{"title":"Distilleria Romano Levi","description":null,"products":[{"product_id":"romano-levi-grappa-della-donna-selvatica-che-scavalica-le-colline-0-7l","title":"Romano Levi Grappa della Donna Selvatica che scalvalica le colline","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa della Donna Selvatica che scavalica le colline de Romano Levi est une eau-de-vie piémontaise d’exception. Issue de marcs de raisins nobles, distillée à feu direct et vieillie cinq ans, cette grappa limpide titrant 45° dévoile un bouquet intense aux arômes marqués de raisin mûr. En bouche, son \u003cstrong\u003eprofil demi-sec\u003c\/strong\u003e révèle une texture souple, parfaitement équilibrée par de franches \u003cstrong\u003enotes fruitées et épicées\u003c\/strong\u003e. Dotée d’un caractère affirmé, elle s’apprécie idéalement comme \u003cstrong\u003edigestif\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation à la fois structurée et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette grappa puise ses racines en Italie, au cœur des Langhe, dans le village de Neive. Son identité repose sur la sélection rigoureuse de marcs provenant de vignobles réputés pour la production de Barbaresco, de Dolcetto d’Alba et de Barbera d’Alba. La distillerie Romano Levi préserve un patrimoine technique unique. Cet ancrage territorial profond confère au spiritueux une \u003cstrong\u003eexpression aromatique directe\u003c\/strong\u003e, sublimant l’\u003cstrong\u003eessence des raisins locaux\u003c\/strong\u003e à travers une \u003cstrong\u003efabrication artisanale\u003c\/strong\u003e empreinte d’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes marcs sont d’abord conservés dans des fosses souterraines avant de faire l’objet d’une \u003cstrong\u003edistillation discontinue à feu direct\u003c\/strong\u003e. Ce processus méticuleux s’appuie sur un alambic en cuivre complété par une colonne de fractionnement. L’eau-de-vie bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003evieillissement de cinq ans\u003c\/strong\u003e dans des fûts de frêne piémontais, au sein d’un environnement contrôlé. Cette maturation prolongée permet au distillat de s’arrondir tout en conservant sa \u003cstrong\u003erobe totalement incolore\u003c\/strong\u003e et sa vivacité caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Neive, au cœur des Langhe, cette pépite de la distillerie Romano Levi incarne une tradition intemporelle. Au sein de ce musée vivant, la maison perpétue l’usage d’un \u003cstrong\u003ealambic en cuivre à feu direct\u003c\/strong\u003e pour distiller de nobles marcs mûris dans des fosses souterraines. Célèbre pour ses \u003cstrong\u003eétiquettes manuscrites\u003c\/strong\u003e illustrant l’emblématique « Donna Selvatica », chaque bouteille signée Lidia et Romano Levi est un véritable \u003cstrong\u003eobjet de collection\u003c\/strong\u003e. Cette œuvre artisanale rare offre aux connaisseurs une plongée fascinante dans l’âme du Piémont et son patrimoine historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488725163,"sku":"16500","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-della-donna-selvatica-che-scavalica-le-colline_16500_1_81b926ec-8927-43ee-8ee3-35899f710b07.webp?v=1773667334"},{"product_id":"romano-levi-grappa-donna-selvatica-innamorata-del-moscato-0-7l","title":"Romano Levi Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato de la Distilleria Romano Levi est une grappa du Piémont issue de marcs de Moscato. Distillée selon une méthode discontinue à feu direct et élevée en barriques, elle présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e et un bouquet de fruits frais et de nuances boisées. En bouche, cette eau-de-vie révèle une \u003cstrong\u003etexture douce et enveloppante\u003c\/strong\u003e avec des retours floraux. Elle offre un profil aromatique structuré et harmonieux pour une \u003cstrong\u003edégustation équilibrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe distillat est originaire des Langhe, au Piémont, terre à forte vocation vitivinicole. Les \u003cstrong\u003emarcs de Moscato\u003c\/strong\u003e utilisés apportent une base naturellement marquée par des registres fruités et floraux distincts. Ces caractéristiques favorisent une \u003cstrong\u003efraîcheur éclatante\u003c\/strong\u003e qui demeure bien perceptible après le vieillissement. Le contrôle climatique des chais garantit une \u003cstrong\u003eévolution aromatique régulière\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi toute l’élégance de cette eau-de-vie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon élaboration repose sur une \u003cstrong\u003edistillation discontinue à feu direct\u003c\/strong\u003e avec marcs immergés pour extraire l’essence de la matière. Les vapeurs passent par une \u003cstrong\u003ecolonne en cuivre à sept plateaux\u003c\/strong\u003e, assurant une sélection rigoureuse des fractions les plus pures. L’élevage se déroule en barriques de diverses essences de bois, dans un local à humidité contrôlée et \u003cstrong\u003etempérature constante\u003c\/strong\u003e entre 14 et 19 degrés. Cette maturation intègre le bois sans jamais masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa grappa Donna Selvatica Innamorata del Moscato se distingue par son étiquette artistique manuscrite. Cette étiquette unique présente une illustration d’un visage aux yeux fermés avec des cerises dans les cheveux, soulignant la nature artisanale et authentique du produit de la Distilleria Romano Levi.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488757931,"sku":"16501","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-donna-selvatica-innamorata-del-moscato_16501_1.jpg?v=1773667340"},{"product_id":"romano-levi-grappa-di-arneis-0-7l","title":"Romano Levi Grappa di Arneis","description":"\u003ch3\u003eQuel type de distillat est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa di Arneis élaborée par \u003cstrong\u003eRomano Levi\u003c\/strong\u003e est une eau-de-vie italienne issue exclusivement de marcs de ce cépage blanc emblématique. Brièvement affiné en fûts de bois après distillation, ce distillat présente une robe jaune paille pâle et limpide, parée de reflets dorés. Au nez, son bouquet aromatique dévoile des notes précises de \u003cstrong\u003efruits blancs mûrs\u003c\/strong\u003e, révélant des arômes de poire, de pêche et d’ananas. En bouche, cette grappa offre un profil \u003cstrong\u003esec et délicat\u003c\/strong\u003e, soutenu par une texture ronde et une élégante finale aux nuances herbacées, un équilibre qui s’apprécie idéalement à une \u003cstrong\u003etempérature de 12 à 14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe distillat puise ses origines dans le Piémont, au cœur du Roero, un territoire intimement lié à la culture de l’Arneis. Les marcs rigoureusement sélectionnés proviennent de vignobles situés sur la \u003cstrong\u003erive gauche du Tanaro\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression fidèle du terroir. L’utilisation d’une matière première locale et fraîche permet de capturer la vivacité naturelle du cépage. Cette approche met en lumière la \u003cstrong\u003etypicité de l’Arneis\u003c\/strong\u003e, offrant une eau-de-vie qui reflète l’identité de son \u003cstrong\u003eterroir piémontais\u003c\/strong\u003e avec authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nImmédiatement après sa distillation, la Grappa di Arneis bénéficie d’un court affinage de trois à quatre mois en \u003cstrong\u003eanciennes barriques piémontaises\u003c\/strong\u003e. Ces fûts, d’une capacité d’environ sept cents litres et composés de différentes essences de bois, confèrent du \u003cstrong\u003ecorps et de la structure\u003c\/strong\u003e à l’eau-de-vie. Ce repos mesuré est conçu pour ne pas altérer la fraîcheur originelle ni la pureté des arômes fruités. Grâce à cette méthode, \u003cstrong\u003eRomano Levi\u003c\/strong\u003e obtient un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif parfait\u003c\/strong\u003e, préservant l’intensité aromatique initiale tout en offrant une texture subtilement enrichie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable hommage à la tradition artisanale, cette grappa se distingue par son étiquette exclusive. Celle-ci est dessinée à la main et s’inspire des dessins originaux de Romano Levi, racontant la passion pour la grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Romano Levi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505722421419,"sku":"32247","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romano-levi-grappa-di-arneis_32247_1.jpg?v=1773681579"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/distilleria-romano-levi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}