{"title":"Châteauneuf du Pape","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-dame-voyageuse-2018","title":"Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Dame Voyageuse 2018","description":"","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504866357419,"sku":"24894","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-dame-voyageuse-2018_24894_1.jpg?v=1773674079"},{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-reine-des-bois-2019","title":"Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Reine des Bois 2019","description":"","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505553305771,"sku":"30055","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-reine-des-bois-2019_30055_1.jpg?v=1773680837"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-blanc-2019","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Blanc 2019","description":"The white Châteauneuf-du-Pape wines exhale notes of white and yellow blossom (lime blossom, acacia), the colour is golden, the mouth feel generous, fruity and full.","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505666257067,"sku":"31495","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-blanc-2019_31495_1.jpg?v=1773681330"},{"product_id":"brunel-lex-cailloux-chateauneuf-du-pape-rouge-cuvee-centenaire-2019","title":"Brunel Lex Cailloux Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Centenaire 2019","description":"Châteauneuf-du-Pape AOC rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Brunel André Les Cailloux dans la région du Rhône, France, millésime 2019. Assemblage : 90 % Grenache, 10 % Syrah. Bouteille de 0,75 L. Ce vin est élaboré par une famille présente à Châteauneuf-du-Pape depuis le XVIIe siècle. Le sol et le sous-sol sont peu calcaires, mais riches en argile, tant en surface qu’en profondeur. Cette argile bleue compacte confère au vin ses propriétés minérales (graphite). Un nez riche et expressif : cassis, mûre. Puissant et rond en bouche : une finale d’une longueur remarquable, des tanins parfaitement soyeux. Les arômes de sous-bois et de cuir dominent.","brand":"Brunel Andre Les Cailloux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506328236203,"sku":"35940","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brunel-lex-cailloux-chateauneuf-du-pape-rouge-cuvee-centenaire-2019_35940_1.jpg?v=1773688363"},{"product_id":"santa-duc-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-ouest-2017","title":"Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017","description":"Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau Ouest 2017, un vin rouge tranquille biodynamique du Rhône, produit par Santa Duc. Bouteille de 0,75 l, 14 % vol. Ce vin incarne l'excellence de la Vallée du Rhône et exprime la puissance et l'élégance du Grenache, cultivé en biodynamie. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes boisées. Sa robe est d'un rouge rubis profond. En bouche, le vin est puissant, ample et présente des tanins francs. Complexe et structuré, il se marie idéalement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Santa Duc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506349273259,"sku":"36070","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-duc-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-ouest-2017_36070_1.jpg?v=1773689556"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-magnum-2021","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge Magnum 2021","description":"Vin rouge tranquille de la vallée du Rhône, France, 15 % vol., produit par le Domaine de la Janasse. 100 % Grenache. Magnum de 1,5 L, millésime 2021. Un Châteauneuf-du-Pape qui incarne l'élégance et la puissance du Grenache, un vin né de la passion d'une famille qui cultive la vigne depuis des générations avec amour et respect de la terre. Vendanges manuelles. Macération de 26 jours et pressurage manuel quotidien. Élevage aux deux tiers en grands fûts et au tiers en fûts de 600 litres. Des notes de petits fruits noirs et de violette se mêlent à une finale veloutée et persistante. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511580979371,"sku":"47064","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-magnum-2021_47064_1_f83445d7-7091-4e30-8784-3b1fab96260a.webp?v=1773717220"},{"product_id":"domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e Rouge du \u003cstrong\u003eDomaine de Beaurenard\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e produit dans la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe rouge rubis intense. Au nez, il dévoile de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e qui précèdent une bouche élégante et de caractère, soutenue par une agréable fraîcheur. C’est un vin qui accompagne idéalement les plats à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, révélant tout son potentiel lorsqu’il est servi à une température comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, une région réputée pour sa complexité géologique exceptionnelle. Les vignes poussent sur un terroir où la \u003cstrong\u003eroche calcaire\u003c\/strong\u003e alterne avec les célèbres galets roulés, reposant sur un \u003cstrong\u003esubstrat argileux\u003c\/strong\u003e riche en fer et en sable sédimentaire. Cette composition particulière du sol confère au vin une empreinte territoriale unique. La famille du \u003cstrong\u003eDomaine de Beaurenard\u003c\/strong\u003e cultive ces terres depuis sept générations, en suivant les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie de la co-fermentation des raisins. Un long séjour en cuves permet une extraction délicate des composantes aromatiques. L’élevage, d’une durée de douze mois, se déroule en \u003cstrong\u003ecuves tronconiques et foudres\u003c\/strong\u003e, un choix qui vise à structurer le vin tout en préservant la fraîcheur du fruit. Le résultat est un rouge doté d’un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable de s’affiner magnifiquement en cave pendant une période allant de dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e 2021 célèbre l’héritage du Domaine de Beaurenard, fruit d’une passion transmise depuis sept générations. Issu de raisins Grenache biologiques cultivés sur un terroir de calcaire et de galets roulés, ce vin exprime une identité inimitable. La \u003cstrong\u003eco-fermentation\u003c\/strong\u003e avec des extractions délicates et l’élevage de douze mois entre cuves et fûts mettent en valeur sa texture élégante et ses arômes intenses de fruits rouges. Récompensé par 94 points de Robert Parker, ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e offre une acidité vibrante et un excellent potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542307696811,"sku":"47982","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021_47982_1_732aba9b-334e-4819-a178-dbef5f2145b4.webp?v=1773720599"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"Châteauneuf-du-Pape Rouge, un vin rouge tranquille AOC du Rhône, produit par le Domaine de la Janasse. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021, 14 % vol. Un vin né de la passion d'Aimé Sabon, fondateur du Domaine de la Janasse en 1973. Des notes de fruits noirs, de violette, de garrigue et de mûre annoncent une bouche d'une grande finesse, avec une belle acidité et des tanins bien intégrés. Un vin qui raconte l'histoire d'un terroir et d'une famille, idéal pour les amateurs de vins rouges corsés et complexes.","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849516052651,"sku":"54953","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-rouge-2021_54953_1_fa2a35f1-49ba-4cbd-b3ef-6847e14f3249.webp?v=1773756929"},{"product_id":"eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Rouge Eric Texier\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille enveloppant qui incarne avec authenticité le caractère de la Vallée du Rhône. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil structuré et fruité, capable de révéler au palais des \u003cstrong\u003enotes de garrigue\u003c\/strong\u003e intenses et typiques. Sa nature vibrante le rend idéal pour sublimer des plats aux saveurs prononcées. Une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e permet de libérer pleinement sa complexité aromatique, accompagnant à merveille les préparations à base de viande de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e naît sur le versant nord de la Crau. Le climat méditerranéen favorise une maturation harmonieuse des raisins, soutenant une riche trame aromatique. Les racines des \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, âgées d'environ quatre-vingts ans, plongent dans des sols composés de graviers alluvionnaires d'origine glaciaire. Les galets roulés caractéristiques assurent un drainage optimal, offrant une \u003cstrong\u003econcentration gustative\u003c\/strong\u003e extraordinaire. Ce terroir unique garantit au vin une \u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e profonde et continue, tout en préservant fidèlement son expression originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'approche naturelle en cave respecte l'intégrité du fruit. La vinification prévoit une longue \u003cstrong\u003emacération en grappes entières\u003c\/strong\u003e de quatre-vingts jours, réalisée sans processus d'extraction afin de préserver la matière intacte. La fermentation démarre spontanément dans des cuves en ciment grâce aux levures indigènes. L'élevage se déroule pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e déjà utilisés, où le vin repose sur lies fines. L'absence de soufre jusqu'au moment de la mise en bouteille, réalisée sans \u003cstrong\u003efiltration ni collage\u003c\/strong\u003e, garantit une gorgée authentique et intacte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du versant nord de la Crau, ce \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge\u003c\/strong\u003e exprime l’essence du Rhône à travers ses sols riches en galets roulés. Élaboré à partir de \u003cstrong\u003evignes âgées de 80 ans\u003c\/strong\u003e, il incarne fidèlement l’approche naturelle d’Eric Texier. La philosophie d’intervention minimale se traduit par une longue macération en grappes entières, l’utilisation de levures indigènes et l’absence de filtration. Élevé sur lies fines, ce Grenache pur offre d’intenses \u003cstrong\u003enotes de garrigue\u003c\/strong\u003e qui subliment la dégustation, célébrant avec authenticité la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814445227,"sku":"55126","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-vv-2021_55126_1_9853d31c-4eaf-4c0a-b513-cf3340455ba1.webp?v=1773757373"},{"product_id":"loratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e raffiné qui exprime le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naît de l’union des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, qui lui confèrent un profil plein et bien structuré. Au nez, il se révèle particulièrement expressif, libérant des arômes nets de fruits noirs, parmi lesquels se distinguent la mûre et la framboise, enrichis de notes de chocolat et d’herbes aromatiques. En bouche, il offre une attaque fraîche, guidée par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et agréable qui se fond avec des tanins soyeux, pour finir sur une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e est le berceau de ce rouge, issu d’un vignoble portant le nom Clos de l’Oratoire des Papes depuis 1926. Les racines du domaine remontent à 1880, autour d’un petit oratoire dédié à Saint Marc, et il est aujourd’hui géré par la maison Ogier. Les sols présentent des \u003cstrong\u003eterrasses de galets siliceux\u003c\/strong\u003e mêlés à de l’argile rouge, alternant avec des zones calcaires de vallée, des caractéristiques qui confèrent la finesse structurelle typique. Pour préserver la santé des vignes et l’identité du terroir, les raisins sont cultivés selon des méthodes strictes d’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un égrappage minutieux, suivi d’une \u003cstrong\u003emacération d’environ vingt jours\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des composés phénoliques. Des opérations ciblées de \u003cstrong\u003eremontage et de pigeage\u003c\/strong\u003e permettent de définir une trame tannique fine et vive. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne et en cuves, acquérant équilibre et concentration. Cet élevage dessine un corps vigoureux, idéal pour accompagner des plats à base de bœuf, d’agneau ou de gibier, notamment après une décantation d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880, la maison doit son nom à un petit oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint-Marc. La célèbre appellation \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e est intimement liée à l’histoire de ce vin, baptisé Clos de l’Oratoire des Papes en 1926. Depuis 2006, le domaine fait partie d’Ogier et bénéficie du savoir-faire de l’œnologue Didier Couterier, qui a permis au millésime d’obtenir \u003cstrong\u003e90 points Vinous\u003c\/strong\u003e. Depuis 2008, l’ensemble de la culture suit des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e strictes afin de préserver la santé du vignoble et l’authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Oratoire des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667854507,"sku":"58733","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-de-l-oratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022_58733_1_1308fb34-67b7-4722-90b9-dfb19e511599.webp?v=1773787282"},{"product_id":"famille-isabel-ferrando-chateauneuf-du-pape-st-prefert-2022","title":"Famille Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape St.Prefert 2022","description":"Vin rouge tranquille biologique de la vallée du Rhône, France, 0,75 l, millésime 2022, produit par la Famille Isabel Ferrando. Un vin qui exprime l'élégance du terroir à travers un bouquet complexe. Arômes floraux au nez, accompagnés de notes épicées. Un vin qui promet une longue garde.","brand":"Famille Isabel Ferrando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45820111683755,"sku":"59085","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-isabel-ferrando-chateauneuf-du-pape-st-prefert-2022_59085_1_4e33042b-44bf-4976-85a7-73b762ea33f5.webp?v=1773796020"},{"product_id":"delas-freres-chateauneuf-du-pape-haute-pierre-rouge-2022","title":"Delas Freres Chateauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haute Pierre de Delas Frères est un vin rouge tranquille d’appellation Châteauneuf-du-Pape qui incarne le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache et de Syrah\u003c\/strong\u003e, vinifié en cuves ciment et élevé en fûts de chêne, se dévoile dans le verre par une robe rouge grenat profonde, annonçant un profil olfactif marqué par d’intenses arômes épicés. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure riche et puissante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une trame tannique fine et bien structurée. L’expérience gustative se termine par une longue persistance, laissant place à une \u003cstrong\u003efinale enveloppante de réglisse\u003c\/strong\u003e qui définit sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Châteauneuf-du-Pape naît sur un terroir au profil géologique unique, situé dans la célèbre Vallée du Rhône. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols très caillouteux\u003c\/strong\u003e, composés principalement de gros galets de quartz mêlés à de l’argile sableuse rouge d’origine alluviale. Le climat méditerranéen sec, balayé par le mistral et caractérisé par un ensoleillement abondant, façonne la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003egalets roulés du sol\u003c\/strong\u003e emmagasinent la chaleur pendant la journée pour la restituer progressivement lors des nuits fraîches, assurant une maturation optimale qui confère au vin une \u003cstrong\u003eexpression vigoureuse et concentrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par l’éraflage et le foulage des raisins, suivis d’une \u003cstrong\u003efermentation en cuves ciment\u003c\/strong\u003e d’environ dix jours. Une phase de macération ultérieure est essentielle pour une extraction optimale de la couleur et des éléments structurants. Après l’écoulage et la fermentation malolactique, le vin est naturellement stabilisé puis transféré pour l’élevage. L’\u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui dure entre huit et quatorze mois, intègre parfaitement les sensations épicées. Ce processus technique affine la \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e, garantissant un équilibre harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haute Pierre célèbre le prestige de \u003cstrong\u003eDelas Frères\u003c\/strong\u003e, maison historique du Rhône fondée en 1835. Ici, les vignes poussent sous le soleil et sont caressées par le Mistral, enfonçant leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003egrosses pierres de quartz\u003c\/strong\u003e, d’argile rouge et de sable. Ce terroir exceptionnel confère au vin un caractère vigoureux et mémorable. Le millésime 2022 de ce célèbre \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, récompensé par 93 points de James Suckling, s’impose comme une étiquette précieuse pour les collectionneurs, gardienne de l’expression viticole la plus authentique et puissante du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Delas Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46300512813227,"sku":"60743","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delas-freres-chateauneuf-du-pape-haute-pierre-rouge-2022_60743_1_7ad12840-edef-4718-a1ec-1ea14f1b2f1d.webp?v=1780071505"},{"product_id":"clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos Saint Antonin Châteauneuf-du-Pape Rouge est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Grenache\u003c\/strong\u003e, Mourvèdre et Syrah, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis rehaussée de reflets violacés. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e et une texture douce, soutenue par des tanins fins et soyeux. Le profil aromatique offre un bouquet complexe de fruits mûrs, entrelacé de délicates notes de pétales de rose et de puissants \u003cstrong\u003earômes épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Courthézon, commune française historique emblématique du Châteauneuf-du-Pape. Les vignes prospèrent sur les parcelles La Fond du Loup et La Crau Est, où des \u003cstrong\u003evignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e. Cette composition particulière du terroir garantit une expression pure et intense du fruit. La nature du sol favorise également le développement d’une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e en constante évolution, capable d’apporter précision et profondeur à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection minutieuse des grappes. Après un éraflage partiel, le moût subit une longue \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des composés phénoliques. L’élevage se poursuit pendant environ douze mois en grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, permettant aux différentes composantes de s’intégrer parfaitement. Ce processus offre une dégustation équilibrée et élégante, caractérisée par une finale agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la famille Sabon, le Clos St Antonin est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e de la Vallée du Rhône. Il prend naissance à Courthézon, sur les parcelles historiques de La Fond du Loup et La Crau Est, où des \u003cstrong\u003evignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e s'épanouissent sur des sols sablonneux. La vinification traditionnelle s'achève par un élevage de \u003cstrong\u003edouze mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e. Un chef-d'œuvre salué par la critique pour sa finesse rappelant le style célèbre de Rayas.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605200851115,"sku":"61356","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_61356_1_61c18b56-188f-400b-8348-9b2f4f439c16.webp?v=1781194069"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-2024","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge du Domaine de la Janasse est une expression rigoureuse et profonde du Grenache de la Vallée du Rhône. Sa robe rouge pourpre intense laisse présager un profil olfactif marqué par des notes de petits fruits noirs et de violette. En bouche, il déploie une \u003cstrong\u003estructure puissante mais raffinée\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples et soyeux\u003c\/strong\u003e qui en soulignent l'élégance. Capable d'une évolution remarquable au fil du temps, ce vin accompagne magistralement les saveurs complexes, trouvant l'accord idéal avec des préparations à base de \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e, comme le civet de cerf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de vignobles situés dans les parcelles les plus fraîches de Chaupin, La Crau et La Janasse. L'identité du terroir réside dans les \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer à la dégustation une élégance linéaire et une grande finesse tactile. L'intensité du profil aromatique provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, certaines remontant à 1912, qui maintiennent des rendements naturellement bas. Le Domaine de la Janasse cultive ces terres en utilisant exclusivement des engrais naturels, sans recours aux pesticides ni aux herbicides, afin de garantir un équilibre agronomique parfait et de préserver l'indispensable \u003cstrong\u003eaération du sol\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e et un tri minutieux à la vigne. Après un éraflage partiel, une \u003cstrong\u003emacération de vingt-six jours\u003c\/strong\u003e a lieu avec des pigeages quotidiens, essentiels pour une extraction contrôlée de la structure. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois dans des fûts de différentes tailles. Cette gestion ciblée de l'élevage permet au Grenache d'évoluer tout en préservant son identité variétale, offrant ainsi un équilibre gustatif calibré entre \u003cstrong\u003evolume et précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe charme du Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge réside dans ses racines historiques: il provient en effet de vignes centenaires plantées en 1912, cultivées de manière naturelle sur des sols sableux, sans l'utilisation de pesticides. Ce patrimoine extraordinaire, s'étendant sur environ sept hectares, confère une identité unique à la production. Parmi les curiosités les plus fascinantes, on remarque sa formidable capacité de vieillissement: la bouteille bénéficie d'une longévité exceptionnelle, pouvant évoluer en cave jusqu'à vingt-cinq ans après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605213565099,"sku":"61358","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-2024_61358_1_f7a6b9bd-c563-4f93-8574-9718e05b8e9e.webp?v=1781194074"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-rouge-2024","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e du Domaine de la Janasse est un vin rouge tranquille de la Vallée du Rhône au profil aromatique complexe et profond. Il est issu d’un assemblage de cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, avec un élevage en cuve inox et en fûts de bois qui confère au verre une teinte cramoisie très intense, presque impénétrable. Le bouquet exprime des arômes de mûre et de cassis, enrichis de notes de violette et de rappels nets à la garrigue méditerranéenne. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure ample et charpentée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une agréable acidité et des tanins bien intégrés, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale longue et soyeuse\u003c\/strong\u003e marquée par une tension gustative vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes du domaine sont situées dans la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e, réparties entre la partie nord de l’appellation et le célèbre plateau de La Crau. Les sols présentent une composition alternant sable, argile rouge et les typiques \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e, éléments essentiels pour garantir la parfaite maturation des raisins. La gestion agronomique privilégie de faibles rendements et la préservation du sol, où les travaux mécaniques assurent une bonne \u003cstrong\u003eoxygénation\u003c\/strong\u003e. Pour protéger l’écosystème, seuls des engrais naturels sont utilisés, en évitant l’usage d’herbicides et de pesticides.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection rigoureuse des grappes à la vigne. Après un éraflage partiel, la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e se poursuit pendant environ trois à quatre semaines, avec des pigeages manuels quotidiens pour optimiser l’extraction des composés nobles. L’élevage dure douze mois: la majeure partie du vin repose en cuves inox pour préserver la précision du fruit, tandis que le reste mûrit en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, en partie neufs. Ce choix permet de renforcer la structure du vin tout en conservant une bouche dynamique et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1973, le \u003cstrong\u003eDomaine de la Janasse\u003c\/strong\u003e célèbre l’authenticité de la Vallée du Rhône avec des vins d’exception. Les vieilles vignes, cultivées sur le plateau de La Crau \u003cstrong\u003esans utilisation de pesticides\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans des sols riches en argile rouge et en galets roulés. Cette approche naturelle garantit des rendements limités qui subliment la pureté du terroir. Récompensé par 92 points par Vinous, cet assemblage marie habilement des cépages traditionnels pour offrir une \u003cstrong\u003eexcellente évolution en bouteille\u003c\/strong\u003e jusqu’à quinze ans, rendant hommage à la véritable essence de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605226344619,"sku":"61359","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-rouge-2024_61359_1_88b09932-3d2e-46e7-862f-f043973e6216.webp?v=1781277517"},{"product_id":"domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Châteauneuf-du-Pape du Domaine de Beaurenard est un vin rouge biologique tranquille qui exprime la profonde complexité de la Vallée du Rhône. Cet \u003cstrong\u003eassemblage co-fermenté\u003c\/strong\u003e réunit les variétés historiques du terroir, notamment le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Dans le verre, il révèle une robe rouge rubis intense et une bouche harmonieuse et bien structurée. La structure gustative est marquée par des \u003cstrong\u003etanins fins et lisses\u003c\/strong\u003e, équilibrés par une touche mentholée rafraîchissante et une acidité vibrante qui apporte un élan immédiat à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des parcelles renommées de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône. Le terroir cultivé par le Domaine de Beaurenard se distingue par une riche mosaïque pédologique: les vignes s'enracinent dans des sols calcaires et des \u003cstrong\u003eterrains riches en galets roulés\u003c\/strong\u003e, reposant sur un substrat argileux aux veines ferrugineuses et aux sables sédimentaires. Cette \u003cstrong\u003earticulation géologique\u003c\/strong\u003e complexe confère au vin une définition structurelle marquée. Le résultat est un \u003cstrong\u003eprofil aromatique centré sur le fruit\u003c\/strong\u003e, capable de garantir une finale longue et profondément fidèle à son lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une récolte manuelle méticuleuse des grappes. Au chai, les raisins subissent une \u003cstrong\u003emacération prolongée\u003c\/strong\u003e avec une longue cuvaison, une technique visant à obtenir une extraction aromatique délicate et progressive. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois grâce à un \u003cstrong\u003eélevage attentif\u003c\/strong\u003e en foudres de chêne et en cuves tronconiques. Ce repos stabilise la matière, offrant une dégustation juteuse animée par des notes nettes de cerise, de prune noire et de réglisse, complétée par une \u003cstrong\u003efinale vive et citronnée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e du Domaine de Beaurenard incarne le savoir-faire viticole de sept générations. Véritable fleuron du domaine, il est issu de la co-fermentation des treize cépages autorisés afin de sublimer la profonde richesse du terroir de la propriété. Son excellence est saluée par la critique internationale, comme en témoignent les \u003cstrong\u003e93 points de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156161249451,"sku":"61756","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2022_61756_1_01843069-2296-4cf7-8bc9-c271e2f5083b.webp?v=1787224060"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau du domaine Vieux Télégraphe est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de la Vallée du Rhône, expression fidèle de Châteauneuf-du-Pape. Il présente un profil structuré, capable de révéler en bouche un caractère \u003cstrong\u003etrès raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Le choix de procéder à la mise en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e préserve l'intégrité du liquide, favorisant son potentiel naturel de vieillissement dans le temps. Cette approche technique valorise la pureté gustative, ne nécessitant qu'une heure de décantation initiale pour exprimer au mieux sa typicité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe terroir d'origine est le caillouteux \u003cstrong\u003ePlateau de la Crau\u003c\/strong\u003e, situé dans le secteur sud-est de Châteauneuf-du-Pape, entre Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon. Le sol repose sur une matrice profonde de molasse miocène et de denses \u003cstrong\u003ecouches d'argile\u003c\/strong\u003e, entièrement recouvertes des célèbres galets arrondis d'origine alpine, connus sous le nom de \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e. Cette synergie entre les dépôts pierreux de surface et le sous-sol argileux influence positivement la structure et l'élégance du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rigueur de production commence à la vigne par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e méticuleuses, suivies en cave d'un égrappage sélectif et d'un pressurage doux des raisins. La \u003cstrong\u003efermentation traditionnelle\u003c\/strong\u003e dure entre 25 et 40 jours et se déroule en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie dans des cuves en bois, pour se terminer par un pressurage pneumatique et la réalisation de la fermentation malolactique. La structure finale du vin s'enrichit grâce à un long élevage de 20 à 22 mois dans de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape qui définit sa structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930966187,"sku":"62379","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023_62379_1_62232d03-5b59-4d4b-849f-e11d9f7292c9.webp?v=1788423186"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Blanc La Crau 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau est un vin blanc tranquille de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, expression authentique de la Vallée du Rhône. Produit par le Vieux Télégraphe à partir d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc et Roussanne, il est fermenté et élevé en fûts sur lies. Dans le verre, il arbore une robe or pâle lumineuse, révélant des notes de pomme fraîche, de poire et de tabac, tandis qu'au palais, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et linéaire\u003c\/strong\u003e, soutenu par une nette minéralité vers une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans la célèbre zone de Châteauneuf-du-Pape, dans le sud-est de la France. Cette cuvée est issue de la parcelle unique de \u003cstrong\u003eLa Crau\u003c\/strong\u003e, un plateau caillouteux renommé caractérisé par une géologie unique. Le sol présente une couche profonde d'argile et de molasse, recouverte en surface par les caractéristiques galets roulés. La structure du vin est sublimée par l'utilisation de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, d'un âge moyen d'environ cinquante ans, capables de transmettre dans le verre la profonde \u003cstrong\u003eminéralité du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse, qui prévoit un double tri des grappes à la vigne et une troisième sélection à l'arrivée au chai. Après un pressurage pneumatique doux, le moût subit un débourbage statique avant la fermentation. Cette dernière se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, où le vin vieillit longuement au contact de ses lies. Ce processus apporte rondeur et structure, se complétant par une période de \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e d'environ un an avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFort d'une histoire documentée depuis 1891, le \u003cstrong\u003eDomaine du Vieux Télégraphe\u003c\/strong\u003e signe le prestigieux Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau. Ce vin élégant est issu d'une \u003cstrong\u003eparcelle unique\u003c\/strong\u003e exceptionnelle: un plateau caillouteux célèbre pour ses galets roulés typiques reposant sur des couches d'argile et de molasse. Mettant en valeur de précieuses \u003cstrong\u003evignes de plus de cinquante ans\u003c\/strong\u003e, le domaine distille l'authentique minéralité du terroir dans un verre d'une souplesse vibrante. Récompensée par des notes très élevées par les guides internationaux les plus renommés, cette cuvée incarne la pure excellence œnologique française.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724587548843,"sku":"62458","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024_62458_1_d3c0196c-4714-446c-8566-4e99f7434cd2.webp?v=1788854959"},{"product_id":"loratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Maison Ogier est un vin rouge tranquille raffiné bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, qui représente une expression structurée de la Vallée du Rhône. Composé d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault\u003c\/strong\u003e et élevé en fûts de chêne, il se présente dans le verre avec une robe rubis profond, tandis que le bouquet olfactif est net, caractérisé par des arômes de mûre, de framboise et de cerise noire, entrelacés de notes florales et de nuances de chocolat. En bouche, il offre un corps vigoureux et enveloppant, guidé par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux qui accompagnent la dégustation vers une finale longue et épicée. Sa puissante architecture gustative le rend idéal pour les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, comme le lièvre en ragoût ou les joues de veau braisées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'appellation \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e constitue le berceau de ce rouge, issu des vignobles collinaires du \u003cstrong\u003eRhône\u003c\/strong\u003e méridional. Les racines historiques du domaine remontent à la fin du XIXe siècle, tandis qu'aujourd'hui les vignes sont cultivées avec dévouement par Ogier. Les sols présentent une composition variée, où les classiques \u003cstrong\u003eterrasses de galets roulés\u003c\/strong\u003e se mêlent à l'argile rouge, au grès et aux zones calcaires, conférant au vin sa finesse structurelle caractéristique. Pour préserver l'identité du terroir, la gestion agronomique suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, en opérant dans le plein respect de l'écosystème local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte minutieuse des raisins, suivie de l'éraflage et du foulage, tout en conservant une partie de vendanges entières durant le processus. La fermentation se déroule à température contrôlée pour favoriser une expression aromatique maximale. La \u003cstrong\u003emacération d'environ vingt jours\u003c\/strong\u003e prévoit des remontages et des pigeages, essentiels pour extraire la couleur et définir une trame tannique élégante. Par la suite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, puis termine son repos en \u003cstrong\u003ecuves béton\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille. Ce processus permet au fruit de rester le protagoniste, offrant au palais une concentration harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880, \u003cstrong\u003eL’Oratoire des Papes\u003c\/strong\u003e doit son nom à un oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint-Marc. Depuis 1926, le Clos de l’Oratoire des Papes exalte la vocation de Châteauneuf-du-Pape, récompensé par \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et 90 points Vinous grâce à l'œnologue Didier Couturier. Intégré depuis 2006 à la maison Ogier, le domaine s'enorgueillit de caves parmi les plus anciennes du Rhône méridional. Pour préserver l'authenticité du terroir, l'ensemble de la production suit depuis 2008 des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Oratoire des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779249389739,"sku":"62588","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-oratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_62588_1_f4132f48-ee13-4ad0-a277-48bfea5a4fe5.webp?v=1789384393"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/chateauneuf-du-pape.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}