{"title":"Damilano","description":null,"products":[{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2020","title":"Damilano Barolo Raviole 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 15 % vol., produit par Damilano, domaine piémontais historique depuis 1890. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Grinzane Cavour, sous-zone de Raviole, à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes floraux et fruités abondants, notamment de violette, de cerise et de fraise des bois. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche harmonieuse et équilibrée, à la saveur ample et soyeuse. Sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis en font un vin de garde prometteur.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501645295787,"sku":"51555","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2020_51555_1_224da313-f558-40a2-822c-b2e312242a97.webp?v=1773732456"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2020","title":"Damilano Barolo Cannubi 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Barolo qui incarne la tradition et l'excellence du Piémont, un vin qui raconte l'histoire d'un domaine viticole historique. Lieu-dit : Commune de Barolo – sous-zone de Cannubi. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Ample et enveloppant, avec des arômes de cerise et de prune et des notes évoluées de tabac, de réglisse et de cacao. Robe rouge rubis-grenat aux subtils reflets orangés. Agréablement sec et harmonieux en bouche, avec des tanins souples et une sensation de corps et de plénitude.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501646114987,"sku":"51554","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2020_51554_1_7db26b15-530c-4333-9e89-237a5d6394ac.webp?v=1773732450"},{"product_id":"damilano-barbera-dasti-zero-sette-2022","title":"Damilano Barbera d'Asti Zero Sette 2022","description":"","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503094460587,"sku":"41965","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-zero-sette-barbera-d-asti-2022_41965_1_afd87fe0-50b0-4d2e-9381-b16f5b18e9a0.webp?v=1773696772"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2022","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2022","description":"C'est un vin qui est né par défi et par passion, avec la conviction que les Langhe donnent toujours la parole à de grandes interprétations, même en blanc : Chardonnay en pureté, quelques milliers de bouteilles, un blanc capable d'être à la hauteur des grands vins rouges de la Langa. Pour la famille Damilano, qui depuis des générations se concentre sur le Nebbiolo, se mettre à l'épreuve sur un cépage blanc qui a déjà eu de superbes interprétations au Piémont a été une confrontation importante, fortement souhaitée. Le nom choisi pour le nouveau blanc, G.D., est dédié à Giacomo Damilano, le fondateur de la cave, qui déjà pendant les années '20 avait eu l'intuition de la vocation et du potentiel des vignobles de famille. Ce Chardonnay offre des parfums intenses de pêche blanche, d'agrumes et de genêt, admirablement mêlés à des notes grillées et de beurre de cacahuète. Dans le verre, il est souple, envoûtant, d'excellente fraîcheur et sapidité et avec une longue finale et de légères notes d'épices.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503098785963,"sku":"52671","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2022_52671_1_badd1e47-efcd-4f32-9613-6fca400cfc2b.webp?v=1773740192"},{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2016","title":"Damilano Barolo Brunate 2016","description":"Le nom original de ce vignoble est Brinate. Ce Barolo, quand il est jeune, présente des arômes de violettes, des parfums balsamiques et de petits fruits rouges ainsi que d'agréables arômes d'épices tels que le clou de girofle, la cannelle et la noix de muscade. Au fur et à mesure que le vin mûrit, ce sont des notes de tabac, de rose et de réglisse qui se font sentir et, pour les grands millésimes, même de la truffe. La finesse et l'élégance résultent de l'alcalinité et de la présence de calcium dans le sol.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505464996011,"sku":"28589","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2016_28589_1.jpg?v=1773678775"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2017","title":"Damilano Barolo Cannubi 2017","description":"Cannubi est considéré comme le Grand Cru du Barolo, un vin extraordinaire en termes de style et d'élégance. La qualité absolue des raisins de la colline Cannubi est déterminée par la composition particulière du sol : il est peu évolué, composé de marnes argileuses gris-blanc en surface. Le sol où se trouvent les vignobles de Damilano a un pourcentage élevé de sable (jusqu'à 45%) qui donne aux raisins des arômes intenses de cerise, de prune et de tabac, de rose et de violette en évolution.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505466044587,"sku":"28592","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2017_28592_1.jpg?v=1773678788"},{"product_id":"damilano-barolo-cerequio-2017","title":"Damilano Barolo Cerequio 2017","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano à partir de 100 % de Nebbiolo, millésime 2017. Ce Barolo de Cerequio raconte l'histoire d'un domaine viticole séculaire, fondé en 1890, et d'un terroir unique. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Des notes fruitées de cerise et de violette s'accompagnent d'arômes balsamiques avec de subtiles touches de vanille et de réglisse. Robe rouge grenat aux reflets orangés qui s'accentuent avec le temps. Intense, élégant et persistant, son bouquet évolue entre fruits rouges, tabac et cuir.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505466470571,"sku":"28594","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cerequio-2017_28594_1.jpg?v=1773677837"},{"product_id":"damilano-barolo-lecinquevigne-2016","title":"Damilano Barolo Lecinquevigne 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Lecinquevigne de Damilano incarne le caractère authentique du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e agrémentée de délicats reflets orangés. Le bouquet olfactif est intense, marqué par des notes évoluées de rose, de cuir et de tabac, accompagnées de nuances de violette et de goudron. En bouche, il se révèle ample, enveloppant et bien structuré, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge naît au Piémont, dans le prestigieux terroir du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, dans la province de Coni. Le profond lien avec sa terre d'origine confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, capable de dépasser les vingt-cinq ans. Grâce à sa polyvalence, il exprime au mieux sa structure en accompagnement de plats à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e d'une durée de quinze jours, une technique qui permet d'obtenir une définition nette du fruit et une extraction optimale des tanins. Pour apprécier pleinement l'ampleur aromatique, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e comprise entre seize et dix-huit degrés Celsius.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave historique Damilano, fondée en 1890, signe l’exceptionnel \u003cstrong\u003eBarolo Lecinquevigne 2016\u003c\/strong\u003e, une cuvée qui incarne la profonde tradition du terroir piémontais. Ce vin rouge, vinifié exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-cinq ans, garantissant une évolution fascinante au fil du temps. Le prestige de ce millésime exceptionnel est reconnu à l’échelle mondiale, ayant obtenu 94 points de James Suckling et 93 points de Robert Parker et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505466732715,"sku":"28595","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-lecinquevigne-2016_28595_1.jpg?v=1773677842"},{"product_id":"damilano-barolo-liste-2016","title":"Damilano Barolo Liste 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Damilano Barolo Liste est un vin rouge tranquille du Piémont, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat profonde, rehaussée de subtils reflets orangés. Le profil aromatique est intense et complexe, avec des notes bien définies de fruits des bois, de réglisse, de tabac et de cacao. En bouche, il exprime un \u003cstrong\u003ecorps plein et sec\u003c\/strong\u003e, révélant une gorgée \u003cstrong\u003eaustère et veloutée\u003c\/strong\u003e qui culmine dans une \u003cstrong\u003efinale d'une remarquable persistance\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le carafer avant le service afin de permettre au vin d'exprimer pleinement sa structure organoleptique complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e naît au Piémont, tirant sa nature distinctive de la \u003cstrong\u003esous-zone Liste\u003c\/strong\u003e. Les vignes bénéficient d'une exposition favorable au sud et sud-est, s'enracinant dans des \u003cstrong\u003esols à dominante calcaire\u003c\/strong\u003e composés de sable, de limon et d'argile. Cette configuration géologique particulière confère au vin une architecture rigoureuse et favorise un excellent développement aromatique. La cave Damilano interprète ce terroir unique en créant une expression au \u003cstrong\u003ecaractère fortement territorial\u003c\/strong\u003e, capable de préserver son identité et d'évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production du Damilano Barolo Liste repose sur une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e qui dure environ vingt jours. Ce procédé permet d'extraire de manière progressive et équilibrée les composés phénoliques du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, définissant ainsi sa structure et sa couleur. Le résultat est un vin à la trame solide, conçu pour un \u003cstrong\u003elong potentiel de garde\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de le servir à une température comprise entre seize et dix-huit degrés; ses caractéristiques sont sublimées en accompagnement de plats structurés comme le \u003cstrong\u003egibier, les viandes rouges et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1890, la \u003cstrong\u003emaison Damilano\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence viticole à travers ce \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, issu de vignes âgées de trente-cinq ans situées dans la prestigieuse mention Liste. Ce millésime, récompensé par 95 points de James Suckling et Robert Parker, provient de sols calcaires riches en limon et en argile. Après une fermentation minutieuse à température contrôlée durant vingt jours, le vin révèle un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e supérieur à 25 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505467093163,"sku":"28598","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-liste-2016_28598_1.jpg?v=1773677849"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2016","title":"Damilano Barolo Raviole 2016","description":"Barolo Raviole, vin rouge tranquille, millésime 2016, produit par Damilano dans le Piémont. Bouteille de 0,75 l. Ce Barolo est né de la passion de la famille Damilano, qui produit des vins de grande qualité dans les Langhe depuis 1890. Cette région, l'une des plus propices au monde, est un haut lieu de la viticulture. Ce vin offre un bouquet riche et fruité, avec des notes de violette, de cerise et de fraise des bois. Sa robe est rouge rubis tirant sur le grenat. En bouche, il est harmonieux, équilibré et ample, et se distingue par sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505467158699,"sku":"28599","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2016_28599_1.jpg?v=1773677854"},{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2015","title":"Damilano Barolo Brunate 2015","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., 100 % Nebbiolo, produit par Damilano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Ce Barolo Brunate incarne l'histoire et la tradition de Damilano, l'un des domaines viticoles historiques de Barolo. Intense, il dévoile des notes de violette, accompagnées d'arômes balsamiques et de fruits rouges. Sa robe est rouge grenat aux reflets orangés. Intense, élégant et persistant, il offre des nuances de fruits rouges, de tabac et de réglisse, tandis que le vieillissement révèle des notes de truffe et de cannelle. Un vin prometteur, idéal pour accompagner les mets les plus raffinés.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507905491115,"sku":"43855","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2015_43855_1.jpg?v=1773709637"},{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2019","title":"Damilano Barolo Brunate 2019","description":"Barolo Brunate, 14,5 % vol., produit par Damilano au cœur du Piémont, sous-zone de Brunate, millésime 2019. Un Barolo qui raconte l'histoire d'un domaine viticole séculaire et d'un terroir unique, véritable temple de l'art œnologique. 100 % Nebbiolo. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Robe rouge grenat aux reflets orangés. Nez moyennement intense aux arômes de fruits rouges, de réglisse, de tabac et de cacao. Sec et ample, avec une finale persistante, à la fois austère et veloutée. Un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507906310315,"sku":"43857","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2019_43857_1.jpg?v=1773709643"},{"product_id":"damilano-barolo-cerequio-2015","title":"Damilano Barolo Cerequio 2015","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo, millésime 2015. Ce Barolo est issu de la sous-zone de Cerequio, un cru historique de l'appellation, où le Nebbiolo exprime toute son élégance et sa complexité. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Des notes fruitées de cerise et de violette s'accompagnent d'arômes balsamiques avec de subtiles touches de vanille et de réglisse. Sa robe est rouge grenat aux reflets orangés qui se développent avec l'âge. Intense, élégant et persistant, son bouquet évolue entre fruits rouges, tabac et cuir.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507907260587,"sku":"43860","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cerequio-2015_43860_1.jpg?v=1773709649"},{"product_id":"damilano-barolo-cerequio-2019","title":"Damilano Barolo Cerequio 2019","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano, domaine piémontais historique fondé en 1890. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce Barolo est issu du cru Cerequio, sur la commune de La Morra, exposé sud-est. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes fruités de cerise et de violette, avec des notes balsamiques de vanille et de réglisse. Robe rouge grenat aux reflets orangés qui s'affinent avec le temps. Intense, élégant et persistant, son bouquet évolue vers des notes de fruits rouges, de tabac et de cuir.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507907522731,"sku":"43862","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cerequio-2019_43862_1.jpg?v=1773709655"},{"product_id":"damilano-barolo-liste-2018","title":"Damilano Barolo Liste 2018","description":"La Liste a une couleur rouge grenat intense, l'arôme a des notes modérées de baies, de réglisse, de tabac et de cacao. En bouche, il est sec, corsé et persistant, austère et velouté.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507908243627,"sku":"43866","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-liste-2018_43866_1.jpg?v=1773710481"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2015","title":"Damilano Barolo Raviole 2015","description":"Le Raviole surprend par son fruit fin et droit, qui permet à ce Barolo de donner des émotions dès les premières années. Le sol du vignoble est complice de la fraîcheur du Raviole : sur cet hectare situé à 300 mètres d'altitude et exposé au sud-ouest, les sols alluviaux accentuent la vivacité et le caractère fruité de la vigne, tandis que les bons pourcentages de calcaire et d'argile présents se traduisent dans le verre par une finesse, un parfum intense et une structure délicate mais bien définie.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507908735147,"sku":"43867","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2015_43867_1.jpg?v=1773710488"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2019","title":"Damilano Barolo Raviole 2019","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo, millésime 2019. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Grinzane Cavour, dans la sous-zone de Raviole, où le Nebbiolo exprime toute son élégance et sa complexité. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes abondants de fleurs et de fruits, notamment de violette, de cerises et de fraises des bois. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche harmonieuse et équilibrée, à la saveur ample et onctueuse, qui se distingue par sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507909030059,"sku":"43869","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2019_43869_1.jpg?v=1773709661"},{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2020","title":"Damilano Barolo Brunate 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 15 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo incarne la tradition d'un des domaines historiques de Barolo, dont les racines remontent au XIXe siècle. Élaboré dans la sous-zone de Brunate, sur la commune de La Morra, il bénéficie d'un sol calcaire et d'une exposition sud-est qui lui confèrent structure et complexité. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Sa robe est rouge grenat aux reflets orangés. Au nez, il révèle d'intenses notes de fruits des bois, de réglisse, de tabac et de cacao. En bouche, il est sec, ample, avec une finale persistante, austère et veloutée.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514344403115,"sku":"49511","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2020_49511_1_88074930-550b-449c-863a-dfb5bca0d4eb.webp?v=1773724707"},{"product_id":"damilano-barbera-dalba-lablu-2022","title":"Damilano Barbera d'Alba LaBlu 2022","description":"Barbera d'Alba DOC rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Barbera, millésime 2022. Un vin qui incarne la tradition piémontaise, d'une élégance qui se révèle à chaque gorgée. Fermentation à température contrôlée pendant 15 jours. Ample et complexe, il offre des arômes fruités de mûre et de cerise, ainsi que des notes épicées évoquant la cannelle, la vanille et le poivre vert. Robe rubis pourpre. Corsé, il se distingue par une agréable fraîcheur et une finale savoureuse.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514564309163,"sku":"49913","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barbera-d-alba-lablu-2022_49913_1_6ae5580f-ba98-46d9-9e91-932976eb0217.webp?v=1773725008"},{"product_id":"damilano-barolo-liste-2019","title":"Damilano Barolo Liste 2019","description":"Barolo DOCG, vin rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce Barolo incarne la tradition d'un des domaines historiques de Barolo, dont les racines remontent au XIXe siècle. Issu de la sous-zone Liste, ce vin exprime parfaitement les caractéristiques du terroir piémontais. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. D'intensité moyenne, il dévoile des arômes de fruits rouges, de réglisse, de tabac et de cacao. Sa robe est d'un rouge grenat intense aux subtils reflets orangés. Sec, ample et persistant, il se distingue par sa structure austère et veloutée.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514642362539,"sku":"50092","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-liste-2019_50092_1_e740924b-4c09-44b1-84d0-422afc91d3ab.webp?v=1773727693"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2016","title":"Damilano Barolo Cannubi 2016","description":"Cannubi est considéré comme le Grand Cru du Barolo, un vin extraordinaire en termes de style et d'élégance. La qualité absolue des raisins de la colline Cannubi est déterminée par la composition particulière du sol : il est peu évolué, composé de marnes argileuses gris-blanc en surface. Le sol où se trouvent les vignobles de Damilano a un pourcentage élevé de sable (jusqu'à 45%) qui donne aux raisins des arômes intenses de cerise, de prune et de tabac, de rose et de violette en évolution.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538714587307,"sku":"28591","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2016_28591_1.jpg?v=1773678781"},{"product_id":"damilano-barolo-cerequio-2016","title":"Damilano Barolo Cerequio 2016","description":"Cerequio est un amphithéâtre de vignobles sur le balcon des Langhe, dans la municipalité de LaMorra, protégé des vents froids. Les sols sont composés de sable (20%), de limon (50%) et d'argile (30%) qui donnent des vins tanniques, robustes et puissants. Les rangées de vignes sont situées à environ 320 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont orientées vers l'est. Le bouquet olfactif de ce cru est riche et complexe : on remarque surtout des notes de cerise, violette, ainsi que des notes balsamiques avec des touches raffinées de vanille et de réglisse, rose fanée et goudron.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538714620075,"sku":"28593","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cerequio-2016_28593_1.jpg?v=1773678794"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2010","title":"Damilano Barolo Cannubi 2010","description":"Cannubi est considéré comme le Grand Cru du Barolo, un vin extraordinaire en termes de style et d'élégance. La qualité absolue des raisins de la colline de Cannubi est déterminée par la composition particulière du sol : il est peu évolué, composé de marnes argileuses gris-blanc en surface. 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Ce vin se distingue par une fraîcheur vive et une structure complexe, équilibrée par des tanins soyeux et bien intégrés. La vinification prévoit une fermentation en cuves d'acier inoxydable et un affinage ultérieur dans de grands foudres de chêne. Au palais, il offre des notes de fraise des bois, de cerise et de violette, se révélant profond, élégant et idéal pour accompagner les viandes grillées ou les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin naissent dans la célèbre zone des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, issus de parcelles sélectionnées situées entre Barolo et Grinzane Cavour. Les vignes historiques, âgées de trente-cinq à cinquante-cinq ans, bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition optimale au sud et au sud-est\u003c\/strong\u003e. Elles puisent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaréo-argileux\u003c\/strong\u003e, une composition géologique qui donne au vin son fruit net typique et une solide charpente tannique. L'étiquette est dédiée à Margherita Damilano, connue sous le nom de « Marghe », pour célébrer l'identité authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse, les raisins Nebbiolo effectuent une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier inoxydable. Durant cette phase, une macération pelliculaire de douze jours permet d'extraire la couleur et la trame structurelle, tout en préservant fidèlement le caractère du cépage. Ensuite, le vin subit un important \u003cstrong\u003eaffinage de douze mois\u003c\/strong\u003e dans de \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e de chêne. Le processus de production se conclut par une dernière phase de maturation en bouteille d'une durée de deux mois, une étape fondamentale pour apporter à la dégustation un grand équilibre et une harmonie aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Marghe 2024\u003c\/strong\u003e rend hommage à Margherita Damilano, célébrant la tradition d'un domaine historique réputé pour les crus de Cannubi. Issu de vignes historiques de 35 à 55 ans, ce vin est régulièrement récompensé par la critique et est connu pour allier la puissance rappelant le Barolo à l'élégance d'un grand Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143255211,"sku":"56673","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024_56673_1_e3d61be7-1a85-413a-8871-b6a489dd4117.webp?v=1788854851"},{"product_id":"damilano-barbera-dalba-lablu-2023","title":"Damilano Barbera d'Alba LaBlu 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Damilano Barbera d’Alba LaBlù est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont, issu de raisins Barbera cultivés selon des méthodes biologiques et durables. À l’œil, il présente une couleur rubis pourpre, offrant un bouquet ample où la mûre et la cerise se mêlent à des notes épicées de cannelle, de vanille et de poivre vert. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eplein et corsé\u003c\/strong\u003e, équilibré par une fraîcheur marquée et une finale saline, s’avérant idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de pâtes aux sauces riches\u003c\/strong\u003e, du gibier, de la viande de porc ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barbera d’Alba est né au \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, dans le territoire historique de Barolo. La région confère aux vins une forte empreinte du terroir. La naissance de ce vin est liée à l’expérience de Damilano, célèbre \u003cstrong\u003emaison fondée en 1890\u003c\/strong\u003e. L’influence de l’environnement naturel se traduit par un verre pur et équilibré, capable de refléter avec précision les nuances et la vocation de son \u003cstrong\u003eaire de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e de quinze jours, visant à préserver l’intégrité du fruit et la pureté aromatique. Cette méthode donne un rouge à la structure définie, idéal pour un excellent \u003cstrong\u003eaffinage à moyen terme\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, en veillant à le servir à une température légèrement fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC LaBlù\u003c\/strong\u003e 2023 incarne l’héritage de Damilano, cave piémontaise historique fondée en 1890. Ce vin rouge exprime un profond attachement au terroir de Barolo, fruit d’une production durable et d’une fermentation contrôlée de 15 jours. Dans le verre, il offre un bouquet envoûtant de mûre et de cerise, sublimé par des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e de vanille et de cannelle. En bouche, il se révèle savoureux, charpenté et animé par une agréable fraîcheur. Pour mettre en valeur toute la complexité de son harmonie, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir légèrement frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45794468495531,"sku":"58932","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barbera-d-alba-lablu-2023_58932_1_5524040e-94af-4058-9e5c-18581fb0429d.webp?v=1773788267"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2021","title":"Damilano Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Cannubi est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont, issu de raisins Nebbiolo et appartenant à la célèbre région du Barolo. Il se présente avec une couleur rouge rubis grenat agrémentée de reflets orangés. Au nez, il exprime un bouquet ample et enveloppant, caractérisé par des notes fruitées de cerise et de prune, suivies de nuances évoluées de tabac, de réglisse et de cacao. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eharmonieux et sec\u003c\/strong\u003e, avec une progression ample et des tanins souples. Cette structure équilibre parfaitement l’intensité des saveurs, le rendant idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de viande\u003c\/strong\u003e, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le prestigieux \u003cstrong\u003evignoble Cannubi\u003c\/strong\u003e, situé dans la commune de Barolo. Les vignes bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud et sud-est\u003c\/strong\u003e, une orientation qui favorise une maturation homogène et dessine un profil aromatique bien défini. Le sol calcaire, composé de sable, de limon et d’argile, confère au vin une identité marquée, favorisant le développement de tanins soyeux et d’une \u003cstrong\u003etexture gustative ample\u003c\/strong\u003e. Ces caractéristiques du terroir assurent une belle évolution dans le temps, avec un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production signée Damilano suit des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e, travaillant les raisins Nebbiolo à travers une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e d’environ vingt jours. Ce processus est essentiel pour gérer correctement l’extraction aromatique et définir la structure en bouche, tout en maintenant pureté et cohérence expressive. Pour mettre en valeur toutes les nuances de son profil sensoriel, il est conseillé de le décanter au moins une heure avant la dégustation et de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre dix-huit et vingt degrés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux \u003cstrong\u003evignoble Cannubi\u003c\/strong\u003e, ce Barolo DOCG biologique de Damilano incarne l’excellence du Piémont. Les vignes de Nebbiolo, exposées sud-est, plongent leurs racines dans un terroir calcaire riche en sable, conférant au vin une élégance inégalée et un bouquet envoûtant. Maintes fois récompensé par la critique internationale, avec une note de \u003cstrong\u003e96 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce joyau œnologique allie parfaitement durabilité et grand potentiel de garde. Un rouge à la \u003cstrong\u003estructure superbe\u003c\/strong\u003e, capable d’offrir une expérience gustative unique et satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856484556971,"sku":"59187","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2021_59187_1_16dc2da1-c281-4531-9707-c895ae5933b1.webp?v=1773796456"},{"product_id":"damilano-barolo-brunate-2021","title":"Damilano Barolo Brunate 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Brunate est un vin rouge tranquille à la robe grenat avec des reflets orangés. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits des bois, de réglisse, de tabac et de cacao. En bouche, il exprime le caractère typique du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e avec une structure sèche et un corps plein, offrant une gorgée \u003cstrong\u003eaustère et veloutée\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e. Ces qualités en font le compagnon idéal de plats élaborés à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, de gibier, de porc et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Piémont, dans la prestigieuse sous-zone Brunate située dans la commune de La Morra. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e enrichis de sable, de limon et d'argile, des éléments qui confèrent une architecture complexe. L'exposition favorable au sud et sud-est assure une maturation idéale des grappes. La maison \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e gère ces vignobles en appliquant les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable afin de préserver l'authenticité du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production respecte l'intégrité de la récolte grâce à une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e de vingt jours, conçue pour extraire couleur et arômes de manière équilibrée. Cette méthode définit le profil élégant du Barolo, garantissant un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e variant de dix à quinze ans. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de le servir entre dix-huit et vingt degrés et de prévoir une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Brunate de Damilano est issu de La Morra, dans le célèbre cru Brunate, véritable fleuron du \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Depuis 1890, la cave met en valeur le \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e piémontais grâce à une viticulture biologique et durable sur des sols calcaires idéalement exposés au sud-est. Le millésime 2021, récompensé par 95 points de James Suckling et Robert Parker, possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans. Ce chef-d'œuvre œnologique incarne l'élégance de la tradition, offrant aux collectionneurs une dégustation austère, pleine et veloutée.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217057075371,"sku":"60459","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-brunate-2021_60459_1_e6063e9e-e74e-4c9d-b507-41871ac50339.webp?v=1773811628"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-1752-riserva-2018","title":"Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDamilano Barolo Cannubi Riserva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille de grand caractère, expression pure du cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence même du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Conçu pour une \u003cstrong\u003etrès longue évolution dans le temps\u003c\/strong\u003e, ce vin se distingue par son style sec et vigoureux. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture riche et veloutée\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une élégante austérité qui en exalte la persistance, offrant une expérience sensorielle d’une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans le célèbre vignoble Cannubi, situé dans la commune de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent d’une petite parcelle de coteau privilégiée, où des vignes matures bénéficient d’une exposition optimale au sud et sud-est. La particularité du terroir réside dans les \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, composés d’un équilibre précis de sable, de limon et d’argile. Cette harmonie géologique confère aux raisins des caractéristiques uniques, soutenant la \u003cstrong\u003estructure et la profondeur\u003c\/strong\u003e de la dégustation sans jamais compromettre la \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification valorise pleinement le potentiel des raisins grâce à une \u003cstrong\u003emacération prolongée à chapeau submergé\u003c\/strong\u003e, technique essentielle pour extraire la couleur et une solide trame tannique. Ensuite, l’élevage permet au vin de développer un bouquet mêlant violette et prune à des notes de cacao, de cuir et de tabac. Pour profiter pleinement de ce \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à une température de 18–20 °C, en prenant soin de \u003cstrong\u003ele carafer pendant au moins une heure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur historique du célèbre cru piémontais, le \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 1752 Riserva\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence pure de la cave Damilano. Ce prestigieux vin rouge prend vie sur une précieuse parcelle de deux hectares, où des vignes matures de Nebbiolo offrent des raisins d’un charme inégalé. Grâce à la lente \u003cstrong\u003emacération à chapeau submergé\u003c\/strong\u003e, le vin exprime un caractère robuste et velouté, enrichi de notes intenses de prune, de cacao et de cuir. Récompensé par \u003cstrong\u003e98 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce chef-d’œuvre de 2018 garantit une longévité extraordinaire allant jusqu’à vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217057501355,"sku":"60460","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-1752-riserva-2018_60460_1_3470310e-50a1-42ce-b0be-7f2cdbb322fc.webp?v=1773811634"},{"product_id":"damilano-barolo-cerequio-2021","title":"Damilano Barolo Cerequio 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Cerequio est un vin rouge du Piémont issu de raisins Nebbiolo, expression authentique du Barolo. Dans le verre, il révèle une couleur rouge grenat qui s’enrichit de reflets orangés avec le temps. Le profil aromatique mêle des notes florales de violette et des arômes de cerise, accompagnés de nuances balsamiques, de vanille et de réglisse. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eintense et persistant\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer vers des arômes complexes de tabac et de cuir grâce à son remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Une gorgée qui allie structure et précision, offrant un \u003cstrong\u003eprofil fruité et floral\u003c\/strong\u003e d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la commune de La Morra, au sein du célèbre amphithéâtre de la \u003cstrong\u003esous-zone Cerequio\u003c\/strong\u003e. Les vignobles se situent à environ trois cent vingt mètres d’altitude et bénéficient d’une exposition favorable au sud et sud-est, restant naturellement protégés des vents froids. La composition des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en limon, argile et sable, confère une grande structure et du caractère aux raisins cultivés par Damilano. Ce terroir collinéen particulier garantit la production d’un vin aux racines profondes, capable d’exprimer la véritable \u003cstrong\u003evocation viticole\u003c\/strong\u003e du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la récolte des raisins Nebbiolo, cultivés selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e précises. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dure vingt jours, permettant une extraction optimale des arômes et des composés phénoliques. Ce travail minutieux met en valeur la complexité naturelle du fruit, définissant un vin à la longévité marquée. Pour apprécier pleinement la trame aromatique et favoriser une bonne oxygénation, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service. Le résultat final offre un verre profond et bien défini, fidèle aux caractéristiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e, fondée en 1890, cet exceptionnel Barolo DOCG incarne la vocation viticole séculaire des Langhe. Les raisins de Nebbiolo sont cultivés à La Morra, dans le célèbre amphithéâtre de Cerequio, un cru historique géré selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses. Le millésime acclamé 2021 a séduit la critique internationale, obtenant 95 points de James Suckling et Robert Parker. Capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, ce vin possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e extraordinaire de 10 à 15 ans, garantissant aux collectionneurs une expérience mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217057960107,"sku":"60461","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cerequio-2021_60461_1_e0ec7f19-bb46-4966-9c6c-9e4ed0ca2023.webp?v=1773811640"},{"product_id":"damilano-barolo-lecinquevigne-2021","title":"Damilano Barolo Lecinquevigne 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Lecinquevigne est un vin rouge plein et structuré, expression authentique du prestigieux \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il présente un profil frais et équilibré. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique intense\u003c\/strong\u003e, avec des notes évoluées de rose, de cuir et de tabac, ainsi que des nuances de violette et de goudron. En bouche, il se révèle ample et enveloppant, porté par des \u003cstrong\u003etanins fermes mais mûrs\u003c\/strong\u003e, parfaitement intégrés. Sa grande douceur accompagne une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur l’élégance globale de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur du Piémont, à l’intérieur des frontières du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent d’un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de cinq terroirs différents\u003c\/strong\u003e de la province de Coni, choisis pour offrir une lecture complète du territoire. Sa production est assurée par \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e, domaine historique piémontais dont les racines viticoles remontent au XIXe siècle. L’union de ces vignobles met en valeur les caractéristiques pédoclimatiques de la région, garantissant une continuité de production rigoureuse et un lien solide avec l’aire géographique d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle soigneuse\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le moût subit une fermentation à température contrôlée pendant quinze jours, durée nécessaire pour extraire les arômes et consolider la structure du vin. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage en fût\u003c\/strong\u003e d’environ deux ans avant la mise en bouteille, une étape essentielle pour assurer une maturation optimale. Dans le verre, il arbore une robe \u003cstrong\u003erouge rubis soutenu aux reflets orangés\u003c\/strong\u003e, annonçant une bouche chaleureuse et enveloppante qui reflète fidèlement l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Lecinquevigne de Damilano incarne l’essence de l’une des \u003cstrong\u003eplus anciennes caves\u003c\/strong\u003e du Piémont, dont les racines remontent au XIXe siècle, bien avant la fondation officielle en 1935. Ce vin célèbre le lien profond avec le terroir, en mariant avec maîtrise les précieuses grappes de Nebbiolo cultivées sur \u003cstrong\u003ecinq terroirs différents\u003c\/strong\u003e. De cette synergie naît un noble \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e qui préserve l’héritage de Giuseppe Borgogno, offrant aux amateurs une expression authentique et prestigieuse de la tradition œnologique locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217058386091,"sku":"60462","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-lecinquevigne-2021_60462_1_683d5f6d-f94e-447a-a1c4-48cf617309c9.webp?v=1773811646"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2021","title":"Damilano Barolo Raviole 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDamilano Barolo Raviole est un vin rouge tranquille, biologique et durable, expression authentique du cépage Nebbiolo cultivé dans le Piémont. Ce Barolo se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique ample\u003c\/strong\u003e mêlant des notes de violette à des arômes de cerise et de fraise des bois. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis tendant vers le grenat, tandis qu'en bouche il offre une gorgée pleine et harmonieuse. La douceur est équilibrée par une \u003cstrong\u003evive fraîcheur acide\u003c\/strong\u003e et des tanins fins et précis. Grâce à sa structure bien définie, ce vin garantit un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans la commune de Grinzane Cavour, au sein de la célèbre \u003cstrong\u003esous-zone Raviole\u003c\/strong\u003e. Le vignoble, exposé sud-ouest à trois cents mètres d'altitude, offre un environnement idéal pour la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et alluviaux\u003c\/strong\u003e, composés de sable, de limon et d'argile, confèrent au vin une trame tannique élégante et accentuent son caractère fruité. Cette vocation territoriale est interprétée par Damilano, maison historique piémontaise qui transforme les fruits de la vigne en une étiquette capable d'obtenir des \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une sélection rigoureuse du Nebbiolo, suivie d'une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e d'environ vingt jours. Cette technique est essentielle pour préserver la netteté du bouquet aromatique, en maintenant intactes les composantes florales et fruitées. Pour mettre en valeur l'harmonie en bouche, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température comprise entre 18 et 20 °C. À table, son ampleur et sa précision structurelle en font un accord parfait avec des \u003cstrong\u003eplats de gibier\u003c\/strong\u003e, viandes rouges, charcuteries et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Damilano, fleuron du Piémont depuis 1890, signe ce majestueux \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e issu de raisins Nebbiolo cultivés dans la commune de Grinzane Cavour. Né de sols calcaires et argileux dans la sous-zone Raviole, il bénéficie de la \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e et a obtenu la note de 95\/100 par James Suckling. La fermentation à température contrôlée préserve ses arômes de violette et de fraise des bois, accompagnés de tanins fins et précis. Parfait après une lente décantation, ce rouge harmonieux offre un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e exceptionnel allant jusqu'à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217058713771,"sku":"60463","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2021_60463_1_01aa0105-65c8-4886-af2a-411ed601a18d.webp?v=1773811652"},{"product_id":"damilano-moscato-dasti-2025","title":"Damilano Moscato d'Asti 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Damilano Moscato d’Asti est un \u003cstrong\u003evin blanc naturellement doux\u003c\/strong\u003e à la robe jaune or brillante, idéal pour accompagner avec élégance les desserts les plus raffinés. Issu de raisins Moscato Bianco, également appelés Moscato Reale, il exprime pleinement le caractère de la région d’Asti. Au nez, il offre des arômes nets de pêche, de sauge et de citron, enrichis de nuances de miel et d’abricot. En bouche, la gorgée est \u003cstrong\u003eagréablement acidulée\u003c\/strong\u003e et équilibrée, avec une persistance aromatique qui rappelle le goût du \u003cstrong\u003ejus de raisin fraîchement pressé\u003c\/strong\u003e. Pour en exalter les qualités, il est conseillé de le servir bien frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Damilano Moscato d’Asti est né au Piémont, dans les terres renommées des Langhe. Le lien avec le terroir est représenté par l’appellation Asti, qui identifie la zone d’excellence pour ce type de vin et en préserve l’inimitable identité aromatique. La maison Damilano soigne ses propres vignobles grâce à une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, respectant l’équilibre naturel de la vigne. La vinification du cépage en pureté confère une empreinte territoriale précise, donnant naissance à un blanc d’une grande fraîcheur, conçu pour être apprécié au mieux dans les premiers temps après la mise en bouteille, avec une \u003cstrong\u003elongévité d’un à deux ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par le pressurage des raisins, dont on obtient un moût soumis à une \u003cstrong\u003edécantation naturelle\u003c\/strong\u003e minutieuse. Pour préserver la pureté des arômes variétaux, le liquide est conservé à basse température jusqu’au moment de la \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e, qui se déroule dans de petites \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’utilisation exclusive de l’acier garantit une propreté aromatique rigoureuse, permettant à la douceur de s’intégrer en parfait équilibre avec la fraîcheur. Ce travail précis offre une buvabilité élégante et linéaire, caractérisée par une finale fraîche et délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1890, Damilano produit à Barolo son \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e, une cuvée biologique et durable issue de raisins Moscato Bianco. Le moût décante naturellement et repose à zéro degré avant la fermentation en cuve inox à 17 °C, préservant ainsi les arômes de pêche, de miel et de sauge. En bouche, il offre une gorgée \u003cstrong\u003edouce et aromatique\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une agréable note acidulée rappelant le jus de raisin fraîchement pressé. Avec son degré d’alcool de 5 % vol., c’est un vin à déguster jeune, idéal pour accompagner vos \u003cstrong\u003edesserts raffinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217059238059,"sku":"60464","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-moscato-d-asti-2025_60464_1_709fe543-11f7-47db-8301-7bc92871a85a.webp?v=1773811659"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2024","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chardonnay GD est un vin blanc tranquille à la robe jaune paille intense aux reflets dorés. Son profil aromatique dévoile des arômes nets de pêche blanche, d’agrumes et de genêt, qui se mêlent à des notes toastées et des touches de beurre de cacahuète. En bouche, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e se montre souple et enveloppant, doté d’une excellente fraîcheur et d’une belle salinité. La dégustation se termine sur une finale longue, accompagnée de légères notes épicées. Grâce à son \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à dix ans, ce blanc sublime parfaitement les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et les plateaux de fromages, s’il est servi à une température idéale comprise entre douze et quatorze degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, région viticole renommée du Piémont. La production est assurée par \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e, domaine historique fondé à la fin du XIXe siècle, qui cultive ses vignes selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. L’origine géographique marque fortement le caractère du produit, conférant au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e un profil aromatique précis et un équilibre structurel qui reflète les particularités pédoclimatiques de cette zone du Nord-Ouest italien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un processus rigoureux de \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, maintenue entre seize et dix-huit degrés pendant vingt jours. Ce protocole technique est essentiel pour préserver la définition aromatique du cépage, en maintenant intactes les composantes fruitées et florales. La gestion des températures permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eblanc tranquille\u003c\/strong\u003e à la structure solide, capable d’équilibrer la douceur en bouche avec la tension acide. Le soin apporté aux détails de la production offre un verre au \u003cstrong\u003eprofil gustatif enveloppant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame saline constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay G.D.\u003c\/strong\u003e incarne le défi passionnant relevé par la cave Damilano, une maison historique fondée en 1890 et célèbre pour ses grands vins rouges piémontais. Cet élégant \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e rend hommage au fondateur Giacomo Damilano, qui, dès les années vingt, avait pressenti le potentiel des vignobles familiaux. Produit en quelques milliers de bouteilles selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e exemplaire, certifiée Equalitas, ce Langhe DOC blanc offre une interprétation magistrale, capable d’égaler le prestige des nobles rouges de la Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349032030379,"sku":"60843","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2024_60843_1_cdc9925d-c61b-4a7a-abef-ebbfb5dd860b.webp?v=1775549211"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/damilano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}