{"title":"Cantina Kurtatsch","description":null,"products":[{"product_id":"kurtatsch-lagrein-2022","title":"Kurtatsch Lagrein 2022","description":"","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509919772843,"sku":"45720","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-lagrein-2022_45720_1.jpg?v=1773714378"},{"product_id":"kurtatsch-sauvignon-2022","title":"Kurtatsch Sauvignon 2022","description":"Pendant longtemps, le Sauvignon, introduit vers la fin du XIXème siècle en provenance de Bordeaux, a été considéré dans le Tyrol du Sud comme un vin blanc têtu, en décevant ainsi les attentes des cavistes s'il était cultivé dans des zones inadaptées. Surtout dans les plaines chaudes, il a tendance à développer un corps large, manquant de tempérament.","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541712072875,"sku":"42623","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-sauvignon-2022_42623_1.jpg?v=1773374939"},{"product_id":"kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2021","title":"Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kurtatsch Alto Adige Merlot Riserva Brenntal est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Haut-Adige. Issu de raisins Merlot, il se distingue par une robe rouge grenat intense et profonde. Son \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e mêle des notes d’herbes sauvages, d’airelle, de mûre, de cacao et de thé vert. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003eminéralité fraîche\u003c\/strong\u003e et vibrante, soutenue par des tanins fins et enveloppants. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003epersistance saline\u003c\/strong\u003e, enrichie de touches élégantes de sous-bois, de champignons et de truffe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le vignoble Brenntal, situé sur la première colline de Cortaccia. La zone se trouve au pied d’un massif calcaire qui favorise l’accumulation de chaleur, garantissant une maturation optimale des grappes. Le terroir bénéficie de \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e avec du gravier porphyrique, de l’argile et du limon, offrant un drainage naturel parfait. Le sous-sol est alimenté par des veines d’eau souterraines riches en minéraux. Dans ce \u003cstrong\u003econtexte alpin\u003c\/strong\u003e particulier, le Merlot développe un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e et une densité nette et rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail soigné de Kurtatsch prévoit une fermentation à température contrôlée en rotofermenteur, une technique visant à optimiser l’extraction et la pureté aromatique. Le vin mûrit ensuite pendant quinze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne provenant des forêts de Nevers, Allier et Jupille, stabilisant sa délicate trame tannique. Le \u003cstrong\u003econtact prolongé\u003c\/strong\u003e avec les lies fines adoucit la composante fruitée, apportant une texture crémeuse et enrichissant le profil gustatif de \u003cstrong\u003enuances automnales\u003c\/strong\u003e complexes et enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit dans le Haut-Adige il y a environ 130 ans, le Merlot atteint des sommets d’excellence grâce à la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e, une coopérative historique fondée en 1900. Le prestigieux \u003cstrong\u003eMerlot Riserva Brenntal 2021\u003c\/strong\u003e naît au pied d’un imposant massif calcaire, où des veines d’eau souterraines enrichissent le sol de précieux sels minéraux. Un terroir exceptionnel qui façonne un vin à la \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e, récompensé par les 5 Grappoli Bibenda et capable de séduire par ses tanins élégants et d’une rare finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708336074923,"sku":"54098","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2021_54098_1_1be39189-2b04-42e1-be3d-de819040bc7d.webp?v=1773745785"},{"product_id":"kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023","title":"Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brenntal Gewürztraminer Riserva est un vin blanc aromatique à Appellation d’Origine Contrôlée du Haut-Adige, produit par Kurtatsch exclusivement à partir de raisins Gewürztraminer. Ce vin, vinifié en cuve inox et élevé en grands fûts, se présente avec une brillante robe jaune dorée et un bouquet de litchi, pêche à chair jaune, pomme reinette et sureau. En bouche, il révèle une structure compacte et équilibrée, soutenue par une acidité marquée et une nette empreinte minérale, menant à une finale fumée intrigante aux accents empyreumatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les pentes escarpées de la zone de Brenntal, à Cortaccia. Les vignes poussent sur des sols argileux rouges et profonds, disposées le long de terrasses soutenues par d’anciens murs en pierre sèche. La matrice rocheuse du sol définit sans équivoque le caractère salin du vin. La région bénéficie d’un microclimat très chaud, essentiel pour favoriser la maturation aromatique des grappes tout en garantissant une vive tension acide. Kurtatsch valorise ces parcelles pour obtenir un profil structuré, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une macération à froid du moût pendant quelques heures, afin d’extraire précisément le potentiel aromatique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver la pureté variétale. Le vin gagne en ampleur grâce à un long élevage sur lies fines, conduit pendant douze mois en acier puis six mois supplémentaires en grands fûts de bois. Un repos final affine sa trame gustative élégante, capable d’allier énergie expressive et profonde complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Cortaccia par la Cantina Kurtatsch, une coopérative historique fondée en 1900, le Brenntal Gewürztraminer Riserva célèbre la renommée du Traminer, cépage réputé depuis le XIIIe siècle. Les raisins mûrissent sur des terrasses historiques soutenues par de \u003cstrong\u003eanciens murs en pierres sèches\u003c\/strong\u003e, dans un microclimat torride où les températures estivales peuvent dépasser les 40 °C. Grâce à la force puisée dans les \u003cstrong\u003eprofonds sols argileux\u003c\/strong\u003e rouges, le vin acquiert une structure imposante et une exceptionnelle capacité de vieillissement. Cet élevage méticuleux offre un verre d’un prestige absolu, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206398136491,"sku":"60389","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023_60389_1_65d25ba0-1a2d-4f75-b76d-a5fd598cd3d5.webp?v=1773811375"},{"product_id":"kurtatsch-cabernet-sauvignon-freienfeld-riserva-2022","title":"Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva de la Cantina Kurtatsch est un vin rouge tranquille, expression profonde du Haut-Adige. Issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, il présente une robe rouge grenat intense. Le bouquet mêle des arômes de cassis, de cerise et de prune à des notes de terre humide, de laurier, de romarin et de menthe poivrée. En bouche, la structure solide est soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et une acidité vive qui apporte de l'équilibre, se concluant par une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e enrichie d'élégantes notes torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Freienfeld\u003c\/strong\u003e, une parcelle historique close de murs située à proximité d'un domaine de la Renaissance à Cortaccia. Les coteaux, exposés au sud-est entre deux cent vingt et trois cent cinquante mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat chaud et d'un excellent ensoleillement. Les sols argileux, sableux et graveleux, caractérisés par une nette \u003cstrong\u003ematrice dolomitique\u003c\/strong\u003e, assurent un drainage parfait. Ce \u003cstrong\u003eterroir alpin\u003c\/strong\u003e spécifique garantit une maturation régulière, conférant au vin de la précision et une tenue gustative remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit exclusivement lors des meilleures années, ce vin est issu d'une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des rotovinificateurs, essentielle pour gérer de manière optimale l'extraction phénolique. L'élevage prévoit un séjour d'environ quinze mois en \u003cstrong\u003ebarriques françaises légèrement chauffées\u003c\/strong\u003e, pour se poursuivre ensuite pendant neuf mois supplémentaires en foudres de chêne. Un \u003cstrong\u003erepos final en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins douze mois permet d'harmoniser les composantes fruitées et épicées, définissant la matière élégante de ce rouge structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Freienfeld rend hommage au domaine historique de la Renaissance de Cortaccia, siège de la Cantina Kurtatsch depuis 1900. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel est issu d’un \u003cstrong\u003evignoble clos de murs\u003c\/strong\u003e exclusif, où le microclimat chaud et les \u003cstrong\u003esols dolomitiques\u003c\/strong\u003e mettent en valeur les cépages français depuis le XIXe siècle. Produite exclusivement lors des meilleurs millésimes, cette Riserva est acclamée par la critique et bénéficie de distinctions prestigieuses telles que les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et 94 points Parker. Un vin rouge au charme alpin doté d'un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206398693547,"sku":"60390","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-cabernet-sauvignon-freienfeld-riserva-2022_60390_1_de1c1ef2-fc9e-4a45-a321-296efd302598.webp?v=1773811380"},{"product_id":"kurtatsch-pinot-nero-2025","title":"Kurtatsch Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Noir de Kurtatsch est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée qui exprime avec élégance le caractère du Haut-Adige. Au nez, il révèle un profil aromatique net et raffiné, avec des notes de cerise, de prune et de groseille rouge, rehaussées de nuances terreuses et de \u003cstrong\u003edélicates épices\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se présente sec et frais, soutenu par un \u003cstrong\u003etanin juteux\u003c\/strong\u003e et une trame veloutée qui apporte de l'harmonie à la dégustation. L'équilibre général, affiné en cuve ciment et en grands fûts après la fermentation en acier inoxydable, accompagne la dégustation vers une finale longue et agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Noir proviennent des \u003cstrong\u003evignobles de Gleno\u003c\/strong\u003e, situés dans la commune de Montagna en Bassa Atesina. Dans cette zone, les fortes amplitudes thermiques entre les journées chaudes et les nuits alpines fraîches favorisent la concentration aromatique. Les rangs, exposés au sud et à l'ouest entre 400 et 650 mètres d'altitude, poussent sur un \u003cstrong\u003esol sablonneux et argileux\u003c\/strong\u003e riche en minéraux. Ce cépage, introduit de Bourgogne il y a environ 150 ans, a trouvé dans ce territoire un \u003cstrong\u003emicroclimat alpin\u003c\/strong\u003e idéal pour exprimer sa typicité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003ebrève macération à froid\u003c\/strong\u003e, essentielle pour extraire délicatement la couleur et les précurseurs aromatiques. La fermentation a lieu en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, dans des cuves ouvertes à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur du fruit. Après la fermentation malolactique, qui adoucit le profil gustatif, l'élevage se poursuit en cuves de ciment et en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e. Ce processus permet d'intégrer la structure du vin tout en respectant les caractéristiques variétales du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1900, la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e réunit 190 familles engagées dans une viticulture durable. Introduit dans le Haut-Adige depuis la Bourgogne il y a environ 150 ans grâce à Edmund Mach, le Pinot Noir trouve dans les vignobles de Gleno son terroir d’exception. Les nuits fraîches alpines lui confèrent une interprétation raffinée au \u003cstrong\u003eprofil bourguignon\u003c\/strong\u003e, expression authentique de l’appellation Alto Adige DOC. Sous la direction d’Erwin Carli, cette prestigieuse cuvée affiche \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et, scellée avec un bouchon en liège naturel, apporte dans le verre une histoire centenaire d’excellence pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206398791851,"sku":"60391","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-nero-2025_60391_1_30739778-dc18-4d3a-8a5f-2f8256e2ace9.webp?v=1773811385"},{"product_id":"kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022","title":"Kurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKurtatsch Pinot Nero Riserva Mazon\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec élégance les caractéristiques typiques du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes de cerises noires, de fruits des bois et de violettes, rehaussées par de délicates touches toastées. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure dense et profonde\u003c\/strong\u003e, animée par une agréable fraîcheur et une subtile trace minérale. Cette complexité raffinée le rend idéal en accompagnement de plats à base de viande de porc, de charcuteries et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du célèbre vignoble de Mazon, situé dans la commune de Egna dans le Haut-Adige. Les rangs de vignes s’étendent sur des pentes exposées sud-ouest, à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres. Cette situation garantit un \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e, essentiel pour une maturation lente et équilibrée des grappes. Le sol, composé de sable, de \u003cstrong\u003eterre limoneuse rouge-brun\u003c\/strong\u003e et de conglomérat limoneux, confère au vin une forte personnalité minérale, fruit d’un \u003cstrong\u003erendement à l’hectare\u003c\/strong\u003e volontairement limité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des raisins et une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e d’une durée de cinq jours. La fermentation se déroule spontanément dans des cuves en acier inoxydable grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie de la fermentation malolactique. Pour intégrer au mieux les composantes fruitées et toastées, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et termine son parcours par une période supplémentaire de repos en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1900, la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e rassemble 190 familles autour d'une viticulture durable et en parfaite harmonie avec la nature. Le célèbre Pinot Noir Riserva 2022 est issu de Mazon, dans la commune d’Egna, un territoire réputé pour ses conditions pédoclimatiques idéales. Les coteaux situés entre 350 et 450 mètres d’altitude et le climat frais subliment l’élégance naturelle des raisins les plus nobles. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, ce chef-d’œuvre œnologique hisse le travail de la coopérative historique au rang de véritable référence.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206399447211,"sku":"60392","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-nero-riserva-mazon-2022_60392_1_d2b10244-05bc-4400-a82d-676b01c8251d.webp?v=1773811391"},{"product_id":"kurtatsch-sauvignon-blanc-2025","title":"Kurtatsch Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eKurtatsch Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée qui exprime l'authenticité du terroir du Haut-Adige. Produit par Kurtatsch à partir de raisins Sauvignon Blanc et vinifié en cuve inox, il se distingue par un style équilibré et élégant, avec un corps moyen à plein et une structure élancée. Le profil aromatique offre des parfums intenses de pêche et d'agrumes, enrichis de notes de sureau, de sauge et de délicates fleurs printanières. En bouche, il est sec et juteux, porté par une fraîcheur vive et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale tendue\u003c\/strong\u003e, crayeuse et saline, offrant une agréable persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Sauvignon Blanc proviennent du territoire de Cortaccia, cultivés sur des pentes raides entre 450 et 600 mètres d'altitude, avec une exposition idéale à l'est et au sud-est. Les sols profonds présentent une riche matrice dolomitique-calcaire, avec du gravier, du sable et des éléments pierreux qui assurent un drainage optimal pour les racines. Le climat est influencé par les courants alpins et les \u003cstrong\u003ebrises du soir rafraîchissantes\u003c\/strong\u003e, des éléments qui génèrent une forte amplitude thermique journalière. Ces conditions naturelles définissent une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e capable de sublimer la vivacité de l'acidité et la définition aromatique nette typique des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte minutieuse des grappes, suivie d'une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e en pressoir pour extraire délicatement le bouquet aromatique. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver la plus grande pureté olfactive. Ensuite, le vin s'affine sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e dans des contenants en acier; ce choix technique confère au palais une texture légère et soyeuse, sans recours aux fûts. Cette approche permet de conserver intactes les particularités du cépage Sauvignon Blanc, assurant une \u003cstrong\u003etrame sèche et juteuse\u003c\/strong\u003e d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1900, la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e est une coopérative historique du Tyrol du Sud qui a su mettre en valeur le Sauvignon Blanc, introduit de Bordeaux à la fin du XIXe siècle. Dans les plaines chaudes, il peinait à s’exprimer, mais il a trouvé sa vocation sur les \u003cstrong\u003epentes escarpées de Cortaccia\u003c\/strong\u003e à 500-600 mètres d’altitude. Sur ce terroir dolomitique-calcaire, rafraîchi par les brises du soir, les raisins acquièrent une élégance innée. Fruit d’une viticulture héroïque, le vin exprime fidèlement l’essence du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46304341229739,"sku":"60746","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-sauvignon-blanc-2025_60746_1_aba69a91-4a8b-4aea-8957-9e12fb193946.webp?v=1773835910"},{"product_id":"kurtatsch-pinot-bianco-2025","title":"Kurtatsch Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Bianco de Kurtatsch est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée du Haut-Adige. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e et vinifié en cuves inox, il se distingue par ses délicats arômes de pomme, de poire et de fleurs des champs, rehaussés de nuances de poivre blanc. En bouche, il est sec et élégant, avec une acidité vive qui souligne sa fraîcheur. Sa \u003cstrong\u003eminéralité saline prononcée\u003c\/strong\u003e équilibre sa structure moyennement corsée, offrant une finale harmonieuse, parfaite pour accompagner les risottos et les plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les pentes escarpées des \u003cstrong\u003ecollines de Cortaccia\u003c\/strong\u003e, le long de la Route des Vins, ce blanc pousse à des altitudes comprises entre quatre cents et neuf cents mètres. La rencontre entre les chaudes journées méditerranéennes et les vents alpins nocturnes assure une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, idéale pour la concentration aromatique. Le sol, véritable mosaïque géologique de calcaire, d’argile et de graviers sableux riches en dolomie, confère à la dégustation une tension vibrante et une profonde empreinte du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’une \u003cstrong\u003eculture durable\u003c\/strong\u003e, soignée à la main avec passion. En cave, la vinification s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la pureté du fruit. Sans recours au bois, le vin bénéficie d’un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e, un procédé qui sublime sa \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e en lui apportant ampleur et complexité, sans jamais renoncer à sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpression du cépage blanc le plus important du Haut-Adige depuis le début du XXe siècle, le \u003cstrong\u003ePinot Bianco Kurtatsch\u003c\/strong\u003e est issu du dévouement de cent quatre-vingt-dix familles sur les collines fraîches de Cortaccia. Ce vin célèbre l’authentique identité sud-tyrolienne, mise en valeur par l’étiquette bilingue qui porte le nom Weissburgunder. Il a également été maintes fois récompensé par des guides tels que Wine Enthusiast et Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175126974635,"sku":"61798","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-bianco-2025_61798_1_70ce6302-db0f-458a-8b5f-5f33ca138873.webp?v=1781712665"},{"product_id":"kurtatsch-lagrein-2025","title":"Kurtatsch Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e de la Cantina Kurtatsch est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de l'appellation Haut-Adige qui exprime le caractère du terroir à travers une dégustation sèche, ample et structurée. Fermenté en acier et élevé en grands foudres de chêne et en cuves béton, il offre au palais une texture veloutée et des tanins intenses mais juteux, accompagnés d'une fraîcheur qui soutient la finale persistante. Au nez, il révèle de nets parfums floraux de violette, enrichis d'un bouquet de prune, de fruits des bois noirs et de notes épicées de cacao. Une expression robuste, parfaite pour accompagner les fromages affinés et les \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent à \u003cstrong\u003eCortaccia\u003c\/strong\u003e, dans une zone du Haut-Adige caractérisée par les sites les plus chauds de la région, idéaux pour ce cépage spécifique. Les vignobles s'étendent sur des pentes à différentes altitudes, bénéficiant d'un microclimat unique. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds\u003c\/strong\u003e, composés de sédiments argileux, sableux et graveleux reposant sur une base minérale de porphyre, de granit, de micaschiste et de calcaire. Cette remarquable \u003cstrong\u003eexposition altimétrique\u003c\/strong\u003e confère au vin un timbre riche et une élégante tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse des raisins, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule en acier inoxydable, avec des mouvements délicats des peaux pour une extraction optimale. La fermentation malolactique se poursuit dans de grands foudres en bois. Pour favoriser l'équilibre parfait de la structure, le vin suit un \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en cuves béton. Cette méthode d'élaboration préserve un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e, tout en maintenant intacte la texture fine et granuleuse des tanins et la longévité naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e, le plus ancien cépage autochtone du Haut-Adige et parent génétique de la Syrah, exerce un charme unique sur les passionnés. Cette étiquette prestigieuse de la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e voit le jour à Cortaccia, où environ 190 familles de viticulteurs pratiquent une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e pour protéger l'environnement. L'identité territoriale s'exprime à travers la sélection rigoureuse de parcelles situées sur des pentes à différentes altitudes. Ici, les sols composés de sédiments fluviaux, de porphyre, de granit et de calcaire confèrent au vin un caractère unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175127629995,"sku":"61797","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-lagrein-2025_61797_1_6a7f799b-ae46-4be1-b32e-f92ed9f60acc.webp?v=1782393858"},{"product_id":"kurtatsch-gewurztraminer-arenis-2025","title":"Kurtatsch Gewurztraminer Arenis 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Arenis de Kurtatsch est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e à l'identité affirmée, issu de raisins Gewürztraminer cultivés dans l'appellation Haut-Adige (Alto Adige). Son style se révèle \u003cstrong\u003eample et bien structuré\u003c\/strong\u003e, sublimé par une texture presque huileuse qui enveloppe délicatement le palais. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur persistante\u003c\/strong\u003e et une minéralité marquée, fruit de la fermentation en cuves inox et de l'élevage sur lies fines, apportant un grand équilibre et de l'élan à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles de coteaux exposés à l'est\u003c\/strong\u003e sur la commune de Cortaccia, cultivés entre 300 et 400 mètres d'altitude selon les principes de la viticulture de montagne. Les \u003cstrong\u003esols limono-sableux\u003c\/strong\u003e sont riches en argile, en éléments calcaires et en grès rouge, la roche locale qui a donné son nom à l'Arenis. Cette configuration géologique confère au Gewürztraminer une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, définissant la tension gustative d'un cépage historiquement enraciné dans la ville voisine de Termeno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une macération à froid, suivie d'une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, essentielle pour préserver la pureté aromatique du moût. L'\u003cstrong\u003eélevage ultérieur sur lies fines\u003c\/strong\u003e définit la structure du vin avant l'affinage final. Le bouquet exprime d'intenses \u003cstrong\u003earômes floraux de rose et de magnolia\u003c\/strong\u003e, mêlés à des notes de litchi, de poire et d'épices exotiques, introduisant un palais vigoureux, avec une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Termeno, le Gewürztraminer incarne l’âme authentique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Ce vin de la Cantina Kurtatsch naît de la passion de 190 familles dédiées à la \u003cstrong\u003eviticulture de montagne\u003c\/strong\u003e dans les vignobles collinaires de Cortaccia, situés entre 300 et 400 mètres d'altitude. Le nom Arenis rend hommage au grès rouge, une roche qui enrichit les sols limono-sableux, conférant au verre une identité unique. Ce blanc élégant séduit par sa longévité exceptionnelle, étant capable d'\u003cstrong\u003eévoluer en bouteille\u003c\/strong\u003e magnifiquement pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360819371,"sku":"62273","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-gewurztraminer-arenis-2025_62273_1_a3b9eefb-88cf-4577-87f1-0887eb455558.webp?v=1788272203"},{"product_id":"kurtatsch-kerner-2025","title":"Kurtatsch Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kerner de Kurtatsch est un vin blanc tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée Haut-Adige, élaboré à partir de raisins Kerner, offrant un profil aromatique intense et raffiné. Au nez, des \u003cstrong\u003enotes parfumées de lilas et de pêche jaune\u003c\/strong\u003e se distinguent, tandis qu'en bouche, il se caractérise par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure acide solide qui rend la dégustation tendue et vibrante. La finale est longue, persistante et marquée par un très faible résidu de sucre, sublimée par la fermentation en cuves d'acier et l'élevage sur lies fines. Cette fraîcheur incisive en fait l'accompagnement idéal pour les \u003cstrong\u003eplats de poisson et les fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans le Haut-Adige, où les vignobles du domaine défient des altitudes extrêmes. Les raisins mûrissent dans des parcelles situées à \u003cstrong\u003ehuit cents mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e avec une exposition à l'est, un microclimat idéal pour un développement aromatique graduel et complexe. Les vignes plongent leurs racines dans des sols sableux et argileux, riches en \u003cstrong\u003equartz et dolomie\u003c\/strong\u003e, des minéraux qui insufflent au vin une tension gustative évidente. Le soin agronomique est confié à Kurtatsch, une maison historique qui guide les viticulteurs locaux dans une démarche de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e visant à magnifier la vocation de chaque parcelle de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus œnologique est étudié pour préserver la précision aromatique du cépage et maintenir un profil sec et vertical. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e préserve la pureté des arômes primaires, tout en gardant intacte la fraîcheur du fruit. Ensuite, un \u003cstrong\u003eélevage prolongé sur lies fines\u003c\/strong\u003e enrichit la structure du vin, apportant la rondeur nécessaire pour équilibrer la vivacité acide naturelle. Le résultat est un vin extrêmement dynamique, équilibré et doté d'un grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1900, la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e réunit 190 familles dédiées à la viticulture durable. Le Kerner, croisement historique entre le Schiava et le Riesling célèbre pour sa résistance au gel, atteint son apogée expressive précisément en altitude. Les raisins mûrissent à 800 mètres sur des \u003cstrong\u003esols riches en quartz\u003c\/strong\u003e et en dolomie, bénéficiant d'une exposition idéale à l'est dans un territoire unique en Europe, qui s'étend de 220 à 900 mètres d'altitude. Cette variation altimétrique et le travail artisanal dans les fermes traditionnelles forgent la pureté incomparable de cet \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360852139,"sku":"62274","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-kerner-2025_62274_1_ca31c6f8-d626-4c4b-95b1-94140c7c4387.webp?v=1787994478"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/cantina-kurtatsch.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}