{"title":"Georg Mosbacher","description":null,"products":[{"product_id":"georg-mosbacher-riesling-trocken-2024","title":"Georg Mosbacher Riesling Trocken 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Georg Mosbacher Riesling Trocken est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision les caractéristiques de son terroir. Produit en Allemagne, dans la région du Palatinat, il est issu exclusivement de raisins Riesling cultivés par le domaine Georg Mosbacher. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux délicats reflets verdâtres. Au nez, il développe des arômes complexes de pêche jaune, de pomme verte et d’agrumes, enrichis de notes éthérées, de nuances florales et d’un souvenir distinct de pierre à fusil. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur juteuse\u003c\/strong\u003e et un corps élégant de moyenne intensité, soutenus par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui conduit harmonieusement vers une finale nette et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin blanc plongent dans le Palatinat, précisément dans les vignobles autour de la commune de Forst. Le vin prend forme grâce à un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de parcelles\u003c\/strong\u003e, un choix agronomique qui tisse les différentes facettes de la zone sans compromettre l’identité et la précision du cépage. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols limoneux, sableux et graveleux\u003c\/strong\u003e, une composition géologique essentielle pour transmettre aux grappes une empreinte saline marquée. Ces conditions pédoclimatiques particulières subliment la pureté des arômes du raisin, favorisant une profonde harmonie entre les légères notes de fruits exotiques et la \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e qui définit le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des \u003cstrong\u003epratiques biologiques\u003c\/strong\u003e et durables rigoureuses. Le processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à froid\u003c\/strong\u003e réalisée dans des cuves en acier inoxydable, une technique visant à préserver toute la netteté des arômes. L’élevage se fait sans aucun passage en fût, afin de conserver un profil organoleptique léger, jeune et résolument sec. Ce vin est idéal à l’apéritif et accompagne harmonieusement les crustacés, les soupes de poisson, les risottos aux champignons et les \u003cstrong\u003eviandes blanches légères\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGeorg Mosbacher Riesling Trocken\u003c\/strong\u003e incarne plus de deux cents ans d’histoire de la famille de vignerons de Forst, dans le Palatinat (Pfalz). Ce vin blanc allemand élégant est un \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e de qualité (QbA) qui exprime fidèlement son terroir. La fermentation à froid en cuve inox préserve sa fraîcheur marquée et sa \u003cstrong\u003eminéralité pure\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée jeune et fruitée, idéale pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Mosbacher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031714475,"sku":"56898","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georg-mosbacher-riesling-trocken-2024_56898_1_681d1ab7-7e72-416e-b85a-1ecc759c6d40.webp?v=1773768666"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/georg-mosbacher.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}