{"title":"Attems - Frescobaldi","description":null,"products":[{"product_id":"attems-ribolla-gialla-2022","title":"Attems Ribolla Gialla 2022","description":"Le Ribolla Gialla d'Attems est le fruit d'une tradition viticole remontant à 1106, témoignant de l'attachement indéfectible de la dynastie Attems au terroir du Collio. La production de Refosco et de Ribolla Gialla est consignée dans des registres, aujourd'hui manuscrits, depuis 1764. Cette tradition a fait d'Attems une référence dans la viticulture régionale, jusqu'à la création en 1964 du Consortium des Vins du Collio, le troisième d'Italie. Depuis 2000, l'entreprise, en constante évolution, appartient à la famille Attems, puis à la famille Frescobaldi, qui continue de respecter les spécificités du domaine et son attachement au terroir. Le domaine bénéficie d'une situation privilégiée grâce à sa proximité avec la mer et les premiers plateaux alpins, et ses vignes s'épanouissent dans des écosystèmes d'une grande biodiversité. La Ribolla Gialla d'Attems est issue de cépages autochtones du Frioul, vendangés à la main généralement durant la seconde quinzaine de septembre. Les vignes s'étendent entre la plaine et les premiers coteaux de la province de Gorizia, sur des sols alluviaux d'origine fluviale, riches en sable et en galets. Les raisins sont conservés avec soin de la vigne à la cave afin de préserver l'équilibre et le patrimoine aromatique des baies. Le pressurage est donc très doux et précède une décantation de 24 à 48 heures pour clarifier le moût. La vinification se déroule en cuves inox, à basse température, et la fermentation dure 20 jours, sans fermentation malolactique. Avant sa commercialisation, le vin est élevé sur lies fines pendant 4 mois afin d'obtenir un vin frais et savoureux, doté d'une acidité marquée.","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541679009963,"sku":"42035","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-ribolla-gialla-2022_42035_1.jpg?v=1773696824"},{"product_id":"attems-sauvignon-blanc-2025","title":"Attems Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttems Sauvignon Blanc est un vin blanc tranquille produit par Attems, véritable expression de la Vénétie Julienne. Issu de raisins Sauvignon Blanc vinifiés en cuve inox, il dévoile des arômes de buis, de feuille de tomate et de zeste de pamplemousse. En bouche, il se distingue par son corps élancé et sa \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e, qui se marie à une \u003cstrong\u003eminéralité saline vibrante\u003c\/strong\u003e. La dégustation s’achève sur une finale persistante marquée par des \u003cstrong\u003enotes florales et d’agrumes\u003c\/strong\u003e de tilleul et de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans le Collio, en Frioul-Vénétie Julienne, sur des coteaux en terrasses à 60 mètres d’altitude à l’ouest de Gorizia. La proximité de la mer Adriatique et la protection contre les vents froids créent un microclimat idéal, où les écarts de température favorisent la richesse aromatique. Les \u003cstrong\u003esols de grès éocènes\u003c\/strong\u003e, issus d’anciens fonds marins, alternent avec des \u003cstrong\u003eterres alluviales profondes\u003c\/strong\u003e riches en galets. Cette composition géologique particulière confère au vin une empreinte saline inimitable. Les vignes, conduites en Guyot, assurent une \u003cstrong\u003ematuration optimale\u003c\/strong\u003e des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte du Sauvignon Blanc est réalisée à la main. En cave, une partie de la vendange est soumise à une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e en absence d’oxygène afin d’extraire tout le potentiel aromatique. S’ensuivent un pressurage doux et la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique n’est pas effectuée afin de préserver la fraîcheur naturelle. Le vin vieillit pendant quatre mois en cuve inox sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, avec des bâtonnages fréquents qui lui apportent du volume en bouche, tout en conservant un profil gustatif tendu et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Attems Sauvignon Blanc 2025 voit le jour au cœur du Collio, alliant le prestige des \u003cstrong\u003emarquis Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, maîtres du vin depuis plus de sept cents ans, à l’expérience historique de la famille Attems. Cette collaboration, initiée en 2000, met en valeur une \u003cstrong\u003etradition viticole\u003c\/strong\u003e autrefois très prisée par les cours européennes. Les vignes, cultivées depuis 2002 sur un terroir d’exception composé de \u003cstrong\u003egrès éocènes\u003c\/strong\u003e et d’anciens fonds marins riches en galets, confèrent à ce vin blanc tranquille raffiné une empreinte territoriale vibrante et inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299532591275,"sku":"60741","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-sauvignon-blanc-2025_60741_1_d49a52f4-fa9a-4e0e-bdc6-3fdfb700ea8f.webp?v=1773335377"},{"product_id":"attems-chardonnay-2025","title":"Attems Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Chardonnay\u003c\/strong\u003e d’Attems est un vin blanc tranquille qui exprime l’âme du terroir de la Vénétie Julienne. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille intense aux reflets dorés lumineux. Le profil olfactif est riche en arômes fruités et épicés, où se distinguent la noisette, les fruits tropicaux et les fleurs de pêcher, suivis de notes de vanille et de gingembre. En bouche, il est \u003cstrong\u003eample et bien structuré\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée pleine et vive, équilibrée par une grande fraîcheur et une \u003cstrong\u003etrame très délicate\u003c\/strong\u003e. La finale harmonieuse se termine sur des arômes persistants de café et de fleurs blanches, faisant de ce vin un \u003cstrong\u003eblanc complexe et élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur du Frioul-Vénétie Julienne, dans la région de Capriva del Friuli. Les vignes sont situées à environ soixante mètres d’altitude, au sein d’un environnement riche en biodiversité entre la plaine et les premières collines. L’emplacement bénéficie de la \u003cstrong\u003eproximité de la mer et des plateaux alpins\u003c\/strong\u003e, un équilibre climatique essentiel pour préserver la vivacité aromatique des grappes. Le sol alterne \u003cstrong\u003edes grès d’origine éocène\u003c\/strong\u003e, issus d’anciens fonds marins, et \u003cstrong\u003edes terres alluviales profondes\u003c\/strong\u003e riches en galets. Ces caractéristiques géologiques confèrent au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sa typicité minérale et une solide structure gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e soignée. Les grappes sont soumises à un pressurage doux, suivi d’un débourbage naturel du moût. La fermentation se déroule à basse température pendant quinze jours, principalement en cuves inox et pour une petite partie en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e, en évitant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle. S’ensuit un élevage de quatre mois sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, qui sont régulièrement remises en suspension pour apporter au vin plus de richesse, de rondeur et de volume en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’excellence du Chardonnay d’Attems puise ses racines dans une histoire viticole remontant à 1106, symbole d’un lien profond avec le terroir. Sous la direction de la famille Frescobaldi, le domaine met en valeur des \u003cstrong\u003evignobles riches en biodiversité\u003c\/strong\u003e, situés entre les brises marines et les premiers contreforts alpins. Cet héritage précieux s’allie à un travail méticuleux et à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de quatre mois, conférant au vin une texture d’une élégance incroyable. Un blanc pur et raffiné qui célèbre la prestigieuse \u003cstrong\u003etradition viticole du Collio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46328194662571,"sku":"60820","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-chardonnay-2025_60820_1_311c6ca6-d32f-44aa-8936-bbb133c7878f.webp?v=1774455397"},{"product_id":"attems-ribolla-gialla-trebes-2023","title":"Attems Ribolla Gialla Trebes 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla Trebes d’Attems est un vin blanc tranquille d’appellation Collio du Frioul-Vénétie Julienne, expression authentique de la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e. Ce blanc sec présente une structure solide et une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e, accompagnées d’une légère trame tannique issue de la macération sur les peaux. Le bouquet oscille entre des notes élégantes de tilleul et de fleurs de pissenlit, enrichies de nuances de noisette, de vanille, de poivre blanc et d’une délicate touche fumée. En bouche, il se révèle dynamique, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale longue et saline\u003c\/strong\u003e qui offre de plaisants retours de mandarine et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans le Collio, une région vallonnée historiquement liée à la viticulture où le domaine Attems est présent depuis le XVIe siècle. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003eterrasses dédiées\u003c\/strong\u003e, plongeant leurs racines dans un sol unique appelé \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e. Cette marne calcaire particulière, composée d’anciens fonds marins avec des grès et des sables d’origine éocène, transmet au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité marine inimitable\u003c\/strong\u003e. La gestion du sol et du vignoble garantit une maturation régulière, définissant avec cohérence le caractère affirmé et linéaire de ce cépage autochtone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle assure la sélection de raisins à parfaite maturité. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation sur les peaux\u003c\/strong\u003e avec des pigeages naturels, en évitant la fermentation malolactique pour préserver toute la fraîcheur. Le processus se poursuit par un long élevage sur lies fines à basse température pendant dix mois. La maturation continue pendant six mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et deux mois en cuve ciment, pour s’achever par deux mois de maturation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'identité de la Ribolla Gialla Trebes 2023 puise ses racines dans la tradition d'Attems, une maison historique présente dans le Collio depuis 1506. Les vignes prospèrent sur les célèbres terrasses de \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, un sol issu d'anciens fonds marins qui confère élégance aux grappes, récoltées exclusivement à la main. La Ribolla Gialla est également cultivée depuis des siècles sur les coteaux frioulans, où est née la célèbre « Rabiole de Collibus ».\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955599200427,"sku":"61593","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-ribolla-gialla-trebes-2023_61593_1_096ca2c0-847c-4672-a59d-d8f4d3ce9ea1.webp?v=1781712623"},{"product_id":"attems-pinot-grigio-2025","title":"Attems Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio d’Attems est un vin blanc tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée, expression authentique du \u003cstrong\u003eFrioul\u003c\/strong\u003e, élaboré avec un élevage sur lies fines et une fermentation partielle en fûts. Ce Pinot Grigio offre une expérience sensorielle définie par une minéralité raffinée et une \u003cstrong\u003estructure douce et veloutée\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet ample et délicat, où dominent des notes de pomme, de poire et de prune blanche, entrelacées de nuances de fleurs de tilleul et une légère touche de vanille. La bouche est soutenue par une acidité vive et citronnée qui équilibre la texture du vin, se terminant par une finale nette et d’agréables rappels de noisette et de thym.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003epentes en terrasses\u003c\/strong\u003e pittoresques situées à l’ouest de Gorizia, dans la région de Capriva del Friuli. Les vignobles s’étendent sur des collines qui permettent une gestion méticuleuse de la vigne, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e optimale entre le jour et la nuit. Les sols présentent une composition riche en galets, alternant \u003cstrong\u003egrès d’origine éocène\u003c\/strong\u003e et zones plus profondes et argileuses, capables d’assurer une réserve hydrique naturelle constante. Ce microclimat favorise une maturation aromatique équilibrée, mettant en valeur la composante minérale et la fraîcheur typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins de Pinot Grigio fraîchement récoltés. Le moût fermente à basse température, principalement en cuves inox et, pour une petite partie, en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique permet de préserver la fraîcheur et l’intensité citronnée du fruit. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies fines\u003c\/strong\u003e, régulièrement remises en suspension pour enrichir le vin en ampleur et complexité aromatique, tout en assurant une dégustation fluide et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio signé Attems bénéficie d'une ancienne tradition viticole documentée depuis 1764, aujourd'hui enrichie par la collaboration avec la famille \u003cstrong\u003eMarchesi de’ Frescobaldi\u003c\/strong\u003e. Ce vin élégant naît dans les vignobles en terrasses baignés de soleil à l'ouest de Gorizia, où les précieuses \u003cstrong\u003emarnes et grès éocènes\u003c\/strong\u003e confèrent une minéralité distincte et raffinée. Grâce à une vendange minutieuse et précoce en août 2025, les raisins parfaitement intacts offrent au palais l'expression la plus authentique et vibrante du \u003cstrong\u003eterroir du Collio DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955601559723,"sku":"61592","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-pinot-grigio-2025_61592_1_a79f291f-9785-4598-93f8-96f3de3615e6.webp?v=1780060744"},{"product_id":"attems-pinot-grigio-ramato-2025","title":"Attems Pinot Grigio Ramato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Attems Pinot Grigio Ramato, produit par Attems, est un vin blanc d'Appellation d'Origine Contrôlée qui exalte les qualités du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e dans le célèbre territoire du Frioul. Sa robe jaune paille intense aux reflets cuivrés est le résultat d'une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e calibrée. En bouche, il se révèle sec, frais et structuré, se distinguant par une texture enveloppante qui mène à une finale savoureuse, caractérisée par des \u003cstrong\u003enotes persistantes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et une délicate nuance de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes s'épanouissent dans la province de Gorizia, entre les plaines et les premiers coteaux, dans un microclimat influencé positivement par les Alpes et la proximité de la mer. Les vignes poussent dans des sols argileux et des \u003cstrong\u003egrès d'origine éocène\u003c\/strong\u003e, formés à la suite du soulèvement d'anciens fonds marins. Cette richesse géologique confère au vin une \u003cstrong\u003estructure consistante\u003c\/strong\u003e et une acidité nette, enrichies d'une vibrante \u003cstrong\u003ecomposante minérale\u003c\/strong\u003e qui définit la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse des grappes, le moût subit un pressurage doux et un repos sur les peaux à basse température, étape essentielle pour extraire la nuance cuivrée typique du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efermentation en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e qui suit se déroule à froid, excluant la fermentation malolactique pour préserver intactes la fraîcheur et l'acidité originelles. Le vin repose enfin sur les \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e avec des bâtonnages réguliers, s'enrichissant d'un vibrant \u003cstrong\u003eprofil fruité\u003c\/strong\u003e et d'une texture tactile souple.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines d'\u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e remontent à 1106, témoignant d'un lien séculaire avec le territoire du Collio, aujourd'hui préservé par la famille Frescobaldi. Cet héritage précieux se reflète dans le nom même de l'étiquette, qui rend hommage à l'ancienne \u003cstrong\u003etradition vénitienne du « Ramato »\u003c\/strong\u003e, terme historique utilisé pour décrire les fascinants reflets cuivrés du Pinot Grigio. L'exceptionnelle minéralité du vin provient de ses \u003cstrong\u003esols de grès éocène\u003c\/strong\u003e, émergés d'anciens fonds marins il y a cinquante millions d'années, capables de donner à chaque verre une structure élégante et une complexité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359961039019,"sku":"62103","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-pinot-grigio-ramato-2025_62103_1_6aa3adef-72d7-4c9a-8eb6-e6eaecc2d3f2.webp?v=1786025441"},{"product_id":"attems-ribolla-gialla-2025","title":"Attems Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Attems Ribolla Gialla produit par Attems est un vin blanc de l'appellation Venezia Giulia, qui met en valeur le cépage éponyme cultivé dans le Frioul-Vénétie Julienne. Vinifié en acier et élevé sur lies fines, il présente un profil élégant. Le bouquet olfactif exprime de délicates notes de fleurs blanches printanières. En bouche, il révèle un caractère \u003cstrong\u003efrais et léger\u003c\/strong\u003e, où la pêche jaune, la pomme et la poire se mêlent à de légères touches tropicales. Cette expression territoriale se distingue par une \u003cstrong\u003etrame tendue et sapide\u003c\/strong\u003e, enrichie par des rappels de zeste d'agrumes et de poivre blanc. La gorgée linéaire mène vers une finale propre, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité naturelle vibrante\u003c\/strong\u003e à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Ribolla Gialla naissent à Lucinico, entre les collines de l'Isonzo et le Collio Goriziano, sur le territoire de la Venezia Giulia. Les vignobles sont situés à soixante mètres d'altitude au sein d'un écosystème protégé par les reliefs alpins et tempéré par les brises marines. Ce climat façonne un \u003cstrong\u003eprofil aromatique fin\u003c\/strong\u003e et garantit une grande fraîcheur. Les vignes, dont certaines ont soixante-dix ans, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols alluviaux d'origine fluviale\u003c\/strong\u003e. Le sable et les galets assurent un excellent drainage, donnant au vin cette \u003cstrong\u003esensation saline marquée\u003c\/strong\u003e qui définit le caractère unique de la zone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production culmine en septembre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e minutieuses. En cave, la vinification commence par une macération pelliculaire de douze heures, suivie d'un pressurage souple et d'une décantation à froid. La fermentation a lieu dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, sans effectuer de fermentation malolactique afin de préserver l'intégrité aromatique du cépage. Le vin vieillit ensuite par un \u003cstrong\u003eélevage ciblé sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois. Les bâtonnages fréquents enrichissent la structure, offrant un équilibre optimal et une finale agréablement croquante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDocumentée depuis 1106, l'ancienne tradition d'Attems exalte le lien profond entre la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e et le territoire du Collio. Dirigé par la famille Frescobaldi, le domaine historique de Lucinico cultive de précieuses \u003cstrong\u003evignes allant jusqu'à 70 ans d'âge\u003c\/strong\u003e, immergées dans un microclimat unique, influencé par les brises marines et les premiers contreforts alpins. Ces riches sols alluvionnaires confèrent au cépage autochtone une identité territoriale incomparable, déjà célébrée dans de rares manuscrits du XVIIIe siècle et aujourd'hui récompensée par \u003cstrong\u003e91 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, véritable emblème de prestige et de biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379010731,"sku":"62146","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-ribolla-gialla-2025_62146_1_4df3fdcf-4146-4940-8951-bea8c85f9cc8.webp?v=1788272730"},{"product_id":"attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025","title":"Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sauvignon Blanc Cicinis d'Attems est un vin blanc tranquille qui interprète avec élégance le terroir du Collio. Caractérisé par un style structuré, il offre un profil aromatique qui allie le miel, les \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, le fruit de la passion et la pêche blanche, avec des nuances de fruits secs grillés et une \u003cstrong\u003eagréable note minérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est frais et enveloppant, grâce au déroulement partiel de la fermentation malolactique. La bouche révèle une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale sèche d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Cicinis\u003c\/strong\u003e, situé sur la colline historique du Collio Goriziano à 153 mètres d'altitude. Les rangs de vignes, conduits en Guyot avec une exposition sud et sud-est, reposent sur des sols de \u003cstrong\u003emarnes et de grès\u003c\/strong\u003e d'origine éocène. Cette matrice géologique, fruit du soulèvement d'anciens fonds marins, insuffle au vin la minéralité qui signe sa finale. Le domaine Attems, présent sur le territoire depuis 1106, travaille constamment à la valorisation des \u003cstrong\u003ecaractéristiques pédoclimatiques\u003c\/strong\u003e locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e effectuées à la mi-septembre. En cave, le Sauvignon Blanc subit une macération pelliculaire partielle pour maximiser l'extraction aromatique. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain. Le déroulement partiel de la fermentation malolactique assure un équilibre gustatif idéal. Il est suivi d'un élevage de douze mois en fûts neufs et de premier passage, et d'un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines dans le Collio documentées dès 1106, le domaine \u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e, aujourd'hui préservé par la famille Frescobaldi, transmet une tradition prestigieuse. Son nom rend hommage au vignoble vallonné éponyme situé à 153 mètres d'altitude, caractérisé par un \u003cstrong\u003esol de marnes et de grès éocènes\u003c\/strong\u003e issus d'anciens fonds marins. Ce précieux héritage géologique, interprété de main de maître par la vision de l'œnologue Daniele Vuerich, donne naissance à un vin d'une rare élégance, capable d'enchanter les palais les plus exigeants et de récolter les éloges prestigieux du critique \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161769643,"sku":"62575","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-collio-sauvignon-blanc-cicinis-2025_62575_1_ff60bd7f-fc5e-46be-a164-03601e3797be.webp?v=1789384370"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/attems-frescobaldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}