{"title":"Domaine Pierre Frick","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022","title":"Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Pierre Frick Pinot Blanc est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec clarté le caractère du cépage Pinot Blanc en Alsace. Au nez, il offre des arômes de fleurs blanches et de pêche jaune, qui précèdent une gorgée sèche, légère et parfaitement équilibrée. En bouche, il se termine par une agréable \u003cstrong\u003efinale fruitée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Pfaffenheim, une région du Haut-Rhin historiquement dédiée à la viticulture. Le Domaine Pierre Frick est une exploitation familiale qui cultive ces terres depuis douze générations, se distinguant par un profond respect de l'environnement. Le domaine a introduit la \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e en 1970, puis a intégré les \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'authenticité du terroir. Cette approche agronomique soutient et valorise la pure \u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une approche strictement artisanale, qui commence par un débourbage et une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée exclusivement par des levures indigènes. Aucun stabilisant ni additif n'est utilisé, les interventions en cave se limitant à des soutirages délicats et à une filtration minimale. L'élevage se déroule dans d'anciennes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e âgées de quatre-vingts à cent trente ans. Cet affinage garantit au vin une grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une excellente définition gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Blanc du Domaine Pierre Frick reflète l’héritage de douze générations à Pfaffenheim, pionniers de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et biodynamique en Alsace. Ce vin authentique naît de fermentations spontanées avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une teneur minimale en sulfites, sans ajout d’additifs. L’élevage en fûts de chêne centenaires apporte élégance et préserve des arômes intenses de fleurs blanches et de pêches jaunes. En bouche, la gorgée sèche et équilibrée offre une \u003cstrong\u003efinale fruitée et fraîche\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner et sublimer les crustacés et les plats de poisson délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855833259,"sku":"54354","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022_54354_1_1cfa1d2f-16d1-4598-8df1-aeccb0eb5652.webp?v=1773746379"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/domaine-pierre-frick.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}