{"title":"Lointier","description":null,"products":[{"product_id":"lointier-champagne-causica-extra-brut","title":"Lointier Champagne Causica Extra brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Causica Extra Brut Lointier est un Blanc de Noirs à la robe jaune doré, créé pour exprimer pleinement la pureté du Pinot Meunier. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin se distingue par un profil sensoriel tendu, sublimé par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui caresse le palais. La dégustation révèle un caractère salin, complexe et d'une grande persistance, idéal pour accompagner le repas avec une élégance naturelle. La viticulture biologique met en valeur les traits précis et profonds de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît en France, sur le territoire de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, une région réputée pour son excellence viticole. Lointier gère les vignobles avec des pratiques durables et biologiques, capturant l'empreinte authentique du terroir régional. Grâce à une structure bien définie, ce vin se prête à un vieillissement de durée moyenne en cave, évoluant et révélant de nouvelles nuances aromatiques. À table, sa trame saline affirmée sublime magnifiquement les \u003cstrong\u003eentrées délicates\u003c\/strong\u003e et s'accorde parfaitement avec les \u003cstrong\u003ecrudités et le sushi\u003c\/strong\u003e, sans jamais dominer la saveur des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les normes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage initial mené à la fois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en amphore, un choix technique visant à apporter une définition gustative profonde. Le long repos sur lies enrichit le bouquet olfactif, où les arômes de fruits frais se mêlent à des notes nettes et gourmandes. Au moment du dégorgement, la maison opte pour un dosage minimal, avec \u003cstrong\u003eseulement 1,5 g\/L de sucres résiduels\u003c\/strong\u003e, conservant ainsi une bouche sèche et structurée. Ce soin artisanal préserve la fraîcheur naturelle du fruit et en amplifie la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la Vallée de la Marne, le Lointier Causica célèbre la richesse du \u003cstrong\u003ePinot Meunier en monocépage\u003c\/strong\u003e. Ce Champagne biologique est issu de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e et d’un long vieillissement sur lies. Son caractère profondément unique provient d’un affinage maîtrisé, réalisé à la fois en fûts de chêne et \u003cstrong\u003een amphore\u003c\/strong\u003e, un détail qui sublime l’expression authentique du terroir. Un Extra Brut au dosage minimal, parfait à conserver en cave pour savourer, avec le temps, son élégance irrésistible.\u003c\/p\u003e","brand":"Lointier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905452765355,"sku":"55481","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lointier-champagne-causica_55481_1_3f6d0e70-81c4-4b9b-a84f-2cec5e886632.webp?v=1773760312"},{"product_id":"lointier-champagne-mellifera","title":"Lointier Champagne Mellifera","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLointier Champagne Mellifera est un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e au profil Extra Brut. Il est issu d’un assemblage structuré de raisins Pinot Noir et Pinot Meunier et se présente avec une robe jaune paille rehaussée d’un \u003cstrong\u003efin perlage\u003c\/strong\u003e. Au nez, on distingue des arômes nets de fruits rouges, qui introduisent une bouche sèche, harmonieuse et persistante. Il possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, avec une capacité d’évolution en bouteille allant de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl provient de la Vallée de la Marne, sur le territoire de Crèzancy, au cœur de la région Champagne. Lointier pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, préservant l’équilibre de l’écosystème. Le nom de la cuvée rend hommage à l’abeille, symbole de la \u003cstrong\u003ebiodiversité locale\u003c\/strong\u003e. Cette approche agricole vise à la \u003cstrong\u003epure expression du terroir\u003c\/strong\u003e, en misant sur la qualité des matières premières et le respect de la nature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille. Les raisins Pinot Noir et Pinot Meunier sont vinifiés en blanc pour créer un Blanc de Noirs au caractère affirmé et sec. Ce procédé donne un Champagne ample et bien structuré. Pour en apprécier toutes les nuances, la \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e conseillée est de 6 à 8 °C. Il est idéal en \u003cstrong\u003eaccord gastronomique\u003c\/strong\u003e avec des entrées raffinées, des plats de poisson ou des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Crézancy, au cœur de la Vallée de la Marne, ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e est un véritable hommage à la grande tradition œnologique française. Cette cuvée biologique marie avec maîtrise les raisins de Pinot Noir et de Pinot Meunier, transformant des fruits à peau noire en un vin blanc élégant élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le charme du projet signé Lointier réside dans le nom Mellifera: un clin d'œil à l'abeille représentée sur l'étiquette, symbole du profond respect de la nature et de l'engagement envers une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lointier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905453191339,"sku":"55482","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lointier-champagne-mellifera_55482_1_c6b2121a-d5b0-48f0-a7a9-d8847a67b5df.webp?v=1773760317"},{"product_id":"lointier-champagne-negra","title":"Lointier Champagne Negra","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLointier Champagne Negra est un \u003cstrong\u003eChampagne Rosé\u003c\/strong\u003e issu de raisins Pinot Noir et élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une effervescence fine et un bouquet élégant mêlant des arômes de framboise à de délicates notes de sous-bois. En bouche, fidèle au style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, il se montre sec, frais et bien structuré. Cette grande pureté gustative en fait le compagnon idéal des fruits de mer crus, du sushi, des entrées raffinées et des fromages.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e signé Lointier est né à Crèzancy, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, une région réputée pour l’exceptionnelle expressivité du Pinot Noir. Le lien avec la région de Champagne s’exprime à travers une viticulture \u003cstrong\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e, profondément ancrée dans le terroir. La maison adopte une gestion \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e des vignobles, respectant rigoureusement les cycles naturels de la vigne. Cette dévotion à la terre permet d’obtenir des raisins de très haute qualité, capables de révéler l’essence du sol d’origine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la récolte de grappes à \u003cstrong\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e, travaillées selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Une étape distinctive est l’élevage des moûts en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant onze mois, une phase qui apporte complexité et profondeur aromatique avant la prise de mousse. Le vieillissement sur lies se termine par un dosage modéré, garantissant une bouche tendue, sèche et droite qui met en valeur l’intégrité du fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Lointier « Negra » rend hommage à la pureté du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cultivé à Crézancy dans la Vallée de la Marne. Ce champagne artisanal est issu de raisins biologiques récoltés à parfaite maturité et élevés pendant onze mois en fûts de chêne. L’engagement de la maison en faveur du développement durable donne naissance à un \u003cstrong\u003eAOC Champagne Rosé\u003c\/strong\u003e élégant, caractérisé par une effervescence très fine et de délicates notes de framboise. Une explosion de fraîcheur, parfaite pour sublimer des moments inoubliables grâce à sa structure affirmée et à son caractère \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lointier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905453322411,"sku":"55483","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lointier-champagne-negra_55483_1_db5c9b26-cdbe-49ff-8a10-c9e1a5f06b74.webp?v=1773760324"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/lointier.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}