{"title":"Matteo Correggia","description":null,"products":[{"product_id":"matteo-correggia-barbera-dalba-superiore-marun-2020","title":"Matteo Correggia Barbera d'Alba Superiore Marun 2020","description":"Le Barbera est un cépage méditerranéen, dit Giovanni, très sensible à l'humidité, qui s'exprime au mieux dans les lieux qui garantissent sa pleine maturité, faute de quoi il révèle une dureté acide et tannique par-dessus le marché.","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542292099243,"sku":"47118","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-barbera-d-alba-superiore-marun-2020_47118_1_57460d04-8996-4b42-ada7-7d47d6e17a51.webp?v=1773718225"},{"product_id":"matteo-correggia-roero-roche-dampsej-riserva-2020","title":"Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roche d’Ampsej de Matteo Correggia est un vin rouge biologique qui exprime la véritable vocation du Piémont. Issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, ce vin du Roero arbore une robe rubis chatoyante évoluant naturellement vers le grenat. Le nez dévoile un raffinement floral de violettes et de roses, enrichi de notes fruitées de griottes et de framboises, avec des nuances enveloppantes de poivre et de tabac mentholé. En bouche, il révèle un caractère vigoureux et équilibré, porté par une \u003cstrong\u003estructure rigoureuse\u003c\/strong\u003e qui s’achève sur une finale persistante d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Canale d’Alba, à partir de \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e du Roero situés à environ trois cents mètres d’altitude. L’exposition solaire favorable permet une maturation parfaite et régulière des grappes. Le terroir se distingue par une forte \u003cstrong\u003eprésence sableuse\u003c\/strong\u003e dans le sol, habilement équilibrée par le limon et l’argile. En adoptant les principes d’une \u003cstrong\u003eproduction biologique et durable\u003c\/strong\u003e, le domaine respecte l’écosystème environnant afin d’offrir une identité territoriale précise, en parfait équilibre entre intensité expressive et rigueur stylistique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse des grappes. La vinification se poursuit en cuves inox à température contrôlée ainsi qu’en fûts de bois, afin d’harmoniser au mieux les arômes et la structure. Le vin vieillit ensuite plus d’un an dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnés et renouvelés progressivement, afin de limiter l’empreinte aromatique et préserver la fraîcheur du fruit. L’élevage s’achève par un repos dans les \u003cstrong\u003echais souterrains\u003c\/strong\u003e creusés dans la marne, garantissant un environnement idéal pour l’évolution finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1985 à Canale d’Alba, la cave Matteo Correggia signe cette rare excellence piémontaise. Le \u003cstrong\u003eRoero Roche d’Ampsej Riserva\u003c\/strong\u003e est issu d’une agriculture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, reflétant l’identité unique de sols riches en sable et d’expositions ensoleillées. Le millésime 2020 se distingue par une production limitée à seulement 5 450 bouteilles, mettant en valeur la noblesse d’un Nebbiolo pur à l’\u003cstrong\u003eexceptionnelle longévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e. Un chef-d’œuvre œnologique conçu pour enrichir les caves les plus prestigieuses d’une gorgée tendue et rigoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45292572541099,"sku":"57419","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-roero-roche-d-ampsej-riserva-2020_57419_1_4ab8f5a2-dca8-4571-b24d-b3d163a53e16.webp?v=1773772604"},{"product_id":"matteo-correggia-alta-langa-extra-brut-severina-2021","title":"Matteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMatteo Correggia Alta Langa Extra Brut Severina est un \u003cstrong\u003evin effervescent Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e piémontais au profil rigoureux et sec. L’assemblage réunit les cépages Pinot Noir et Chardonnay, travaillés avec soin pour obtenir une bulle fine et persistante. Au nez, on perçoit des arômes floraux nets et de \u003cstrong\u003efragrantes notes de croûte de pain\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une belle ampleur grâce à une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une acidité vive qui prolonge la finale, le rendant idéal pour accompagner des entrées, des plats de poisson et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Benevello, en Alta Langa, et sont cultivés à une altitude de six cent cinquante mètres. Cette altitude élevée est essentielle pour préserver la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e et la tension acide des grappes. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e à texture légère, avec une présence minimale d’argile et de limon. Ces caractéristiques du terroir confèrent au vin une grande finesse, favorisant un \u003cstrong\u003eprofil olfactif raffiné\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la vocation naturelle du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange manuelle, le moût est soumis à un pressurage doux puis à une fermentation en cuves inox. Au printemps, on procède à la mise en bouteille pour lancer la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e, comme le prévoit la Méthode Traditionnelle. Le vin repose environ \u003cstrong\u003etrente-six mois sur lies\u003c\/strong\u003e dans des caves souterraines creusées dans des marnes riches en fossiles. L’absence d’élevage en fûts d’interférence préserve la \u003cstrong\u003eplus grande intégrité expressive\u003c\/strong\u003e et la pureté des cépages jusqu’à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue de l’expérience de la cave Matteo Correggia, active dans le Piémont depuis 1985, Severina célèbre la vocation pour les bulles d’exception. Ce précieux \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e prend vie à Benevello, où les raisins sont soigneusement récoltés à la main. Le savoir-faire aboutit à un affinage d’environ \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, qui se déroule dans de fascinants souterrains creusés dans des marnes riches en fossiles. Le résultat est un raffiné \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e soigné dans les moindres détails, capable d’exprimer une élégance extraordinaire dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664409682091,"sku":"58314","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-alta-langa-extra-brut-severina-2021_58314_1_1ef32c34-97b1-43f9-b6c7-456eea2d9de0.webp?v=1773782023"},{"product_id":"matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022","title":"Matteo Correggia Roero Riserva La Val dei Preti 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roero Riserva La Val dei Preti de Matteo Correggia est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence du Piémont. Issu de raisins Nebbiolo, il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il offre des notes salines et des touches balsamiques, enrichies de nuances de violette, de lavande, de cerise noire à l’eau-de-vie et d’épices orientales. En bouche, il se révèle frais et généreux, caractérisé par une agréable chair fruitée et un \u003cstrong\u003etanin velouté\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale nettement saline\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats de viande rouge, des préparations à base de porc et des fromages affinés, de préférence après une décantation d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont situées à Canale, au cœur du Roero. Les ceps sont conduits en Guyot avec une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e optimale, à une altitude comprise entre 260 et 290 mètres, garantissant une maturation constante et régulière. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol à dominante sableuse\u003c\/strong\u003e, composé principalement de sable fin et de limon avec une petite fraction d’argile. Ce profil pédologique spécifique se retrouve dans le verre, conférant au vin une grande \u003cstrong\u003efluidité en bouche\u003c\/strong\u003e et mettant en valeur la définition aromatique typique de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à la version Riserva sont récoltés par \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e début octobre. En cave, la vinification prévoit une macération sur les peaux d’environ dix jours en cuves inox, un procédé idéal pour une extraction équilibrée de la couleur et des tanins. Ensuite, le vin vieillit au moins quinze mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour intégrer la structure tout en préservant l’élégance du fruit. Un \u003cstrong\u003eaffinage supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e de douze mois parachève l’harmonie gustative, permettant au profil aromatique d’atteindre sa pleine maturité expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des sols sablonneux de Canale, cet excellent \u003cstrong\u003eNebbiolo biologique\u003c\/strong\u003e est récolté à la main au début du mois d'octobre. Un élevage soigné en fût pendant 15 mois suivi d'un repos en bouteille lui confèrent une longévité exceptionnelle. En bouche, ce chef-d'œuvre piémontais séduit par sa riche chair fruitée et son irrésistible \u003cstrong\u003evelours tannique\u003c\/strong\u003e. Pour sublimer ses élégantes \u003cstrong\u003enotes balsamiques et épicées\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation, idéal pour accompagner des viandes rouges succulentes et des fromages affinés savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664410599595,"sku":"58315","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022_58315_1_45bd0b35-ee6b-4feb-a359-768390a24977.webp?v=1773782029"},{"product_id":"matteo-correggia-barbera-dalba-superiore-marun-2024","title":"Matteo Correggia Barbera d'Alba Superiore Marun 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Matteo Correggia Barbera d’Alba Superiore Marun est un vin rouge biologique tranquille qui exprime avec précision le caractère du cépage Barbera. Produit dans le Piémont, dans la zone de la Barbera d’Alba Superiore, il se distingue par un style ample et structuré. En bouche, il révèle un corps vigoureux, soutenu par une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e parfaitement intégrés. Son profil sensoriel s'ouvre sur une robe rouge rubis aux profonds reflets violacés, prélude à une dégustation d'un équilibre magistral. Le soin méticuleux apporté lors de la vinification garantit une \u003cstrong\u003elongueur en bouche prolongée\u003c\/strong\u003e, enrichie d'élégants retours aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du célèbre vignoble Marun, situé sur la commune de Canale, au cœur d'un terroir piémontais particulièrement propice. Les vignes bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e favorable et se situent à une altitude comprise entre 290 et 310 mètres, garantissant une maturation complète des grappes. L'élément distinctif de cette parcelle réside dans la \u003cstrong\u003ecomposition sableuse du sol\u003c\/strong\u003e, caractérisée par des sables fins et grossiers enrichis de limon et d'une faible proportion d'argile. Ce substrat particulier confère au vin \u003cstrong\u003eélan et définition aromatique\u003c\/strong\u003e, sublimant la finesse expressive de sa zone d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e vers la fin du mois de septembre, garantissant une sélection rigoureuse des fruits. Au chai, la vinification prévoit une macération pelliculaire de huit à dix jours en cuves inox, technique visant à extraire une couleur intense et une structure phénolique complexe. Le vin suit ensuite une période d'\u003cstrong\u003eélevage en foudres\u003c\/strong\u003e et en petits fûts de bois usagés, suivie d'un repos supplémentaire en bouteille. Ce parcours fait émerger un bouquet olfactif concentré de fruits noirs, de cacao et d'épices, qui évoluent vers des \u003cstrong\u003enotes balsamiques et de tabac\u003c\/strong\u003e, pour finir sur une finale aux nets rappels de graphite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nComme le souligne Giovanni, le Barbera est un cépage méditerranéen sensible à l'humidité qui nécessite des emplacements idéaux pour atteindre sa pleine maturité, tout en évitant les rudesses acides et tanniques. Le vin bénéficie d'une histoire d'excellence documentée, avec des scores Vinous enregistrés depuis le millésime 1998 atteignant 93 points pour le 2022. La production annuelle s'élève à environ 14 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47307674943659,"sku":"62029","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-barbera-d-alba-superiore-marun-2024_62029_1_1739e143-c2bd-4c2a-82fb-6eff39e37b3b.webp?v=1788437653"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/matteo-correggia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}