{"title":"Domaine Laroche","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-laroche-petit-chablis-2022","title":"Domaine Laroche Petit Chablis 2022","description":"","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509810589867,"sku":"45296","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-laroche-petit-chablis-2022_45296_1.jpg?v=1773713178"},{"product_id":"domaine-laroche-chablis-1er-cru-les-montmains-2023","title":"Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru Les Montmains du Domaine Laroche incarne l’âme de la Bourgogne. Véritable expression du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil pur et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, soutenue par une grande profondeur. Le bouquet dévoile des notes de mandarine, de pomme verte et une délicate vanille, rehaussées par une nette empreinte minérale. En bouche, il se montre harmonieux et structuré, avec une finale marquée par des accents de zeste de citron et d’épices légères. Ce caractère vibrant accompagne à merveille \u003cstrong\u003ehuîtres et crustacés\u003c\/strong\u003e, sublimant avec élégance les saveurs marines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Chablis, au sein du climat Les Montmains en Bourgogne. Le vignoble, exposé plein sud, repose sur la célèbre \u003cstrong\u003emarne kimméridgienne\u003c\/strong\u003e, un sol particulier composé d’argile, de calcaire et de \u003cstrong\u003ecoquilles fossiles d’huîtres\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique confère à la dégustation une trame très fine et une profonde identité minérale. La vocation viticole du terroir est ancienne et définit un style rigoureux où dominent précision et \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e, offrant dans le verre une représentation cristalline du paysage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et un pressurage en grappes entières. Après décantation, le moût fermente entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où il achève entièrement la fermentation malolactique. L’élevage se fait sur lies fines, avec des bâtonnages ciblés pour apporter de la structure sans altérer le profil aromatique. Grâce à une filtration minimale et à l’adoption exclusive de \u003cstrong\u003epratiques véganes\u003c\/strong\u003e, le résultat est une dégustation limpide et précise, capable de préserver intacte la tension minérale complexe du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1850, le célèbre \u003cstrong\u003eDomaine Laroche\u003c\/strong\u003e allie savoir-faire artisanal et innovation au sein de la prestigieuse appellation Chablis Premier Cru. Les racines historiques de ce terroir d’exception remontent au IXe siècle: un héritage profond qui s’exprime magnifiquement dans le verre. Le millésime 2023 provient du renommé \u003cstrong\u003evignoble Les Montmains\u003c\/strong\u003e, une parcelle prisée exposée plein sud où l’inimitable \u003cstrong\u003emarne kimméridgienne\u003c\/strong\u003e, riche en argile, calcaire et fossiles d’huîtres, confère une identité minérale sublime. Une excellence saluée par les 92 points attribués par Tim Atkin et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901133746347,"sku":"55381","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-laroche-chablis-1er-cru-les-montmains-2023_55381_1_94202cde-ad27-4cb1-b379-fb9e2cdff35f.webp?v=1773760100"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/domaine-laroche.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}