{"title":"Abate Nero","description":null,"products":[{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, produit exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres et une bulle fine et persistante. Le profil olfactif révèle des arômes de fruits à chair blanche et de délicates notes de fleurs des champs. En bouche, il est plein et harmonieux, caractérisé par une finale de fruits mûrs et de nets \u003cstrong\u003earômes de croûte de pain\u003c\/strong\u003e. Sa polyvalence et son équilibre gustatif en font un compagnon idéal pour l’ensemble du repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu du territoire de \u003cstrong\u003eTrente\u003c\/strong\u003e, au cœur du Trentin-Haut-Adige. La maison Abate Nero a été fondée dans les années soixante-dix par l’intuition d’un groupe d’amis, dont l’œnologue Luciano Lunelli. Le nom choisi rend hommage à la figure historique liée au \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, soulignant ainsi la vocation évidente de la maison. La filière suit une approche \u003cstrong\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e, basée sur la sélection des meilleurs raisins issus des zones les plus réputées afin de garantir une expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par la vendange et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes, suivi d’une première fermentation en cuves inox. La prise de mousse a lieu en bouteille selon les exigences strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur \u003cstrong\u003elies sélectionnées\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt mois. Ce repos minutieux confère au vin une grande finesse aromatique et contribue à définir un profil sensoriel équilibré, profond et doté d’une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans les années 70 d’un groupe d’amis, dont l’œnologue Luciano Lunelli, l’Abate Nero Brut est une excellence italienne. Son nom rend hommage à l’abbé père du Champagne, témoignant de la vocation pour la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La maison, fondatrice de la Trento DOC, élabore ce Chardonnay artisanal célébré par le \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Le soin méticuleux apporté à la maturation confère une \u003cstrong\u003efinesse aromatique\u003c\/strong\u003e distinctive, portant son succès bien au-delà du Trentin.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503406346411,"sku":"10976","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut_10976_1.jpg?v=1773663127"},{"product_id":"abate-nero-trento-rose-brut","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Abate Nero Trento Rosé Brut est un vin effervescent qui interprète fidèlement les particularités du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cépage utilisé en pureté. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une couleur rose pâle rehaussée de reflets anciens. Son profil sensoriel est caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, qui introduit une bouche sèche, élégante et d’une excellente structure. Son harmonie en fait un compagnon polyvalent, capable de sublimer avec finesse diverses préparations gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du \u003cstrong\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/strong\u003e, au cœur du territoire de Trente, une zone d’excellence pour les vins effervescents d’altitude. La cave \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, active depuis le début des années soixante-dix, travaille dans un esprit artisanal, en suivant manuellement chaque étape de la production. Le lien profond avec l’environnement permet de récolter des raisins de grande qualité, transformés en une expression authentique de Trente et de sa grande vocation viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte soignée et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes, suivi d’une première fermentation en cuves d’acier. Le vin subit ensuite une refermentation en bouteille typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, restant sur lies pendant au moins dix-huit mois. Cet affinage apporte des arômes frais et fruités, avec des notes nettes de cerise, fraise des bois et framboise. En bouche, une délicate note de levure apparaît, parfaite à déguster à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e conseillée entre six et huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1973 dans le Trentin grâce à l’intuition de Luciano Lunelli, l’Abate Nero Trento Rosé Brut incarne l’excellence de la tradition des vins effervescents. Son nom rend hommage à la figure historique considérée comme l’inventeur du Champagne, reflétant un engagement absolu envers la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Grâce à un travail artisanal rigoureux, ce vin raffiné élaboré à partir de \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureté\u003c\/strong\u003e vieillit sur lies pendant au moins \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e. Le résultat honore pleinement la prestigieuse appellation Trento DOC, offrant une effervescence fine et persistante ainsi qu’un excellent équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503454449835,"sku":"13891","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_13891_1_223c12b0-18bc-4c3c-b081-e6cde7d2386f.webp?v=1773667005"},{"product_id":"abate-nero-trento-dosaggio-zero","title":"Abate Nero Trento Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Dosaggio Zero est un vin effervescent blanc du Trentin-Haut-Adige, pure expression du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage soigné de Pinot Noir et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille animée d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, on perçoit des arômes de fruits à chair blanche, des touches végétales et de délicates notes d’agrumes. En bouche, il est très sec, net et élégant, avec un parfait équilibre entre fraîcheur et minéralité qui s’achève sur une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est élaboré dans le Trentin-Haut-Adige, au sein de la célèbre \u003cstrong\u003eappellation Trento\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés parmi les zones les plus réputées du territoire. La maison \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e, fondée en 1973 par Luciano Lunelli, interprète ce paysage avec une approche artisanale tournée vers l’excellence. Le résultat reflète pleinement l’authenticité du \u003cstrong\u003eterroir de montagne\u003c\/strong\u003e, mettant en avant une grande précision aromatique et une structure gustative tendue, sèche et cohérente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des raisins et une première fermentation en cuve inox. La refermentation en bouteille suit les règles strictes du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un élevage de \u003cstrong\u003evingt-cinq mois sur lies\u003c\/strong\u003e. L’absence de sucres ajoutés définit son caractère \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, au profil extrêmement sec et élégant. Ce choix de production confère au vin une grande finesse, le rendant idéal en accompagnement d’entrées froides, de crustacés et de poissons crus, grâce aussi à une finale agréablement citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1973 grâce à la vision de Luciano Lunelli, la cave \u003cstrong\u003eAbate Nero\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence artisanale du Trentin. Cette élégante cuvée est issue d’une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay et Pinot Noir, affinée selon le prestigieux \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. L’absence totale de sucres ajoutés met en valeur l’authenticité du terroir, conférant un caractère sec et complexe grâce à 25 mois de repos sur lies. Salué par les principaux guides œnologiques, ce \u003cstrong\u003eTrentodoc Dosage Zéro\u003c\/strong\u003e offre un équilibre harmonieux entre sapidité et fraîcheur, sublimé par une effervescence d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505318752427,"sku":"26569","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-dosaggio-zero_26569_1.jpg?v=1773677167"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut-magnum","title":"Abate Nero Trento Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trento Brut est un vin effervescent blanc élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, fidèle expression de l'appellation Trento. Il naît d'un assemblage harmonieux, où l'élégance du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e rencontre la structure solide du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, offrant dans le verre une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres. Le nez dévoile de délicates notes de fruits à chair blanche et de fleurs des champs. En bouche, il se révèle sec et équilibré, animé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui conduit vers une finale agréablement harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e, un territoire montagneux particulièrement propice à la création de bulles d'une grande finesse. Le projet est né de la passion d'un groupe d'amis experts en agronomie, évoluant en une maison historique active depuis 1973. L'identité alpine de la cave Abate Nero se reflète dans un profil aromatique précis et une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner avec grande polyvalence tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration se distingue par une \u003cstrong\u003edémarche artisanale rigoureuse\u003c\/strong\u003e à chaque étape, débutant par une sélection minutieuse des raisins. La vinification en blanc prévoit un pressurage doux des grappes et une première fermentation contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin subit la prise de mousse en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, gagnant en complexité grâce à un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e prolongé d'au moins vingt mois. Ce processus méticuleux offre une \u003cstrong\u003ebouche sèche et persistante\u003c\/strong\u003e, animée par de savoureuses notes de croûte de pain et soutenue par une effervescence continue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion d’un groupe d’amis unis par l’amour de l’agronomie, l’Abate Nero Trentodoc Brut incarne plus de quarante ans d’excellence. Cette cave historique, fondée en 1973, donne naissance à un chef-d’œuvre de \u003cstrong\u003eproduction artisanale\u003c\/strong\u003e qui sublime les meilleurs raisins de Chardonnay. Récompensé par les Deux Verres du Gambero Rosso, il affiche un \u003cstrong\u003estyle inimitable\u003c\/strong\u003e. Un vin d’une finesse aromatique extraordinaire, célébré depuis les années soixante-dix par la Confrérie de la Vigne et du Vin du Trentin pour l’élégance inégalée de sa \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505480855723,"sku":"28826","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-brut-magnum_28826_1.jpg?v=1773677939"},{"product_id":"abate-nero-trento-domini-brut-2018","title":"Abate Nero Trento Domini Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Trentodoc Domini Brut est un vin blanc élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente avec un dosage Brut au profil doux et équilibré. Dans le verre, il affiche une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits à chair jaune mûrs, de cédrat confit et de pomme cuite, suivis des nuances évolutives typiques du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En bouche, on découvre une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et une gorgée d'une précision absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né dans le Trentin-Haut-Adige, trouvant sa pleine expression sur le \u003cstrong\u003eterritoire de Trente\u003c\/strong\u003e. Le projet est signé Abate Nero, une maison qui conserve une approche artisanale visant à valoriser l'environnement montagnard. Cette \u003cstrong\u003eorigine trentine\u003c\/strong\u003e offre une lecture territoriale nette, conférant au vin une excellente fraîcheur. Les grappes proviennent d'une \u003cstrong\u003esélection minutieuse à la vigne\u003c\/strong\u003e, garantissant une harmonie gustative constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par un pressurage doux et une première fermentation en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation a lieu en bouteille, comme l'exige la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, intégrant un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e qui dure de quarante-huit à soixante mois. Ce long repos offre une robe jaune paille intense aux reflets dorés. En bouche, les notes de pomme mûre et d'agrumes confits rencontrent d'élégants rappels de \u003cstrong\u003enoisette grillée et d'amande douce\u003c\/strong\u003e, pour finir sur une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentodoc Domini Brut Millésimé\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence artisanale de la cave Abate Nero, fondée en 1973 par la passion des familles Castel Terlago et Lunelli. Ce vin effervescent, expression raffinée du Chardonnay, se distingue comme une véritable rareté grâce à un vieillissement sur lies de \u003cstrong\u003esoixante mois minimum\u003c\/strong\u003e. Cette lente évolution selon la Méthode Traditionnelle confère une effervescence fine et offre une gorgée équilibrée, où des notes de pomme cuite et d’agrumes confits se mêlent à une \u003cstrong\u003ecrémosité persistante\u003c\/strong\u003e aux délicats arômes de noisette grillée.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512336543915,"sku":"48027","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2018_48027_1_78c113fe-3a2a-44b9-bffa-c0dcfe031832.webp?v=1773720677"},{"product_id":"abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2016","title":"Abate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2016","description":"La marque est celle d'un grand vin mousseux classique millésimé, longuement élevé sur levures, dont les parfums et arômes intrigants renforcent son identification territoriale.","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539509309611,"sku":"31119","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2016_31119_1.jpg?v=1773682100"},{"product_id":"abate-nero-trento-domini-nero-brut-2019","title":"Abate Nero Trento Domini Nero Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domini Nero Brut Abate Nero est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui révèle le caractère du Pinot Noir. Il présente une robe jaune paille brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse très fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des notes élégantes de pêche blanche et de petits fruits rouges, mêlées à des senteurs d’herbes de montagne. En bouche, on retrouve une belle verticalité, où la salinité et la fraîcheur se fondent dans une longue finale fruitée. C’est un vin à l’harmonie solide, idéal pour sublimer les crustacés, les fritures et les \u003cstrong\u003erisottos gourmands\u003c\/strong\u003e, équilibrant parfaitement les légères douceurs des plats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie dans le \u003cstrong\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/strong\u003e, reflétant la forte vocation du terroir de Trente. Les raisins proviennent de zones montagneuses où le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e dessine un profil tendu et précis. Abate Nero met en valeur cette terre grâce à un travail purement artisanal. La production est un véritable hommage au \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, traduisant cette discipline dans un vin à l’empreinte saline et profondément minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux, suivis d’une fermentation en cuve inox. La prise de mousse s’effectue selon la Méthode Traditionnelle, avec un long repos sur \u003cstrong\u003elies sélectionnées\u003c\/strong\u003e pendant au moins soixante mois. Cette période enrichit le vin en complexité, atténuant la puissance du cépage. L’élevage minutieux garantit une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et une grande précision, avec un retour fruité harmonieux et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2008 pour rendre hommage à la tradition française, le \u003cstrong\u003eTrentodoc Millésimé\u003c\/strong\u003e d'Abate Nero met en valeur l’élégance du \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureté\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2019 confirme la vocation artisanale de la cave à travers une rigoureuse refermentation en bouteille. L’élevage de \u003cstrong\u003e60 mois minimum\u003c\/strong\u003e sur lies confère à ce Méthode Classique une grande complexité et une fascinante trame minérale. En bouche, la verticalité saline et les notes de petits fruits rouges se marient idéalement pour accompagner risottos et crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45775101395115,"sku":"58855","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-brut-millesimato-domini-nero-2019_58855_1_559d5c95-e8ba-423b-be38-3558f4314199.webp?v=1773787903"},{"product_id":"abate-nero-trento-riserva-cuvee-dellabate-brut-2015","title":"Abate Nero Trento Riserva Cuvee dell'Abate Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Cuvée dell’Abate Riserva Brut est un vin effervescent de grande structure qui associe le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Doté d’une robe jaune paille brillante aux reflets dorés et d’une effervescence extrêmement fine, il offre un profil olfactif riche et complexe. Des arômes de fleurs de tilleul et d’aubépine se mêlent à des notes de fruits mûrs, de miel et de nuances toastées rappelant le pain frais. En bouche, il se révèle intense et complexe, capable d’accompagner avec élégance des plats élaborés aussi bien de la terre que de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de \u003cstrong\u003eTrente\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir du Trentin-Haut-Adige. Les raisins proviennent des vignobles les plus réputés, sélectionnés pour garantir profondeur et une \u003cstrong\u003econtinuité stylistique\u003c\/strong\u003e constante. L’influence du climat montagnard confère au vin une grande vivacité et une large palette aromatique, soutenue par une longue persistance en bouche. Le travail artisanal de la cave Abate Nero met en valeur la richesse du sol, la traduisant en un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel élégant\u003c\/strong\u003e et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un pressurage doux, suivi d’une première fermentation en cuves d’acier. La seconde fermentation en bouteille respecte les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies dure \u003cstrong\u003eau moins cent vingt mois\u003c\/strong\u003e: un affinage très long qui confère au bouquet une ampleur extraordinaire. Cette maturation apporte à l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e une profondeur et une persistance remarquables, enrichies de notes de croûte de pain, de nuances d’agrumes et de délicates touches vanillées, le tout harmonisé par l’équilibre typique du dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cuvée dell’Abate Riserva Brut 2015 est le vin effervescent le plus prestigieux de la cave Abate Nero, véritable symbole de plus de quarante ans d’excellence artisanale. Cet extraordinaire \u003cstrong\u003eTrentodoc Méthode Classique\u003c\/strong\u003e révèle tout son charme grâce à un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de plus de 120 mois\u003c\/strong\u003e, une attente maîtrisée qui offre au palais une complexité évolutive exceptionnelle. Récompensée par les plus hautes distinctions de Gambero Rosso, Bibenda et AIS, cette majestueuse \u003cstrong\u003eRiserva Brut\u003c\/strong\u003e est le sceau parfait pour les grandes occasions, grâce à une effervescence très fine et à des arômes élégants et enveloppants.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970403852459,"sku":"59439","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-riserva-cuvee-dell-abate-brut-2015_59439_1_ca8628ff-dc44-48de-8575-48bb38e925a5.webp?v=1773797698"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/abate-nero.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}