{"product_id":"zenato-custoza-2025","title":"Zenato Custoza 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZenato Bianco di Custoza est un \u003cstrong\u003evin blanc végan\u003c\/strong\u003e à la bouche fluide. Ce Custoza naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Friulano, Riesling et Cortese. Au nez, il dévoile un bouquet floral accompagné de pomme verte, poire, zeste d’orange et herbes des prés. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure souple\u003c\/strong\u003e et une acidité éclatante, offrant une dégustation juteuse. La finale est nette, enrichie de plaisants retours d’agrumes et d’une typique nuance d’amande amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent au cœur du Custoza, entre Lazise, Peschiera et Valeggio, le long de la côte sud du \u003cstrong\u003eLac de Garde\u003c\/strong\u003e. La région bénéficie d’un microclimat doux qui assure une maturation optimale des raisins. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols riches en minéraux\u003c\/strong\u003e, expression du paysage morainique local caractéristique. Ces spécificités pédoclimatiques se traduisent par une \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e nette, conférant au verre un équilibre élégant entre fruit et minéralité ainsi qu’une agréable fluidité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003evendange échelonnée\u003c\/strong\u003e en septembre afin de sélectionner soigneusement les grappes de chaque cépage. La vinification et le \u003cstrong\u003evieillissement en cuves inox\u003c\/strong\u003e préservent la fraîcheur des arômes primaires et la précision gustative, mettant en valeur la couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le processus est géré de manière à minimiser l’oxydation et à maintenir intacte la vivacité aromatique. Le profil final est sec, frais et bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les rives du lac de Garde, le \u003cstrong\u003eBianco di Custoza DOC\u003c\/strong\u003e raconte plus de soixante ans de dévouement familial. Depuis 1960, la cave allie tradition et techniques modernes, mettant en valeur les vignobles morainiques luxuriants situés entre Lazise et Valeggio. Sous la direction d’Alberto Zenato, ce vin capture l’essence authentique du terroir vénitien grâce à un travail minutieux. La mise en bouteille en \u003cstrong\u003eatmosphère protectrice\u003c\/strong\u003e préserve intacte chaque nuance aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213698945195,"sku":"60428","price":9.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-custoza-2025_60428_1_a40dbf96-1dbf-4ad6-9031-16b3426a0ae3.webp?v=1773811509","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/zenato-custoza-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}