{"title":"Domaine Carême","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022","title":"Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Vincent Carême Vouvray Sec est un élégant \u003cstrong\u003evin blanc biologique tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère du terroir. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet séduisant, dominé par des \u003cstrong\u003earômes minéraux et d’agrumes\u003c\/strong\u003e, entrelacés de notes de poire, de pêche, d’abricot et de légers accents de fleurs blanches. En bouche, il révèle un corps léger et équilibré, glissant avec fluidité sur le palais et offrant un fruit croquant et généreux. La finale est \u003cstrong\u003efraîche et saline\u003c\/strong\u003e, soulignant sa vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, dans la Vallée de la Loire, au sein de la célèbre appellation Vouvray. Ici, le \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e trouve des conditions idéales pour développer une identité marquée, s’enracinant dans un \u003cstrong\u003esol d’argile et de silex\u003c\/strong\u003e qui confère à la dégustation une empreinte minérale prononcée. Le Domaine Carême, petite exploitation familiale, cultive environ quatorze hectares de vignes selon une \u003cstrong\u003eapproche biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, soucieuse de préserver l’environnement. Ce respect de l’écosystème se traduit par un profil droit et linéaire, capable de raconter avec authenticité le paysage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité aromatique et la fraîcheur naturelle des raisins, offrant ainsi un profil élancé et dynamique. Ce travail minutieux permet d’apprécier le vin dans sa vivacité immédiate, tout en garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e remarquable, compris entre cinq et dix ans. Sa grande polyvalence à table en fait un \u003cstrong\u003eexcellent apéritif\u003c\/strong\u003e et un compagnon idéal pour de nombreuses recettes. Il sublime naturellement les plats à base de \u003cstrong\u003epoisson, crustacés et sushi\u003c\/strong\u003e, et accompagne harmonieusement les viandes blanches, le saumon fumé et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Carême, petite exploitation familiale de la Vallée de la Loire, cultive quatorze hectares selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e visant à préserver l’environnement. Cette véritable AOC Vouvray provient de sols composés d’\u003cstrong\u003eargile et de silex\u003c\/strong\u003e, qui mettent en valeur la pure expression du \u003cstrong\u003eChenin Blanc à 100 %\u003c\/strong\u003e dans le respect de la tradition. Parfait à déguster dès maintenant pour apprécier sa vivacité, ce vin blanc élégant possède également un remarquable potentiel de garde, pouvant évoluer magnifiquement en cave pendant cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carême","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511410913451,"sku":"46815","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022_46815_1_df92ff6f-68e2-4193-af96-ede0c6689325.webp?v=1773716972"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/domaine-careme.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}