{"title":"Icardi","description":null,"products":[{"product_id":"icardi-barolo-parej-2017","title":"Icardi Barolo Parej 2017","description":"","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505888751787,"sku":"34041","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-parej-2017_34041_1.jpg?v=1773689039"},{"product_id":"icardi-barolo-serra-riserva-2016","title":"Icardi Barolo Serra Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIcardi Barolo Serra Riserva est un vin rouge biologique qui exprime avec précision l’élégance du cépage Nebbiolo. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis brillante aux reflets orangés chaleureux. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet éthéré et complexe\u003c\/strong\u003e, où les arômes de violette et de confiture de fruits rouges se mêlent à des notes de réglisse, de poivre et de vanille. En bouche, il offre une structure solide, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins secs et équilibrés\u003c\/strong\u003e. Après une décantation adéquate, il s’accorde parfaitement avec des plats à base de porc, de \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e et de fromages affinés de longue durée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est issu du Piémont et représente fièrement la prestigieuse \u003cstrong\u003eappellation Barolo Riserva\u003c\/strong\u003e. La production est assurée par Icardi, domaine fondé en 1914 et aujourd’hui dirigé par l’œnologue Claudio Icardi. L’exploitation travaille dans le plus grand respect du terroir, suivant les principes de l’agriculture biologique et de la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e. L’utilisation exclusive de raisins Nebbiolo capture la véritable vocation du lieu d’origine, garantissant au vin un \u003cstrong\u003egrand potentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le foulage et l’égrappage des grappes. Le moût subit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant douze à quinze jours, accompagnée de remontages fréquents pour une extraction optimale de la couleur et de la structure. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant environ cinquante à soixante mois. Ce long repos en bois définit le profil aromatique et polit la texture, le préparant idéalement à être servi à une \u003cstrong\u003etempérature optimale\u003c\/strong\u003e comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre cave piémontaise Icardi, fondée en 1914, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e biologique incarne plus d’un siècle de passion œnologique. Sous la direction de Claudio Icardi, le vin mûrit patiemment pendant 50 à 60 mois dans de grands fûts, garantissant un potentiel de garde en cave de 10 à 15 ans. Cette excellence durable, récompensée par \u003cstrong\u003e94 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, allie prestige et respect de la nature. Son \u003cstrong\u003ebouquet raffiné et éthéré\u003c\/strong\u003e, associé à des tanins secs, sublime la table en accompagnant à merveille le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514700525739,"sku":"50236","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-serra-riserva-2016_50236_1_bfabce1b-2ef0-4875-bd46-2c0b87dae00a.webp?v=1773727838"},{"product_id":"icardi-barbaresco-starderi-2021","title":"Icardi Barbaresco Starderi 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Starderi d'Icardi est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e à la véritable vocation piémontaise. Issu de raisins Nebbiolo, il présente une robe grenat au cœur rubis. Au nez, il exprime avec élégance des arômes de fruits des bois, de pot-pourri et de subtiles notes de tabac. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003echair fruitée\u003c\/strong\u003e juteuse en équilibre avec des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante. Sa finale longue et savoureuse en fait \u003cstrong\u003el’accord idéal\u003c\/strong\u003e pour les plats de viande, le gibier et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au Piémont, dans les célèbres vignobles de la \u003cstrong\u003ecommune de Neive\u003c\/strong\u003e. Ici, les vignes plongent leurs racines dans des sols de \u003cstrong\u003emarnes calcaires et argileuses\u003c\/strong\u003e, un terroir parfait pour offrir structure et finesse aromatique. Le Barbaresco représente un lien profond avec un terroir d’exception que la maison Icardi valorise en mettant en avant les particularités microclimatiques locales. Le résultat est une gorgée à la personnalité affirmée et à la trame complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les principes de l’agriculture biologique afin de préserver la pureté du cépage. Le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e, une période essentielle pour affiner les tanins et équilibrer la structure. Ce procédé garantit une \u003cstrong\u003eextraordinaire capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, pouvant évoluer pendant plus de dix ans. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température de dix-huit à vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Icardi Barbaresco Starderi 2021 incarne l’excellence du domaine fondé en 1914 dans le Piémont. Sous la direction de l’œnologue Claudio Icardi, ce \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG biologique\u003c\/strong\u003e est issu de précieuses \u003cstrong\u003eraisins Nebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivées à Neive. Le savant \u003cstrong\u003eélevage en grands fûts\u003c\/strong\u003e pendant 24 mois façonne un rouge à la longévité exceptionnelle, estimée entre 10 et 15 ans. Saluée par Bibenda et récompensée de 92 points par James Suckling, le millésime 2021 offre une expérience gustative gratifiante qui célèbre la longue tradition viticole de la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985328299,"sku":"59809","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barbaresco-starderi-2021_59809_1_81266cb0-e76d-4e67-81da-77217d02c83d.webp?v=1773803233"},{"product_id":"icardi-barolo-fossati-2018","title":"Icardi Barolo Fossati 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Fossati signé Icardi est un vin rouge biologique qui exprime dans le verre l’authenticité du cépage Nebbiolo. Doté d’une robe rubis grenat, il offre un profil olfactif précis où la cerise et la griotte se mêlent à des notes de cacao, d’eucalyptus et de pot-pourri. En bouche, il révèle \u003cstrong\u003ede la vigueur et une excellente structure\u003c\/strong\u003e, avec des tanins marqués qui accompagnent une finale épicée et enveloppante. Parfait en accompagnement de viandes rouges et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, il se déguste idéalement servi à 18-20 °C après l’avoir \u003cstrong\u003edécanté pendant environ une heure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin piémontais naît au cœur de la célèbre appellation Barolo. La cave \u003cstrong\u003eIcardi\u003c\/strong\u003e, fondée en 1914 et dirigée par l’œnologue Claudio Icardi, est située à Castiglione Tinella, dans la province de Coni. Les vignobles s’étendent sur quarante-huit hectares dans une zone à forte vocation viticole, située à la frontière entre la Basse Langa et le Monferrato. La philosophie de l’entreprise est entièrement tournée vers une \u003cstrong\u003eproduction biologique et durable\u003c\/strong\u003e, permettant aux raisins de refléter fidèlement les nuances du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production du Barolo Fossati prévoit l’utilisation de raisins Nebbiolo, vinifiés afin de favoriser une profonde évolution aromatique. Une fois la fermentation terminée, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage méticuleux en grands fûts\u003c\/strong\u003e pendant une période de trente-six mois. Cette longue maturation en bois polit la trame tannique et harmonise le bouquet, donnant naissance à une gorgée à la \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e. Ce processus garantit une grande stabilité et confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Fossati 2018 d'Icardi incarne une excellence piémontaise, issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo biologique\u003c\/strong\u003e cultivés à la frontière entre la Basse Langa et le Monferrato. La cave, fondée en 1914, confie aujourd'hui à Claudio Icardi la production de ce Barolo DOCG durable, sublimé par un \u003cstrong\u003eaffinage en grands fûts\u003c\/strong\u003e pendant 36 mois. Récompensé par 93 points de James Suckling, ce vin dévoile d'élégantes notes de cerise noire, de cacao et d'eucalyptus, révélant des tanins affirmés et une finale agréablement épicée. Une bouteille extraordinaire, capable d'assurer une remarquable \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985361067,"sku":"59810","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-fossati-2018_59810_1_6581d006-3c32-418f-ae92-59154c101806.webp?v=1777047521"},{"product_id":"icardi-barolo-parej-2019","title":"Icardi Barolo Parej 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIcardi Barolo Parej est un vin rouge tranquille qui incarne fidèlement l’expression du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Sa robe rubis profonde aux reflets grenat précède un bouquet complexe de cerise, rose, tabac, quinquina et vanille. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eplein et velouté\u003c\/strong\u003e, avec une structure juteuse et un corps souple. Les \u003cstrong\u003etanins typiques du Piémont\u003c\/strong\u003e sont bien équilibrés, menant à une finale persistante aux élégantes notes épicées. Il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir avec des rôtis, du gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît entre la Basse Langa et le Monferrato, précisément à Castiglione Tinella. Le domaine Icardi cultive des vignes de quarante ans, essentielles pour offrir aux raisins une forte concentration aromatique. L’agriculture suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, travaillant en harmonie avec l’écosystème. Ce dévouement sublime les qualités naturelles du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, définissant un \u003cstrong\u003eprofil classique et structuré\u003c\/strong\u003e fidèle au \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, expression authentique d’une \u003cstrong\u003eréalité familiale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver les qualités variétales du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, suivie d’un long élevage. L’affinage de \u003cstrong\u003etrente-six mois en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français arrondit la bouche, l’enrichissant de notes de fougère et de genièvre. Le repos en bois garantit équilibre, fraîcheur et une complexité raffinée. Ce processus méticuleux assure un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e supérieur à vingt-cinq ans, en faisant un excellent \u003cstrong\u003evin de connaisseurs\u003c\/strong\u003e, idéal à laisser évoluer dans le temps pour accompagner des plats riches et structurés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1914, la cave familiale Icardi signe le prestigieux Barolo Parej 2019, véritable joyau du Piémont. Né entre les Langhe et le Monferrato à partir de vignes historiques âgées de 40 ans, cultivées selon des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques et biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses, ce chef-d'œuvre de Claudio Icardi sublime le Nebbiolo dans sa pureté. L'élevage de \u003cstrong\u003e36 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e confère à ce vin célèbre une longévité extraordinaire. Le millésime 2019, maintes fois récompensé et salué par la critique, offre à chaque passionné un \u003cstrong\u003evin d'exception pour connaisseurs\u003c\/strong\u003e inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985426603,"sku":"59811","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barolo-parej-2019_59811_1_5bfbdd82-d311-4e6a-90db-8e865f383e47.webp?v=1773803239"},{"product_id":"icardi-barbaresco-montubert-2022","title":"Icardi Barbaresco Montubert 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Montubert d'Icardi est un vin rouge biologique produit dans le Piémont à partir de raisins Nebbiolo. Appartenant à l'appellation d'origine contrôlée et garantie Barbaresco, il se distingue par un style structuré et élégant, avec un corps plein et une finale souple. Sa production prévoit une fermentation à température contrôlée et un élevage dans de grands fûts de chêne, des techniques qui en exaltent la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans le Piémont, dans la célèbre zone de Barbaresco. Les vignobles sont situés sur des \u003cstrong\u003ecollines préalpines\u003c\/strong\u003e escarpées entre 180 et 400 mètres d'altitude, avec une exposition idéale au sud-ouest. Les terrains sont caractérisés par des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e avec des veines sableuses, des éléments qui confèrent une identité distincte à chaque parcelle. Ce terroir d'élection façonne la personnalité du vin, favorisant une excellente définition aromatique et une \u003cstrong\u003eprogression gustative\u003c\/strong\u003e ample, tout en restant fidèle au style classique de la zone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e méticuleuses. La fermentation à température contrôlée vise à préserver la fraîcheur du Nebbiolo, en définissant la structure du vin. L'élevage se déroule dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt-quatre mois, une étape essentielle pour polir les tanins et enrichir le profil sensoriel. Ensuite, un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné permet aux notes florales de violette et aux touches épicées de se fondre harmonieusement. Le résultat est une gorgée veloutée et profonde, destinée à évoluer avec élégance dans le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Icardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286067371,"sku":"61983","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/icardi-barbaresco-montubert-2022_61983_1_057bd85c-27e7-4034-9f89-1d781184cc0f.webp?v=1787155742"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/icardi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}