{"product_id":"van-nahmen-pinot-nero-zero-alcol","title":"Van Nahmen Pinot Nero Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigné Van Nahmen, ce \u003cstrong\u003ejus de raisin biologique\u003c\/strong\u003e est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir de la région du Rheinhessen. Produit comme un jus direct sans utilisation de concentrés, il présente un profil gustatif frais et bien structuré. L’attaque douce et enveloppante laisse progressivement place à une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et à une finale à la délicate tension. Au nez, il développe un bouquet aromatique net où dominent des arômes de fruits rouges, de canneberge et de rhubarbe, enrichis de \u003cstrong\u003enotes particulières de livèche\u003c\/strong\u003e, de vanille et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prend racine dans la région du Rheinhessen, au sein du célèbre vignoble \u003cstrong\u003ePfaffen-Schwabenheimer Mandelbaum\u003c\/strong\u003e. Cette parcelle spécifique bénéficie d’un climat frais et repose sur des \u003cstrong\u003esols argileux profonds\u003c\/strong\u003e, des conditions qui confèrent au jus une acidité marquée et une couleur rouge éclatante. Le terroir d’origine garantit un équilibre optimal entre la douceur naturelle du fruit et la vivacité en bouche. Les raisins proviennent d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, soigneusement entretenue par la famille Van Nahmen afin de préserver l’authenticité du paysage agricole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Pinot Noir, récoltés au mois de septembre, sont transformés en \u003cstrong\u003ejus de raisin direct\u003c\/strong\u003e selon le principe artisanal du rien ajouté, rien retiré. Cette approche rigoureuse met en valeur la pureté variétale maximale, sans aucune altération. Pour apprécier pleinement la complexité aromatique de la boisson, il est conseillé de la servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 8 et 12 °C. Une fois ouvert, le produit conserve toutes ses précieuses caractéristiques organoleptiques pour une \u003cstrong\u003econsommation dans les cinq jours\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1917, l’entreprise familiale Van Nahmen préserve d’anciennes variétés menacées de disparition. Cet excellent \u003cstrong\u003ejus de raisin biologique\u003c\/strong\u003e est issu du vignoble Pfaffen-Schwabenheimer Mandelbaum, en Rheinhessen, où le sol argileux confère au Pinot Noir 2018 une acidité vibrante. Élaboré sans alcool ni additifs selon le principe du « rien d’ajouté, rien de retiré », il offre un profil aromatique authentique et complexe. Une \u003cstrong\u003eexcellence végane et durable\u003c\/strong\u003e, récompensée par une note de \u003cstrong\u003e8,5 par De Grote Hamersma\u003c\/strong\u003e, qui incarne un profond respect de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Nahmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571065515,"sku":"56964","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/van-nahmen-zero-alcol-pinot-nero_56964_1_c9ebefff-3b2b-448e-a09a-4c47a7e6ea72.webp?v=1773768928","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/van-nahmen-pinot-nero-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}