{"title":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","description":null,"products":[{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2021","description":"C'est de cette parcelle, connue de tous sous le nom de Montesodi en raison de la nature caillouteuse du sol, qu'est né en 1974 le premier cru Chianti Rufina. Il représente le vin de ma jeunesse et de mes meilleurs souvenirs au Castello Nipozzano, un Sangiovese d'une élégance et d'une vivacité extrêmes, capable de m'émouvoir même après des décennies.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502192750763,"sku":"47498","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2021_47498_1_7d221252-a29b-4b72-95d1-6e30800b49cb.webp?v=1773718521"},{"product_id":"catello-di-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina-0-7l","title":"Catello di Nipozzano Grappa di Chianti Ruffina 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa Chianti Rufina Nipozzano de Frescobaldi se distingue par son profil élégant et intensément aromatique. En bouche, cette eau-de-vie cristalline révèle un équilibre précis entre douceur et chaleur, porté par un titrage de \u003cstrong\u003e42 % vol\u003c\/strong\u003e. Sa texture enveloppante s’étire vers une finale longue et nette. Servie idéalement entre 8 et 10 °C, elle constitue un \u003cstrong\u003edigestif raffiné\u003c\/strong\u003e, s’accordant à merveille avec l’amertume d’un \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e ou les saveurs d’un panforte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux puise son caractère au cœur de la Toscane, sur le domaine de \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e. Les marcs proviennent de vignes idéalement exposées sur les coteaux du \u003cstrong\u003eChianti Rufina\u003c\/strong\u003e. Les ceps s’y épanouissent sur des sols arides et bien drainés, pauvres en matières organiques. La présence d’alberèse, d’argile et de \u003cstrong\u003ecalcaire\u003c\/strong\u003e confère à la matière première une netteté remarquable, forgeant un profil aromatique d’une grande rigueur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSa création repose sur la distillation minutieuse de \u003cstrong\u003emarcs fermentés\u003c\/strong\u003e issus du vignoble de Chianti Rufina. Afin de préserver l’intégrité des arômes originels, le traitement des marcs est effectué avec rapidité pour isoler les composants les plus purs. Ce savoir-faire donne naissance à un \u003cstrong\u003edistillat limpide\u003c\/strong\u003e d’une grande finesse. L’équilibre atteint harmonise parfaitement la puissance de l’alcool et la douceur naturelle du produit, offrant une \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable et une finale d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée au cœur de la Toscane, cette grappa est issue du domaine historique de Castello Nipozzano. Elle constitue un véritable symbole de la tradition viticole toscane et reflète le riche patrimoine associé à la marque Frescobaldi.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504795971755,"sku":"24756","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina_24756_1_5ce41a66-7c63-4f65-bd8a-255863197039.webp?v=1773674022"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2019","description":"C'est de cette parcelle, connue de tous sous le nom de Montesodi en raison de la nature caillouteuse du sol, qu'est né en 1974 le premier cru Chianti Rufina. Il représente le vin de ma jeunesse et de mes meilleurs souvenirs au Castello Nipozzano, un Sangiovese d'une élégance et d'une vivacité extrêmes, capable de m'émouvoir même après des décennies.","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507012235435,"sku":"40102","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2019_40102_1.jpg?v=1773693284"},{"product_id":"frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2021","title":"Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto 2021","description":"En me promenant dans les rangs de Cabernet et de Petit Verdot, mes pensées remontent toujours à 150 ans, lorsque mes ancêtres ont planté ces cépages pour la première fois avec le désir de produire un grand vin. Depuis 1983, ce désir s'est concrétisé avec le Cru Mormoreto, un vin au caractère vibrant, profond et harmonieux. Depuis 2013, une petite quantité de Sangiovese vient encore renforcer son élégance. (Lamberto Frescobaldi)","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512292765867,"sku":"47813","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2021_47813_1_80379e8a-1acc-4aa7-8693-9cd9aca29e71.webp?v=1773721544"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-mormoreto-2022","title":"Castello di Nipozzano Mormoreto 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMormoreto est un vin rouge tranquille à vocation internationale, produit par Frescobaldi au sein du domaine du Castello Nipozzano. Il se présente comme un raffiné \u003cstrong\u003eassemblage de style bordelais\u003c\/strong\u003e composé de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc, enrichi de Sangiovese pour en exalter l’élégance. Dans le verre, il dévoile un profil structuré, avec des \u003cstrong\u003etanins à grain fin\u003c\/strong\u003e et une finale très persistante. Le bouquet mêle des arômes de fruits rouges, mûre, framboise, bergamote, jasmin et herbes balsamiques, enveloppés d’une légère touche vanillée épicée. Ce Toscana Rosso offre une gorgée vibrante et un \u003cstrong\u003egrand potentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe cru naît dans le domaine historique florentin du Castello Nipozzano, dont les origines remontent à l’an mille. L’identité du vin prend forme à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans et des premiers plants de cépages internationaux introduits en 1855. La présence du Sangiovese dans l’assemblage ancre solidement le vin à son terroir, lui conférant une finesse et une complexité supplémentaires. Les caractéristiques pédoclimatiques de cette zone spécifique se traduisent par un \u003cstrong\u003estyle plein et harmonieux\u003c\/strong\u003e, capable de valoriser son origine grâce à une forte aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection rigoureuse des meilleures grappes. La fermentation alcoolique à température contrôlée dure environ dix jours, suivie d’une macération sur les peaux définie précisément par la dégustation. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant rondeur et élégance structurelle. S’ensuit une période de repos finale pour élargir le spectre aromatique. Pour en exalter toutes les nuances, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température comprise entre 16 et 18 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château de Nipozzano, édifié autour de l’an mille au cœur du Chianti Rufina, préserve l’héritage séculaire de la famille Frescobaldi. Ce \u003cstrong\u003eraffiné assemblage bordelais\u003c\/strong\u003e, créé en tant que Cru en 1983, puise son essence dans de vieilles plantations de Cabernet et de Petit Verdot introduites en 1855. Les raisins précieux, issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, sont associés depuis 2013 à une touche experte de Sangiovese, destinée à en exalter la sublime élégance. Une véritable excellence toscane qui offre une gorgée d’harmonie profonde et une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914237145259,"sku":"55546","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-nipozzano-mormoreto-2022_55546_1_32fcc71d-a649-49df-a17a-e4c7bc3ea114.webp?v=1773760498"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva exprime le caractère authentique du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Fidèle à la prestigieuse appellation Chianti Rufina Riserva, il se présente avec une robe rubis brillante aux reflets violacés. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fleurs de cerisier, de violette, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de poivre et de touches balsamiques fraîches. En bouche, l’attaque enveloppante évolue vers une structure dense, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins soyeux et mûrs\u003c\/strong\u003e. L’acidité équilibre parfaitement la dégustation, menant vers une \u003cstrong\u003efinale longue et juteuse\u003c\/strong\u003e, riche en nuances épicées. C’est le compagnon idéal des \u003cstrong\u003eviandes structurées et du gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au sein du domaine Frescobaldi, sur le territoire de Nipozzano. Les raisins proviennent du célèbre \u003cstrong\u003evignoble Montesodi\u003c\/strong\u003e, réputé pour la nature extrêmement caillouteuse de son sol. Cette composition particulière confère au \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e une empreinte territoriale marquée, garantissant une précision aromatique et une grande vivacité en bouche. Considéré comme un \u003cstrong\u003eCru historique du Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e, la parcelle bénéficie de conditions pédoclimatiques idéales pour sublimer le fruit. Le résultat est un vin à l’architecture solide, doté d’une extraordinaire \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e qui peut aisément dépasser la décennie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse et une sélection rigoureuse des baies, afin de garantir une maturité polyphénolique parfaite. La fermentation à température contrôlée dure environ dix jours, suivie d’une macération sur les peaux soigneusement calibrée et achevée en un mois. Après le décuvage, la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e stabilise l’équilibre organoleptique et affine la trame tannique. L’élevage de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e autrichien et français permet au vin d’intégrer au mieux les notes épicées et d’atteindre une profonde harmonie expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1974 sur les terres caillouteuses de la parcelle florentine éponyme, ce vin exceptionnel représente le \u003cstrong\u003epremier Cru du Chianti Rufina\u003c\/strong\u003e. Issu du domaine historique Castello Nipozzano de Frescobaldi, le millésime 2022 est un \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e d'une rare élégance, capable de séduire et d'évoluer avec le temps. Récompensée par 93 points de Vinous, cette cuvée affiche une \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, confirmant ainsi son extraordinaire aptitude au vieillissement. Un chef-d'œuvre toscan qui allie le prestigieux héritage du domaine à une expérience de dégustation émouvante.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925882101931,"sku":"59340","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-montesodi-riserva-2022_59340_1_e99e546d-326c-4966-a995-718aec7b2306.webp?v=1773797234"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e signé Frescobaldi, expression authentique du terroir toscan. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino et Malvasia Nera, offrant un profil aromatique profond et complexe. Au nez émergent des notes florales d'églantine et de violette, entrelacées de petits fruits rouges, de nuances épicées et d'un sillage balsamique persistant. Façonné par la fermentation en cuve ciment et l'élevage en fûts de chêne, il se révèle en bouche plein et harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003efine trame tannique\u003c\/strong\u003e et une acidité vive qui apporte de la fraîcheur à la dégustation. La finale, longue et persistante, s'achève sur d'élégantes notes de poivre blanc et de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans les domaines du Castello Nipozzano, situés au cœur du Chianti Rufina. Les raisins proviennent d'une sélection de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, avec des ceps cultivés en Guyot et dotés d'un système racinaire profond. Les rangs de vignes s'étendent à trois cents mètres d'altitude avec une exposition sud-est, un facteur qui garantit une maturation optimale et régulière des grappes. Le terroir est caractérisé par des \u003cstrong\u003esols d'alberese\u003c\/strong\u003e, bien drainés et pauvres en matière organique. Cette combinaison favorise le développement de raisins concentrés, conférant au vin une sapidité marquée et un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges fin septembre, la vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée en cuves ciment\u003c\/strong\u003e, activée exclusivement par des levures indigènes. Une macération prolongée sur les peaux, soutenue par des remontages fréquents, assure une extraction optimale de la couleur et des composants polyphénoliques. Ensuite, la fermentation malolactique stabilise la structure du vin. L'élevage se poursuit pendant vingt-quatre mois dans de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, où le liquide acquiert de la souplesse et intègre parfaitement les notes boisées. Une période finale de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e définit son équilibre gustatif final avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du Chianti Rufina, dans la forteresse historique des Frescobaldi, ce vin incarne l'âme du domaine. L'exclusive \u003cstrong\u003eCollezione Privata\u003c\/strong\u003e tire son origine de \u003cstrong\u003evignes sélectionnées de plus de 40 ans\u003c\/strong\u003e, véritable archive vivante de la tradition toscane. Conçue initialement comme un hommage réservé pour célébrer les naissances au sein de la famille, cette prestigieuse Riserva conserve aujourd'hui une mémoire séculaire. Le déguster signifie découvrir une \u003cstrong\u003ecomplexité extraordinaire\u003c\/strong\u003e, une expression authentique de l'élégance destinée à évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva de Frescobaldi est un vin rouge tranquille qui représente l’expression la plus authentique de la Toscane. Il est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino et Merlot, vinifiés séparément pour en exalter les caractéristiques individuelles. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes limpides de fruits rouges et de violette, suivies par des senteurs épicées de réglisse, de clous de girofle et de délicates nuances balsamiques. En bouche, il est structuré et équilibré, avec une fraîcheur minérale marquée et des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent une longue progression gustative. Grâce à sa structure dense et équilibrée, ce Chianti Rufina se marie magnifiquement avec les viandes rouges grillées, le gibier, les rôtis savoureux et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProvenance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire des vignobles du Castello di Nipozzano, au cœur de la prestigieuse zone du Chianti Rufina, dans la province de Florence. Les vignes poussent sur des terrains vallonnés entre 150 et 500 mètres d’altitude, dont la conformation confère aux raisins une forte propension à la structure et à la longévité. Le \u003cstrong\u003edomaine historique\u003c\/strong\u003e, dont les origines remontent au XIVe siècle, témoigne d’une profonde vocation viticole et d’un lien indissoluble avec le \u003cstrong\u003eterritoire toscan\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée capable de raconter l’identité la plus authentique de ces terres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProcessus de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges commencent en septembre par une sélection méticuleuse des grappes, suivie de l'éraflage et de la vinification séparée de chaque variété. La fermentation alcoolique se déroule spontanément grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ vingt-cinq jours, avec des remontages fréquents nécessaires pour extraire la couleur et la structure. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant vingt-quatre mois dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Le processus se termine par un affinage en bouteille et une \u003cstrong\u003epériode de repos\u003c\/strong\u003e en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis les années 1300, le domaine \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e des Frescobaldi exprime pleinement la vocation du Chianti Rufina à travers ses trois cents hectares de vignes. Ce rouge emblématique célèbre l’authenticité du terroir avec une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée par des levures indigènes. L'élevage méticuleux de 24 mois en barriques façonne une excellence florentine au charme séculaire, récompensée par les prestigieux \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et 92 points James Suckling, se confirmant comme un véritable emblème de la tradition toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023_62147_1_eeccf5bb-34e6-4d9f-8f21-cd4210d218f2.webp?v=1786025475"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/castello-nipozzano-frescobaldi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}