{"title":"Cantina Tramin","description":null,"products":[{"product_id":"tramin-selida-gewurztraminer-2023","title":"Tramin Selida Gewurztraminer 2023","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507246985387,"sku":"41578","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-selida-gewurztraminer-2023_41578_1_41df458d-c49c-4817-ae7e-ebfa64b297c7.webp?v=1773696490"},{"product_id":"tramin-chardonnay-glarea-2022","title":"Tramin Chardonnay Glarea 2022","description":"Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507279917227,"sku":"41745","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-chardonnay-glarea-2022_41745_1_211afad4-13db-4de8-8c51-4557797148d3.webp?v=1773696595"},{"product_id":"tramin-urban-lagrein-riserva-2021","title":"Tramin Urban Lagrein Riserva 2021","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511553519787,"sku":"47036","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-urban-lagrein-riserva-2021_47036_1_0d7dfece-a442-4496-876b-327a34720e23.webp?v=1773718194"},{"product_id":"tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2022","title":"Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2022","description":"Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511796461739,"sku":"47301","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2022_47301_1_f08eae22-3f47-44d9-8a27-c6e073da797a.webp?v=1773718400"},{"product_id":"tramin-t-rose-2023","title":"Tramin T Rosè 2023","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512172179627,"sku":"47668","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-rose-2023_47668_1_188c346c-3609-40c9-ab12-0581383c56b2.webp?v=1773718604"},{"product_id":"tramin-chardonnay-2023","title":"Tramin Chardonnay 2023","description":"Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512410599595,"sku":"48212","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-chardonnay-2023_48212_1_fb1fdbfa-4307-4949-9c91-3b64f0e08fa7.webp?v=1773721835"},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2023","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2023","description":"Favorisées par d'excellentes conditions climatiques, les vendanges dans le Haut-Adige ont apporté à la cave des raisins de grande qualité : mûrs, intacts, avec une teneur en sucre supérieure à la moyenne et une bonne acidité. Une récolte de ce niveau a toutes les qualités requises pour donner à 2009 le titre de « millésime historique », ponctué d'étiquettes de grande classe. Les vins blancs, en général, présentent des arômes très nets, une excellente structure et une bonne sapidité. Même les vins rouges, grâce à l'ensoleillement intense et au climat sec qui ont caractérisé les mois précédant la récolte, ont atteint des sommets d'excellence.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512996065451,"sku":"48348","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2023_48348_1_f0cea98c-ca30-49ae-afc0-347512b38e88.webp?v=1773721960"},{"product_id":"tramin-muller-thurgau-2023","title":"Tramin Muller Thurgau 2023","description":"Grâce à un travail dans le vignoble profondément dédié à la philosophie de la qualité, et à l'aide des journées ensoleillées de la fin de l'été, les raisins récoltés se sont avérés de la plus haute qualité, en particulier dans les vignobles situés en haute altitude. Alors que les vins de ces dernières années ont souvent fait preuve d'opulence et d'abondance alcoolique.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512996294827,"sku":"48349","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-muller-thurgau-2023_48349_1_174eb92b-2f52-45f5-ab2b-ba316ec6543b.webp?v=1773721967"},{"product_id":"tramin-pinot-nero-2023","title":"Tramin Pinot Nero 2023","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512996950187,"sku":"48352","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-nero-2023_48352_1_399c34e3-97e6-4728-bb50-4d15caff83a7.webp?v=1773721973"},{"product_id":"tramin-t-bianco-2023","title":"Tramin T Bianco 2023","description":"Les arômes capiteux des vins de la Cantina Tramin naissent au cœur du Tyrol du Sud. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capable d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale qui a toujours été intimement liée aux montagnes, à la nature et à ses rythmes.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512997540011,"sku":"48356","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-bianco-2023_48356_1_b5472a22-64d5-4b47-8886-42a61e9a37fa.webp?v=1773721979"},{"product_id":"tramin-muller-thurgau-2022","title":"Tramin Muller Thurgau 2022","description":"Grâce à un travail dans le vignoble profondément dédié à la philosophie de la qualité, et à l'aide des journées ensoleillées de la fin de l'été, les raisins récoltés se sont avérés de la plus haute qualité, en particulier dans les vignobles situés en haute altitude. Alors que les vins de ces dernières années ont souvent fait preuve d'opulence et d'abondance alcoolique.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541631758507,"sku":"41575","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-muller-thurgau-2022_41575_1.jpg?v=1773696476"},{"product_id":"tramin-sauvignon-2022","title":"Tramin Sauvignon 2022","description":"Le Sauvignon est un cépage d'origine française et il est produit dans le monde entier. C'est un vin blanc raffiné, légèrement aromatique, de couleur jaune verdâtre. Il a un bouquet intensément fleuri de fleur de sureau et d'ortie avec un léger goût de paprika vert et de groseille. Il surprend par sa fraîcheur et sa saveur.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541633134763,"sku":"41577","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-sauvignon-2022_41577_1.jpg?v=1773696483"},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2022","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2022","description":"Favorisées par d'excellentes conditions climatiques, les vendanges dans le Haut-Adige ont apporté à la cave des raisins de grande qualité : mûrs, intacts, avec une teneur en sucre supérieure à la moyenne et une bonne acidité. Une récolte de ce niveau a toutes les qualités requises pour donner à 2009 le titre de « millésime historique », ponctué d'étiquettes de grande classe. Les vins blancs, en général, présentent des arômes très nets, une excellente structure et une bonne sapidité. Même les vins rouges, grâce à l'ensoleillement intense et au climat sec qui ont caractérisé les mois précédant la récolte, ont atteint des sommets d'excellence.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541665706155,"sku":"41747","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2022_41747_1.jpg?v=1773696601"},{"product_id":"tramin-pinot-bianco-2022","title":"Tramin Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541666263211,"sku":"41751","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-bianco-2022_41751_1.jpg?v=1773696608"},{"product_id":"tramin-t-rosso-2022","title":"Tramin T Rosso 2022","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541666427051,"sku":"41754","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-rosso-2022_41754_1.jpg?v=1773696627"},{"product_id":"tramin-t-bianco-2022","title":"Tramin T Bianco 2022","description":"Les arômes capiteux des vins de la Cantina Tramin naissent au cœur du Tyrol du Sud. 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Issu de raisins Pinot Noir, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis enrichie de délicates nuances grenat. Au nez, des arômes nets de \u003cstrong\u003ecerise et griotte\u003c\/strong\u003e émergent, accompagnés de fruits des bois et de légères notes épicées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et une gorgée harmonieuse, soutenue par une trame tannique bien intégrée et une \u003cstrong\u003epersistance nette\u003c\/strong\u003e qui invite à une nouvelle dégustation. Son évolution mesurée dans le temps promet une finesse encore plus grande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des microzones renommées de \u003cstrong\u003eGlen et Mazzon\u003c\/strong\u003e, situées sur le territoire de Termeno, dans le Haut-Adige. Les vignobles, situés entre 400 et 600 mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition idéale qui garantit une maturation lente et équilibrée des grappes. Les sols, caractérisés par une \u003cstrong\u003eargile sableuse\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin sa texture gustative typique. Le climat de la région est marqué par de fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e, où la chaleur des brises méditerranéennes rencontre la fraîcheur des vents nocturnes de montagne, un facteur déterminant pour le développement de l'ampleur aromatique du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte se fait manuellement avant la mi-octobre afin de préserver l'intégrité des grappes. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans de grandes cuves grâce à la technique de l'immersion du chapeau, favorisant l'extraction optimale de la couleur et des composants structurels. L'élevage se poursuit pendant onze mois en petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, suivi d'un passage supplémentaire en fûts plus grands pour affiner les tanins et harmoniser la dégustation. Un repos final d'au moins six mois complète le processus, faisant de ce rouge l'accord idéal pour des plats à base de \u003cstrong\u003egibier et de rôtis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMaglen Pinot Nero Riserva\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence des microzones de Glen et Mazzon, témoignant du dévouement de la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, une coopérative historique fondée en 1898. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, cette maison du Haut-Adige met en valeur des raisins récoltés exclusivement à la main afin d’en préserver toute l’intégrité. L’élégance du millésime 2022, habilement élevée en fût de bois, a été saluée par de \u003cstrong\u003eprestigieuses distinctions internationales\u003c\/strong\u003e, dont l’excellente note de 94\/100 attribuée par James Suckling et les éloges de Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679817658539,"sku":"53858","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-maglen-pinot-nero-riserva-2022_53858_1_f2a22635-4f89-4af4-bf08-6ca87f56ad00.webp?v=1773743292"},{"product_id":"tramin-stoan-bianco-2023","title":"Tramin Stoan Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Stoan de la Cantina Tramin est un vin blanc raffiné du Haut-Adige, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de raisins Chardonnay, Sauvignon, Pinot Blanc et Traminer Aromatique. Il se présente à l’œil avec une couleur jaune doré lumineuse. Le profil aromatique est intense et complexe, avec des notes de pêche, de poire et d’ananas qui se mêlent à des touches de fleurs blanches, des nuances épicées et des pointes de feuille de tomate. En bouche, il est frais et équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e et une agréable salinité, avec une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et une texture légèrement crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e escarpés situés à Sella, un hameau de Termeno. Les vignes se trouvent entre quatre cents et six cents mètres d’altitude dans le Haut-Adige, avec une exposition sud-est optimale. Le nom Stoan, qui signifie pierre en dialecte local, fait référence à la nature des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e riches en gravier sur lesquels poussent les vignes. Le microclimat de la région se caractérise par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des journées chaudes tempérées par l’influence méditerranéenne et des nuits fraîches rafraîchies par les vents alpins, des conditions idéales pour préserver la fraîcheur et l’élégance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse afin de préserver l’intégrité des grappes. Après un pressurage immédiat, le moût fermente lentement à température contrôlée dans de grandes \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e en bois, où a également lieu la fermentation malolactique. Le soutirage s’effectue progressivement par décantation naturelle. Le vin subit ensuite un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e dans les mêmes \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e jusqu’à la fin de l’été, poursuivant ensuite sa maturation pour parfaire son évolution et acquérir une structure riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898 pour protéger les viticulteurs de montagne, la Cantina Tramin incarne l’essence œnologique de Termeno. Le nom de cette élégante \u003cstrong\u003ecuvée blanche\u003c\/strong\u003e provient de « Stoan », un terme dialectal qui célèbre la richesse des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, capables d’apporter au palais une minéralité vibrante. Cette vocation séculaire du terroir donne naissance à une excellence absolue, attestée par les prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e décernées au millésime 2023 par des critiques de renom tels que James Suckling et Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679817691307,"sku":"53859","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-stoan-bianco-2023_53859_1_223c3ac1-37bc-45e7-9e3f-9b32a081b8fa.webp?v=1773743298"},{"product_id":"tramin-urban-lagrein-riserva-2022","title":"Tramin Urban Lagrein Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Urban Lagrein Riserva de la Cantina Tramin est un vin rouge tranquille qui incarne la vocation viticole du Haut-Adige. Issu de raisins Lagrein, il se présente dans le verre avec une couleur rubis impénétrable aux reflets violacés. En bouche, il exprime une texture veloutée et une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins vibrants\u003c\/strong\u003e et bien intégrés. Le profil gustatif se termine par une finale longue, caractérisée par des notes de fruits des bois et de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, pour une gorgée profonde et une remarquable capacité d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles prospèrent dans les territoires montagneux du Haut-Adige, à une altitude comprise entre 230 et 300 mètres. Les expositions à l’ouest et au sud-ouest favorisent une maturation optimale des raisins, soutenue par un \u003cstrong\u003emicroclimat alpin\u003c\/strong\u003e idéal. L’environnement se distingue par d’importantes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e: la chaleur du jour, atténuée par les brises méditerranéennes, alterne avec la fraîcheur nocturne des vents d’altitude, exaltant la pureté aromatique des grappes. Les sols riches en gravier calcaire, sable, argile et \u003cstrong\u003eporphyre\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une trame compacte et une identité minérale distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus en cave commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes. Après l’éraflage, la fermentation a lieu à température contrôlée dans des fûts de bois, où se déroule également la fermentation malolactique. L’élevage est fondamental pour la complexité du vin: douze mois en barriques, suivis d’un passage en grandes \u003cstrong\u003ecuves de chêne\u003c\/strong\u003e, polissent les aspérités du cépage. Après la mise en bouteille, un repos adéquat permet d’harmoniser le riche \u003cstrong\u003ebouquet aromatique\u003c\/strong\u003e, où se distinguent des arômes de violette, de mûre, de prune et de graphite, enrichis de touches fraîches d’eucalyptus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la Cantina Tramin confie à l’œnologue Willi Stürz la création de l’\u003cstrong\u003eUrban Lagrein Riserva 2022\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC. Issu de raisins récoltés à la main en octobre, ce vin bénéficie de 12 mois en barrique puis d’un affinage en bouteille. Ce \u003cstrong\u003evin rouge velouté\u003c\/strong\u003e se distingue par une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans. Ses notes de chocolat noir et de fruits des bois en font un accompagnement idéal pour le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44753914101931,"sku":"54428","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-urban-lagrein-riserva-2022_54428_1_d0e9c38f-28c5-434e-9f61-8f8bb46a0380.webp?v=1773746644"},{"product_id":"tramin-muller-thurgau-2024","title":"Tramin Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Muller Thurgau de la Cantina Tramin est un \u003cstrong\u003evin blanc semi-aromatique\u003c\/strong\u003e qui concentre toute l’énergie du Haut-Adige. Issu de raisins Müller Thurgau, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le profil olfactif offre un bouquet fin, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes herbacées\u003c\/strong\u003e et un délicat rappel de muscade. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une \u003cstrong\u003evivacité aromatique\u003c\/strong\u003e qui le rend idéal pour accompagner les apéritifs, les fromages frais, les viandes blanches et les spécialités de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent à Termeno, où les vignobles du Haut-Adige s’élèvent jusqu’à huit cent cinquante mètres d’altitude. Les sols calcaires présentent une \u003cstrong\u003estructure argileuse et graveleuse\u003c\/strong\u003e marquée. L’environnement est défini par une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e, où la chaleur méditerranéenne du jour alterne avec les vents frais d’origine alpine la nuit. Cet équilibre pédoclimatique favorise un développement optimal des grappes, conférant au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e naturelle et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, effectuée à la fin de l’été. Après un pressurage doux immédiat, le moût fermente dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Pour préserver la tension acide naturelle et la fraîcheur, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. L’élevage se poursuit dans les mêmes cuves en acier, un choix qui permet au vin de définir un \u003cstrong\u003eprofil essentiel\u003c\/strong\u003e et de conserver intacte sa précision variétale au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Müller Thurgau DOC Alto Adige de la Cantina Tramin est issu de Termeno, de vignobles situés entre 500 et 850 mètres d'altitude. Les sols calcaires et graveleux bénéficient d'une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, générée par la rencontre entre la chaleur méditerranéenne et les vents frais des Alpes. Grâce à une \u003cstrong\u003evendange manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e réalisée à la fin de l'été, les raisins arrivent en cave parfaitement intacts. Le pressurage doux et l'élevage en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, sans fermentation malolactique, mettent en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin, garantissant une excellente évolution pour les 3 à 5 années suivantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129893118123,"sku":"56690","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-muller-thurgau-2024_56690_1_05a916c4-eba5-4aae-9fc8-a86aeb796696.webp?v=1773767941"},{"product_id":"tramin-hexenbichler-schiava-2024","title":"Tramin Hexenbichler Schiava 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Hexenbichler Schiava de la Cantina Tramin est un vin rouge tranquille et séduisant du Haut-Adige. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Schiava, accompagnés de Lagrein, Schiava Grigia et Pinot Noir, se présentant dans le verre avec une couleur rouge rubis et un corps moyen. Le profil aromatique s’articule autour de notes nettes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichies d’une typique nuance d’amande amère. En bouche, il se révèle sec et fluide, soutenu par une acidité équilibrée et un \u003cstrong\u003etanin délicat\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale agréablement douce et persistante, reflétant avec authenticité l’identité des cépages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent à Termeno, dans la microzone Ronchi, où se trouve le \u003cstrong\u003evignoble Hexenbichler\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des collines au pied des montagnes, à une altitude comprise entre 300 et 450 mètres. Le territoire bénéficie d’importantes amplitudes thermiques: aux journées ensoleillées d’influence méditerranéenne succèdent des nuits rafraîchies par les courants alpins. Les sols, composés de calcaire, d’argile et de gravier, offrent le substrat idéal pour apporter sapidité et fraîcheur. Dans ce \u003cstrong\u003emicroclimat montagnard\u003c\/strong\u003e particulier, la Schiava exprime des notes fruitées et une rondeur qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003efluidité gustative\u003c\/strong\u003e et une structure raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité des grappes jusqu’à l’éraflage. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage se poursuit avec un passage en cuves de ciment puis un affinage en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne. Ce processus façonne un rouge sec, à la teneur en sucre résiduel contenue, qui conserve toute la vivacité de la dégustation. Pour en apprécier pleinement l’harmonie, il est conseillé de le servir à 14-16 °C, en laissant au vin le temps d’une \u003cstrong\u003eoxygénation\u003c\/strong\u003e adéquate avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la pittoresque Colline des Sorcières, le \u003cstrong\u003eTramin Hexenbichler Schiava 2024\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de l’Alto Adige DOC. Ce rouge autochtone, soigneusement élaboré par l’œnologue Willi Stürz, provient d’une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e visant à préserver l’intégrité des grappes. L’élevage maîtrisé en cuves de ciment et en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e offre un verre à la robe rubis aux tanins délicats, sublimé par des arômes de fruits rouges et d’amande amère. Une expérience à la finale douce, idéale pour enrichir vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217334722731,"sku":"57154","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-hexenbichler-schiava-2024_57154_1_8e14869e-bb29-441a-972f-b77e78e69119.webp?v=1773771537"},{"product_id":"tramin-cabernet-sauvignon-2023","title":"Tramin Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e de la Cantina Tramin est un vin rouge sec qui incarne fidèlement l’expression du Tyrol du Sud. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge grenat profonde, dévoilant un bouquet riche de cassis et de fruits rouges. Le profil olfactif s’élargit avec des nuances de fruits secs et de chocolat, entrelacées de légères notes de poivron vert, de cèdre et d’épices fines. En bouche, c’est un \u003cstrong\u003evin à la belle structure\u003c\/strong\u003e, à la fois plein et rond, capable d’offrir un \u003cstrong\u003eéquilibre enveloppant entre le fruit et la trame gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés sur les \u003cstrong\u003ecollines de Termeno et Egna\u003c\/strong\u003e, à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres. Les sols calcaires, caractérisés par une matrice graveleuse-limoneuse et argileuse, offrent un drainage optimal. La région bénéficie d’un microclimat avec de fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques entre le jour et la nuit\u003c\/strong\u003e. La rencontre constante entre l’influence méditerranéenne, les brises du lac de Garde et les \u003cstrong\u003events frais de montagne\u003c\/strong\u003e favorise une maturation régulière, conférant au vin une définition aromatique précise et une tension gustative vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes. Après l’éraflage, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier ou en ciment, suivie d’une fermentation malolactique partielle pour adoucir l’acidité. L’\u003cstrong\u003eélevage en grands fûts et en barriques\u003c\/strong\u003e accompagne ensuite la matière première dans une lente évolution, intégrant les tanins de façon harmonieuse. Il en résulte un rouge intense, parfait pour \u003cstrong\u003eaccompagner les viandes rouges\u003c\/strong\u003e, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e met en valeur le noble cépage bordelais en cultivant un excellent \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e sur les collines de Termeno et Egna. À une altitude comprise entre 250 et 350 mètres, les sols calcaires et limono-graveleux rencontrent la douceur méditerranéenne et les fraîches brises montagnardes, donnant naissance à un rouge structuré et profond. Signée par l’œnologue Willi Stürz, cette authentique expression du terroir possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, promettant une évolution fascinante et complexe en bouteille jusqu’en 2029.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45345459863723,"sku":"57571","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-cabernet-sauvignon-2023_57571_1_d77011ef-397d-46d4-b12a-1a4030beb053.webp?v=1773775077"},{"product_id":"tramin-t-rosso-2024","title":"Tramin T Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin T Cuvée Rosso est un vin rouge tranquille qui capture l’essence du terroir du Haut-Adige. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Schiava, Pinot Noir et Merlot\u003c\/strong\u003e, expression de l’appellation Vigneti delle Dolomiti. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis aux reflets grenat, annonçant un \u003cstrong\u003ebouquet fruité\u003c\/strong\u003e où dominent la canneberge, la cerise et la mûre, enrichi de fraîches notes balsamiques de menthe et d’eucalyptus. En bouche, c’est une cuvée sèche et vive, dotée d’un corps équilibré. La dégustation est juteuse et élégante, avec une acidité bien intégrée et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des communes de Termeno, Egna et Montagna, où les \u003cstrong\u003evignobles de coteaux\u003c\/strong\u003e sont situés entre deux cent cinquante et huit cent cinquante mètres d’altitude. Les vignes poussent sur des sols à la composition hétérogène, riches en calcaire, argile, gravier et porphyre. Le microclimat joue un rôle fondamental: l’ensoleillement diurne est équilibré par les \u003cstrong\u003events rafraîchissants du lac de Garde\u003c\/strong\u003e. Ces conditions permettent une maturation optimale des grappes, sublimant la pureté aromatique des \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e et conférant au vin un caractère net et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l’égrappage et le foulage doux des raisins. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Tramin choisit de ne pas effectuer la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e, afin de préserver la fraîcheur naturelle des cépages et d’assurer une structure tannique fine. L’élevage se fait également entièrement en acier pour conserver l’intégrité du fruit. Le processus de production se termine par une légère filtration, donnant un \u003cstrong\u003erouge sec équilibré\u003c\/strong\u003e à la dégustation extrêmement agréable et fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e incarne l’engagement de cent soixante familles qui cultivent les terres du Tyrol du Sud avec une passion transmise depuis plus d’un siècle. De cette coopérative historique, aujourd’hui dirigée par le talent de l’œnologue Willi Stürz, est né l’élégant \u003cstrong\u003eT Rosso 2024\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée IGT Vigneti delle Dolomiti représente la synthèse parfaite entre tradition et créativité, alliant harmonieusement la légèreté de la Schiava, l’intensité fruitée du Pinot Noir et la rondeur du Merlot. Un vin authentique, capable d’offrir au palais une séduisante \u003cstrong\u003efraîcheur et douceur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45345459994795,"sku":"57575","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-rosso-2024_57575_1_565dc8c6-d040-4606-a5b1-87617ac31254.webp?v=1773775096"},{"product_id":"tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2024","title":"Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e est un vin doux produit par Tramin dans la région du Haut-Adige. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Gewurztraminer et de Riesling\u003c\/strong\u003e, son profil est profondément enrichi par le développement de la pourriture noble. Au nez, il offre des arômes intenses de miel, de fruits exotiques, d’abricot sec, de rose et de vanille. En bouche, il révèle une douceur veloutée et séduisante, culminant dans une finale épicée qui en fait un magnifique \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e. L’élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e lui confère une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Sella, hameau de Termeno. Les vignes s’épanouissent entre 300 et 500 mètres d’altitude sur un \u003cstrong\u003esol graveleux, calcaire et argileux\u003c\/strong\u003e, essentiel pour favoriser la concentration aromatique. La région se distingue par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, où les journées chaudes d’influence méditerranéenne alternent avec des nuits rafraîchies par les vents de montagne. Ce microclimat assure une maturation lente et crée l’environnement idéal pour le développement de la \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e, responsable du caractère inimitable de ce vin passerillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, laissant les grappes sécher sur la vigne afin de maximiser l’aromatique grâce à la pourriture noble. Après la macération, une \u003cstrong\u003epression douce\u003c\/strong\u003e permet d’extraire et de préserver la pureté du moût. La fermentation et l’élevage se déroulent dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant un an, avant de s’achever par une dernière période de repos en bouteille. Ce travail minutieux confère au vin une robe jaune doré éclatante, accompagnée d’une finale longue et intense en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roen de la Cave Tramin est un vin de méditation sublime issu des prestigieux vignobles de Sella. Cet exceptionnel Gewurztraminer est le fruit d’une \u003cstrong\u003evendange tardive hivernale\u003c\/strong\u003e qui favorise le passerillage sur pied et le développement de la pourriture noble, concentrant ainsi les sucres et des arômes enivrants. L’élevage d’un an en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e offre au palais une douceur veloutée, vive et élégante. Le millésime 2024, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, se distingue par une finale finement épicée, expression de la pure excellence du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45583679979691,"sku":"58136","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2024_58136_1_6d89d0d3-0ec7-4153-bb26-a88dc145dbb3.webp?v=1773779371"},{"product_id":"tramin-terminum-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2023","title":"Tramin Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva est un \u003cstrong\u003evin blanc doux\u003c\/strong\u003e signé Tramin, véritable expression du Tyrol du Sud. Issu de raisins Gewürztraminer touchés par la pourriture noble, il se distingue par un style plein et crémeux, en parfait équilibre entre une douceur profonde et une \u003cstrong\u003enote saline revigorante\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique offre des notes intenses d’ananas, d’abricots au sirop, de dattes et de miel. En bouche, il est dense et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et persistante\u003c\/strong\u003e qui se termine sur une délicate sensation épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles de Sella\u003c\/strong\u003e, situés au-dessus de Termeno au pied du massif du Roen. Ce terroir aux sols argilo-calcaires enrichit la structure du vin et en définit la \u003cstrong\u003ecomposante minérale\u003c\/strong\u003e. Le climat frais, caractérisé par une forte amplitude thermique journalière, est essentiel pour soutenir la fraîcheur naturelle du Gewürztraminer. Ici se créent les rares conditions optimales pour le développement de la \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e, le champignon qui, en déshydratant la baie, concentre les sucres et imprime l’empreinte aromatique inimitable de ce type de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive manuelle\u003c\/strong\u003e, durant laquelle seuls les grappes botrytisées sont rigoureusement sélectionnées entre novembre et décembre. Après une courte macération et un pressurage doux, la fermentation et l’élevage se déroulent en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Le séjour en bois intègre délicatement les arômes et confère une belle onctuosité, équilibrant la sucrosité par une tension acide. Conçu pour évoluer longuement, il s’agit d’un \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e, parfait en accompagnement de fromages persillés, de pâtés et de desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du dévouement des 160 familles de la Cave Tramin, fondée en 1898, le \u003cstrong\u003eTerminum Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e prend vie dans les prestigieux vignobles de Sella, au pied du mont Roen. Ici, le développement de la Botrytis cinerea enrichit les grappes, permettant une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e minutieuse, réalisée à la main entre novembre et décembre. L’élevage soigné en barriques de chêne français sublime encore ce \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e du millésime 2023. Récompensé par Suckling et Veronelli, il offre une harmonie exceptionnelle conçue pour évoluer en bouteille jusqu’à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45716386906283,"sku":"58631","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-terminum-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2023_58631_1_1e1dc2fb-d1be-4d22-a1ac-efdbd4d58fa3.webp?v=1773786695"},{"product_id":"tramin-epokale-gewurztraminer-spatlese-2017","title":"Tramin Epokale Gewurztraminer Spatlese 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEpokale Gewurztraminer Spatlese de la Cantina Tramin est un vin blanc tranquille aromatique issu de vendanges tardives. À l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille intense aux reflets dorés lumineux. Le profil olfactif libère des arômes envoûtants de pétales de rose, de fleurs blanches épicées et de fruits exotiques à chair jaune, rehaussés de notes d'agrumes et d'épices chaudes telles que le gingembre, le safran et la muscade. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eample et profond\u003c\/strong\u003e, dévoilant une grande sucrosité équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e. La douceur résiduelle se fond harmonieusement avec une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, offrant une finale d'une persistance extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de moyenne altitude du Haut-Adige, dans une zone caractérisée par un climat continental. Les rangs, principalement exposés au sud-est, bénéficient de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, avec des journées réchauffées par les influences méditerranéennes et des nuits rafraîchies par les vents de montagne. Ces conditions sont essentielles au développement d'une richesse aromatique complexe. Le sol est composé de \u003cstrong\u003egraviers calcaires et d'argile\u003c\/strong\u003e, reposant sur un solide substrat de \u003cstrong\u003eroche de porphyre\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique spécifique confère au vin son empreinte minérale typique et soutient sa structure complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange tardive manuelle, suivie d'une courte macération à froid et d'un pressurage doux. La fermentation se déroule lentement à température contrôlée dans de petits contenants en acier, où le vin repose longuement \u003cstrong\u003eau contact des levures\u003c\/strong\u003e. L'étape la plus distinctive de l'élevage prévoit une maturation de six ans à l'intérieur de la \u003cstrong\u003emine de Ridanna Monteneve\u003c\/strong\u003e, à plus de deux mille mètres d'altitude. Dans cet environnement souterrain, dans l'obscurité totale, le vin séjourne à température constante et avec une humidité élevée: des conditions qui garantissent un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e exceptionnel et préservent sa fraîcheur originelle au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé par la célèbre Cave Tramin, Epokale fait revivre la glorieuse tradition du Gewürztraminer du Haut-Adige en mettant en valeur son sucre résiduel. Les raisins précieux de la \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e 2017, sélectionnés parmi les plus anciennes vignes, lui confèrent une âme puissante. Pour préserver son exceptionnelle fraîcheur, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage exclusif en mine\u003c\/strong\u003e à plus de deux mille mètres d’altitude, reposant pendant six ans dans l’obscurité de Ridanna Monteneve. Acclamé par la critique, ce chef-d’œuvre rare offre une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e et une longévité inégalées.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45772011864235,"sku":"58839","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-epokale-gewurztraminer-2017_58839_1_64cf8ab1-7b7a-4bd0-951b-591cb785a644.webp?v=1773787825"},{"product_id":"tramin-chardonnay-glarea-2024","title":"Tramin Chardonnay Glarea 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Glarea Chardonnay de la Cantina Tramin est un vin blanc tranquille qui reflète le caractère du terroir du Haut-Adige. Élaboré en mettant en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, ce vin sec offre une structure agréable. En bouche, la texture ronde s’harmonise avec une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée juteuse et une \u003cstrong\u003efinale longue et harmonieuse\u003c\/strong\u003e. Son équilibre naturel le rend idéal pour accompagner des risottos crémeux, des spaghetti aux palourdes ou des plats de poisson avec des sauces au beurre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés sur les premières pentes de la Mendola, dans le Haut-Adige. Les vignes poussent sur des sols riches en \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e, un cône alluvial formé par le torrent Höllenbach qui confère au vin une empreinte saline distinctive. La région bénéficie d’un microclimat unique, avec des journées chaudes et des nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events catabatiques\u003c\/strong\u003e de la vallée de Höllental. Les \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e ralentissent la maturation, préservant la fraîcheur et la précision aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle minutieuse, on procède à un pressurage doux. La \u003cstrong\u003efermentation en fût\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique partielle. L’élevage ultérieur en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e enrichit la structure tout en maintenant un profil sensoriel pur. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, ce blanc exprime des arômes de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e comme la banane, l’ananas et l’abricot sec. En bouche, on retrouve des notes d’amande et une \u003cstrong\u003emarque minérale prononcée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eGlarea\u003c\/strong\u003e provient du terme rhéto-roman signifiant « gravier », un hommage au précieux sol de \u003cstrong\u003egravier calcaire\u003c\/strong\u003e façonné par le torrent Höllenbach, qui confère au vin une minéralité marquée. Né de l’engagement de la Cave Tramin, coopérative fondée en 1898 réunissant la passion de cent soixante familles, ce superbe \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e exprime toute l’élégance du terroir du Haut-Adige. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, la cave élabore un blanc harmonieux, récompensé par 92 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45785809289387,"sku":"58892","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-chardonnay-glarea-2024_58892_1_c96e79dd-071d-4549-8fa8-86ed97fd9abc.webp?v=1773788078"},{"product_id":"tramin-sauvignon-pepi-2024","title":"Tramin Sauvignon Pepi 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPepi Sauvignon est un vin blanc de la Cantina Tramin qui interprète avec élégance le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se dévoile avec un jaune paille lumineux aux reflets verdâtres. Le profil olfactif floral s’ouvre sur des arômes de sureau et d’ortie, évoluant vers des \u003cstrong\u003enuances de mangue et de papaye\u003c\/strong\u003e, de pêche et de groseille à maquereau. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une intense poussée aromatique. La gorgée vibrante est guidée par une acidité juteuse et une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e, se terminant sur une finale désaltérante idéale pour accompagner des plats à base de poisson blanc ou de fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines dans le terroir du Haut-Adige. Son nom rend hommage aux raisins d’origine, issus d’un assemblage soigné des \u003cstrong\u003evignobles de Penon et Pinzon\u003c\/strong\u003e ainsi que des parcelles de Petersberg et Entiklar. Les vignes, cultivées à 450 mètres d’altitude avec des expositions optimales, bénéficient d’un climat idéal pour une maturation équilibrée. Le caractère tendu de la dégustation est forgé par les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de gravier et de porphyre. Cette nature géologique spécifique confère une \u003cstrong\u003eempreinte territoriale marquée\u003c\/strong\u003e, apportant à la gorgée une tension gustative nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe parcours en cave commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle méticuleuse\u003c\/strong\u003e, réalisée aux premières lueurs du matin pour préserver les arômes primaires du raisin. Les grappes subissent un pressurage doux pour extraire le moût, qui effectue la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin s’affine longuement \u003cstrong\u003eau contact des lies\u003c\/strong\u003e pendant au moins six mois dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique est essentiel pour préserver la pureté du fruit et la vivacité de l’acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Pepi doit son nom aux vignobles d'altitude de Penon et Pinzon, dont les raisins sont habilement assemblés à ceux des parcelles de Petersberg et Entiklar. Produit par la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, une coopérative historique fondée en 1898 pour soutenir les viticulteurs de montagne, ce vin incarne l'âme la plus authentique de l'Alto Adige DOC. Le millésime 2024 allie savoir-faire artisanal et durabilité, s'exprimant dans un \u003cstrong\u003estyle alpin précis\u003c\/strong\u003e, vibrant et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45785809322155,"sku":"58893","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-sauvignon-pepi-2024_58893_1_e809dd00-9c37-4789-ac49-14db74694cb7.webp?v=1773788084"},{"product_id":"tramin-pinot-nero-marjun-2023","title":"Tramin Pinot Nero Marjun 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e Marjun de Tramin est un rouge tranquille et élégant du Haut-Adige. Au nez, il révèle des arômes nets de fruits des bois, de prune et de cerise, harmonieusement mêlés à de claires \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une fraîcheur vive, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003etrame tannique douce\u003c\/strong\u003e et séduisante. Sa finale fruitée et juteuse en fait un compagnon idéal pour les plats à base de gibier, le tartare de veau et les fromages savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient de vignobles situés entre trois cent cinquante et six cent cinquante mètres d'altitude. Son nom fait référence à la « marra », une bande de débris pittoresque qui surplombe les vignes. Les plants prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e avec un sous-sol solide en roche de porphyre. L'identité du vin est façonnée par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, où les journées chaudes d'influence méditerranéenne alternent avec des nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events de montagne\u003c\/strong\u003e constants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle méticuleuse et un pressurage doux. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, en évitant la fermentation malolactique pour préserver l'acidité naturelle. Après un élevage en inox et en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, le vin s'affine pendant onze mois en petites barriques. Suit l'assemblage dans un \u003cstrong\u003emélange précis\u003c\/strong\u003e à l'intérieur de cuves en bois, pour finir par un repos en bouteille qui lui assure un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Noir Marjun 2023 de la Cantina Tramin raconte la passion de 160 familles de vignerons du Haut-Adige, alliant habilement tradition et terroir. Son nom évocateur provient du terme pré-latin « marra », un hommage à la spectaculaire \u003cstrong\u003ebande de débris calcaires\u003c\/strong\u003e qui surplombe les vignobles. Situées entre 350 et 650 mètres d’altitude, les vignes bénéficient de forts écarts de température qui forgent l’identité élégante de ce \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e. Un profil d’excellence absolue, consacré par les \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, capable de séduire tous les palais raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758489259,"sku":"59009","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-nero-marjun-2023_59009_1_00a786b8-f2e8-4d1b-823e-6532db823a9d.webp?v=1773788670"},{"product_id":"tramin-troy-chardonnay-riserva-2022","title":"Tramin Troy Chardonnay Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Troy Chardonnay Riserva de la Cantina Tramin est un élégant vin blanc tranquille qui exprime pleinement l’âme du Haut-Adige. Né pour sublimer le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune or intense. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et une minéralité saline marquée, tandis que le profil aromatique révèle des notes d’agrumes, de fruits tropicaux mûrs, de camomille et une touche d’amande, culminant dans une \u003cstrong\u003efinale très longue\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés dans les communes de Tramin et Söll, à une altitude comprise entre 500 et 550 mètres. Les vignes plongent leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e et d’argile, idéaux pour offrir une excellente définition aromatique. Le climat est caractérisé par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e entre les journées douces d’influence méditerranéenne et les nuits fraîches, rafraîchies par les vents de montagne qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur alpine\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e d’automne, les grappes entières subissent un pressurage délicat. La fermentation alcoolique et malolactique a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e en bois, suivie d’un élevage de onze mois sur lies dans les mêmes contenants. Le vin poursuit ensuite son affinage en cuve inox pendant environ vingt-deux mois avant la mise en bouteille. L’absence de filtration préserve un profil authentique et pur, rendant ce vin également adapté à ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTroy, un terme signifiant « sentier », incarne le prestigieux parcours de recherche de la Cave Tramin, une référence d’excellence fondée en 1898. Cet iconique \u003cstrong\u003eChardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e naît des précieux vignobles de Sella (Söll), sublimant le terroir alpin avec une élégance extrême. Sous la direction attentive de l’œnologue Willi Stürz, le travail artisanal et le long vieillissement confèrent au vin une majestueuse \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e. Déjà célébré par les Trois Verres du Gambero Rosso et les Cinq Grappe, Troy offre au palais une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e vibrante et inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758522027,"sku":"59010","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-troy-chardonnay-riserva-2022_59010_1_88dc43c9-5f4e-4fa1-8d19-96cc416a19ff.webp?v=1773788661"},{"product_id":"tramin-chardonnay-2025","title":"Tramin Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTramin Chardonnay\u003c\/strong\u003e de la Cantina Tramin exprime un équilibre harmonieux entre fraîcheur et douceur. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003eparfum délicatement fruité\u003c\/strong\u003e avec des notes de pomme jaune, de poire, d’ananas et d’agrumes, complétées par des touches florales et une légère note beurrée. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efinale sèche et minérale\u003c\/strong\u003e, vive et dotée d’une belle persistance. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement les plats végétariens, les fromages frais à pâte molle et les recettes à base de poisson. La \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e optimale se situe entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans le Haut-Adige, sur les territoires d’Ora, Termeno et Egna. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e sont situés au pied de majestueux reliefs montagneux, à une altitude variant entre 240 et 500 mètres. Les vignes de Chardonnay plongent leurs racines dans des sols caractérisés par une \u003cstrong\u003ecomposition calcaire et graveleuse\u003c\/strong\u003e, avec une présence significative de porphyre. Le climat de la région est marqué par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, où la chaleur diurne d’influence méditerranéenne rencontre les courants froids nocturnes venus des montagnes, favorisant une richesse aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e dans de petits récipients, essentielle pour garantir l’intégrité des fruits. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température de 19 °C. Pour apporter structure et rondeur, le vin subit une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en acier\u003c\/strong\u003e dans de petits contenants, un choix qui permet de préserver la pureté et l’expression limpide du cépage Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la Cantina Tramin incarne l’âme des montagnes du Tyrol du Sud grâce à la passion de 300 vignerons. Le Chardonnay Alto Adige DOC provient de sols calcaires et graveleux, où les fortes amplitudes thermiques confèrent aux raisins une complexité raffinée. La \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e et la fermentation en cuve inox à 19 °C préservent intactes ses délicates notes d’agrumes. Élaborée sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, cette cuvée offre une \u003cstrong\u003efinale saline et minérale\u003c\/strong\u003e inimitable, se révélant le choix idéal pour sublimer des \u003cstrong\u003eplats de poisson raffinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375441579,"sku":"59797","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-chardonnay-2025_59797_1_c64da30e-ed74-4c51-8047-7625a304dc3a.webp?v=1773803169"},{"product_id":"tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","title":"Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnterebner Pinot Grigio est un vin blanc tranquille à la bouche riche, véritable expression du Tyrol du Sud. Issu de la Cantina Tramin à partir de raisins Pinot Grigio, il allie une \u003cstrong\u003efraîcheur alpine\u003c\/strong\u003e marquée à un profil structuré. Le bouquet s’ouvre sur des notes de poire et de foin, révélant des arômes de pain grillé, de tabac et de vanille, enrichis de touches exotiques. En bouche, une \u003cstrong\u003eminéralité typique du terroir\u003c\/strong\u003e apporte une grande jutosité, culminant dans une finale longue et enveloppante. L’excellent équilibre entre acidité et corps en fait un compagnon idéal pour les entrées légères et les \u003cstrong\u003epoissons de mer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la microzone Sella à Termeno, près de l’historique ferme Unterebnerhof. Les vignes s’étendent en altitude, avec une exposition principalement sud-est. Le microclimat est déterminant: de fortes amplitudes thermiques alternent des journées méditerranéennes à des nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events de montagne\u003c\/strong\u003e, tandis que l’Ora del Garda assure une ventilation l’après-midi. Les sols, composés de \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e et d’argile sur un substrat porphyrique, favorisent le développement des vignes et confèrent au vin la tension vibrante qui définit la \u003cstrong\u003eprécision gustative\u003c\/strong\u003e de ce blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute à la mi-septembre par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes, placées dans de petites caisses pour préserver leur intégrité. Le moût, clarifié par décantation naturelle, fermente lentement à température contrôlée dans des fûts de bois et des tonneaux, où a également lieu une fermentation malolactique partielle. Suit une longue phase \u003cstrong\u003ed’élevage sur lies\u003c\/strong\u003e en bois jusqu’à la fin août, qui confère au vin une grande complexité. Un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e garantit l’harmonie organoleptique, complétant ainsi le parcours de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eUnterebner Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e est né au sein de l’historique domaine Unterebnerhof, incarnant l’excellence de la Cave Tramin depuis 1898. Symbole d’une évolution qualitative constante, ce vin blanc exprime une élégance au \u003cstrong\u003ecaractère alpin\u003c\/strong\u003e pur. Produit en édition limitée à environ 22 000 bouteilles, le millésime 2023 jouit d’un prestige absolu, confirmé par les \u003cstrong\u003enotes exceptionnelles de la critique\u003c\/strong\u003e, dont les 93 points attribués par James Suckling. Un chef-d’œuvre qui traduit le dévouement de 160 familles en une expérience gustative riche et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375507115,"sku":"59798","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023_59798_1_79ff1ee2-36f7-4c9e-82db-7b40e3072d38.webp?v=1773803175"},{"product_id":"tramin-pinot-grigio-2025","title":"Tramin Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Pinot Grigio est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige, produit par la Cantina Tramin exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio. Il se présente avec une robe jaune paille brillante. Au nez, on perçoit des arômes de pêche, de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de nuances de fleurs blanches et d’amande. En bouche, il est fruité et agréablement doux, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une touche minérale. La finale est \u003cstrong\u003elégèrement saline\u003c\/strong\u003e et de persistance moyenne, idéale avec les fruits de mer, les plats végétariens et les entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît dans les environs de Termeno, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Les vignobles bénéficient d’une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des journées réchauffées par les brises méditerranéennes et des nuits rafraîchies par les vents alpins. Le sol est composé d’éléments calcaires, de veines argileuses et de \u003cstrong\u003ematrices graveleuses\u003c\/strong\u003e. La synergie géologique et climatique confère aux grappes un bouquet aromatique précis et favorise le développement d’une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation pure et fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, suivie du transport des grappes dans de petites caisses pour préserver l’intégrité des baies. Arrivés en cave, les raisins sont immédiatement pressés en douceur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d’une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e qui contribue à adoucir le profil gustatif. L’élevage se poursuit en cuves d’acier, un choix destiné à exalter la pureté des arômes primaires et à éviter toute altération. Cette approche garantit une parfaite harmonie entre le \u003cstrong\u003esucre résiduel délicat\u003c\/strong\u003e et la vivacité de l’acidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, fondée à Termeno en 1898, ce raffiné \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e incarne l’essence la plus authentique du terroir montagnard. Sous la supervision attentive de l’œnologue Willi Stürz, les raisins mûrissent sur des sols calcaires, profitant de la douceur méditerranéenne et des fraîches brises alpines nocturnes. La rigoureuse vendange manuelle et la \u003cstrong\u003evinification en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e mettent en valeur sa fraîcheur vive et ses délicats arômes de pêche et de poire. Le résultat est un vin souple et harmonieux, capable de sublimer chaque toast par son élégance inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081762987,"sku":"60160","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-grigio-2025_60160_1_22acc0f5-4fe0-4df2-af3c-92d1bf3c4cce.webp?v=1773810723"},{"product_id":"tramin-cabernet-sauvignon-2024","title":"Tramin Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cabernet Sauvignon de la Cantina Tramin est un \u003cstrong\u003evin rouge sec\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée, capable de refléter pleinement l'identité du Haut-Adige. Doté d'une robe rouge grenat, il dévoile un profil aromatique de fruits rouges et de nuances épicées. En bouche, il offre une gorgée enveloppante, caractérisée par une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et un excellent équilibre entre le fruit et la trame tannique. La dégustation révèle des notes de cassis, de poivron vert et de bois de cèdre, bien intégrées grâce à la fermentation en cuve inox et à l'élevage ultérieur en fûts usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire de Termeno, au cœur de la célèbre région viticole du Haut-Adige. Les vignes s'étendent sur des \u003cstrong\u003ecollines de moyenne altitude\u003c\/strong\u003e au pied des reliefs montagneux, dans un environnement qui favorise une maturation constante et régulière. Le microclimat se caractérise par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, avec des journées chaudes d'influence méditerranéenne alternant avec des nuits fraîches balayées par les vents alpins, une combinaison essentielle pour définir l'intensité aromatique. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e à texture argileuse et graveleuse, une composition géologique essentielle pour offrir au verre une précision gustative et une solide trame structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l'égrappage des raisins de Cabernet Sauvignon. Le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier, garantissant une extraction équilibrée de la couleur et des arômes. Parallèlement, une fermentation malolactique partielle a lieu, essentielle pour apporter douceur et rondeur à la dégustation. L'élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts usagés\u003c\/strong\u003e, une étape qui assure un apport mesuré du bois, capable de sublimer l'expression variétale sans la dominer.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797188628651,"sku":"61419","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-cabernet-sauvignon-2024_61419_1_c419cdcc-887a-439f-b842-f688245491e8.webp?v=1779380837"},{"product_id":"tramin-moscato-giallo-2025","title":"Tramin Moscato Giallo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Moscato Giallo de la Cantina Tramin est un \u003cstrong\u003evin blanc liquoreux\u003c\/strong\u003e doux bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée Haut-Adige, qui exprime avec précision le caractère du cépage Moscato Giallo. Dans le verre, il arbore une couleur jaune paille intense, révélant des arômes nets de melon, d'œillet et de pétales de rose. En bouche, il offre une gorgée \u003cstrong\u003edouce et savoureuse\u003c\/strong\u003e, enrichie d'une légère touche épicée et d'une fraîcheur marquée grâce à l'absence de fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le Haut-Adige, à partir de vignobles cultivés sur les collines de Termeno et Egna. Les vignes poussent entre 250 et 550 mètres d'altitude, plongeant leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e à forte composition argileuse et graveleuse. Le climat est tempéré par les courants méditerranéens diurnes, équilibrés par des courants montagnards nocturnes très frais. Cette forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e, associée à l'action constante des vents, favorise le développement des arômes dans les raisins et aide à préserver l'intense \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e qui anime la structure et l'élégance de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, suivie d'un pressurage doux pour n'extraire que le moût le plus pur. La fermentation suivante se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, préservant l'exubérance florale et fruitée du cépage. Le vin poursuit ensuite son affinage en cuves d'acier, évitant la fermentation malolactique afin de préserver une tension gustative maximale. Cette conduite œnologique ciblée permet d'atteindre une \u003cstrong\u003epureté d'expression\u003c\/strong\u003e absolue, reflétant l'identité authentique du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le Haut-Adige, entre Termeno et Egna, le Moscato Giallo Alto Adige DOC de la Cantina Tramin est le fruit de la passion et du dévouement de 160 familles de vignerons qui travaillent la terre avec rigueur et créativité. Parmi les anecdotes marquantes, ce vin a reçu 3 étoiles du guide Vini Buoni d’Italia et se distingue par l’utilisation de bouteilles en verre à faible impact environnemental.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797189447851,"sku":"61420","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-moscato-giallo-2025_61420_1_4e0d6e8a-f586-4c37-9dbb-265a49d2f080.webp?v=1779380841"},{"product_id":"tramin-pinot-bianco-2025","title":"Tramin Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Bianco de la Cantina Tramin est un vin blanc tranquille à appellation d'origine contrôlée Alto Adige, élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Bianco. À l'œil, il se présente avec une robe lumineuse oscillant entre le jaune verdâtre et le jaune pâle. Le profil aromatique est frais et net, caractérisé par des notes de pomme et de pêche blanche, enrichies de délicates nuances florales, de touches de noisette et de senteurs de feuillage vert. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec et fruité\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une belle ampleur et une parfaite harmonie entre structure et acidité vibrante. Fermenté et élevé en cuve inox, la dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e et une agréable \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e qui invite à la dégustation, le rendant idéal à l'apéritif ou en accompagnement de carpaccios de thon et de plats de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Termeno, un terroir du Haut-Adige particulièrement réputé, où les vignes entourent le village et grimpent sur les collines au pied des montagnes, entre 250 et 550 mètres d'altitude. Le climat local est marqué par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e: les journées chaudes, tempérées par les courants méditerranéens, laissent place à des nuits rafraîchies par les vents de montagne. Cet équilibre climatique favorise une maturation optimale et préserve la richesse aromatique des grappes. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e avec des composantes argileuses et graveleuses, conférant au vin une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e distinctive et un profil organoleptique qui rappelle l'essence de l'environnement alpin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production signée Cantina Tramin adopte des pratiques d'\u003cstrong\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e afin de respecter l'intégrité du vignoble. Après une récolte manuelle, les grappes sont immédiatement soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Le vin est ensuite \u003cstrong\u003eélevé en cuve inox\u003c\/strong\u003e, un choix destiné à exalter la netteté des arômes et à garantir une texture sèche et précise, offrant un verre fidèle aux caractéristiques variétales du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cantina Tramin, fondée en 1898, constitue une référence historique pour la production viticole. Parmi les anecdotes liées à ce vin, on note l’adoption de pratiques d’agriculture durable, incluant le respect des rythmes naturels et l’absence d’herbicides dans certains vignobles. De plus, le millésime 2025 se distingue par des conditions climatiques extrêmes: un été très chaud a entraîné une maturation accélérée et une vendange précoce, courte et intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797190299819,"sku":"61421","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-bianco-2025_61421_1_8e8152be-b53f-48c3-83db-975caf29c1fc.webp?v=1780060701"},{"product_id":"tramin-t-bianco-2025","title":"Tramin T Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTramin T Cuvée Bianco est un vin blanc tranquille des Vignobles des Dolomites, expression pure de la Cantina Tramin. Cet \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de montagne\u003c\/strong\u003e réunit le Chardonnay, le Pinot Blanc, le Riesling et le Sauvignon. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, libérant un bouquet marqué par de \u003cstrong\u003eclaires notes de pomme\u003c\/strong\u003e et de fleurs blanches. Vinifié en cuve inox sans fermentation malolactique, il se distingue en bouche par sa légèreté, sa sécheresse et une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique prononcée\u003c\/strong\u003e, offrant une finale persistante idéale pour accompagner légumes, risottos et plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terres du Haut-Adige, à Termeno, Montagna, Egna et Ora. Les vignes sont situées entre 250 et 900 mètres d'altitude, avec une exposition optimale sud et sud-ouest. Le sol, à \u003cstrong\u003edominante calcaire\u003c\/strong\u003e, enrichi d'argile et de gravier, assure le développement idéal des ceps. Le climat se caractérise par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des journées chaudes et des nuits rafraîchies par les vents de montagne. Ces conditions mettent en valeur le travail de la Cantina Tramin, fondée en 1898 pour préserver la véritable \u003cstrong\u003eviticulture de montagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e. Suit un pressurage doux pour extraire un moût très pur, qui fermente dans de \u003cstrong\u003epetites cuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de préserver l'intégrité du profil aromatique. Pour conserver toute l'énergie du fruit et la tension gustative, la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e n'est pas réalisée. Le résultat est un vin dynamique, capable d'exprimer la nature jeune et vibrante des cépages qui le composent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin T Cuvée Bianco 2025 est issu de la Cantina Tramin, une cave historique fondée en 1898 pour protéger la viticulture de montagne du Haut-Adige. Ce vin élégant témoigne de l’engagement de 300 vignerons qui travaillent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et graveleux\u003c\/strong\u003e à des altitudes atteignant 900 mètres. Les fortes amplitudes thermiques alpines confèrent aux raisins, récoltés exclusivement à la main, un équilibre inimitable. En dégustant ce fascinant \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, on apprécie la parfaite harmonie entre la tradition locale et une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797190365355,"sku":"61422","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-bianco-2025_61422_1_bac6d660-e113-4354-8ebe-0323f4df11af.webp?v=1779448511"},{"product_id":"tramin-selida-gewurztraminer-2025","title":"Tramin Selida Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Selida de la Cantina Tramin est un vin blanc tranquille à appellation d'origine contrôlée, issu de raisins Gewürztraminer du Haut-Adige, caractérisé par une robe jaune paille aux reflets dorés et une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e marquée. Au nez, il libère des senteurs envoûtantes de pétales de rose, de lys et de fleurs blanches épicées, associées à des notes d'herbes séchées et de fruits exotiques comme la mangue et le fruit de la passion. En bouche, il offre une structure profonde, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une longue persistance, mises en valeur par la fermentation et l'élevage en cuve inox. Cet équilibre gustatif naturel le rend idéal en accompagnement des \u003cstrong\u003eplats épicés de la cuisine orientale\u003c\/strong\u003e, mais aussi pour sublimer les entrées de la mer, les crustacés, les viandes blanches, les mets fumés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans les vignobles ensoleillés de la région de Termeno, situés entre trois cents et cinq cents mètres d'altitude avec une excellente exposition sud-est. Son nom provient d'un ancien terme local désignant une petite ferme. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e à forte composante argileuse et graveleuse, essentiel pour définir le caractère des grappes. Le climat, marqué par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, est décisif pour le développement du Gewürztraminer. Les journées, tempérées par l'influence méditerranéenne, alternent avec des nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events alpins\u003c\/strong\u003e, créant le microclimat idéal pour préserver l'acidité et enrichir le bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, durant laquelle les raisins sont placés dans de petites caisses pour préserver leur intégrité. Une fois en cave, la récolte subit une courte macération pelliculaire puis un pressurage doux. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable, un choix technique visant à préserver la pureté des arômes variétaux. Le processus s'achève par un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d'au moins six mois, une période qui permet au vin de consolider sa structure sensorielle avant d'être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe terme \u003cstrong\u003eSelida\u003c\/strong\u003e provient du dialecte local et signifie « petite ferme », un hommage à la tradition séculaire des petits propriétaires terriens. Intégré à la gamme Classics de la Cantina Tramin, ce vin est issu d’une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse qui, lors du millésime 2025, a bénéficié d’une récolte précoce, offrant ainsi un profil particulièrement frais et fruité. L’excellence qualitative constante de cette cuvée est attestée par de nombreuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, avec des notes d’exception attribuées au fil des ans par des critiques renommés tels que James Suckling et Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149230763,"sku":"61604","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-selida-gewurztraminer-2025_61604_1_6776070a-b8a5-4a62-8c0f-40f764def6f2.webp?v=1781194116"},{"product_id":"tramin-lagrein-2025","title":"Tramin Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lagrein de Cantina Tramin est un vin rouge tranquille d’appellation d’origine contrôlée qui interprète fidèlement le caractère du Haut-Adige, fermenté en acier et en béton et élevé en fûts de chêne. Le profil aromatique est ample et velouté, enrichi de notes de cerise mûre et de mûre, agrémentées de délicates nuances herbacées et de touches florales de violette. En bouche, il exprime une solide \u003cstrong\u003estructure tannique\u003c\/strong\u003e, harmonisée par d’élégants accents de cacao amer et de réglisse. Sa nature profonde et complexe le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de gibier\u003c\/strong\u003e intenses et des sélections de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Lagrein proviennent de vignobles situés dans les communes d’Ora, d’Egna et de Termeno, cultivés à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres. Le climat du Haut-Adige garantit des \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e significatives, caractérisées par des journées douces sous influence méditerranéenne et des nuits rafraîchies par les vents alpins. Les sols se distinguent par une riche composition calcaire et argileuse, complétée par du \u003cstrong\u003egravier et du porphyre\u003c\/strong\u003e. Cette synergie entre microclimat et géologie confère au vin une solidité remarquable et une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse des grappes, suivie de l’éraflage. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en béton, où s’effectue également la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit ensuite pendant au moins six mois, réparti entre des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e classiques et des récipients en béton. Ce double affinement permet de lisser les tanins, tout en préservant la \u003cstrong\u003efraîcheur expressive\u003c\/strong\u003e naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lagrein de la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e célèbre le dévouement de 160 familles unies depuis 1898 dans l'\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144963243,"sku":"62194","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-lagrein-2025_62194_1_32439f9b-a4c3-4f1a-a3ca-3307d77b058d.webp?v=1788272178"},{"product_id":"tramin-lagrein-rose-2025","title":"Tramin Lagrein Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lagrein Rosé de Cantina Tramin est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille\u003c\/strong\u003e à dénomination d'origine contrôlée Haut-Adige, expression authentique du cépage Lagrein. Il se présente avec une couleur rose pâle aux reflets rubis et un bouquet net de fraise des bois, de groseille et de violette. La vinification en acier sans fermentation malolactique en préserve la \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e et la fluidité. En bouche, il est sec et vibrant, évoluant vers une finale sapide et persistante avec une \u003cstrong\u003elégère note épicée finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles collinaires de Termeno, dans le Haut-Adige, situés à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres. Ici, les vignes plongent leurs racines dans une \u003cstrong\u003ematrice calcaire et argileuse\u003c\/strong\u003e, enrichie de gravier et de sable, ce qui confère au vin une linéarité gustative précise. Le microclimat est marqué par de \u003cstrong\u003efortes amplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e, avec des journées chaudes atténuées par les vents alpins frais de la nuit. Cet équilibre environnemental est essentiel pour préserver la vigueur du fruit et garantir une \u003cstrong\u003eexcellente précision aromatique\u003c\/strong\u003e dans la grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte est effectuée manuellement dans de petits contenants pour préserver l'intégrité des grappes. Après l'éraflage, les raisins subissent une \u003cstrong\u003ecourte macération nocturne\u003c\/strong\u003e au contact des peaux. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, en évitant la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e pour sauvegarder la fraîcheur naturelle du cépage. L'\u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e maintient intacte cette pureté stylistique, offrant un vin franc, dynamique et d'une grande immédiateté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898 à Termeno, la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e représente l’excellence du Trentin-Haut-Adige et réunit 160 familles de viticulteurs. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, la coopérative valorise les cépages autochtones pour exprimer l’âme authentique du paysage alpin. L’engagement envers l’environnement se traduit par une \u003cstrong\u003eapproche agronomique\u003c\/strong\u003e rigoureuse qui a permis de réduire de 90 % l’utilisation d’herbicides sur les 270 hectares cultivés. Cette structure historique produit des vins élégants et fidèles à la tradition, exprimant l’essence du paysage alpin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145028779,"sku":"62195","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-lagrein-rose-2025_62195_1_c3fcef40-c09d-42e3-8b47-39d14446a2ef.webp?v=1788423041"},{"product_id":"tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2024","title":"Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nussbaumer Gewürztraminer de la Cantina Tramin est un vin blanc tranquille bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Haut-Adige. Élaboré à partir de raisins Gewürztraminer, il se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps ample et rond\u003c\/strong\u003e, équilibré par une acidité souple et une minéralité vibrante. Le bouquet olfactif mêle des pétales de rose et des fleurs blanches à des notes de fruits exotiques mûrs et d'écorces d'agrumes, tandis qu'en bouche, la trame riche s'enrichit d'élégantes nuances épicées de gingembre, de safran et de cannelle. Le \u003cstrong\u003elong élevage sur lies\u003c\/strong\u003e confère à la dégustation une onctuosité enveloppante, qui débouche sur une \u003cstrong\u003etrès longue persistance gustative\u003c\/strong\u003e capable de sublimer l'harmonie du verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc voit le jour à Sella, au pied du mont Roen, au cœur du célèbre vignoble Nussbaumer. Les vignes s'épanouissent sur des \u003cstrong\u003epentes raides et ensoleillées\u003c\/strong\u003e situées entre 350 et 550 mètres d'altitude, avec une exposition optimale vers le sud et le sud-est. Le terroir est caractérisé par des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, composés d'argile et de graviers calcaires sur un socle de porphyre, des éléments essentiels à l'identité minérale du vin. Le microclimat montagnard bénéficie de fortes amplitudes thermiques et de l'Ora, la \u003cstrong\u003ebrise du lac de Garde\u003c\/strong\u003e qui ventile constamment les rangs, garantissant des raisins sains et une concentration aromatique extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse visant à préserver l'intégrité du fruit. Au chai, le moût est soumis à une courte macération à froid, suivie d'un pressurage doux et d'une décantation naturelle. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule lentement dans des cuves en acier afin d'exalter au mieux les nuances variétales. Le vin vieillit ensuite au contact de ses propres lies pendant plusieurs mois, acquérant ainsi structure et complexité. L'ensemble du processus prévoit un \u003cstrong\u003eélevage total\u003c\/strong\u003e d'au moins quatorze mois, culminant par une période de repos final qui scelle sa parfaite harmonie expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du célèbre vignoble Nussbaumer, ce Gewürztraminer de la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e renferme plus de sept cents ans d'une prestigieuse histoire viticole. La coopérative historique, fondée en 1898 et dirigée par l'œnologue Willi Stürz, a donné naissance à une véritable icône du Haut-Adige. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e et par les « Tre Bicchieri » du Gambero Rosso, ce vin exprime une pureté variétale absolue. Cette excellence bénéficie en outre d'un formidable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, avec la capacité d'évoluer magistralement en bouteille sur une période allant de sept à vingt ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145061547,"sku":"62196","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2024_62196_1_d543c4e8-b9b7-4f10-b60c-f50c463f4bd7.webp?v=1788423047"},{"product_id":"tramin-pinot-nero-2025","title":"Tramin Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Pinot Nero de la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e en Appellation d'Origine Contrôlée du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e, élevé en fûts de chêne et en cuves d'acier, qui exprime les nuances les plus nettes du cépage. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis lumineuse, traversée par de délicats reflets grenat. Le bouquet olfactif est un entrelacement parfumé de petits fruits rouges, de framboise, de prune et de cerise, enrichi par des rappels floraux et une légère note épicée, qui anticipe un palais à la \u003cstrong\u003ebouche veloutée\u003c\/strong\u003e et enveloppante, soutenu par une fraîcheur vive et des tanins fins et bien intégrés. La trame gustative se conclut par une finale élégante et persistante, idéale pour accompagner des rôtis ou des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e poussent dans le Haut-Adige, sur les collines de Termeno et dans les micro-zones réputées de Mazzon et Montagna. Les vignobles, situés entre 350 et 450 mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e avec présence d'argile et de gravier, conférant au vin précision et tanins subtils. L'environnement bénéficie d'importantes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e: les journées chaudes d'influence méditerranéenne alternent avec des nuits rafraîchies par les vents alpins. Cette dynamique climatique assure une \u003cstrong\u003ematuration lente\u003c\/strong\u003e des grappes, fixant le profil aromatique de manière optimale et permettant au vin d'atteindre une parfaite harmonie structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e minutieuses pour préserver l'intégrité de chaque grappe. La macération à température contrôlée est accompagnée de pigeages quotidiens, idéaux pour extraire délicatement les couleurs et les arômes. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage de six mois\u003c\/strong\u003e réparti entre de petits fûts de chêne français, de grands foudres de chêne et des cuves en acier. Cette utilisation savante de différents types de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e permet de composer un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui assouplit la trame tannique et exalte la fraîcheur fruitée naturelle, traduisant dans le verre l'authentique caractère des montagnes du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e est une coopérative historique du Haut-Adige dédiée à la viticulture durable. Son raffiné \u003cstrong\u003ePinot Noir Haut-Adige DOC\u003c\/strong\u003e prend sa source sur les collines de Termeno, Mazzon et Montagna, entre 350 et 450 mètres d'altitude. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, l’entreprise conjugue savamment traditions locales et technologies modernes dans la gestion de 250 hectares de vignobles. Grâce à la recherche d’un \u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e constant, le domaine produit un vin authentique, capable de valoriser pleinement la vocation de ce magnifique territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145094315,"sku":"62197","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-nero-2025_62197_1_efbeaacb-0500-4390-9284-0b34961bf9b8.webp?v=1787652467"},{"product_id":"tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2025","title":"Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roen de la Cantina Tramin est un vin blanc liquoreux d'Appellation d'Origine Contrôlée du Haut-Adige, issu de raisins Gewürztraminer flétris sur pied pour favoriser le développement de la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e. Ce processus confère une couleur jaune doré intense et un bouquet profond, où des notes de miel, d'abricot sec et de fruits exotiques se mêlent à des arômes de rose et de vanille. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003edouceur veloutée\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une fraîcheur vibrante qui rend la gorgée fluide. La finale est longue et enrichie d'\u003cstrong\u003eaccents épicés\u003c\/strong\u003e de gingembre, définissant un vin liquoreux élégant et plein de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles poussent sur les \u003cstrong\u003esols graveleux et calcaires\u003c\/strong\u003e de Sella, un hameau de Termeno situé au pied du mont Roen. Les vignes se trouvent entre trois cents et cinq cents mètres d'altitude, sur un substrat d'argile et de porphyre qui exalte la complexité aromatique. Le climat de la zone est caractérisé par de chaudes journées méditerranéennes tempérées par des nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events de montagne\u003c\/strong\u003e. Ces fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e assurent une maturation lente des grappes et créent l'environnement idéal pour le développement du Botrytis cinerea, élément fondamental de l'identité de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges tardives manuelles\u003c\/strong\u003e, effectuées entre fin novembre et début décembre pour récolter les grappes flétries. Après une macération soignée, un pressurage doux extrait délicatement le moût. La fermentation et l'élevage se déroulent dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant environ douze mois, enrichissant la structure du vin. Une période d'\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e conclut le processus, permettant au vin d'intégrer harmonieusement sa richesse sucrée à son acidité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Roen rend hommage à la montagne qui protège les vignobles de Sella, cultivés par les membres de la cave historique \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, fondée en 1898. Ce vin sublime est capable d'atteindre l'excellence, comme en témoignent les \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e attribués au millésime 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145127083,"sku":"62198","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2025_62198_1_bcb064c8-fa5c-49f4-be5b-a328911b9261.webp?v=1788272182"},{"product_id":"tramin-t-rose-2025","title":"Tramin T Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe T Cuvée Rosé de Tramin est un vin rosé tranquille du Trentin-Haut-Adige issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Merlot, Pinot Noir et Lagrein\u003c\/strong\u003e. Expression authentique du terroir Vigneti delle Dolomiti, ce vin se distingue par son style dynamique et sa facilité de dégustation immédiate, soutenue par une acidité vibrante et une structure solide. Le profil aromatique offre des \u003cstrong\u003eparfums intenses de fraise et de framboise\u003c\/strong\u003e, enrichis de nuances délicates d'airelle, de violette et de bouton de rose. Affiné en cuves d’acier et caractérisé par une finale nette et linéaire en bouche, il se révèle particulièrement polyvalent à table, idéal pour accompagner avec élégance les \u003cstrong\u003eentrées de mer et les fromages frais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent à des altitudes comprises entre deux cents et cinq cent cinquante mètres, prenant racine dans des \u003cstrong\u003esols calcaires composés d'argile et de gravier\u003c\/strong\u003e qui confèrent au vin une définition gustative remarquable. Dans ces zones de collines du Trentin-Haut-Adige, le microclimat est marqué par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, où la chaleur diurne de type méditerranéen rencontre les vents alpins nocturnes, froids et régénérants. Cette synergie climatique est fondamentale pour garantir une maturation optimale des grappes, favorisant le développement d'une \u003cstrong\u003eexpression aromatique nette\u003c\/strong\u003e et préservant la fraîcheur vive qui caractérise chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles précèdent un \u003cstrong\u003ecourt contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e, essentiel pour extraire les essences aromatiques les plus délicates et la teinte rose pâle typique. S'ensuivent le pressurage doux et la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e. L’ensemble du processus, associé à l'\u003cstrong\u003eélevage en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e, est conçu spécifiquement pour préserver l'intégrité variétale. Ce choix technique précis préserve la fragrance originelle du fruit, garantissant une dégustation harmonieuse, bien équilibrée et dotée d'une finale nettement marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTramin T Cuvée Rosé 2025\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la Cantina Tramin, une maison historique fondée en 1898. Produit sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, ce rosé exprime l’âme des \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur des raisins cultivés entre 200 et 550 mètres d’altitude. Les amplitudes thermiques marquées entre le soleil diurne et les fraîches brises alpines rehaussent l’intensité aromatique des grappes. Le pressurage doux et l’\u003cstrong\u003eélevage en cuves inox\u003c\/strong\u003e préservent la pureté du fruit, offrant un vin harmonieux à la fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145159851,"sku":"62199","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-t-rose-2025_62199_1_0c6192fa-7887-4857-9738-b0b5afe0c389.webp?v=1788423052"},{"product_id":"tramin-sauvignon-2025","title":"Tramin Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sauvignon de Cantina Tramin est un vin blanc tranquille à dénomination d'origine contrôlée (DOC) Alto Adige, issu de raisins Sauvignon Blanc, qui présente dans le verre une robe jaune lumineuse aux reflets verdâtres délicats. Au nez, il se distingue par une empreinte florale intense, caractérisée par des notes prononcées de sureau et d'ortie, accompagnées de rappels nets de groseille à maquereau et de poivron vert. Vinifié et élevé en cuve acier, il offre au palais une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e, équilibrant parfaitement une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e avec une composante sapide marquée et une agréable sensation crémeuse. Grâce à son corps moyen et à sa \u003cstrong\u003elongue persistance minérale\u003c\/strong\u003e, il accompagne harmonieusement les asperges, les huîtres, les préparations délicates de la mer et les viandes blanches épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des micro-zones propices de Termeno et Montagna, à des altitudes comprises entre 350 et 600 mètres. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaro-argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de composants de gravier et de porphyre, des caractéristiques géologiques qui confèrent à la dégustation une tension et une identité minérale définie. Le territoire bénéficie d'un climat doux, fortement marqué par les amplitudes thermiques: les journées chaudes, d'influence nettement méditerranéenne, alternent avec des nuits constamment rafraîchies par les vents de montagne. Ce microclimat particulier garantit une \u003cstrong\u003ematuration lente et régulière\u003c\/strong\u003e, permettant aux grappes de développer une \u003cstrong\u003eidentité variétale intense et précise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina Tramin pratique une viticulture durable rigoureuse, en réduisant les interventions pour respecter les rythmes naturels du vignoble. La \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e en petits contenants préserve l'intégrité absolue des grappes qui, une fois arrivées en cave, sont soumises à un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût fermente dans des cuves en acier à température rigoureusement contrôlée, en excluant la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur originelle du fruit. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eélevage ciblé en cuve acier\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour préserver la pureté aromatique nette et offrir au palais une finale tendue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1898, la Cantina Tramin élabore ce célèbre \u003cstrong\u003eSauvignon Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, une expression authentique des terroirs alpins réputés de Termeno et Montagna. La cave encourage une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e attentive, en réduisant l'utilisation d'herbicides pour favoriser la maturation lente des grappes dans le respect total des rythmes naturels. Ce dévouement à l'excellence se traduit par un vin au prestige international incontesté, célébré par la critique mondiale et récompensé par les exceptionnels \u003cstrong\u003e92 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684398121131,"sku":"62392","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-sauvignon-2025_62392_1_d54d6548-cbe1-42f8-9756-cd46d3451c70.webp?v=1788423218"},{"product_id":"tramin-stoan-bianco-2024","title":"Tramin Stoan Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Stoan de la Cantina Tramin est un blanc du Haut-Adige au caractère affirmé, fruit d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e raffiné qui réunit Chardonnay, Sauvignon, Pinot Blanc et Gewurztraminer. Il se distingue par un style sec et élégant, caractérisé par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée et une fraîcheur vibrante. Au nez, il révèle des parfums de fruits mûrs comme la pêche, la poire et l'ananas, enrichis par des notes de fleurs blanches et de subtiles nuances herbacées de feuille de tomate. En bouche, il est sapide, équilibré et persistant, avec une trame agréablement crémeuse. Le vieillissement dans de grands \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e contribue à donner de la structure et de la complexité à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles escarpés en coteaux\u003c\/strong\u003e situés à Sella, un hameau de Termeno dans le Haut-Adige. Le nom Stoan évoque le terme local pour « pierre », un hommage aux sols calcaires et argileux riches en graviers qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e. Les vignobles, exposés au sud-est et situés entre 400 et 600 mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat unique. Les fortes amplitudes thermiques entre les journées ensoleillées et les nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events alpins\u003c\/strong\u003e favorisent une maturation optimale des raisins, garantissant l'équilibre et une définition aromatique précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles assurent l'intégrité des grappes, soumises ensuite à un pressurage doux. La \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée dans de grands foudres en bois, où le vin effectue également la fermentation malolactique. Suit un \u003cstrong\u003eélevage prolongé sur lies\u003c\/strong\u003e, toujours en foudres de bois, jusqu'à la fin de l'été, tandis que la clarification se fait par sédimentation naturelle. Ce processus offre une \u003cstrong\u003etexture souple\u003c\/strong\u003e et une persistance remarquable, définie par d'élégantes notes salines et une agréable composante crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898 pour protéger les viticulteurs de montagne, \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e renferme la plus pure essence œnologique du Haut-Adige. Le nom de cette prestigieuse cuvée blanche dérive de « Stoan », terme du dialecte de Tramin signifiant pierre, en hommage aux \u003cstrong\u003esols calcaires et graveleux\u003c\/strong\u003e situés entre 400 et 600 mètres d'altitude. Cette profonde vocation territoriale insuffle à la dégustation une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e, confirmant une excellence absolue saluée par la critique et témoignée par les 93 points attribués au millésime 2023 par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684399956139,"sku":"62393","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-stoan-bianco-2024_62393_1_2349af9d-5ea0-4e63-9559-7b4eb5b86de8.webp?v=1788283584"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/cantina-tramin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}