{"product_id":"wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","title":"Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Side Story Cava Bebito Brut Nature\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent élaboré en agriculture biologique par \u003cstrong\u003eCastelo de Pedregosa\u003c\/strong\u003e. Ce Cava est issu d’un assemblage de raisins Macabeo, Parellada et Xarel·lo, selon les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres et une effervescence fine et intense. Le profil aromatique est complexe, marqué par des notes de pêche jaune, de fleurs blanches, de miel et une agréable touche épicée. En bouche, il se révèle harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né en Catalogne, plus précisément à \u003cstrong\u003eSant Sadurní d’Anoia\u003c\/strong\u003e, une zone de référence pour l’œnologie espagnole. Le lien avec le terroir du \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e reflète une région propice à la culture de cépages blancs parfaits pour la refermentation. Les conditions géographiques confèrent à la cuvée fraîcheur et structure, garantissant une évolution optimale en cave, avec un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation en bouteille et un élevage de \u003cstrong\u003e18 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour enrichir la structure et affiner la finesse de la bulle. Proposé en style \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, le vin ne reçoit aucun ajout de sucre lors du dégorgement, conservant ainsi un profil résolument sec et droit. L’ensemble du processus de production repose sur des pratiques d’agriculture biologique, garantissant une grande pureté d’expression.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature est un raffiné \u003cstrong\u003evin mousseux biologique\u003c\/strong\u003e produit à Sant Sadurní d’Anoia, en Catalogne. Élaboré par la cave Castelo de Pedregosa à partir d’un assemblage de raisins Macabeo, Parellada et Xarel·lo, cette Méthode Traditionnelle vieillit pendant \u003cstrong\u003e18 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, développant une bulle fine et persistante. L’absence de dosage sucré met en valeur les arômes complexes de pêche jaune, fleurs blanches, miel et épices douces, offrant une gorgée parfaitement équilibrée. Une véritable excellence durable qui possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelo de Pedregosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440818347,"sku":"12384","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature_12384_1.jpg?v=1773666673","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}