{"product_id":"velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2021","title":"Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare de Velenosi est un vin rouge des Marches caractérisé par une structure importante. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Montepulciano et de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, il présente à l'œil une robe rouge rubis vive aux reflets grenat élégants. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003ebouquet intense et complexe\u003c\/strong\u003e, où se distinguent des notes de mûre, de prune et de cerise mûre, accompagnées de nuances d'épices douces et de café. En bouche, il est enveloppant et puissant, avec des \u003cstrong\u003etanins bien mûrs\u003c\/strong\u003e qui créent un équilibre parfait entre la composante fruitée et les notes de l'élevage en fûts, offrant une finale persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de vignobles situés entre Offida, Castorano et Ascoli Piceno, sur des \u003cstrong\u003eterroirs d'excellence\u003c\/strong\u003e. Les sols d'Offida sont principalement argileux et calcaires, tandis que la zone d'Ascoli se caractérise par une texture moyenne à tendance sableuse. Cette \u003cstrong\u003ediversité pédoclimatique\u003c\/strong\u003e contribue à la richesse aromatique des raisins. La conduite de la vigne en \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e permet de maintenir des rendements limités, en concentrant les nutriments dans les grappes pour offrir une expression fidèle et authentique des particularités de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production commence par les vendanges effectuées à la mi-octobre. Après l'éraflage, la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée. Elle est suivie d'une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ vingt jours, avec des remontages constants pour obtenir une extraction optimale de la couleur et de la structure. Le processus se termine par un passage d'environ dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français neufs\u003c\/strong\u003e. Cet élevage confère de l'ampleur et de la souplesse en bouche, en harmonisant la fraîcheur du fruit avec les notes épicées apportées par le bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRoggio del Filare\u003c\/strong\u003e représente l'excellence de la cave Velenosi, un véritable vin d'exception né avec les vendanges de 1993.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542203953323,"sku":"45034","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2021_45034_1_1375c227-7530-44a8-b6e1-0865164f68dd.webp?v=1790601658","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/velenosi-rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}