{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-millesimato-2020","title":"Vezzoli Franciacorta Brut Millesimato 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut de Vezzoli est un élégant vin effervescent lombard, issu du savant assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et de Pinot Noir. Élaboré selon les stricts principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil sensoriel profond et raffiné. Dans le verre, il se distingue par une \u003cstrong\u003emousse extrêmement fine\u003c\/strong\u003e, qui précède des arômes intenses et une bouche sèche et fraîche. En bouche, il se montre harmonieux et bien structuré, caractérisé par une acidité nette et une finale propre et persistante. Servi frais, ce vin accompagne à merveille les entrées légères, les poissons, les crustacés et les plateaux de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est originaire de Lombardie, à Erbusco, au cœur de la Franciacorta. Il est le fruit du travail du domaine Vezzoli, actif depuis 1994 avec une \u003cstrong\u003egestion biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Les vignes s’étendent sur soixante-trois hectares, garantissant une sélection rigoureuse pour une \u003cstrong\u003eproduction ciblée\u003c\/strong\u003e. Le lien authentique avec le terroir et la rigueur agricole ont permis à cette cuvée de se distinguer dans le paysage œnologique, obtenant la prestigieuse distinction des \u003cstrong\u003edeux étoiles rouges Veronelli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, sélectionnant des grappes intactes pour préserver l’équilibre acide idéal. Selon le protocole de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la prise de mousse s’effectue par une \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, suivie d’un vieillissement sur lies d’au moins trente-six mois, essentiel au développement de la complexité aromatique. Un aspect technique distinctif, dirigé par l’œnologue Cesare Ferrari, est l’utilisation exclusive de \u003cstrong\u003emoût de raisin\u003c\/strong\u003e pour le tirage et le dosage final, sans ajout de sucres exogènes. Le résultat offre un potentiel d’évolution compris entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Erbusco de la passion de la famille Vezzoli, ce Franciacorta incarne l’excellence artisanale depuis 1994. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, donnent naissance à un \u003cstrong\u003eMillesimato Brut 2020\u003c\/strong\u003e d’une harmonie exceptionnelle. La prise de mousse et le dosage final sont réalisés uniquement avec du moût de raisin, sans ajout de sucres exogènes, afin de préserver l’intégrité du terroir. Grâce à la \u003cstrong\u003efermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, le vin s’affine sur lies pendant au moins 36 mois, développant une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et des arômes intenses, déjà récompensés par les deux étoiles Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511932678315,"sku":"47406","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-brut-millesimato-2020_47406_1_5b411f79-9468-4f11-8053-dc4f78d87c12.webp?v=1773717608","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/vezzoli-franciacorta-brut-millesimato-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}