{"title":"Champagne Blanc de Blancs","description":"","products":[{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-lartiste-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime l’identité authentique du Chardonnay. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle et un \u003cstrong\u003eperlage intense et crémeux\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des arômes de brioche, de poire et de vanille. En bouche, l’absence de dosage offre une gorgée sèche, chaude et enveloppante, caractérisée par des notes épicées et une longue persistance. Ce \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e accompagne avec élégance les entrées de la mer, les risottos aux légumes et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Trépail, dans la région de Champagne, sur un terroir classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La cuvée est signée David Leclapart, un vigneron qui cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e. L’utilisation exclusive de préparations naturelles et le refus de la chimie de synthèse préservent la vitalité du sol. Cette pratique agricole stimule la \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e, permettant au terroir de s’exprimer avec une énergie vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’enherbement total des sols est géré depuis 2002 grâce au pâturage des moutons entre les rangs, assurant un contrôle naturel de la végétation et une fertilisation spontanée. En cave, la prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e sans ajout de sucres. Ce travail précis \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e met en valeur la tension et le caractère vibrant de la cuvée. La structure solide développée garantit un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e exceptionnel, estimé entre quinze et vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Trépail, L’Artiste est un vibrant \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui reflète l’âme du domaine familial David Leclapart, dédié à la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Sur les trois hectares de vignoble, les moutons paissent entre les rangs, favorisant la biodiversité, un écosystème dont ne naissent que 15 000 précieuses bouteilles par an. Cette synergie naturelle exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse. L’absence totale de dosage dans ce \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e met en valeur avec élégance et sincérité l’essence du Chardonnay et l’énergie authentique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501656305835,"sku":"4940","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-l-artiste-pas-dose_4940_1_67e45263-cbef-47e6-8a20-b3d24cfaa247.webp?v=1773659522"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne est un Premier Cru Extra Brut qui exprime en pureté l’essence du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il dévoile une robe jaune paille animée de reflets dorés lumineux. La \u003cstrong\u003efinesse de sa bulle\u003c\/strong\u003e précède de délicats arômes floraux et fruités, élégamment mêlés à des notes franches de levure. En bouche, il se révèle souple, bien défini et doté d’une longue \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e, en faisant le compagnon idéal pour sublimer crustacés, sushi et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Villers-Marmery, un village classé Premier Cru situé dans la prestigieuse \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Sur ce terroir spécifique, \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e développe un caractère identitaire qui met pleinement en valeur la vocation viticole du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La famille Henriet-Bazin œuvre en tant que \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e depuis 1890, prenant soin personnellement de chaque étape du travail à la vigne et en cave. La cuvée Hypolite est le fruit d’une production limitée, un choix rigoureux visant à valoriser l’expressivité des \u003cstrong\u003eparcelles d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification respecte scrupuleusement les temps et les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Une partie essentielle de l’élevage se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e fabriqués avec du bois provenant de la forêt voisine de Villers-Marmery, un détail qui confère au vin une grande structure. La prise de mousse suivante nécessite un repos sur lies d’au moins 36 mois. Ce long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e enrichit le profil aromatique, offrant à la dégustation un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e entre l’élégante fraîcheur du fruit et la complexité de la maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exclusif \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite de Henriet-Bazin rend hommage à l’héritage d’une famille de vignerons indépendants, active depuis 1890. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est la pure expression du Chardonnay cultivé à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La production limitée à seulement 1356 bouteilles par an fait de chaque dégustation une expérience précieuse. L’élevage soigné en fûts de chêne local et le long vieillissement de 36 mois sur lies subliment cet \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offrant au palais une gorgée élégante, douce et d’une incroyable persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-hypolite-fut-de-chene-extra-brut_35265_1_4441bea1-77cb-43a9-bb8b-c98808b008f7.webp?v=1773688078"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Brut au profil élégant, expression authentique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une bulle fine et une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre de frais arômes d’agrumes, d’acacia et de jasmin, enrichis de délicates notes miellées et de clou de girofle. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e marquée et une longue finale, idéale pour accompagner le saumon fumé, les huîtres et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans la région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, à partir des vignobles \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de Chouilly, avec des apports d’Oger et d’Avize, terroirs d’exception pour le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Les typiques \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e et marneux confèrent au vin sa tension et sa fraîcheur caractéristiques. Cette matrice géologique garantit une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e précise et favorise un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle afin de préserver l’intégrité des grappes. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e d’environ huit ans sur lies. Une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, enrichissant la structure aromatique sans dominer la fraîcheur originelle. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e équilibré parachève le profil, offrant une bouche harmonieuse, profonde et d’une grande pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Millésime 2015 de Nicolas Feuillatte est issu d’une année chaude et sèche, habilement interprétée grâce à une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse dans les célèbres vignobles Grand Cru de Chouilly, Oger et Avize. Signé par l’œnologue David Henault, ce précieux \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e sublime la finesse du Chardonnay grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage méticuleux de huit ans\u003c\/strong\u003e, complété par un passage partiel en fût. L’harmonie entre techniques modernes et savoir-faire traditionnel donne naissance à une œuvre de grand prestige, choisie par la haute gastronomie internationale et les meilleures compagnies aériennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501724758187,"sku":"52410","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015_52410_1_b21c5d21-7150-4c0a-8958-8d8f7a524cae.webp?v=1773735912"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Champagne biologique élaboré selon la méthode traditionnelle sans dosage, produit par Georges Laval en Champagne. 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, millésime 2020. Ce vin est né de la passion de Georges Laval, qui produit des champagnes de grande qualité depuis 1971, dans le plus grand respect de la nature et du terroir. Élevé 10 mois en fûts de chêne puis affiné pendant au moins 4 ans en bouteille. Raffiné, il offre un bouquet fruité et floral. Sa robe est or pâle. L'attaque est souple, ample et riche, avec des notes florales et sucrées. Belle persistance.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501810479275,"sku":"52088","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut-nature-les-chenes-2020_52088_1_47591069-d3f0-4fea-ab75-8b554aa7cfda.webp?v=1773735503"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut est un raffiné Blanc de Blancs qui exprime la pureté du Chardonnay à travers un profil olfactif floral et fruité. Dans le verre, ce vin se présente avec une robe jaune paille lumineuse rehaussée de reflets dorés, accompagnée d’une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle élégant et enveloppant, offrant une finale longue qui s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, des \u003cstrong\u003ecrustacés et des fromages\u003c\/strong\u003e. Sa nature sèche le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eamuse-bouches raffinés\u003c\/strong\u003e, surtout s’il est servi frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs est issu de Vitry-en-Perthois, une commune située au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Le lien profond avec le terroir se reflète dans l’approche agricole d’Antoine Chevallier, qui cultive ses vignes selon des \u003cstrong\u003eprincipes biologiques et durables\u003c\/strong\u003e stricts. Cette dévotion à la terre permet de valoriser les caractéristiques naturelles du sol, garantissant une expression fidèle des raisins. Le soin apporté à la vigne se traduit par un vin qui capture l’essence du paysage français, offrant une expérience gustative intimement liée à la \u003cstrong\u003evocation viticole\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, une technique qui prévoit une refermentation en bouteille afin de développer une mousse élégante et soyeuse. Pour préserver l’intégrité aromatique et la structure naturelle, la cave réalise une \u003cstrong\u003evinification sans filtration\u003c\/strong\u003e. Le choix d’un style Extra Brut assure un profil gustatif net et droit, mettant en valeur la vivacité du fruit. Grâce à ces procédés minutieux, le vin développe un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable de s’affiner et de s’enrichir encore au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exclusif Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 d’Antoine Chevallier est un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui célèbre la véritable vocation du terroir de Vitry-en-Perthois. Ce vin élégant est issu de raisins Chardonnay cultivés selon des principes biologiques et durables stricts. La vinification est réalisée selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e sans aucune filtration, afin de préserver intactes les délicates notes florales et fruitées. Caractérisée par une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e à seulement 3 129 bouteilles, cette précieuse édition caresse le palais avec une effervescence fine et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-2019","title":"Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Tecta Silva\u003c\/strong\u003e signé Antoine Chevalier est un raffiné vin effervescent qui sublime la pureté du Chardonnay. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés et traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes fruitées et fraîches, habilement mêlées à des senteurs de pâtisserie. En bouche, l’élaboration selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se traduit par une gorgée fraîche et équilibrée, caractérisée par une belle longueur et une finale agréablement harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne prend vie dans les vignobles français, plus précisément dans le \u003cstrong\u003evillage de Couvrot\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent en particulier du lieu-dit Les Renardes, qui confère à ce vin une empreinte territoriale précise et identitaire. L’appartenance à la célèbre région de Champagne garantit une expression fidèle du terroir, mettant en valeur la vocation naturelle du Chardonnay. L’influence du lieu d’origine se manifeste par une structure essentielle et vibrante, assurant une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e marquée et une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production provient de raisins Chardonnay cultivés selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. La vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente et minutieuse refermentation en bouteille. Le dosage en sucre très faible classe ce vin comme \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, soulignant son caractère sec et rigoureux. Ce soin méthodique en cave offre une gorgée équilibrée, idéale pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés et des préparations à base de poissons maigres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tecta Silva 2019 signé Antoine Chevalier est \u003cstrong\u003eun Champagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e né dans le village français de Couvrot. Cette cuvée durable, expression du terroir des Renardes, reflète la vocation biologique d'une cave familiale passionnée. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Chardonnay purs, ce \u003cstrong\u003evin effervescent Extra Brut\u003c\/strong\u003e affiche un dosage de seulement 0,8 g\/l afin de sublimer la pureté absolue du fruit. Capable d'évoluer magnifiquement pendant une décennie, il offre un \u003cstrong\u003eprofil équilibré\u003c\/strong\u003e et une dégustation élégante qui célèbre pleinement la convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354788523,"sku":"48397","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-extra-brut-2019_48397_1_4e36c040-b07f-4045-8712-cd385a68a378.webp?v=1773721118"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne Brut produit par Coustheur-Bonnard. 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce Champagne Blanc de Blancs est issu des vignobles de Nogent-l'Abbedesse, village marqué par le phylloxéra et la Première Guerre mondiale, où la famille Coustheur-Bonnard est implantée depuis 300 ans. Au nez, des arômes floraux dominent, accompagnés de notes d'agrumes qui précèdent une bouche fraîche, raffinée et minérale, avec des notes de croûte de pain.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs de Cramant signé Catherine Ronseaux exprime l’âme authentique qui définit le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent Brut se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante précède un bouquet caractérisé par des notes fruitées, des agrumes frais et une nette touche minérale. En bouche, il est vif et dynamique, avec une gorgée pure idéale pour accompagner des crudités de poisson, des crustacés et des entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du célèbre village de Cramant, au cœur de la Côte des Blancs, dans la région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, sur un terroir classé Grand Cru. Les vignes sont protégées des vents froids grâce à la configuration de la Butte de Saran, qui favorise une maturation parfaite. Le terroir est marqué par de profonds \u003cstrong\u003eaffleurements de craie\u003c\/strong\u003e, une particularité géologique qui confère au vin une extraordinaire \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, déclinée dans un profil linéaire enrichi de nuances florales et de notes exotiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production se fait selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente et soignée refermentation en bouteille. Le vin de base bénéficie d’un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e sur lies, une étape essentielle pour apporter structure et précision à la trame en bouche. Cette période de maturation exalte la complexité aromatique tout en préservant la vivacité typique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e scelle l’équilibre de la cuvée, offrant une gorgée dynamique et profonde, destinée à évoluer avec grâce au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Millésimé 2015 Catherine Ronseaux est un fascinant Champagne Blanc de Blancs Grand Cru de Cramant. Protégé par la Butte de Saran, ce \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e puise une minéralité raffinée dans les profonds affleurements crayeux locaux. L’excellence de ce Brut s’exprime à travers la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, sublimée par un exceptionnel repos sur lies d’environ 74 mois. Cette précieuse rareté offre une fraîcheur vive en bouche et possède une \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e extraordinaire, qui lui permettra d’évoluer magnifiquement au cours des dix prochaines années.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant de Catherine Ronseaux exprime la pureté absolue du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés et d’un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Le profil olfactif révèle des arômes fruités nets, enrichis de notes d’agrumes vives et de profonds accents minéraux. En bouche, il se montre frais, vibrant et doté d’une \u003cstrong\u003ebouche élégante\u003c\/strong\u003e, assurant une dégustation d’une extrême précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Cramant, au cœur de la Côte des Blancs, l’une des zones les plus réputées de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Les vignes bénéficient d’une excellente exposition au soleil et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e, élément fondamental pour conférer la typique minéralité saline. Le microclimat local est protégé des vents froids grâce à la barrière naturelle offerte par la colline Butte de Saran. Ce précieux terroir Grand Cru offre les conditions idéales pour garantir aux raisins une parfaite \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa refermentation en bouteille suit les principes stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour définir l’identité et le prestige de ce vin effervescent. Le vin bénéficie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e de quatre-vingt-deux mois, développant une grande complexité aromatique sans renoncer à sa fraîcheur naturelle. Enfin, le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantit une dégustation sèche et nette, mettant en valeur avec équilibre toutes les nuances fruitées et les composantes minérales du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Côte des Blancs, le \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Catherine Ronseaux incarne l’excellence du Chardonnay cultivé sur les prestigieux sols crayeux de Cramant. Protégé des vents froids par la Butte de Saran, ce terroir unique offre des raisins d’une rare élégance. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose pendant 82 mois en cave, jusqu’au dégorgement survenu en avril 2022. Cette longue maturation sublime la récolte 2016, conférant au \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e une fraîcheur vive et une complexité qui rendent hommage au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Catherine Ronseaux est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère de son terroir. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e et une bulle fine. Au nez, il dévoile un bouquet fruité, dominé par des agrumes et des fruits exotiques. En bouche, ce Champagne est \u003cstrong\u003efrais et persistant\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation harmonieuse et bien structurée. L’élevage en cave enrichit sa trame gustative, apportant une agréable complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Cramant, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dans la célèbre région de Champagne. La zone se caractérise par de profonds \u003cstrong\u003eaffleurements de craie\u003c\/strong\u003e et un microclimat protégé grâce à la Butte de Saran. Ces conditions garantissent une maturation équilibrée du Chardonnay. L’empreinte du terroir se révèle dans le verre avec une expression nette et tendue. Le soin apporté à la vigne confère à ce Champagne une \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, qui se traduit par une dégustation d’une extrême finesse et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse soignée en bouteille. Le long vieillissement sur lies définit le profil du vin, assurant une \u003cstrong\u003ebulle fine\u003c\/strong\u003e et une grande stabilité sensorielle. Grâce au dosage Brut, la dégustation reste agréablement sèche, mettant en valeur la vivacité vibrante du Chardonnay. Servi à la température idéale, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003eplats de poisson raffinés\u003c\/strong\u003e, les entrées élaborées, les crustacés et les fromages délicats, sublimant chaque accord.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Catherine Ronseaux Blanc de Blancs est né à Cramant, dans la prestigieuse \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, où le microclimat de la Butte de Saran et les sols crayeux offrent un environnement idéal au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Cette rare expression millésimée de 2013 célèbre la patience et l’art de la viticulture grâce à un exceptionnel \u003cstrong\u003eaffinage de 120 mois\u003c\/strong\u003e en cave. Élaborée selon la rigueur de la méthode traditionnelle et dégorgée en avril 2024, cette cuvée témoigne de la passion de la maison pour créer des vins élégants, spécialement conçus pour sublimer vos moments les plus mémorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zéro de Laherte Frères est un Blanc de Blancs issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec un dosage zéro, ce vin se distingue par un profil sensoriel extrêmement sec, pur et élancé. En bouche, il révèle une empreinte minérale marquée, expression directe des sols crayeux dont il est issu. L’absence de sucres ajoutés et le choix de ne pas filtrer le vin permettent de préserver l’intégrité et la netteté du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans toute sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, de parcelles sélectionnées situées sur les communes de Vertus et Voipreux. Les vignes sont plantées au pied des coteaux, où la couche de craie est très superficielle et le sol particulièrement léger. Cette configuration pédologique confère à la dégustation une tension saline et vibrante. La maison \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gère avec soin de nombreuses micro-parcelles, valorisant les nuances spécifiques du sol pour offrir une interprétation authentique du terroir de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés manuellement à parfaite maturité, sont soumis à un pressurage traditionnel afin d’extraire uniquement le jus de goutte. La vinification s’effectue par gravité en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, où débute la fermentation alcoolique accompagnée de bâtonnages réguliers. S’ensuivent la fermentation malolactique et un long élevage sur lies fines, qui apporte structure et complexité. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, et se termine en pas dosé, c’est-à-dire sans aucun ajout de sucre après le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue du savoir-faire artisanal de Laherte Frères, cette cuvée d’exception exprime l’âme vibrante du \u003cstrong\u003epur Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Son nom rend hommage aux prestigieux vignobles de la Côte des Blancs, caractérisés par un sol où la craie affleure presque en surface. La fermentation en fût de chaque parcelle et l’absence totale de sulfites ajoutés témoignent d’un profond respect de la nature. Grâce à une rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle sans dosage\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une expérience vivante et authentique, couronnée par les prestigieux \u003cstrong\u003e91 points Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut est un raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e au dosage Brut. Élaboré à partir d’un assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés et une effervescence très persistante. Au nez, il est frais et minéral, avec des notes de fleurs blanches, de fruits mûrs et de légers accents de pierre à fusil. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e avec des arômes d’amande et de brioche, équilibrée par une excellente acidité qui mène à une \u003cstrong\u003efinale extrêmement nette\u003c\/strong\u003e. Il est idéal pour accompagner des plats à base de poisson, des sushis et des fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, ce vin puise ses racines dans la zone de la Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e élabore cette cuvée en assemblant des raisins issus d’environ \u003cstrong\u003ecinquante crus différents\u003c\/strong\u003e, une technique qui assure équilibre et maturité aromatique. La forte présence de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans l’assemblage garantit la finesse, tandis que le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e apportent de la structure. Cette sélection minutieuse met en valeur le \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, offrant un vin vif et précis, parfait pour accompagner des toasts élégants et de \u003cstrong\u003egrandes occasions conviviales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation en bouteille. Une fois l’assemblage terminé, le vin repose pendant \u003cstrong\u003eau moins trois ans\u003c\/strong\u003e dans les caves historiques. Ce long séjour sur lies est essentiel pour enrichir la texture gustative et développer les élégants arômes de pâtisserie et de miel. Au dégorgement, le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e préserve la fraîcheur minérale naturelle du fruit, offrant une gorgée harmonieuse, vive et dotée d’un excellent potentiel d’évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Prestige Brut de Taittinger incarne l’excellence de la Maison fondée à Reims en 1932. Ce vin élégant naît de l’assemblage méticuleux de cinquante crus et se distingue par une \u003cstrong\u003eproportion inhabituelle de Chardonnay\u003c\/strong\u003e qui lui confère une pure finesse. Après un repos d’au moins \u003cstrong\u003etrois ans dans les caves historiques\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eChampagne Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e développe des notes enveloppantes de brioche et de fruits blancs, sublimées par une effervescence extrêmement fine et persistante. Maintes fois récompensé par la critique, il offre une bouche vive et crémeuse, idéale pour sublimer les célébrations et les toasts exclusifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent raffiné élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce Blanc de Blancs élégant est issu des principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, dévoilant dans le verre une robe jaune paille lumineuse. Son profil aromatique se distingue par des notes de levures et de fruits frais, enrichies de délicates touches d’agrumes, de fleurs d’acacia et de lait d’amande. La dégustation est dynamique et satisfaisante, avec une gorgée \u003cstrong\u003efraîche et saline\u003c\/strong\u003e qui conserve une structure souple et agréablement juteuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJacques Lassaigne\u003c\/strong\u003e est issu de Montgueux, une colline située près de Troyes et célèbre pour ses \u003cstrong\u003esols de craie pure\u003c\/strong\u003e. Ce terroir est si réputé qu’il est considéré comme le \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e de la région, un environnement idéal pour sublimer la tension et la richesse aromatique des raisins. Les vignes plongent leurs racines dans un sol capable de conférer une minéralité marquée au vin, dessinant le caractère du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. L’origine de parcelles historiques garantit une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e, qui se traduit par une dégustation d’un grand dynamisme gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail à la vigne respecte les cycles naturels, avec des pratiques attentives à la vitalité de la plante. En cave, un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de vieux crus de Montgueux est réalisé afin d’obtenir la plus grande harmonie. L’élevage prévoit un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e, qui apporte ampleur olfactive et une texture enveloppante en bouche. La sécheresse du dosage Extra Brut fait de ce vin un compagnon idéal à table, parfait pour sublimer les entrées, \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e, ainsi que les fromages et desserts raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur la colline de pur gypse de Montgueux, surnommée « le Montrachet de la région », ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e exprime un terroir incomparable. Depuis 1999, Jacques Lassaigne cultive les vignes en suivant les cycles du soleil et de la lune avec des pratiques naturelles, dans le respect des plantes et des sols. L’élégant assemblage réunit des raisins issus de vieilles vignes et vieillit sur lies selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation raffinée. Ce soin artisanal, récompensé par 88 points de \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e, sublime le Chardonnay avec une richesse aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286710443,"sku":"427","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut_427_1_ba7b3a9b-acad-4057-9e70-959ac1abf9e2.webp?v=1773659136"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Champagne Grand Cru Brut, produit par Guy Charlemagne en Champagne. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d'un assemblage 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Un fleuron de la Côte des Blancs, et plus précisément des Grands Crus de Mesnil-sur-Oger et d'Oger. La Maison Guy Charlemagne, fondée en 1892, élabore ce champagne avec passion et un souci constant de la qualité. Au nez, on perçoit des arômes d'agrumes, tels que le pamplemousse et le citron vert, accompagnés de notes d'acacia et de rose. Sa robe est d'un jaune paille lumineux. En bouche, il est onctueux et d'une longueur exceptionnelle, avec des notes d'agrumes qui lui confèrent une fraîcheur vive ; des arômes de noisettes fraîches et de croûte de pain complètent le tableau.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut de Pascal Doquet exprime avec équilibre la pureté du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e grâce à la technique raffinée de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La robe jaune pâle révèle une effervescence abondante, s’ouvrant sur des notes précises de grillé, de pomme cuite et de poire au four. La bouche se distingue par un profil net et rafraîchissant, culminant dans une finale de longueur moyenne rehaussée de \u003cstrong\u003etouches minérales\u003c\/strong\u003e persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs prend vie à Vertus, commune renommée à l’extrémité sud de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La maison Pascal Doquet s’attache à valoriser l’essence du terroir en appliquant les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e et biologique. Le profond respect de la terre confère au vin une grande intégrité, lui offrant un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce Champagne suit scrupuleusement les temps et les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un faible dosage de seulement trois grammes de sucre par litre, assure une dégustation sèche et épurée. Ce choix met en valeur la fraîcheur gustative du vin, reflétant fidèlement la qualité des \u003cstrong\u003eraisins biologiques\u003c\/strong\u003e et garantissant une expérience de dégustation d’une rare pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2006, la maison Pascal Doquet met en valeur l’essence du terroir de Vertus, dans la Côte des Blancs, à travers l’exclusif \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e. Ce Méthode Traditionnelle, issu de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay biologique\u003c\/strong\u003e cultivés selon les principes de la biodynamie, offre une dégustation pure et rafraîchissante. Cet Extra Brut présente une effervescence abondante, de délicates notes toastées et une finale minérale. Déjà salué par la critique internationale, il possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e exceptionnel pouvant atteindre quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"pierre-peters-champagne-blancs-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut","title":"Pierre Peters Champagne Blancs de Blancs Cuvee de Reserve Brut","description":"Il s'agit d'un assemblage de près de 15 millésimes de récolte, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru dans les villages de la Côte des Blancs.","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296573611,"sku":"3487","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-peters-champagne-blancs-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut_3487_1_b720e634-ccd6-49fe-9277-ed1c7846e62b.webp?v=1752059344"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-signature-blanc-de-blancs-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Signature Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne Signature Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e est un vin d'une grande élégance élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille et une effervescence fine et persistante. Au nez, il est intense et aérien, avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes rehaussées de nuances beurrées et de croûte de pain. En bouche, il révèle une structure équilibrée, riche et enveloppante, caractérisée par une fraîcheur naturelle mise en valeur par le choix d'un \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e. La finale, vive et généreuse, en fait un accompagnement parfait pour les plats à base de poisson, crustacés et fruits de mer, à servir de préférence à une température de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des vignobles de Philippe Gonet, situés au cœur de la célèbre région de Champagne. Son profil sensoriel reflète fidèlement le terroir de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e et de Montgueux. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, caractérisés par de profondes couches de craie qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le domaine, dont l'histoire remonte à 1783, est aujourd'hui dirigé par l'œnologue Pierre Gonet. La production et la lente maturation ont lieu à \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, un territoire classé Grand Cru qui contribue à définir l'identité aromatique et la finesse de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins afin d'extraire le moût avec une extrême délicatesse. La première période d'élevage dure six mois et se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée ou en cuves en résine époxy, un choix visant à préserver la pureté et la précision aromatique. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, avec un séjour en cave à température constante. Grâce à un remarquable potentiel de vieillissement, ce travail minutieux offre une bouche structurée et séduisante, capable d'évoluer dans le temps tout en conservant les caractéristiques particulières du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1783, la maison Philippe Gonet met en valeur le prestigieux terroir de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e à travers ses 19 hectares cultivés avec un soin artisanal. La signature œnologique de Pierre Gonet sublime les sols argilo-calcaires, où la \u003cstrong\u003ecraie tertiaire\u003c\/strong\u003e atteint une profondeur de 40 mètres, conférant au vin une élégance absolue. Élevée dans les caves de Le Mesnil-sur-Oger à une température constante de 12 °C, cette cuvée exprime au mieux l'identité de la Maison. Son prestige est confirmé par les \u003cstrong\u003e90\/100 de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297884331,"sku":"3709","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-signature-blanc-de-blancs-brut_3709_1.jpg?v=1773659414"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-3210","title":"Philippe Gonet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 3210","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Extra Brut de Philippe Gonet est une expression pure du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, élaborée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003efine effervescence vive\u003c\/strong\u003e et une mousse crémeuse. Au nez, le bouquet associe des notes toastées à d’élégants arômes floraux d’iris et de tilleul. En bouche, il révèle une chair douce, avec des rappels d’abricot confit et de pêche mûre, parfaitement équilibrés par des accents frais de pamplemousse et de citron vert. Le dosage Extra Brut assure une \u003cstrong\u003ebouche sèche et persistante\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une grande pureté formelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres crus de Le Mesnil-sur-Oger et Montgueux, en Champagne. Philippe Gonet met en valeur ces vignobles cultivés sur des sols argilo-calcaires, caractérisés par une profonde \u003cstrong\u003eformation crayeuse\u003c\/strong\u003e datant de l’ère tertiaire. Cette matrice géologique est essentielle pour conférer au vin une \u003cstrong\u003etrame fraîche et minérale\u003c\/strong\u003e marquée. L’approche de la maison, située au cœur de la Côte des Blancs, permet d’obtenir une expression rigoureuse et authentique du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, garantissant une lecture technique et précise du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d’extraire uniquement les moûts les plus délicats. La fermentation et le premier élevage se déroulent pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées ou en résine époxy. Ensuite, le vin vieillit en bouteille dans les caves de Le Mesnil-sur-Oger pendant au moins trois ans, selon les principes stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un profil d’une rare précision, excellent servi frais pour accompagner des fromages, des plats raffinés et des \u003cstrong\u003emets de poisson\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLancée en 2009, la Cuvée 3210 est la dernière création de Philippe Gonet, conçue pour sublimer le \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée authentique provient de raisins de Le Mesnil-sur-Oger et Montgueux, travaillés par l’œnologue Pierre Gonet selon une tradition familiale de sept générations. L’élégance de ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e s’exprime grâce à un patient vieillissement d’au moins trois ans en bouteille. L’absence de sucres et de sulfites ajoutés lors du dosage offre une \u003cstrong\u003eexpression pure\u003c\/strong\u003e du cépage, donnant un verre d’une finesse extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298146475,"sku":"3711","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-3210_3711_1.jpg?v=1773659420"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-roy-soleil-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Roy Soleil Brut","description":"En l'honneur de Louis XIV, la cuvée Roy Soleil, cette cuvée est née en 2003. élaborée à partir de 100% de raisins Chardonnay Grand Cru du vignoble du Mesnil-sur-Oger, cette cuvée est vieillie pendant 6 mois en fûts de chêne, puis en bouteille pendant au moins 3 ans.","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298343083,"sku":"3713","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-roy-soleil-brut_3713_1.webp?v=1730844657"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Longitude Premier Cru Extra Brut Larmandier-Bernier est un Blanc de Blancs qui exprime la précision absolue du Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un dosage minimal qui met en valeur son caractère pur. Au nez, il offre des arômes d'agrumes doux et de pomme verte, mêlés à de délicates notes de pâtisserie et de fleurs. En bouche, il se révèle charnu et enveloppant, avec une attaque soyeuse qui évolue vers une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e vibrante. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale crayeuse\u003c\/strong\u003e profonde, rendant ce vin parfait pour sublimer des entrées raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'origine de cette cuvée se trouve dans les vignobles de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, répartis entre les communes de Vertus, Oger, Avize et Cramant. Cette célèbre région de Champagne est caractérisée par des sols riches en \u003cstrong\u003ecraie affleurante\u003c\/strong\u003e, un facteur géologique décisif qui confère au vin sa note iodée inimitable. Les rangs de vignes suivent l'alignement géographique du quatrième méridien, inspirant directement le nom de la cuvée. L'interaction entre le Chardonnay et ce terroir particulier donne naissance à une dégustation vive et verticale, capable de restituer la matrice saline de l'\u003cstrong\u003eenvironnement viticole d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la cave, un strict savoir-faire artisanal est respecté. Après un pressurage doux, les moûts fermentent spontanément grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des fûts de bois, restant sur lies naturelles pendant près d'un an. La continuité du style est assurée par un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e précis qui intègre les vins de base à une réserve perpétuelle historique. La prise de mousse a lieu dans des caves fraîches, où le vin mûrit plus de deux ans avant le \u003cstrong\u003edégorgement manuel\u003c\/strong\u003e. Un dernier affinage de neuf mois définit la personnalité du vin effervescent, proposé sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom du \u003cstrong\u003eLongitude Premier Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e rend hommage aux crus de la Côte des Blancs situés le long du quatrième méridien. Cette cuvée d’exception met en valeur la pureté du Chardonnay en intégrant 40 % de vins issus d’une \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e commencée en 2004. Le savoir-faire artisanal guide chaque étape de la production, de la mise en bouteille en juillet au \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e minutieux, jusqu’aux neuf mois de repos précédant la commercialisation. Le résultat est un Blanc de Blancs de grand prestige, récompensé par 92 points du Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315906731,"sku":"5281","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut_5281_1.jpg?v=1773659562"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLatitude, produit par Larmandier-Bernier, incarne fidèlement le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche dense et harmonieuse. Le profil olfactif révèle des notes de fumée, d'encens, d'anis et de poire, évoluant rapidement vers des arômes de citron confit, de massepain, de menthe et des touches crayeuses marquées. En bouche, il se montre très sec, ample et doté d'une \u003cstrong\u003eforte présence gustative\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale extrêmement nette. Son faible dosage le rend parfait pour accompagner avec élégance des plats raffinés à base de \u003cstrong\u003epoisson, crustacés et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée provient des célèbres vignobles \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situés au sud de la commune de Vertus, au cœur de la région \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le terroir généreux de la zone confère au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e une rondeur naturelle, essentielle pour garantir la grande ampleur structurelle en bouche. La vocation du sol assure à la fois élégance et précision, tout en maintenant une identité gustative pure et rigoureuse. Pour garantir une expression cohérente et une plus grande profondeur, l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est enrichi d'une précieuse \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e, qui apporte une continuité stylistique et une parfaite harmonie au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage délicat des grappes mûres, les moûts fermentent naturellement grâce à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une fermentation malolactique spontanée. Au cours de la première année, le vin repose sur ses lies dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e Stockinger, des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable, sans subir aucune filtration ni clarification. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un vieillissement d'au moins deux ans sur lies. Le processus artisanal rigoureux se termine par un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e, effectué avec soin environ neuf mois avant la mise sur le marché afin de préserver la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRebaptisée Latitude pour refléter son caractère harmonieux, rond et séduisant, cette prestigieuse cuvée est issue des vignes historiques \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situées au sud de Vertus. L’excellence de ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e réside dans l’équilibre parfait entre la fermentation naturelle avec des levures indigènes en fûts Stockinger et l’intégration de 40 % de \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e commencée en 2004. L’absence de filtration, l’élevage d’au moins deux ans et le dégorgement manuel méticuleux offrent une gorgée pure, saluée par Robert Parker et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315972267,"sku":"5282","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut_5282_1_023b5235-f337-47cd-99df-9b4aad4c28d1.webp?v=1773659568"},{"product_id":"le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut","title":"Le Mesnil Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut","description":"Le Champagne Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut illustre parfaitement comment le Chardonnay peut être le cépage emblématique de vins de qualité. Les vignes qui le cultivent bénéficient de conditions idéales pour leur vigueur grâce à ces sols particulièrement structurés. La nature calcaire de ces sols, leur composition mixte et leur bon drainage permettent aux vignes de disposer de tous les nutriments nécessaires. Mesnil-sur-Orger est un petit village situé à quelques kilomètres d'Épernay, au cœur de la Côte des Blancs. Cette région doit son nom à la présence de vignobles de Chardonnay d'exception. Ce cépage à chair blanche confère aux vins puissance, structure et une grande personnalité. L'appellation Blancs de Blancs indique que ce champagne, bénéficiant de l'AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs. Les raisins, vendangés à la main, restent intacts jusqu'à leur arrivée au chai. Là, un pressurage doux, à température rigoureusement contrôlée, préserve les arômes et les parfums caractéristiques du cépage Chardonnay. La fermentation, également à température contrôlée, se poursuit jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Le vin repose ensuite sur lies pendant environ 4 ans. Les levures indigènes utilisées sont issues d'une sélection rigoureuse. Au terme de ce long et méticuleux processus, le dégorgement est effectué, suivi du dosage du sucre pour obtenir l'appellation Brut.","brand":"Le Mesnil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316103339,"sku":"5361","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut_5361_1_c2a4eaf5-ed00-47eb-a260-acc1a25b016e.webp?v=1773667579"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un élégant vin effervescent \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, capable d’interpréter avec grande précision le caractère variétal du Chardonnay. Dans le verre, ce Blanc de Blancs révèle une effervescence vive qui précède un profil olfactif net et bien défini, caractérisé par des arômes séduisants d’abricot sec et d’ananas. L’évolution aromatique se poursuit en offrant de délicates nuances de biscuit et d’amandes grillées, pour une bouche tendue et sèche. La dégustation se termine sur une finale nettement \u003cstrong\u003ecrayeuse et minérale\u003c\/strong\u003e, expression authentique du style Extra Brut. Il s’agit d’un vin à la structure affirmée, capable d’un vieillissement en bouteille estimé entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Vertus, à l’extrémité sud de la célèbre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e en Champagne. Cette région représente un environnement idéal pour la culture du Chardonnay. Le producteur Pascal Doquet travaille avec une approche agricole axée sur la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la pureté des arômes et l’identité du terroir. Dans ce contexte se dessine un style œnologique précis, qui se traduit par une \u003cstrong\u003eexpression territoriale\u003c\/strong\u003e d’un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce Blanc de Blancs suit les étapes rigoureuses de la Méthode Traditionnelle, avec une lente \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e qui façonne le profil vif du vin. Les raisins de Chardonnay, issus de domaines cultivés en agriculture biologique, définissent une structure ordonnée et une élégante définition aromatique. Le faible dosage en sucre confère à cet \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e une bouche dynamique, sublimée lorsqu’il est servi à une température idéale entre 6 et 8 °C. Grâce à sa remarquable polyvalence à table, il accompagne avec harmonie des sélections de \u003cstrong\u003ecrustacés et de sushi\u003c\/strong\u003e, équilibrant parfaitement des fritures de la mer croustillantes ou des propositions gastronomiques végétariennes délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Vertus, à l’extrémité sud de la Côte des Blancs, ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarne la pureté aromatique du Chardonnay et l’engagement profond de Pascal Doquet en faveur de la durabilité. Issu d’une philosophie de production artisanale, ce vin effervescent \u003cstrong\u003ecertifié biologique\u003c\/strong\u003e prend vie grâce à la rigueur de la méthode traditionnelle. Salué par les critiques œnologiques les plus réputés, il possède un excellent potentiel de \u003cstrong\u003egarde entre 5 et 10 ans\u003c\/strong\u003e, offrant au fil du temps une évolution gustative qui rend hommage avec une élégance absolue à son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316168875,"sku":"5372","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-horizon-blanc-de-blanc-extra-brut_5372_1_9b70bb90-3425-49c3-9277-5cecc6575a87.webp?v=1773659581"},{"product_id":"autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Autreau Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Ce vin est un assemblage de raisins Chardonnay provenant des vignobles \"White Hillside\" et \"Marne Valley\".","brand":"Autreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321247915,"sku":"5673","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_5673_1_3d6f9d18-c244-4ac3-92f9-8f8a4d455fad.webp?v=1773667603"},{"product_id":"paul-goerg-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut","title":"Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Brut","description":"","brand":"Paul Goerg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322067115,"sku":"6104","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-goerg-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut_6104_1_207469ed-b106-48d2-a84c-bae3530121c2.webp?v=1773667622"},{"product_id":"jean-milan-champagne-tradition-brut","title":"Jean Milan Champagne Tradition Brut","description":"Champagne brut élaboré selon la méthode traditionnelle, par Jean Milan. 12 % vol., 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 l. Hommage à la tradition champenoise, ce brut révèle le savoir-faire d'une famille qui produit d'excellents champagnes depuis plus de 155 ans. Vieilli sur lies pendant environ 36 mois. Son nez évoque les fleurs blanches, la poire et le pain grillé, un bouquet qui annonce une finale onctueuse et citronnée. Un classique intemporel, idéal pour célébrer toutes les occasions spéciales.","brand":"Jean Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333241003,"sku":"7544","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-milan-champagne-tradition-brut_7544_1_16626909-d639-4e51-b044-a90985f2bd1f.webp?v=1773662859"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Extra Brut de Barbichon est un vin biologique au caractère affirmé. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages blancs\u003c\/strong\u003e marie l’élégance du Chardonnay à la finesse du Pinot Blanc, se présentant dans une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il dévoile un bouquet précis, avec des notes florales de magnolia et des touches fraîches d’agrumes et de poire. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efringant et vif\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité marquée. La dégustation est dynamique, enrichie de nuances de menthe et d’un \u003cstrong\u003eprofil crayeux\u003c\/strong\u003e, alternant harmonieusement saveurs de fruits blancs et subtiles sensations de petits fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée à Gye-sur-Seine, au cœur de la Champagne, en France. Barbichon, aujourd’hui à la troisième génération, cultive ses vignes selon des \u003cstrong\u003epratiques agricoles biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses et des principes biodynamiques. L’expression du terroir se retrouve dans le verre, où l’empreinte minérale marquée définit une identité authentique. Le soin apporté à une \u003cstrong\u003eproduction artisanale\u003c\/strong\u003e méticuleuse permet au vin d’évoluer en cave jusqu’à quinze ans, développant ainsi une complexité supplémentaire. La qualité du travail est également attestée par l’attribution de \u003cstrong\u003e92 points Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin se fait selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour conférer à la bulle tension et finesse. L’approche écoresponsable guide le processus de production, préservant la pureté du fruit. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C, cet Extra Brut constitue un excellent apéritif. Grâce à son acidité marquée, il accompagne parfaitement \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e, tout en équilibrant admirablement la structure de différents types de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Gye-sur-Seine de l’expérience de la troisième génération de la famille \u003cstrong\u003eRobert Barbichon\u003c\/strong\u003e, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarne une véritable dévotion artisanale. Guidés par les enseignements paternels et les principes de la biodynamie, les producteurs donnent naissance à une \u003cstrong\u003eméthode classique biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Récompensé par 92 points par Decanter, ce Champagne allie l’élégance du Chardonnay à une touche de Pinot Blanc. Avec une longévité pouvant atteindre 15 ans, cet Extra Brut de prestige est idéal pour enrichir toute cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503337730219,"sku":"8093","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut_8093_1_f6942be8-c287-47da-a072-f27a0aea279c.webp?v=1773662896"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve","title":"Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Réserve est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu uniquement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes d'agrumes et de poivre blanc. En bouche, il est équilibré: citron, pamplemousse et acacia se fondent dans une finale minérale, marquée par des touches salines de craie et d'iode.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs est né à \u003cstrong\u003eChouilly\u003c\/strong\u003e, village \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de Champagne. La maison Vazart-Coquart cultive ses vignes avec un profond engagement en faveur de la durabilité. L'engagement pour la biodiversité est confirmé par la certification de \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e, une garantie de respect de l'écosystème qui permet aux raisins d'exprimer toute l'essence du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification utilise un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de plusieurs millésimes et vins de réserve, avec prise de mousse en bouteille selon la Méthode Traditionnelle. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e assure une gorgée sèche et rafraîchissante. Servi \u003cstrong\u003eentre 6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e, il sublime naturellement les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Sa trame minérale élégante accompagne parfaitement les entrées, le cabillaud au safran et des fromages comme le Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1995, la famille Vazart-Coquart perpétue la passion d'une viticulture durable, couronnée par la certification de Haute Valeur Environnementale. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e est élaboré à Chouilly sous la direction de l’œnologue Jean-Pierre Vazart, qui assemble des raisins de Chardonnay issus de plusieurs millésimes à 25 % de précieux \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e. L’équilibre parfait de ce vin, récompensé par 92 points du Wine Spectator, offre une dégustation vibrante qui sublime le terroir et l’excellence de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397171371,"sku":"9897","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve_9897_1.jpg?v=1773663045"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-extra-brut-cuvee-r-vertus","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Cuvée R Vertus produit par Veuve Fourny \u0026 Fils est un Blanc de Blancs Premier Cru au caractère sec et d'une grande précision. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille et une effervescence fine et persistante. Son profil aromatique est élégant et complexe, marqué par des notes d'agrumes et de fruits qui se mêlent harmonieusement à des arômes de levure, de croûte de pain, de brioche et des nuances minérales. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et veloutée, se terminant par une finale nette et pure. Cet Extra Brut révèle tout son potentiel accompagné d'entrées de la mer, de crustacés, de précieux truffes blanches et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e ou à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cette cuvée proviennent de Vertus, célèbre commune située dans la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, au cœur de la prestigieuse région de Champagne. Dans cette zone spécifique, les vignobles bénéficient de la classification Premier Cru et incluent les parcelles renommées du \u003cstrong\u003eClos Faubourg Notre-Dame\u003c\/strong\u003e. Le terroir crayeux et le microclimat favorable offrent un environnement idéal à la culture du Chardonnay, garantissant une empreinte minérale profonde et une grande tension gustative. Veuve Fourny \u0026 Fils s'attache à valoriser la fraîcheur et la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e de ses vignes, offrant dans le verre une expression fidèle et authentique du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration de ce vin repose exclusivement sur les jus de première presse issus du Chardonnay. Le moût est entièrement vinifié en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où il repose pendant dix-huit mois. Afin de préserver la structure et l'authenticité de la dégustation, la maison évite toute filtration. Ensuite, la prise de mousse suit les exigences strictes de la Méthode Traditionnelle, accompagnée d'un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins quatre ans dans de fraîches caves souterraines. Ce processus de production minutieux et le faible dosage en sucre confèrent au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, pouvant aller de dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1856, la Maison Veuve Fourny \u0026amp; Fils met à l'honneur son terroir avec la \u003cstrong\u003eCuvée R\u003c\/strong\u003e, un hommage au fondateur Roger. Ce Blanc de Blancs Premier Cru issu de raisins Chardonnay de Vertus, vinifié en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et non filtré, révèle une grande richesse aromatique. Élevé pendant 4 ans sur lies dans des caves du XIXe siècle, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e offre une expérience opulente, maintes fois récompensée par la critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503417192619,"sku":"11549","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/veuve-fourny-champagne-cuvee-r-vertus-1er-cru-extra-brut_11549_1_6854ad75-a0a8-41b9-b359-9b1875617c73.webp?v=1773666377"},{"product_id":"petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Petit Camusat Blanc de Blancs Brut est un élégant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui met en valeur le Pinot Blanc. À l'œil, il se présente avec une robe jaune pâle aux reflets argentés et une \u003cstrong\u003eeffervescence crémeuse\u003c\/strong\u003e et veloutée. Au nez, il libère des arômes de pomme mûre, de poire, de fleurs d’acacia, d’amande et d’avoine. La bouche est nette, soutenue par une fraîche acidité d’agrumes et une \u003cstrong\u003eminéralité calcaire\u003c\/strong\u003e marquée qui sublime les notes fruitées. Il représente un équilibre idéal pour accompagner des entrées délicates, des crustacés, des premiers plats de la mer et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne Blanc de Blancs Brut est issu de l’Aube, produit par la cave artisanale Petit Camusat. Son originalité réside dans l’utilisation exclusive du \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, cépage rare dans la région, cultivé sur de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. Ces plants historiques puisent dans le sol crayeux une grande concentration aromatique, conférant au vin une forte \u003cstrong\u003eempreinte du terroir\u003c\/strong\u003e. Une gestion rigoureuse de la vigne permet d’obtenir un profil gustatif pur, vivant et en parfaite harmonie avec le terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité du fruit. Le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e en cuves et, afin de protéger les délicates nuances aromatiques, il n’est ni stabilisé à froid ni filtré. La prise de mousse s’effectue selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies de plus de quinze mois. L’ajout d’un \u003cstrong\u003eliqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e sans conservateurs définit le dosage Brut, offrant une dégustation pure, croquante et d’une dynamique extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée dans l’Aube et dirigée par Frédéric et Evelyne, la cave Petit Camusat propose une production artisanale d’exception. L’originalité de ce Champagne réside dans l’utilisation du \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, un cépage rare issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. Afin de préserver un profil aromatique pur et délicat, le vin vieillit sur lies pendant plus de quinze mois et est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e ni conservateurs. Cette précieuse édition limitée exprime une élégance profonde, offrant au palais une gorgée intense, authentique et absolument inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Camusat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423385771,"sku":"11843","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut_11843_1_b48dd562-28bd-4146-8d61-dee41d8522a6.webp?v=1773666395"},{"product_id":"copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne Blanc de Blancs Brut, produit par Copinet en Champagne. 100% Chardonnay, méthode traditionnelle. Une excellence qui incarne la pureté du Chardonnay et offre une expérience sensorielle unique. Au nez, délicat et frais, des notes d'amandes, de pamplemousse, des arômes beurrés et de fleurs blanches annoncent une dégustation élégante. Sa robe or pâle invite à la dégustation. En bouche, il est vif, avec des saveurs de miel et de pommes mûres, une combinaison parfaite pour célébrer les moments précieux.","brand":"Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423418539,"sku":"11844","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut_11844_1_bb29e896-805f-4682-a4f0-ed8d8aab9e57.webp?v=1773666401"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPascal Doquet Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Diapason Extra Brut est un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui exprime la pureté absolue du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il offre un bouquet net de fruits jaunes, enrichi de notes de fruits secs et de délicates touches grillées. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et une vive minéralité, tout en restant pur jusqu'à la longue finale florale. Ce \u003cstrong\u003evin effervescent biologique\u003c\/strong\u003e est idéal à l'apéritif et s'accorde parfaitement avec les crustacés, les plats de poisson et les fromages, servi à une température de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la commune Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, située au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Cette zone de la région Champagne est historiquement dédiée à la culture du Chardonnay, grâce à des conditions pédoclimatiques d'exception. La maison Pascal Doquet interprète avec précision ce \u003cstrong\u003eterroir d'exception\u003c\/strong\u003e, en cultivant les vignes selon les principes de l'agriculture biologique. L'origine de ce terroir confère une empreinte stylistique inimitable, où la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e vibrante devient la colonne vertébrale d'une cuvée structurée, capable d'évoluer avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La vinification commence par une fermentation confiée exclusivement à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, un choix fondamental pour sublimer l'identité aromatique du cépage. La cuvée prend forme grâce à un assemblage minutieux, puis subit une lente prise de mousse. Le dosage limité, qui définit le style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, assure une dégustation sèche et linéaire, mettant en valeur le caractère du vin sans artifice. Cette approche artisanale offre un verre harmonieux, axé sur la fraîcheur et une continuité gustative d'une grande netteté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBasée à Vertus, la maison Pascal Doquet signe ce majestueux \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e biologique, expression authentique du terroir de Le Mesnil-sur-Oger. Le Diapason est un excellent Blanc de Blancs issu de raisins Chardonnay, fruit de l’assemblage de deux millésimes et fermenté exclusivement avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Habilement élevé selon la méthode traditionnelle, il offre une gorgée minérale au perlage très fin et de délicats arômes de fruits secs. L’Extra Brut en exalte la fraîcheur, une qualité saluée par \u003cstrong\u003e92 points Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503435083947,"sku":"12167","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-diapason-extra-brut_12167_1_d2144873-1a2f-41a5-93b0-78168551483a.webp?v=1773666583"},{"product_id":"benoit-munier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Benoit Munier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Quarante mois sur lies pour cet excellent Champagne, d'une rare finesse et aux arômes allant des fruits jaunes aux notes de croûte de pain. Un bel apéritif, mais il accompagne aussi très bien les antipasti et les entrées à base de poisson.","brand":"Benoit Munier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440162987,"sku":"12333","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benoit-munier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_12333_1.jpg?v=1773667853"},{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Tristan Hyest Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut est un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui met en valeur l'identité du Chardonnay. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille limpide. Le bouquet est pur, animé par des notes d'agrumes, de fleurs blanches comme l'acacia et l'aubépine, et des rappels de fruits à chair blanche. En bouche, il est sec, frais et élégant, fidèle au style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, et se termine sur une finale d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Trélou-sur-Marne, dans la célèbre région de Champagne, ce vin exprime fidèlement le terroir dont il est issu. Les vignes, enracinées sur une solide \u003cstrong\u003ebase argileuse\u003c\/strong\u003e, apportent structure et équilibre au verre. Tristan Hyest adopte des pratiques d'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable pour préserver l'écosystème. Ce soin rigoureux valorise les raisins, garantissant une gorgée vivante et un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification met en valeur les grappes travaillées dans leur intégralité selon la Méthode Traditionnelle. Une étape clé est l'élevage partiel en \u003cstrong\u003efûts non remplis\u003c\/strong\u003e selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e, qui confère une grande complexité aromatique. Le dosage minimal assure une finale tendue et linéaire. Servi à 6-8 °C, ce Champagne se révèle un \u003cstrong\u003eaccord idéal\u003c\/strong\u003e avec des fruits de mer crus, des crustacés, des poissons nobles et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Tristan Hyest, élaboré à Trélou-sur-Marne, exprime la pureté authentique du Chardonnay et la richesse des sols argileux de la Champagne. Issu de pratiques biologiques et durables, ce Champagne se distingue par un élevage partiel selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e, qui apporte une profonde continuité entre les millésimes. Grâce à un dosage minimal, le vin révèle une fraîcheur vibrante, mêlée à d’élégantes notes d’agrumes et florales. Son excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e promet une évolution complexe et durable au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444947115,"sku":"12839","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-blancs-les-terres-argileuses-extra-brut_12839_1_91324e7e-6067-4019-a05d-3daf9f0867a8.webp?v=1773666780"},{"product_id":"vergnon-champagne-1er-cru-murmure-brut-nature","title":"Vergnon Champagne 1er Cru Murmure Brut Nature","description":"Le Champagne Nature Murmure de J.L. Vergnon est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant des premiers crus Vertus et Villeneuve de la Côte de Blancs.","brand":"Jean Louis Vergnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503446159531,"sku":"12955","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnon-champagne-1er-cru-murmure-brut-nature_12955_1.jpg?v=1773667893"},{"product_id":"jose-dhondt-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"José Dhondt Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"","brand":"Jose Dhondt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503460151467,"sku":"14067","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jose-dhondt-champagne-blanc-de-blancs-brut_14067_1_5640968f-a12c-405a-9ad7-2107db837aed.webp?v=1773667968"},{"product_id":"dhondt-grellet-champagne-les-terres-fines1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Dhondt Grellet Champagne Les Terres Fines1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut de Dhondt Grellet est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e afin de sublimer la pureté du cépage \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La robe, d’un jaune doré éclatant, est animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, on distingue des arômes nets de fruits exotiques, banane, poire et agrumes mûrs. En bouche, il révèle un profil rafraîchissant, marqué par une minéralité prononcée et une onctuosité veloutée. Il est parfait pour accompagner des apéritifs raffinés, des crustacés, des poissons maigres et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît dans la Côte des Blancs, à partir de vignes situées dans le village classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de Cuis, avec des parcelles s’étendant vers Oger. Son nom provient de la parcelle Les Terres Fines, un vignoble unique caractérisé par de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e qui offrent une expression variétale précise à la dégustation. Dans cette région, la composition du sol favorise une minéralité naturelle et profonde. Dhondt Grellet cultive ces parcelles selon des \u003cstrong\u003epratiques agricoles biologiques\u003c\/strong\u003e et durables, en parfaite harmonie avec l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille et un élevage soigné sur lies. Le processus prévoit un savant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e entre les vins de base et un vin de réserve perpétuelle, une technique qui enrichit le bouquet tout en garantissant une constance qualitative et une complexité structurelle. Lors du dégorgement, la maison choisit de maintenir un dosage minimal, définissant ainsi le style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un verre à la dégustation nette et sèche, en parfait équilibre entre douceur et tension aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exclusif Champagne Les Terres Fines de Dhondt-Grellet est un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e Premier Cru issu de vieilles vignes cultivées de manière durable à Cuis. Cette cuvée raffinée harmonise la fraîcheur de la dernière vendange avec une majestueuse \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e commencée en 1986, conférant au vin une complexité inégalée. Récompensé par 94 points de Robert Parker, cet élégant \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e non dosé séduit par ses envoûtants arômes de fruits exotiques et d’agrumes mûrs, offrant au palais une minéralité marquée et une onctuosité veloutée, idéales pour sublimer les crustacés de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Dhondt Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503475290283,"sku":"14519","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dhondt-grellet-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-terres-fines-extra-nature_14519_1_e70c1547-f5a8-48d5-9cde-ca6e8b49a360.webp?v=1773667076"},{"product_id":"vouette-et-sorbee-champagne-blanc-dargile-brut-nature","title":"Vouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVouette et Sorbée Champagne Blanc d’Argile Brut Nature est un Blanc de Blancs qui exprime la pureté du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille brillante, animée par une effervescence fine et persistante. Le bouquet révèle des notes nettes de fleurs blanches et des nuances d’agrumes, se terminant par un délicat souvenir de meringue. En bouche, l’absence totale de dosage exalte une profonde \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e, garantissant une gorgée sèche, harmonieuse et d’une remarquable longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Buxières-sur-Arce, au cœur de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols kimméridgiens\u003c\/strong\u003e et des plateaux portlandiens du Jurassique supérieur, des terres capables d’apporter au vin une empreinte saline distinctive. Le climat frais de la région est essentiel pour préserver l’acidité naturelle des raisins. Le domaine Vouette et Sorbée cultive ses vignes selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, respectant l’équilibre de l’écosystème grâce à l’utilisation du compost et à l’exclusion de produits chimiques de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle et un pressurage vertical doux. Après le débourbage naturel des moûts, la \u003cstrong\u003efermentation en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne est confiée uniquement à des levures indigènes. Au printemps a lieu la fermentation malolactique naturelle, suivie d’un long élevage sur lies comme le prévoit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le cycle se termine par le \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e et le dégorgement traditionnel à la volée. Proposé sans aucun ajout de sucres, ce Brut Nature offre une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e vibrante et une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Buxières-sur-Arce et né sur des coteaux kimméridgiens, ce précieux \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e tire son nom de l’argile qui façonne son essence. Depuis 2004, il incarne une icône du Domaine Vouette et Sorbée, fruit du choix de mettre en valeur le Chardonnay dans un terroir historiquement dédié au Pinot Noir. Les vignes âgées de 21 ans, cultivées selon un strict régime \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, offrent un nectar d’une pureté absolue. Le respect total de la terre se traduit par une élégance inégalée, confirmée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503479648427,"sku":"14697","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vouette-et-sorbee-champagne-blanc-d-argile-brut-nature_14697_1.jpg?v=1773667115"},{"product_id":"vranken-champagne-cuvee-demoiselle-brut","title":"Vranken Champagne Cuvee Demoiselle Brut","description":"","brand":"Vranken Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503480238251,"sku":"14698","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vranken-champagne-cuvee-demoiselle-brut_14698_1.jpg?v=1773667121"},{"product_id":"pierre-gobillard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Pierre Gobillard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne 1er Cru Blanc de Blancs brut, produit par Pierre Gobillard en Champagne. Bouteille de 0,75 litre. Ce Blanc de Blancs célèbre l'élégance du Chardonnay, avec une fraîcheur qui séduit le palais. Le nez est frais, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, s'ouvrant sur une pointe d'abricot à l'aération. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Belle fraîcheur en bouche, avec de délicates notes de réglisse et d'anis qui lui confèrent une belle ampleur.","brand":"Pierre Gobillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503483056299,"sku":"15477","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-gobillard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-brut_15477_1_b0364e0c-d335-422c-ad5c-13775952fcac.webp?v=1773668046"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-quintette-chardonnay-5-terroirs-extra-brut","title":"JM Seleque Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut est un Blanc de Blancs signé JM Sélèque, une pure expression de l’élégance française. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il sublime le Chardonnay grâce à une vinification soignée intégrant de précieuses \u003cstrong\u003eréserves Solera\u003c\/strong\u003e élevées en fûts. Au nez, ce Champagne dévoile de délicats arômes de croûte de pain, de fruits à chair blanche et de fleurs jaunes. En bouche, il se révèle sec, soutenu par un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e qui assure équilibre et une structure agréable, offrant une gorgée précise et d’une grande cohérence gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne provient d’un assemblage de parcelles soigneusement sélectionnées dans les villages de Vertus, Épernay, Pierry, Mardeuil et Dizy. Le caractère de ce vin est profondément lié à des \u003cstrong\u003esols limoneux-argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis par une importante présence de calcaire, et à un précieux sous-sol de \u003cstrong\u003ecraie campanienne\u003c\/strong\u003e. Ces particularités géologiques créent un environnement idéal pour la croissance de la vigne, conférant au Chardonnay une empreinte d’une grande précision. L’interaction entre ces \u003cstrong\u003ecinq terroirs\u003c\/strong\u003e apporte un équilibre structurel et une trame régulière, reflétant le savoir-faire agricole approfondi de JM Sélèque.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un assemblage harmonieux de vins de base. La vinification du Chardonnay se fait en partie en cuves inox, avec fermentation malolactique, et en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où la fermentation malolactique est évitée afin de préserver la fraîcheur originelle du raisin. Après une stabilisation naturelle à froid et une légère filtration, le vin effectue la prise de mousse en bouteille. Le long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e, d’au moins vingt-quatre mois, assure le développement d’arômes complexes et une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé du savoir-faire de la Maison J-M Seleque, fondée en 1965, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e célèbre la pureté du Chardonnay en harmonisant les raisins de cinq terroirs distincts. La cuvée se distingue par l’intégration de \u003cstrong\u003eréserves Solera\u003c\/strong\u003e élevées en fûts de bois, qui confèrent au vin une complexité inégalée. Un détail fascinant caractérise l’élevage d’au moins vingt-quatre mois: tandis que le format standard repose sous capsule couronne, le \u003cstrong\u003eMagnum vieillit sous bouchon de liège naturel\u003c\/strong\u003e, sublimant encore le charme de cette bulle.\u003c\/p\u003e","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503483089067,"sku":"15491","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marc-seleque-champagne-quintette-chardonnay-5-terroirs-extra-brut_15491_1_ad4b740e-bf10-454e-9e8c-382524b9a391.webp?v=1773667192"},{"product_id":"andre-jacquart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-vertus-experience","title":"Andre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAndre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent sec et précis, élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, ce Blanc de Blancs exprime pleinement l’élégance de son terroir. Dans le verre, il se dévoile avec une robe jaune paille claire et une effervescence fine et persistante. Le bouquet olfactif offre des notes d’agrumes et de pâtisserie, mêlées à des fleurs blanches, des fruits d’été et une \u003cstrong\u003edélicate nuance crayeuse\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre tendu et équilibré, offrant une dégustation vive et d’une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend naissance à Vertus, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, célèbre région de Champagne historiquement reconnue pour ses grandes interprétations du Chardonnay. La mention Premier Cru reflète un vignoble d’exception, capable de donner des raisins à la précision aromatique marquée. La maison André Jacquart signe une cuvée qui respecte fidèlement le sol d’origine, mettant en valeur une \u003cstrong\u003eminéralité fine et prononcée\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, on retrouve d’élégantes notes iodées et une agréable sensation saline. Cette vivacité saline le rend idéal pour accompagner des entrées raffinées, du poisson maigre ou des fromages délicats, mettant en avant sa \u003cstrong\u003eforte identité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à sublimer le raisin grâce à un \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une technique qui apporte de la complexité à la structure sans jamais masquer l’expression du terroir. La maison choisit d’éviter la fermentation malolactique, garantissant ainsi une fraîcheur plus directe et vibrante. Après la prise de mousse, un long repos sur lies pendant quatre ans façonne une effervescence élégante et crémeuse. Ce vin se distingue par un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut très faible\u003c\/strong\u003e qui soutient un palais harmonieux, entre des notes de citron et de pêche. Il doit être servi frais pour apprécier pleinement son \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif parfait\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eExpérience Vertus\u003c\/strong\u003e met en valeur le savoir-faire de la maison André Jacquart, véritable ambassadrice de la Côte des Blancs. Cette cuvée se distingue par l’absence de fermentation malolactique et un affinage minutieux de quatre ans avant sa commercialisation. L’utilisation de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e confère une structure enveloppante et une complexité séduisante, tout en respectant pleinement le terroir. Le très faible dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e vient couronner une excellence déjà saluée par des revues renommées telles que Wine Spectator et Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Jacquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503484334251,"sku":"15694","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-jacquart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vertus-experience-extra-brut_15694_1_5969c8b8-e050-4d89-8e88-e342e8dbf1f8.webp?v=1773667221"},{"product_id":"collet-champagne-extra-brut","title":"Collet Champagne Extra Brut","description":"","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503493050539,"sku":"17130","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collet-champagne-extra-brut_17130_1.jpg?v=1773671106"},{"product_id":"pommery-champagne-apanage-brut","title":"Pommery Champagne Apanage Brut","description":"","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503500357803,"sku":"18165","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pommery-champagne-apanage-brut_18165_1.jpg?v=1773671188"},{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs-chardonnay-grand-cru-extra-brut","title":"Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs\u003c\/strong\u003e est une bulle qui incarne de manière éclatante son terroir d’origine. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, selon la stricte application de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille pâle, prélude à un profil aromatique centré sur des arômes complexes de fruits secs. En bouche, il se révèle subtil et agréablement sec, se distinguant par une \u003cstrong\u003ecrémosité fine\u003c\/strong\u003e et une note fumée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. La cuvée est un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e des meilleures expressions de Le Mesnil-sur-Oger, enrichi par les fruits de vignobles situés à Oger, Cramant et Chouilly, tous classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La maison \u003cstrong\u003ePertois-Moriset\u003c\/strong\u003e est une solide exploitation familiale qui opère en tant que récoltant-manipulant, maîtrisant directement l’ensemble du cycle de production. L’utilisation de pratiques agricoles durables et biologiques permet de cultiver le Chardonnay dans le plus grand respect de l’environnement naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de cette cuvée vise à mettre en valeur un profil épuré et vertical. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e accentue la tension gustative naturelle du vin, définissant une texture d’une grande élégance. Obtenu grâce à un long repos sur lies typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il possède une structure adaptée à un potentiel de garde à moyen terme en cave. Servi bien frais, il est idéal pour accompagner de délicates sélections \u003cstrong\u003ed’entrées\u003c\/strong\u003e, des plats à base de poisson et des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e, constituant également un accord harmonieux avec différentes variétés de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue de l’union de deux familles historiques, la Maison Pertois-Moriset adopte des pratiques biologiques et durables rigoureuses. La cuvée associe les précieuses grappes de quatre terroirs renommés, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e vibrant. L’exclusive \u003cstrong\u003eétiquette interactive\u003c\/strong\u003e permet d’explorer les vignobles et la vinification grâce à un simple scan. En tant que véritable \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e, la maison signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, doté d’un magnifique potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501078699,"sku":"18212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-les-quatre-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18212_1_c18619dd-5929-43c5-a78c-f0199b5c9df7.webp?v=1773670090"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"J. Charpentier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e J. Charpentier Blanc de Blancs Brut est un vin effervescent qui exprime avec précision l'identité variétale du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un profil frais et élégant, soutenu par une acidité bien intégrée et une structure gustative complexe. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, qui précède un bouquet riche en notes fruitées et florales. En bouche, les arômes d'agrumes se mêlent à de légères nuances herbacées, pour finir sur des touches de \u003cstrong\u003enoisettes fraîches\u003c\/strong\u003e et des accents épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, avec des racines dans les vignobles de Villers-sous-Châtillon et des raisins sélectionnés également à Avenay Val d’Or et Ludes. Les vignes plongent dans les \u003cstrong\u003esols crayeux et calcaires\u003c\/strong\u003e caractéristiques, essentiels pour conférer au profil aromatique une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une tension gustative mesurée. Cette identité territoriale affirmée met en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans sa pureté, permettant au \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e d'acquérir une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e fidèle à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par une première fermentation en cuves thermorégulées, suivie de la réalisation complète de la fermentation malolactique. Ensuite, on procède à l'\u003cstrong\u003eassemblage avec des vins de réserve\u003c\/strong\u003e conservés à température contrôlée, afin de garantir une cohérence stylistique solide dans le temps. La prise de mousse s'effectue en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e prolongé. Ce long séjour sur lies façonne un Brut au dosage en sucre modéré, capable d'offrir une \u003cstrong\u003efinale douce et équilibrée\u003c\/strong\u003e ainsi qu'une texture persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Villers-sous-Châtillon, l’élégant \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e de J. Charpentier exprime l’essence la plus pure de son terroir. Issu de raisins \u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il est vinifié avec soin dans des cuves thermorégulées et enrichi de précieux vins de réserve. L’affinage méticuleux de \u003cstrong\u003e30 à 36 mois\u003c\/strong\u003e confère à ce champagne une rare finesse, récompensée par la médaille d’or aux Vinalies Nationales pour sa profondeur exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517954219,"sku":"18755","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-blanc-de-blancs-brut_18755_1_e9f024e6-7f11-48f3-9560-31e2350d0a4a.webp?v=1773670284"},{"product_id":"jean-louis-vergnon-champagne-blanc-de-blancs-conversation-brut-grand-cru","title":"Jean Louis Vergnon Champagne Blanc de Blancs Conversation Brut Grand Cru","description":"Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut Méthode Classique, produit par Jean Louis Vergnon. 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Un Champagne d'excellence, élaboré à partir de raisins Chardonnay issus de vignobles classés Grand Cru, gage de qualité supérieure. Un assemblage de blé, de biscuit et de poire… suivi de notes minérales et boisées qui s'harmonisent à la perfection. Robe jaune doré. Attaque vive, ferme et souple, avec une pointe d'acidité. Des notes de pamplemousse et une légère amertume se mêlent à la minéralité. Finale longue, légèrement crayeuse.","brand":"Jean Louis Vergnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503519232171,"sku":"18762","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-louis-vergnon-champagne-blanc-de-blancs-conversation-brut-grand-cru_18762_1_9a8d07e9-42c9-4b3a-a8fe-183957f98217.webp?v=1773670296"},{"product_id":"etienne-calsac-champagne-blanc-de-blancs-lechappee-belle-extra-brut","title":"Etienne Calsac Champagne Blanc de Blancs L'echappee Belle Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Échappée Belle d’Etienne Calsac est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut issu de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La robe paille aux reflets dorés est animée par une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des arômes d’agrumes, de pomme verte et de fruits exotiques, accompagnés de nettes notes minérales. En bouche, il se révèle particulièrement sec et salin, avec une finale dynamique idéale pour accompagner les crustacés, les poissons maigres, les sushis et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés entre la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne et la Grande Vallée de la Marne, au cœur de la région du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e de ces zones confèrent aux grappes une grande énergie expressive. Cette matrice géologique particulière garantit une structure tendue et une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. Ces caractéristiques dessinent un \u003cstrong\u003eprofil gustatif linéaire\u003c\/strong\u003e, fidèle expression du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit des \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e réalisées par des levures indigènes et se poursuit avec la fermentation malolactique. L’assemblage bénéficie de l’apport structurel des vins de réserve. L’élevage se fait entre \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et cuves en acier inoxydable, sans recours à la filtration ni au collage afin de préserver l’intégrité de la matière première. La faible teneur en sucres résiduels définit le caractère sec et rigoureux du dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Échappée Belle d’Etienne Calsac est un raffiné \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e élaboré à partir de Chardonnay pur cultivé sur des sols argilo-calcaires. Cette cuvée authentique naît de fermentations spontanées avec des levures indigènes et n’est pas filtrée, afin de préserver l’essence la plus pure du terroir. La vinification méticuleuse, qui associe des vins de réserve à un élevage pour 20 % en fûts de chêne, offre un profil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sec et salin. La dégustation séduit par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e, révélant de fraîches notes d’agrumes, de pomme verte et une finale minérale inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503522410667,"sku":"18777","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/etienne-calsac-champagne-blanc-de-blancs-l-echappee-belle-extra-brut_18777_1_5631a344-f1ae-4d69-b170-f8f932102996.webp?v=1773670325"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zéro se distingue par une pureté d’expression remarquable. Versé dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse, traversée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle de fraîches notes d’agrumes, enrichies de senteurs d’abricot sec et de brioche, le tout soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre crémeux et bien structuré, avec un équilibre admirable entre fraîcheur et salinité. Cette harmonie le rend idéal pour accompagner des entrées raffinées à base de poisson, \u003cstrong\u003ecrustacés et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs est issu de Chouilly, prestigieuse commune au cœur de la Champagne, réputée pour sa classification Grand Cru. Ici, la maison Vazart-Coquart cultive le Chardonnay en accordant la plus grande attention à l’écosystème. L’engagement en faveur de la biodiversité se traduit par une démarche éthique, reconnue par la certification de \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont conduits selon les principes d’une \u003cstrong\u003eviticulture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité des sols. Cette expression authentique du terroir possède également un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en cuves inox à température contrôlée, suivie de l’achèvement complet de la fermentation malolactique. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant une effervescence élégante et soyeuse. Le choix d’un dosage \u003cstrong\u003eBrut Zéro\u003c\/strong\u003e, sans aucun ajout de sucres, permet de refléter fidèlement les caractéristiques naturelles du Chardonnay. Cette approche technique sublime la netteté de la dégustation, mettant en valeur la \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e et la pureté aromatique qui définissent ce vin d’exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Chouilly et élaboré par la Maison historique Vazart-Coquart, aujourd’hui dirigée par la troisième génération, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e rend hommage à la valeur de la biodiversité. Créé par Jean-Pierre Vazart, il s’agit d’un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e pur issu de raisins Chardonnay cultivés selon les principes de la viticulture biologique et durable. L’absence totale de dosage met en valeur l’expression du terroir, garantissant un excellent potentiel de vieillissement. Récompensé par 92 points de James Suckling, ce \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e raffiné allie très haute qualité et profond respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523754155,"sku":"18782","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero_18782_1_54403efb-a63e-4479-ae60-a0ba2ef28d09.webp?v=1773670330"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e est une expression pure du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e dévoile des notes d’agrumes et florales, mêlées à des arômes de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche riche et crémeuse\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par la fraîcheur et une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e raffinée. Il est idéal pour sublimer les huîtres, les entrées délicates, les crustacés ou les fromages, servi à une température comprise entre 6 et 8 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Chouilly, célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, ce vin appartient à la prestigieuse classification \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de \u003cstrong\u003eVazart-Coquart\u003c\/strong\u003e bénéficient des excellentes conditions pédoclimatiques du terroir, idéales pour la culture du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La maison préserve la biodiversité grâce à des pratiques durables certifiées Haute Valeur Environnementale. Cette approche agronomique permet de récolter des raisins sains, capables de restituer fidèlement l’empreinte saline et minérale authentique du lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec la prise de mousse caractéristique en bouteille. La vinification s’effectue dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e thermorégulées afin de préserver toute l’expression du fruit. Ensuite, la fermentation malolactique confère au vin une agréable douceur en bouche. Enfin, le choix stylistique du \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantit une fraîcheur vibrante et une structure solide, capables de soutenir une excellente évolution et une grande longévité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Chouilly, en Champagne, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut incarne l’excellence de Vazart-Coquart. Sous la direction de Jean-Pierre Vazart, la maison cultive le Chardonnay dans des vignobles à haute valeur environnementale. La vinification selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e donne naissance à une cuvée récompensée par Hachette, Vinous et Wine Spectator. Capable d’évoluer pendant 5 à 10 ans, c’est un chef-d’œuvre de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e et de raffinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523786923,"sku":"18784","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18784_1_5a27fef5-7a81-4d4f-8862-87652a0441d8.webp?v=1773670336"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/champagne-blanc-de-blancs.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}