{"product_id":"tua-rita-merlot-redigaffi-2024","title":"Tua Rita Merlot Redigaffi 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merlot Redigaffi de Tua Rita est un vin rouge à Indication Géographique Typique qui incarne l'essence de la Toscane, fermenté en cuves tronconiques et élevé en fûts de chêne français. Au nez, il révèle des \u003cstrong\u003efruits des bois noirs\u003c\/strong\u003e et des notes balsamiques, rehaussés par des épices, du cacao et du cuir frais. Le palais offre une gorgée structurée et persistante, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique élégante\u003c\/strong\u003e et concentrée, avec des rappels de tabac et de réglisse. Ce Merlot s'accorde avec le faisan rôti et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Merlot voit le jour à Suvereto, dans la Haute Maremme, au cœur des pittoresques Collines Métallifères. Les vignobles sont cultivés à cent mètres d'altitude en cordon de Royat, profitant d'une haute densité de plantation pour favoriser la concentration des grappes. L'identité du vin provient des \u003cstrong\u003esols nettement argileux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une présence marquée de squelette. La terre riche en métaux confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eidentité minérale\u003c\/strong\u003e, tandis que la \u003cstrong\u003elutte intégrée\u003c\/strong\u003e assure une viticulture attentive et durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence en septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, en sélectionnant les meilleures grappes à la vigne. La fermentation se déroule dans des cuves tronconiques pendant environ un mois, suivie d'une macération post-fermentaire pour optimiser l'extraction polyphénolique. L'élevage se poursuit dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e neufs à chauffe moyenne pendant une période comprise entre dix-huit et vingt mois, enrichissant la structure globale. Un patient \u003cstrong\u003erepos en cave\u003c\/strong\u003e complète le parcours de ce rouge structuré et de longue garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1994 de l'intuition de Rita et Virgilio, ce \u003cstrong\u003eMerlot en pureté\u003c\/strong\u003e tire son nom du ruisseau qui coule près du domaine historique de Suvereto. Le choix audacieux de le vinifier en pureté et de l'élever en barriques neuves de chêne français l'a consacré comme un \u003cstrong\u003evin culte\u003c\/strong\u003e absolu, célèbre pour avoir été le premier vin italien à obtenir la note de 100\/100 de la part de Robert Parker. Une œuvre d'art œnologique qui enchante les passionnés, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e et la capacité d'évoluer majestueusement en bouteille jusqu'à 25 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250012331,"sku":"62593","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tua-rita-merlot-redigaffi-2024_62593_1_e5ab5921-8ece-47f1-b78c-ea7b10efaa00.webp?v=1789638991","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tua-rita-merlot-redigaffi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}