{"product_id":"zorzettig-schioppettino-2022","title":"Zorzettig Schioppettino 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZorzettig Schioppettino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge frioulan élaboré à partir de raisins Schioppettino dans les \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge profonde qui, avec le temps, évolue vers de subtiles nuances grenat. Son profil aromatique est intense et complexe, caractérisé par des notes balsamiques et épicées avec une nette touche de poivre noir, enrichie de senteurs toastées issues de l’élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle plein, affirmé et enveloppant, avec une structure qui lui permet d’évoluer dans le temps. Ce vin accompagne parfaitement les plats à base de viande, de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure et de le servir à une température légèrement fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Frioul-Vénétie Julienne, dans la région des Colli Orientali del Friuli. Les vignobles de Zorzettig sont gérés comme de véritables réserves de biodiversité, cultivés selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition est-ouest\u003c\/strong\u003e favorable qui garantit une maturation optimale. Grâce à une densité de quatre mille cinq cents pieds par hectare et à un rendement limité, la gestion agronomique assure une matière première de très haute qualité, capable d’exprimer l’authentique identité du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une récolte minutieuse des raisins dans les vignobles de la propriété. La vinification, supervisée par l’œnologue \u003cstrong\u003eSaverio Di Giacomo\u003c\/strong\u003e, suit une méthode visant à préserver l’intégrité du fruit à chaque étape. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale qui permet aux notes épicées typiques du Schioppettino de s’intégrer aux arômes toastés du bois, définissant une trame gustative riche et profonde. Pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement, une \u003cstrong\u003edécantation\u003c\/strong\u003e avant le service est essentielle, en maintenant une température fraîche comme le recommande le producteur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2022 du \u003cstrong\u003eSchioppettino Zorzettig\u003c\/strong\u003e, véritable expression de l’AOC Friuli Colli Orientali, célèbre le lien profond avec la tradition frioulane. Signé par l’œnologue Saverio Di Giacomo, ce rouge élégant et tranquille provient de vignobles cultivés comme de véritables \u003cstrong\u003eréserves de biodiversité\u003c\/strong\u003e, témoignant d’un engagement fort en faveur d’une viticulture durable. La devise sur l’étiquette, « Ténaces depuis 1874 », résume l’héritage historique du domaine, dont l’excellence est confirmée par des distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e93 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783232683,"sku":"59823","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-schioppettino-2022_59823_1_31843b1b-3121-4b6d-ac76-bb7da27afafe.webp?v=1773803297","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/zorzettig-schioppettino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}