{"title":"Marques de Caceres","description":null,"products":[{"product_id":"marques-de-caceres-rioja-crianza-2022","title":"Marques de Caceres Rioja Crianza 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarqués de Cáceres Crianza est un vin rouge tranquille originaire de la Rioja, issu d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de Tempranillo, Garnacha et Graciano\u003c\/strong\u003e. Ce vin végan se présente avec une robe rubis intense, offrant un bouquet mêlant fruits rouges mûrs à de délicates notes de vanille, cacao et épices douces. En bouche, il révèle une structure équilibrée, soutenue par une acidité bien intégrée et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e. Sa longue finale fruitée en fait l’accompagnement idéal pour les ragoûts, la charcuterie ibérique et les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce rouge proviennent de la commune de Cenicero, avec des parcelles sélectionnées dans la région de la Rioja Alta. Le terroir se distingue par des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, enrichis par endroits d’un sous-sol ferrugineux, essentiels pour définir la structure et l’élégance de la trame tannique. L’influence d’un \u003cstrong\u003eclimat atlantique doux\u003c\/strong\u003e, avec des saisons bien marquées, favorise un développement optimal de la vigne, garantissant un profil qui équilibre la maturité naturelle du fruit avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle minutieuse, suivie de l’éraflage. La fermentation à température contrôlée préserve les arômes, soutenue par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de vingt jours. Après la fermentation malolactique en cuve inox, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français et américain\u003c\/strong\u003e, avec des soutirages semestriels favorisant son évolution. Le processus se termine par une année supplémentaire de \u003cstrong\u003ematuration finale\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation, permettant d’harmoniser les notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marqués de Cáceres Crianza 2022 est né à Cenicero, au cœur de la DOCa Rioja. Issu d'une vendange manuelle, ce vin \u003cstrong\u003evégétalien\u003c\/strong\u003e primé reflète la richesse des sols calcaires, argileux et ferrugineux de la région. Son caractère harmonieux prend forme grâce à un élevage de 12 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français et américain\u003c\/strong\u003e, complété par une année supplémentaire en bouteille pour atteindre un équilibre parfait. Noté \u003cstrong\u003e92 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, il offre une élégance contemporaine et des tanins soyeux, idéaux pour sublimer vos dégustations.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Caceres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793521835,"sku":"60606","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marques-de-caceres-rioja-crianza-2022_60606_1_a1bc1b0f-08b6-44e8-a106-709ea120bfff.webp?v=1777047525"},{"product_id":"marques-de-caceres-rioja-reserva-2020","title":"Marques de Caceres Rioja Reserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rioja Reserva de Marqués de Cáceres est un rouge d'une grande élégance, issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Tempranillo et de Grenache\u003c\/strong\u003e et élaboré dans le respect des exigences véganes. À l'œil, il présente une robe rubis intense, prélude à un profil aromatique où dominent la cerise et les fruits noirs, enrichis de \u003cstrong\u003enuances de vanille et de cacao\u003c\/strong\u003e apportées par l'élevage en fût. En bouche, l'attaque est franche et raffinée, soutenue par des tanins soyeux qui confèrent équilibre et une structure harmonieuse. Sa remarquable persistance en bouche en fait un compagnon idéal pour \u003cstrong\u003eles viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e, de préférence après une courte décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d'une sélection de \u003cstrong\u003evieilles vignes à faible rendement\u003c\/strong\u003e situées dans les zones de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Dans ce terroir, le climat atlantique tempéré assure une maturation progressive, préservant la vivacité aromatique des grappes. Les racines puisent leur nourriture dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, qui varient de la matrice ferrugineuse de la Rioja Alta à celle plus calcaire de la Rioja Alavesa. Cette combinaison pédoclimatique confère au vin une concentration exceptionnelle et une \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e, caractéristiques distinctives de la célèbre région de la Rioja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit éraflage et foulage, suivis d'une fermentation à température contrôlée. Le moût subit une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e pendant vingt-cinq jours, essentielle pour extraire l'intensité de la couleur et une structure solide. Une fois la fermentation malolactique achevée en cuve inox, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003evingt mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec des soutirages réguliers qui accompagnent son évolution. Avant la commercialisation, le vin bénéficie d'un \u003cstrong\u003elong repos de deux ans\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour atteindre la complexité et l'harmonie typiques de la catégorie Reserva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marqués de Cáceres Rioja Reserva 2020 est produit exclusivement lors des meilleures années. Créé par les œnologues Fernando Costa, Emilio González et Manuel Iribarnegaray, ce vin résulte d’un processus artisanal visant à sublimer l’expression maximale du fruit, nécessitant un repos minimum de deux ans en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Caceres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692501675,"sku":"60991","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marques-de-caceres-rioja-reserva-2020_60991_1_090fd6ec-f96b-4324-9bef-28348401a7a5.webp?v=1775830111"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/marques-de-caceres.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}