{"title":"Lungarotti","description":null,"products":[{"product_id":"lungarotti-brut-rose","title":"Lungarotti Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brut Rosé Spumante est un vin élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, parfaite expression du style Lungarotti. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e et de Sangiovese, se présentant dans le verre avec une brillante couleur pelure d’oignon. Son profil olfactif offre des fragrances de croûte de pain, de glycine, de noisette délicate, de menthol et de zeste d’agrumes. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e soutenue par une mousse délicate, se terminant sur des notes d’amande et une nette touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée prend vie à \u003cstrong\u003eTorgiano\u003c\/strong\u003e, au cœur de l’Ombrie, où la maison Lungarotti produit des vins depuis le début des années soixante. Le style adopté reflète les caractéristiques du terroir, recherchant un équilibre rigoureux et une fidèle expression des qualités des cépages utilisés. L’utilisation d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e savamment dosé permet de définir le caractère affirmé de la base effervescente, mettant en valeur une \u003cstrong\u003estructure harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui exprime les meilleures qualités pédoclimatiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la fin de l’été afin de préserver l’acidité des raisins. La refermentation suit les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, prévoyant une prise de mousse de neuf mois sur lies. Un \u003cstrong\u003eremuage sur pupitres\u003c\/strong\u003e minutieux dure quarante-cinq jours, puis le vin repose « sur pointe » pendant un mois avant le dégorgement. Après deux mois supplémentaires d’affinage final, on obtient une \u003cstrong\u003eeffervescence persistante\u003c\/strong\u003e qui amplifie la sensation tactile, enrichissant la dégustation avec une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Torgiano de la passion de la famille Lungarotti, vignerons depuis 1962, ce raffiné \u003cstrong\u003eSpumante Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e marie avec élégance les cépages Pinot Grigio et Sangiovese. La production, soignée dans les moindres détails, prévoit une vendange à la fin de l’été et une lente refermentation en bouteille. Après neuf mois de prise de mousse et un \u003cstrong\u003eremuage sur pupitres\u003c\/strong\u003e minutieux de 45 jours, le vin repose encore afin de sublimer sa brillante couleur pelure d’oignon et sa \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e. Une étiquette raffinée qui incarne l’authentique tradition ombrienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564779691,"sku":"19261","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-brut-rose_19261_1_19fea5be-cdda-4989-a98e-673b45708063.webp?v=1773670531"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2018","title":"Lungarotti San Giorgio 2018","description":"Vin à la structure ample et solide, à la robe rouge rubis très intense avec des reflets grenat, aux arômes fruités avec notes de cassis et de myrtille, et de confiture de prunes persistante, au boisé élégant avec notes de cannelle et de cacao et une note balsamique ; une attaque résolument concentrée, dense et pulpeuse, avec des tanins mûrs et envoûtants et une finale longue et persistante.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506856587435,"sku":"38767","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2018_38767_1.jpg?v=1773692985"},{"product_id":"lungarotti-spumante-60-mesi-extra-brut-2015","title":"Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015","description":"Vin mousseux Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Lungarotti en Ombrie, millésime 2015. Ce vin célèbre la tradition italienne des vins mousseux grâce à un élevage de 60 mois qui lui confère complexité et élégance. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Au nez, des notes florales intenses et raffinées (aubépine, genêt, glycine) précèdent des arômes de crème pâtissière, d'amande et une subtile touche de beurre de cacahuète. Sa robe est d'un or éclatant. Il allie fraîcheur et maturité, saveur et texture, caractère et élégance. Saisissant et d'une belle onctuosité, il évolue vers une agréable rondeur et une fraîcheur harmonieuse, avec des notes de citron et de fruits confits en finale.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507086815403,"sku":"40511","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-spumante-60-mesi-extra-brut-2015_40511_1.jpg?v=1773692733"},{"product_id":"lungarotti-spumante-brut-millesimato-2018","title":"Lungarotti Spumante Brut Millesimato 2018","description":"","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509785555115,"sku":"45152","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-spumante-brut-millesimato-2018_45152_1.jpg?v=1773710396"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2019","title":"Lungarotti San Giorgio 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Giorgio signé Lungarotti est un vin rouge tranquille d’Ombrie, issu d’un assemblage soigné de raisins Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Canaiolo Nero. Au nez, il développe un profil intense et ample, dominé par des notes de \u003cstrong\u003econfiture de prune\u003c\/strong\u003e, de cassis et de myrtille, enrichies de senteurs de cacao et d’épices douces. En bouche, il se présente avec une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e et très concentrée, soutenue par des tanins denses et enveloppants. La finale se distingue par sa persistance, laissant une fin de bouche agréablement fraîche avec des \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e et mentholées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge ombrien provient des vignobles de Torgiano, dans la province de Pérouse. Le Cabernet Sauvignon pousse sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en cailloux, avec une composante calcaire sur un sous-sol tufacé. Les vignes de Sangiovese se trouvent dans la partie inférieure de la colline, où le sol alterne des couches argileuses et des bandes sableuses. Cette hétérogénéité géologique contribue à définir une matière première d’excellence. La gestion agronomique prévoit une \u003cstrong\u003econduite en double cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, garantissant une \u003cstrong\u003edensité de plantation\u003c\/strong\u003e de 4 000 à 5 000 pieds par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu entre la seconde moitié de septembre et le début octobre, avec des rendements maîtrisés pour préserver l’expression du fruit. Le processus en cave commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, puis poursuit avec une longue période de repos supplémentaire. Ces choix techniques rigoureux confèrent à la dégustation une profonde sucrosité, une grande harmonie et une robe rubis intense aux reflets violacés marqués.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1977 de l’intuition de Giorgio Lungarotti, le \u003cstrong\u003epremier super-ombrien\u003c\/strong\u003e associe Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Canaiolo Nero. L’étiquette rend hommage à Raphaël et aux traditionnels feux de joie propitiatoires allumés à Torgiano chaque 23 avril avec les résidus de la taille. Grâce à un patient affinage, le vin révèle une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e dominée par des notes de confiture de fruits rouges et d’épices douces. Des tanins chaleureux et une finale fraîche et balsamique couronnent une \u003cstrong\u003equête œnologique\u003c\/strong\u003e entamée en 1962, célébrant la tradition ombrienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290327211,"sku":"46574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2019_46574_1_89d2d3db-defd-45f8-a21a-c7606d13f9df.webp?v=1773716814"},{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-2022","title":"Lungarotti L'Um Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Um Rosso signé Lungarotti est un vin à la robe brillante aux reflets violacés. Cet assemblage marie la structure solide du Merlot à la vivacité du Sangiovese. Au nez, il libère des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte et de cerise noire\u003c\/strong\u003e, enrichies de senteurs de fruits à l’eau-de-vie, de café et de cacao. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture souple\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité fraîche et des \u003cstrong\u003etanins harmonieux\u003c\/strong\u003e, pour finir sur une longue finale fruitée. Une dégustation chaleureuse et bien orchestrée, idéale pour accompagner le gibier et les fromages affinés et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent en Ombrie, sur le territoire de Torgiano. Les vignes sont conduites en cordon de Royat, visant une \u003cstrong\u003ecroissance équilibrée\u003c\/strong\u003e. Le terroir joue un rôle fondamental: les \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, profonds et argileux, donnent de la vigueur au Merlot, tandis que les \u003cstrong\u003eterres légères\u003c\/strong\u003e exaltent la fraîcheur du Sangiovese. Cette gestion agronomique attentive favorise une définition aromatique nette du fruit dès la vigne, dans le plein respect de la vocation du paysage local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu en septembre afin de préserver la pureté aromatique maximale des raisins. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée, accompagnée d’une courte macération sur les peaux et de remontages quotidiens. Après dix-huit jours, on procède au décuvage. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e dure environ dix mois, conférant de la profondeur au vin. Suit un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire\u003c\/strong\u003e qui harmonise définitivement chaque composant structurel avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Um Rosso célèbre le lien profond de la famille \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e avec l’Ombrie, en réunissant les initiales dans un nom à forte identité. Ce vin séduit dès le premier regard grâce à son étiquette représentant un Satyre, œuvre inspirée d’un dessin du XVIIIe siècle de Gilles de Ville, aujourd’hui conservée au \u003cstrong\u003eMusée du Vin\u003c\/strong\u003e de Torgiano. Un véritable hommage à la vocation culturelle de la cave, capable de conquérir les palais les plus exigeants ainsi que la critique internationale, comme en témoigne l’excellente \u003cstrong\u003enote de 90\/100\u003c\/strong\u003e attribuée par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513337966763,"sku":"49072","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-l-um-rosso-2021_47338_1_94fb510b-026d-4703-9f67-3c8748843ed7.webp?v=1773724274"},{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-2020","title":"Lungarotti L'Um Rosso 2020","description":"Vin moderne et polyvalent, il doit son doux parfum au Merlot et sa fraîcheur et sa complexité au Sangiovese. Le nom \"L'U\" dérive des lettres initiales de \"L'Umbria\", les mêmes que celles de Lungarotti, ce qui souligne une fois de plus le fort lien avec notre terre.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538712031403,"sku":"28568","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-l-um-rosso-2020_28568_1.jpg?v=1773678768"},{"product_id":"lungarotti-montefalco-rosso-riserva-2019","title":"Lungarotti Montefalco Rosso Riserva 2019","description":"","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541730750635,"sku":"43012","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-montefalco-rosso-riserva-2019_43012_1.jpg?v=1773700181"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2022","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2022","description":"Le nom - L'U - est donné par les lettres initiales de \"L'Umbria\", le même que Lungarotti : une fois de plus soulignant le lien fort avec notre terre. L'image est celle d'un \"Satyre\", dessin sanguin de Gilles de Ville, XVIIIe siècle, conservé au Musée du Vin de Torgiano.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542210474155,"sku":"45288","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2022_45288_1.jpg?v=1773711481"},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montefalco Sagrantino Lungarotti est un vin rouge biologique qui met en valeur les caractéristiques du cépage Sagrantino. Issu de la célèbre appellation Montefalco Sagrantino, il se distingue par sa robe rubis profonde aux reflets violacés. Son profil olfactif est ample, avec des arômes de myrtille et de griotte qui se mêlent à des \u003cstrong\u003enotes d'épices douces\u003c\/strong\u003e, de cacao et de quinquina. En bouche, il révèle une structure puissante, des tanins serrés et une acidité fraîche, pour finir sur une finale harmonieuse. Après décantation, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et les plats riches à base de \u003cstrong\u003egibier et de viandes rôties\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont situées sur les collines ombriennes exposées sud-ouest, sur un \u003cstrong\u003esol sablo-argileux\u003c\/strong\u003e avec un sous-sol calcaire. Le système de conduite en double cordon de Royat favorise une forte concentration phénolique. Chaque pratique agricole suit les critères de la \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e, dans le respect total de l'écosystème local. Ce terroir d'exception confère au vin une aptitude naturelle au vieillissement, garantissant une grande \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e pour une évolution pouvant dépasser la décennie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu fin septembre. La vinification débute en cuve inox avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de vingt-huit jours, essentielle pour extraire couleur et structure. Ensuite, le vin repose douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, enrichissant ainsi son profil aromatique. Une légère filtration précède l'élevage final de trois ans, nécessaire pour garantir un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel parfait\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSagrantino di Montefalco\u003c\/strong\u003e est l’un des cépages autochtones les plus anciens d’Ombrie, célèbre pour sa complexité polyphénolique exceptionnelle. Une légende évocatrice raconte que Frédéric II de Souabe soigna son faucon préféré avec cet élixir local, donnant ainsi naissance à son nom. La cave Lungarotti, référence viticole fondée en 1962, a joué un rôle déterminant dans la reconnaissance de l’appellation en 1979. Ce \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e perpétue la tradition, affichant 95 points James Suckling et \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316906667,"sku":"54370","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020_54370_1_4e624e02-7518-467b-98b2-bac648f50537.webp?v=1773746443"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2024","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Um Bianco de Lungarotti est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’Ombrie qui associe le caractère du Vermentino à la structure caractéristique du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille, rehaussée de délicats reflets verdâtres. Le profil aromatique est frais et bien défini, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de noisette et de fruits frais comme la pêche, la pomme verte et les agrumes. En bouche, il révèle un corps moyen et une gorgée harmonieuse, soutenue par une \u003cstrong\u003eagréable acidité citronnée\u003c\/strong\u003e qui assure une excellente buvabilité et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage naît dans les \u003cstrong\u003evignobles de Torgiano\u003c\/strong\u003e cultivés par Lungarotti. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, profonds et avec une forte composante argileuse, des éléments idéaux pour conférer au vin une structure équilibrée et une trame gustative bien définie. Les plants sont conduits en cordon de Royat et en Guyot, selon des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre, un timing parfait pour capturer la \u003cstrong\u003epleine expression aromatique\u003c\/strong\u003e des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par l’utilisation exclusive du précieux \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. S’ensuit une \u003cstrong\u003ebrève cryomacération\u003c\/strong\u003e, essentielle pour extraire avec précision les précurseurs aromatiques tout en préservant leur pureté. La vinification se poursuit à froid dans des cuves en acier, à des températures strictement basses et constantes. Avant la mise en bouteille, le vin bénéficie d’une période \u003cstrong\u003ed’élevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e qui enrichit sa structure, apporte plus de rondeur en bouche et sublime l’union des cépages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom de cet assemblage provient des initiales de « L’Umbria », célébrant l'indéfectible \u003cstrong\u003elien avec Torgiano\u003c\/strong\u003e et le domaine historique Lungarotti. L’étiquette est ornée du « Satyre », un dessin raffiné du XVIIIe siècle conservé au Musée du Vin. Fondée par Giorgio Lungarotti et aujourd’hui dirigée par Maria Grazia, Chiara et Teresa, la maison met en valeur l’excellence au féminin, comptant parmi ses rangs l’une des premières œnologues italiennes. Cet héritage s’allie à une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, promouvant des projets de recherche pour une \u003cstrong\u003eproduction respectueuse de la nature\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273093341355,"sku":"57287","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2024_57287_1_70da241e-9968-4d62-9b35-192b759905d3.webp?v=1773772012"},{"product_id":"lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2021","title":"Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e originaire de la région de Torgiano, en Ombrie. Cet assemblage de Grechetto, Trebbiano et Vermentino offre un profil profond et harmonieux. L’élevage partiel sur lies fines en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, associé à un repos en cuves inox, confère au vin un grand équilibre. Le nez s’ouvre sur des notes de pêche jaune et d’agrumes, enrichies de délicates touches boisées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eacidité citronnée\u003c\/strong\u003e vibrante et des rappels nets de fruits blancs, se terminant par une finale longue, saline et minérale, relevée de légères notes herbacées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît en Ombrie, au cœur de Torgiano, dans le célèbre \u003cstrong\u003evignoble Il Pino\u003c\/strong\u003e situé à mi-coteau. Les rangs de vignes se trouvent à environ deux cent trente mètres d’altitude, exposés à l’ouest, une condition qui favorise une maturation idéale permettant d’équilibrer fraîcheur et structure. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argileux\u003c\/strong\u003e avec un sous-sol calcaire marqué, une matrice naturelle qui confère à la dégustation son inimitable salinité. Le nom du vignoble rend hommage au majestueux \u003cstrong\u003epin séculaire\u003c\/strong\u003e qui a longtemps dominé le paysage, indiquant l’emplacement de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Grechetto, Trebbiano et Vermentino sont récoltés entre août et septembre puis soumis à un pressurage doux. Une partie du moût de goutte subit une \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e, avant de fermenter et de mûrir sur lies fines en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Le reste est vinifié en cuves inox. Au printemps, l’assemblage du blend est réalisé, suivi d’un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné d’un à deux ans. Cette période de repos est essentielle pour stabiliser la pureté aromatique élégante et garantir une tenue gustative optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la vision de Giorgio Lungarotti, ce \u003cstrong\u003evin blanc ombrien\u003c\/strong\u003e incarne plus d’un siècle de dévouement au terroir. Le vignoble Vigna Il Pino doit son nom au majestueux arbre centenaire qui a veillé sur ses rangs jusqu’en 2020, inspirant une étiquette qui rend hommage à la célèbre Fontaine Majeure de Pérouse. Précurseur dans les années soixante-dix parmi les premiers blancs italiens à bénéficier d’un \u003cstrong\u003eélevage en fût de bois\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une structure d’une élégance extrême. L’excellent profil gustatif est confirmé par une \u003cstrong\u003enote de 93\/100\u003c\/strong\u003e, attestant d’un héritage d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45289119908011,"sku":"57407","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2021_57407_1_f9c4685e-37a6-4f51-80b1-cc5c5ae55ea1.webp?v=1773772547"},{"product_id":"lungarotti-montefalco-rosso-2022","title":"Lungarotti Montefalco Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montefalco Rosso de Lungarotti est un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré de Sangiovese, Merlot et Sagrantino, caractérisé par une couleur rubis intense. En bouche, sa structure s’exprime par une acidité équilibrée et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes franches de fruits rouges, d’épices douces et de cannelle, enrichies de délicates touches toastées. Il se termine par une finale longue et agréablement poivrée. À table, il accompagne idéalement les viandes rôties, les soupes de légumineuses et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge naît sur le territoire de Montefalco, en Ombrie, à partir de vignes cultivées en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des sols à texture moyenne avec de légères composantes rocheuses et un sous-sol bien drainant. Grâce à l’exposition sud-ouest et au système de conduite \u003cstrong\u003ecordon de Royat double\u003c\/strong\u003e, les grappes atteignent une maturité optimale, conférant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e et l’élégance typique de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit des temps précis, avec une récolte échelonnée des différents cépages. Le moût fermente en cuve inox, effectuant une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ trois semaines à température contrôlée, suivie de la fermentation malolactique. Le vin repose ensuite douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e et barriques à chauffe moyenne, terminant son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e pour sublimer toute la complexité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée au début des années soixante, la maison \u003cstrong\u003eCantine Giorgio Lungarotti\u003c\/strong\u003e perpétue l’excellence viticole de l’Ombrie grâce à l’engagement des filles Chiara et Teresa. L’identité de ce vin rouge se reflète dans sa \u003cstrong\u003eétiquette historique\u003c\/strong\u003e, qui représente le domaine et un majestueux faucon, noble hommage à l’empereur Frédéric II de Souabe. Fait curieux, afin de protéger l’authenticité du terroir, la loi n’autorise pas à mentionner la \u003cstrong\u003evariété principale\u003c\/strong\u003e dans le nom de l’AOC, préservant ainsi un lien ancien et profond avec la tradition locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557898903723,"sku":"58002","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-montefalco-rosso-2022_58002_1_f32c6ad5-2362-453a-be0b-69a9bc034da2.webp?v=1773778751"},{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2022","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2022","description":"Une couleur rouge rubis corsée aux tons violets brillants, un bouquet intense avec des notes de cacao et d'épices vertes, de clous de girofle et de cannelle, ainsi que des notes de baies et de confiture de prunes en finale ; le goût est harmonieux, avec des tanins denses, doux et mûrs et une acidité équilibrée, avec un arrière-goût persistant et modérément austère.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45750536798379,"sku":"58795","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"lungarotti-torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-2020","title":"Lungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRubesco Riserva Vigna Monticchio de Lungarotti est un rouge ombrien de grand prestige, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Ce vin exprime au mieux l’essence de l’appellation \u003cstrong\u003eTorgiano Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une structure solide et un corps plein, en parfait équilibre avec une acidité vibrante et des tanins soyeux. Le profil olfactif révèle des arômes de griotte, de petits fruits rouges et de violette, qui évoluent vers d’élégantes notes minérales et balsamiques. En bouche, il est enveloppant, enrichi de nuances de cacao et de café, avec une \u003cstrong\u003efinale épicée et persistante\u003c\/strong\u003e évoquant le poivre et le clou de girofle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Ombrie, dans la commune de Torgiano, au sein du vignoble historique Vigna Monticchio situé sur la colline de Brufa. Les rangs bénéficient d’une altitude d’environ trois cents mètres et d’une exposition à l’ouest, plongés dans un \u003cstrong\u003econtexte climatique ventilé\u003c\/strong\u003e qui favorise une maturation lente et optimale des grappes. Le sol, d’origine lacustre, présente une composition \u003cstrong\u003eargilo-sableuse\u003c\/strong\u003e avec une grande variabilité pédologique. Cette configuration particulière du sol exalte l’intensité aromatique du vin, apportant à la dégustation une \u003cstrong\u003efraîcheur distinctive\u003c\/strong\u003e et une trame tannique profonde et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection des grappes récoltées au mois d’octobre. Suit la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e avec une macération sur les peaux de quinze à vingt jours, étape essentielle pour extraire couleur et structure. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efoudres et petits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, intégrant les arômes du bois et équilibrant la trame acide et tannique. Après une légère filtration, le processus s’achève par un \u003cstrong\u003elong affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre ans. Ce processus rigoureux garantit une complexité aromatique extraordinaire et un potentiel de vieillissement extrêmement long.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable expression de l’Ombrie, le prestigieux \u003cstrong\u003eTorgiano Rosso Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e signé Lungarotti célèbre l’excellence viticole italienne. Son nom provient du verbe latin « rubescere », une évocation du rougissement joyeux de celui qui déguste ce chef-d’œuvre issu du cru historique Vigna Monticchio. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, ce vin repose douze mois en fût de chêne avant d’achever son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e méticuleux de quatre ans, acquérant ainsi une complexité aromatique enviable. Le millésime 2020, maintes fois récompensé, a obtenu 95 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794514091,"sku":"59487","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-2020_59487_1_0abf869b-e89a-4db6-8167-46c6db1d4d8b.webp?v=1773799782"},{"product_id":"lungarotti-rosso-di-torgiano-rubesco-2022","title":"Lungarotti Rosso di Torgiano Rubesco 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano est un vin rouge ombrien issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rubis profonde aux reflets violacés. Son profil aromatique se distingue par un \u003cstrong\u003ebouquet délicat mais intense\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes de confiture de fruits rouges, de violette, de poivre, de cannelle et de tabac. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et une concentration remarquable, équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont austères et équilibrés, menant vers une finale fruitée enrichie de plaisantes nuances minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du terroir de Rosso di Torgiano, au cœur de l’Ombrie. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol de texture moyenne\u003c\/strong\u003e, généralement plus léger en haute colline. Le \u003cstrong\u003esous-sol calcaire\u003c\/strong\u003e est essentiel pour apporter robustesse et touches minérales. La maison Lungarotti gère les vignobles selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, adoptant le système de conduite en double cordon de Royat afin de garantir l’excellente qualité des grappes lors de la maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre. Les raisins fermentent dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, avec une macération sur les peaux de quinze jours, essentielle pour extraire couleur et matière. S’ensuit un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e d’un an, période utile pour arrondir la trame tannique. Après une légère filtration, le processus se termine par une \u003cstrong\u003eannée supplémentaire de repos en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour atteindre l’équilibre gustatif parfait avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1962, la cave \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e célèbre la tradition ombrienne avec le Rubesco, dont le nom provient du latin « rubescere », signifiant rougir de joie. Ce domaine historique, dirigé avec passion par des générations de femmes, adopte une \u003cstrong\u003eviticulture biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. L’étiquette rend hommage au territoire en reproduisant un bas-relief de la vendange issu de la célèbre \u003cstrong\u003eFontana Maggiore de Pérouse\u003c\/strong\u003e du XIIIe siècle, faisant de chaque bouteille une véritable icône culturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028988678315,"sku":"59543","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-rubesco-rosso-di-torgiano-2022_59543_1_123bae8d-6146-443b-b280-06bf908856bd.webp?v=1773800078"},{"product_id":"lungarotti-torre-di-giano-2025","title":"Lungarotti Torre di Giano 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torre di Giano de Lungarotti est un blanc ombrien raffiné. Cet assemblage de Grechetto, Trebbiano et Vermentino se distingue par un profil aromatique frais et complexe. À l'œil, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres éclatants. En bouche, il exprime des arômes de fruits blancs, de pêche jaune et d'agrumes, soutenus par une acidité vibrante. La finale est agréablement persistante, rehaussée d'une \u003cstrong\u003elégère touche minérale\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003edélicates notes boisées\u003c\/strong\u003e issues d'un \u003cstrong\u003eélevage partiel en fûts\u003c\/strong\u003e, qui confère à la dégustation une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des vignobles du Bianco di Torgiano, célèbre région viticole de l'Ombrie. Son nom évoque les racines romaines du territoire et la tour dédiée à Janus. Les vignes sont situées à environ 270 mètres d'altitude, bénéficiant d'une excellente exposition à l'ouest. Le \u003cstrong\u003esol argileux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un \u003cstrong\u003esous-sol calcaire\u003c\/strong\u003e, joue un rôle crucial dans le développement aromatique, apportant au vin verticalité et salinité. La récolte des raisins préserve la \u003cstrong\u003efraîcheur authentique du terroir\u003c\/strong\u003e typique de cet assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d'extraire uniquement le moût de goutte, suivi d'une courte cryomacération. Le processus de vinification se divise en deux étapes: une partie fermente et mûrit sur lies fines en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant trois mois, tandis que le reste fermente en cuve inox à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin s'affine encore sur lies jusqu'à la mise en bouteille. Le soin apporté aux températures préserve les \u003cstrong\u003enotes fruitées et fraîches\u003c\/strong\u003e et garantit une dégustation pure, à la finale saline et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe précieux \u003cstrong\u003eBianco di Torgiano DOC\u003c\/strong\u003e met en valeur l'œnologie ombrienne, rendant hommage aux racines romaines du territoire avec un nom dédié à l'ancienne divinité bifront. L'étiquette reproduit la scène des vendanges sculptée sur la célèbre Fontaine Majeure de Pérouse (XIIIe siècle), célébrant le lien profond avec sa terre d'origine. Issu de la cave historique Lungarotti, ce vin acquiert une structure raffinée grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage en fût de bois\u003c\/strong\u003e soigné, prolongé jusqu'au printemps. Une véritable excellence, couronnée par les \u003cstrong\u003e3 verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et les 93 points de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46197030289579,"sku":"60341","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-torre-di-giano-2025_60341_1_32a1e7a4-6c77-4452-83c3-e0d964578c2f.webp?v=1773811214"},{"product_id":"lungarotti-vermentino-chardonnay-lum-bianco-2025","title":"Lungarotti Vermentino Chardonnay L'Um Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’UM Bianco de Lungarotti est un fascinant \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit en Ombrie, capable d'unir harmonieusement le caractère du Vermentino à la structure du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, enrichie de délicats reflets verdâtres. Le profil aromatique est parfumé et bien défini, avec une gamme de senteurs allant des fleurs blanches à la pomme verte, agrémentées de notes de pêche, d'agrumes et de nuances exotiques de mangue. Le passage en cuve inox confère à cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e un corps moyen et une dégustation parfaitement équilibrée, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité citronnée vive et fraîche\u003c\/strong\u003e. Il se termine sur une finale longue et persistante, avec de légers rappels de noisette et de brioche grillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des \u003cstrong\u003evignobles réputés de Torgiano\u003c\/strong\u003e, en Ombrie, cultivés avec passion par Lungarotti. Les vignes poussent sur des sols de texture moyenne, profonds et caractérisés par une \u003cstrong\u003eforte composante argileuse\u003c\/strong\u003e, éléments idéaux pour donner au vin une structure solide et une trame gustative bien définie. Les vignes sont conduites selon les systèmes du cordon éperonné et du Guyot, en suivant des pratiques attentives visant à maintenir un parfait équilibre entre végétation et production. Les \u003cstrong\u003evendanges de la mi-septembre\u003c\/strong\u003e représentent le moment crucial pour la récolte des grappes, permettant de capturer l'expression aromatique maximale des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus d'élaboration commence par une sélection rigoureuse, utilisant exclusivement le \u003cstrong\u003eprécieux moût de goutte\u003c\/strong\u003e. S'ensuit une courte criomacération à basse température, une étape technique essentielle pour extraire avec précision les précurseurs aromatiques des raisins et en préserver la pureté. La fermentation se déroule à froid dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, garantissant un environnement à température constamment contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin suit une période d'\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Cette phase délicate enrichit considérablement la structure, offrant plus de rondeur en bouche et soulignant l'harmonie gustative entre le Vermentino et le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom L’UM, né des initiales de « L’Umbria », célèbre le lien profond du domaine historique \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e avec le territoire de Torgiano. L’étiquette est ornée du Satyre, un dessin à la sanguine du XVIIIe siècle conservé au Musée du Vin local. Aujourd’hui dirigée par Maria Grazia, Chiara et Teresa, la cave représente une véritable \u003cstrong\u003eexcellence au féminin\u003c\/strong\u003e, s'enorgueillissant d'avoir eu l'une des premières œnologues italiennes de l'histoire. Ce précieux héritage se conjugue avec une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e vertueuse, dans une démarche constante de recherche et d'innovation menée dans le plein respect de la tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949383851,"sku":"62261","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-vermentino-chardonnay-l-um-bianco-2025_62261_1_7170692f-b82d-4be3-b937-58b48557b595.webp?v=1784819796"},{"product_id":"lungarotti-aurente-chardonnay-di-torgiano-2024","title":"Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Aurente Chardonnay de Torgiano, signé Lungarotti, est un vin blanc tranquille d'Ombrie issu d'un assemblage soigné entre le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le Grechetto. Produit sous l'appellation d'origine contrôlée Torgiano et fermenté en fûts de chêne, il révèle un profil olfactif ample où se distinguent les \u003cstrong\u003efruits tropicaux et la sauge\u003c\/strong\u003e, accompagnés de délicates notes boisées. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure et une onctuosité\u003c\/strong\u003e remarquables, équilibrées par une vive tension acide. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale fruitée\u003c\/strong\u003e persistante, agrémentée d'une touche légèrement amère qui apporte du dynamisme à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les pentes de Brufa, dans le territoire ombrien de Torgiano. Les vignobles sont situés à mi-coteau, enracinés sur des \u003cstrong\u003esols sableux et meubles\u003c\/strong\u003e reposant sur de profondes couches calcaires, des conditions fondamentales pour favoriser une haute qualité et une acidité marquée. La gestion agronomique maintient des rendements rigoureusement limités pour exalter les propriétés du fruit. Les rangs sont conduits en \u003cstrong\u003eGuyot double\u003c\/strong\u003e pour le Grechetto et en double cordon de Royat pour le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, favorisant une parfaite \u003cstrong\u003ematuration aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une vendange manuelle méticuleuse, suivie d'un pressurage très doux et d'une brève criomacération. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, en évitant la fermentation malolactique pour conserver un caractère frais et linéaire. Le vin vieillit ensuite sur lies fines avec un \u003cstrong\u003ebâtonnage hebdomadaire\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi une complexité supplémentaire avant un passage en cuves d'acier inoxydable. Le cycle s'achève par un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e visant à stabiliser sa richesse expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1962, la maison \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e a donné ses lettres de noblesse au Torgiano DOC, en sublimant l'inestimable terroir ombrien des coteaux de Brufa. Le nom Aurente célèbre les nuances dorées intenses de ce blanc prestigieux, né pour marier l'élégance du Chardonnay à l'identité marquée du Grechetto. Avec une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e à seulement 15 000 bouteilles par an, cette étiquette représente une expression exclusive du territoire. Les nombreuses distinctions obtenues récompensent une passion familiale capable d'offrir aux palais les plus exigeants une véritable \u003cstrong\u003eexcellence œnologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710723965099,"sku":"62449","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-aurente-chardonnay-di-torgiano-2024_62449_1_bdc95ad7-1b10-4482-b453-cf3a4ec89e2d.webp?v=1788437775"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/lungarotti.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}