{"product_id":"zorzettig-sauvignon-2024","title":"Zorzettig Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Zorzettig Sauvignon\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui incarne l’essence du \u003cstrong\u003eFrioul\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les particularités du cépage \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille, prélude à un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère des arômes de sauge, de feuille de tomate et de buis, enrichis de nuances de fleurs de sureau et de pamplemousse jaune. En bouche, il se révèle doux et élégant, avec une structure équilibrée et une belle ampleur. La fraîcheur vive soutient l’intensité olfactive, le rendant parfait à l’apéritif ou en \u003cstrong\u003eaccord avec des crustacés\u003c\/strong\u003e, des recettes végétariennes et des asperges blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines de Cividale del Friuli, dans la région des \u003cstrong\u003eColli Orientali\u003c\/strong\u003e. Les vignobles cultivés par \u003cstrong\u003eZorzettig\u003c\/strong\u003e bénéficient d’une situation géographique idéale, protégés des vents froids par les \u003cstrong\u003eAlpes Juliennes\u003c\/strong\u003e et tempérés par les brises de la mer \u003cstrong\u003eAdriatique\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen tempéré\u003c\/strong\u003e favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de marne et de grès\u003c\/strong\u003e d’origine éocène, composés d’anciens fonds marins riches en argile, calcaire et limon. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin une \u003cstrong\u003eexpression aromatique marquée\u003c\/strong\u003e, reflétant l’identité authentique du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une récolte minutieuse des raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, suivie d’une vinification visant à préserver les arômes primaires du cépage. La fermentation et l’élevage se déroulent en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ six mois, permettant au vin de définir son profil olfactif et de stabiliser sa structure, tout en conservant les notes végétales et fruitées. Avant la commercialisation, un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de deux mois est effectué. Cette période de repos finale favorise l’intégration des différentes composantes, garantissant \u003cstrong\u003eharmonie en bouche\u003c\/strong\u003e et une parfaite cohérence sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZorzettig célèbre son héritage avec ce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Friuli DOC\u003c\/strong\u003e, né sur les collines réputées de Cividale del Friuli. Les vignobles, qui plongent leurs racines dans d’anciens fonds marins de \u003cstrong\u003emarne et de grès\u003c\/strong\u003e, bénéficient d’un microclimat idéal, protégé par les Alpes Juliennes et tempéré par la mer Adriatique. L’étiquette « Tenaci dal 1874 » signe une production qui met en valeur l’authenticité du cépage en pureté. L’exigeant \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant six mois, suivi de deux mois supplémentaires en bouteille, offre un verre à l’élégance vibrante et à la fraîcheur aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45216679133355,"sku":"57138","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-sauvignon-2024_57138_1_0f6c5d2b-d83f-4873-ae8c-d1692706efdd.webp?v=1773771477","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/zorzettig-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}