{"title":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut","title":"Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lessini Durello 733 Brut est un vin effervescent lumineux et élégant, signé par la Cantina di Montecchia. Issu de raisins Durella, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des fragrances nettes de \u003cstrong\u003esureau et d’aubépine\u003c\/strong\u003e, accompagnées de notes d’agrumes marquées de cédrat et de pamplemousse jaune. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003ecorps léger\u003c\/strong\u003e et fluide, mettant en avant une vivacité gustative prononcée. L’appréciation de critiques experts, attestée par les excellentes notes de \u003cstrong\u003eLuca Maroni et AIS\u003c\/strong\u003e, confirme l’agrément et l’équilibre de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Vénétie, dans le terroir du Lessini Durello. Son nom fait directement référence aux \u003cstrong\u003e733 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e des vignobles d’origine. Cette altitude, associée à l’empreinte d’un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e, confère à la dégustation une tension remarquable et une fraîcheur vibrante. La production repose sur l’engagement de centaines de vignerons réunis au sein d’une \u003cstrong\u003ecoopérative fondée en 1958\u003c\/strong\u003e, qui cultivent les terres en respectant une matrice géologique capable d’imprimer au vin un caractère inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité aromatique du raisin Durella. Le vin de base fermente et s’affine exclusivement en cuves d’acier afin de mettre en valeur la pureté des arômes. La prise de mousse suivante a lieu en autoclave selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, technique idéale pour obtenir un profil frais et immédiat. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e maintient la gorgée agréablement sèche et vive. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e, il exprime pleinement sa signature florale et agrumée, garantissant une dégustation dynamique et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLessini Durello 733 Brut DOC\u003c\/strong\u003e exprime l’âme volcanique du terroir vénitien. Son nom révèle un détail fascinant: 733 mètres est en effet l’altitude maximale atteinte par les vignobles dont il est issu. Produit par la Cave Montecchia di Crosara, fondée en 1958 et aujourd’hui référence pour 700 viticulteurs répartis sur 280 hectares, ce \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e se distingue par une élégance confirmée par d’importantes distinctions, dont les \u003cstrong\u003e90 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e et les 3 Viti AIS. Une expérience œnologique vibrante, qui célèbre des décennies de passion et de vocation territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506411303083,"sku":"36415","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut_36415_1_831e6227-c4ca-4af8-9aa8-cdbc24a70103.webp?v=1773688490"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut-magnum","title":"Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello 733 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLessini Durello 733 Brut est un vin mousseux blanc élégant et équilibré, issu de la vinification en pureté du cépage \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets brillants, annonçant un profil sensoriel d'une grande netteté. Le bouquet aromatique marie de délicates nuances de \u003cstrong\u003esureau et d'aubépine\u003c\/strong\u003e à des notes d'agrumes vives de cédrat et de pamplemousse jaune. En bouche, ce \u003cstrong\u003emousseux Brut\u003c\/strong\u003e révèle un caractère immédiat et plaisant, se distinguant par sa vivacité marquée et une finale harmonieuse et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des paysages enchanteurs de la \u003cstrong\u003eLessinia\u003c\/strong\u003e, une région historiquement vouée à la viticulture et protégée par l'appellation Lessini Durello. La production est assurée par la \u003cstrong\u003eCantina di Montecchia\u003c\/strong\u003e, une maison historique du territoire qui regroupe de nombreux vignerons locaux. La gestion attentive des vignobles garantit une récolte cohérente et représentative du style local. Le lien profond avec l'environnement d'origine permet au vin d'exprimer la fraîcheur typique et ce caractère croquant qui définissent l'identité des vins de cette région de la Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à sublimer la vitalité naturelle du fruit grâce à un élevage en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse s'effectue en autoclave selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour préserver la fraîcheur du bouquet aromatique et obtenir une effervescence élégante. Le résultat est un vin dynamique et polyvalent, idéal à servir entre 8 et 10 °C. Grâce à son profil rafraîchissant, il est parfait en apéritif et s'accorde à merveille avec les \u003cstrong\u003ecrustacés, plats de la mer\u003c\/strong\u003e et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Vénétie, le \u003cstrong\u003eLessini Durello 733 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e témoigne de l’héritage historique de la Cave de Montecchia di Crosara, fondée en 1958. Cet excellent vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e est produit à partir de raisins Durella purs, offrant une gorgée vive, fraîche et croquante. L’élevage en cuve inox met en valeur ses arômes de sureau et ses délicates notes de pamplemousse jaune. Récompensé par 90 points de Luca Maroni, ce prestigieux \u003cstrong\u003eformat de 1,5 litre\u003c\/strong\u003e incarne le dévouement des quelque 700 vignerons de la Lessinia, offrant une expérience élégante, idéale pour chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506807861419,"sku":"38578","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-733-brut-magnum_38578_1_556dba9c-c224-4864-9a4c-d00488487260.webp?v=1773691991"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-collineri-riserva-brut","title":"Cantina Montecchia di Crosara Lessini Durello Collineri Riserva Brut","description":"","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507180269739,"sku":"41114","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-lessini-durello-collineri-brut-riserva_41114_1.jpg?v=1773695436"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-monti-lessini-extra-brut-collineri-2021","title":"Cantina Montecchia di Crosara Monti Lessini Extra Brut Collineri 2021","description":"Vin mousseux Extra Brut de Vénétie, élaboré selon la méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par la Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave). 100 % Durella, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin est issu d'une méthode traditionnelle, fruit de la passion de vignerons qui perfectionnent leur production depuis 1958. Élevé en cuve inox jusqu'au tirage, il subit une seconde fermentation en bouteille et est ensuite élevé sur lies pendant 36 mois. Au nez, des notes végétales de mélisse et de sauge se mêlent harmonieusement à de séduisantes sensations fruitées de citron vert et de bergamote. Perlage fin et persistant. En bouche, il est frais, souple et onctueux, avec une minéralité intéressante et une finale agréablement longue.","brand":"Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150714134699,"sku":"56783","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-montecchia-di-crosara-monti-lessini-collineri-extra-brut-2021_56783_1_469fefba-2920-4de6-b5ea-2a8b86a8bb3c.webp?v=1773768209"},{"product_id":"cantina-montecchia-di-crosara-monti-lessini-metodo-classico-extra-brut-collineri-2022","title":"Cantina Montecchia di Crosara Monti Lessini Metodo Classico Extra Brut Collineri 2022","description":"Vin mousseux Extra Brut de Vénétie, élaboré selon la méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par la Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave). 100 % Durella, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin est issu d'une méthode traditionnelle, fruit de la passion de vignerons qui perfectionnent leur production depuis 1958. Élevé en cuve inox jusqu'au tirage, il subit une seconde fermentation en bouteille et est ensuite élevé sur lies pendant 36 mois. Au nez, des notes végétales de mélisse et de sauge se mêlent harmonieusement à de séduisantes sensations fruitées de citron vert et de bergamote. Perlage fin et persistant. 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