{"title":"Il Poggione","description":null,"products":[{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2017","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brunello di Montalcino signé Il Poggione est un vin rouge tranquille de grande profondeur issu de raisins Sangiovese. Au nez, il se révèle profond et persistant, avec un bouquet allant de la cerise au pot-pourri, enrichi de notes de tabac noir, de réglisse et d’intenses accents fumés. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003estructure chaleureuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, définie par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur parfaitement dosée. La finale est longue et marquée par d’agréables touches ferrugineuses, en faisant le compagnon idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, ainsi que les plats de pâtes structurés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Sangiovese naît sur le versant ouest de Montalcino. Les vignes poussent à une \u003cstrong\u003ealtitude de coteau\u003c\/strong\u003e comprise entre 150 et 450 mètres, au cœur d’un écosystème naturel où bois et oliveraies entourent les rangs de vignes. Le \u003cstrong\u003emicroclimat favorable\u003c\/strong\u003e assure une maturation lente et progressive des grappes, conférant au vin une grande intensité aromatique. Les fruits proviennent de \u003cstrong\u003evignes historiques\u003c\/strong\u003e de plus de cinquante ans, soigneusement entretenues par Il Poggione pour transmettre dans le verre l’identité la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle minutieuse, la vinification prévoit une fermentation à chapeau submergé en cuves d’acier pendant environ vingt jours. L’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e à température contrôlée favorise l’extraction des arômes, tandis que la fermentation malolactique stabilise le profil gustatif. L’élevage se poursuit pendant environ trente mois dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, placés à cinq mètres de profondeur pour garantir un repos constant. Le processus s’achève par un long \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, essentiel pour conférer au vin harmonie et grande capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1890 par la famille Franceschi, la Tenuta Il Poggione incarne l’excellence viticole toscane, mettant en valeur la pureté des raisins Sangiovese. Ce prestigieux Brunello di Montalcino DOCG provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de cinquante ans\u003c\/strong\u003e, cultivées dans un microclimat idéal entre 150 et 450 mètres d’altitude. Le savoir-faire artisanal se ressent dans la cave historique, où le vin repose à cinq mètres de profondeur pour un lent \u003cstrong\u003eaffinage en chêne français\u003c\/strong\u003e. L’exceptionnel millésime 2017 révèle une fraîcheur équilibrée et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e, offrant une finale inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505899466923,"sku":"34102","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2017_34102_1.jpg?v=1773684785"},{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brunello di Montalcino d'Il Poggione est un vin rouge tranquille de Toscane qui exprime l'essence de l'appellation à travers l'utilisation de raisins Sangiovese. Caractérisé par une structure solide et un corps plein, il offre une gorgée enveloppante, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante. La fermentation à chapeau immergé menée par des levures indigènes assure une extraction aromatique et polyphénolique harmonieuse. En bouche, il se révèle équilibré, avec une finale persistante aux \u003cstrong\u003enotes minérales et ferrugineuses\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait le compagnon idéal pour les plats à base de viandes rouges, de \u003cstrong\u003egibier et de fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes dédiées à cette étiquette se trouvent sur le versant occidental des collines de Montalcino, en Toscane. Les raisins arrivent à maturité dans de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de cinquante ans, situées à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres, au sein d'un domaine entouré de forêts denses. L'interaction entre le territoire vallonné et le microclimat local favorise un développement végétatif optimal. Cet équilibre naturel définit un profil aromatique distinctif, où les notes de cerise et les \u003cstrong\u003erappels de fruits rouges\u003c\/strong\u003e se fondent avec des nuances de réglisse, de tabac brun et des \u003cstrong\u003esensations fumées\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation profonde et profondément liée au terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, au cours desquelles les grappes sont sélectionnées avec soin. Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier, avec une macération à chapeau immergé qui permet une extraction calibrée. À l'issue de la fermentation malolactique, le vin acquiert de la complexité en s'affinant pendant environ trente mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e de chêne français, au sein de caves souterraines. Cette période de maturation, suivie d'un repos supplémentaire en bouteille, consolide sa structure et lui confère une extraordinaire propension au \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e, se présentant dans le verre avec une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1890 par la famille Franceschi, la Tenuta Il Poggione est une icône du \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2020 est issu de raisins Sangiovese provenant de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de cinquante ans, cultivées de manière durable au cœur de forêts préservées. Sous la direction de Fabrizio Bindocci, le domaine allie savamment tradition et innovation. Le secret de son extraordinaire longévité réside dans l'élevage à cinq mètres de profondeur dans de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e, un environnement souterrain qui façonne l'élégante structure de ce célèbre rouge toscan.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663933099,"sku":"62496","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020_62496_1_91bceff2-cc92-4d7d-8508-3cd2134b566b.webp?v=1789384160"},{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brunello di Montalcino Il Poggione est un \u003cstrong\u003evin rouge structuré\u003c\/strong\u003e qui exprime pleinement le caractère du Sangiovese cultivé en terre toscane. Ce prestigieux Brunello di Montalcino se distingue par son corps charnu et ses \u003cstrong\u003etanins fins et veloutés\u003c\/strong\u003e, accompagnés d'une fraîcheur bien intégrée. En bouche, une veine minérale marquée émerge, menant vers une finale longue et persistante, caractérisée par de légères notes d'agrumes et les tons ferrugineux typiques. Vinifié en acier et élevé en fûts de chêne, il présente un style chaleureux et équilibré qui le rend idéal pour sublimer des plats intenses, créant des accords harmonieux avec les viandes rouges, le gibier et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles du domaine situés sur le versant sud de Montalcino, dans la zone de Sant’Angelo in Colle. Les rangs s'étendent entre 150 et 450 mètres d'altitude et comprennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de cinquante ans, cultivées selon des pratiques agricoles durables et protégées par des bois denses. Ce microclimat garantit une maturation régulière, définissant un profil aromatique intense. Dans le verre, le Sangiovese libère des notes de fruits à baies noires et de framboise, enrichies par des nuances de cerise, de réglisse, de \u003cstrong\u003etabac brun\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003enotes fumées\u003c\/strong\u003e reconnaissables, tout en conservant un excellent équilibre entre structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e soignées, qui permettent de sélectionner les grappes avant la vinification. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec l'utilisation de levures indigènes et la technique du chapeau immergé, à température contrôlée pour favoriser une extraction équilibrée. Après la fermentation malolactique, le vin entame un lent repos d'environ trente mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne français\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e ultérieur et prolongé complète l'évolution finale, conférant au vin une grande complexité et une capacité de vieillissement remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1890 par la famille Franceschi, le domaine Il Poggione est un pilier du \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Sous la direction experte de Fabrizio Bindocci, ce vin d'excellence est issu de raisins 100 % Sangiovese, récoltés dans des \u003cstrong\u003evignes de plus de cinquante ans\u003c\/strong\u003e cultivées de manière durable et entourées de forêts préservées. La cave allie tradition et innovation, affinant le vin à cinq mètres de profondeur dans des fûts de chêne français pour en exalter l'\u003cstrong\u003eextraordinaire longévité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663965867,"sku":"62497","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021_62497_1_8310d6c4-b863-48b7-8acd-30c4593b7efd.webp?v=1789384165"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/il-poggione.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}