{"title":"Ada Nada","description":null,"products":[{"product_id":"ada-nada-barbaresco-valeirano-2020","title":"Ada Nada Barbaresco Valeirano 2020","description":"","brand":"Ada Nada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774435946667,"sku":"54532","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ada-nada-barbaresco-valeirano-2020_54532_1_fc8df679-afef-478b-a3c9-495e385034d0.webp?v=1761700012"},{"product_id":"ada-nada-barbaresco-2023","title":"Ada Nada Barbaresco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco d'Ada Nada est un vin rouge biologique tranquille du Piémont, bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée et garantie, issu de raisins Nebbiolo. Il se présente avec une robe rouge carmin profond, destinée à évoluer vers de subtiles nuances grenat. Le profil olfactif est ample, défini par des notes florales et fruitées qui se mêlent à des senteurs balsamiques issues de l'élevage en bois. En bouche, il offre une gorgée fraîche et savoureuse, équilibrée par des \u003cstrong\u003etanins élégants et mesurés\u003c\/strong\u003e, avec une finale longue et d'une persistance remarquable, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats à base de viande\u003c\/strong\u003e, des préparations à base de porc et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Treiso, au cœur du célèbre terroir de Barbaresco. Les vignobles entourent le domaine Ada Nada et s'étendent sur les prestigieux \u003cstrong\u003ecrus Rombone et Valeirano\u003c\/strong\u003e. Les racines plongent dans les \u003cstrong\u003eFormations de Lequio\u003c\/strong\u003e, des sols d'origine tortonienne-serravallienne caractérisés par l'alternance de marne grise compacte et de sable. Cette matrice géologique spécifique est déterminante pour conférer au vin une fraîcheur marquée, accentuant le \u003cstrong\u003eprofil savoureux\u003c\/strong\u003e et définissant avec précision la finesse de la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses, visant à valoriser le potentiel du terroir. Le processus prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, essentiel pour intégrer le bouquet avec des arômes balsamiques et harmoniser la structure. Ce travail garantit un potentiel de garde compris entre dix et quinze ans. Pour en exalter les qualités, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e et de servir entre quatorze et seize degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1919 par Carlo Nada, le domaine \u003cstrong\u003eAda Nada\u003c\/strong\u003e cultive dix hectares de vignes dans les prestigieux crus Rombone et Valeirano, à Treiso. Sous la direction de l’œnologue Gianfranco Cordero, l’exploitation se distingue par une philosophie \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, consacrant la moitié de sa production à l’excellence du Barbaresco. Les vignes plongent leurs racines dans des sols tortoniens-serravalliens, appelés Formations de Lequio: cette alternance vertueuse de \u003cstrong\u003emarne grise et de sable\u003c\/strong\u003e confère au Nebbiolo une élégance extraordinaire, sublimant l’âme authentique du Piémont dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Ada Nada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455604183211,"sku":"61175","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ada-nada-barbaresco-2023_61175_1_2a5cdad2-aeff-45c5-a5a7-6e111bdf14d9.webp?v=1777047738"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/ada-nada.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}