{"title":"Montevetrano","description":null,"products":[{"product_id":"montevetrano-core-rosso-2022","title":"Montevetrano Core Rosso 2022","description":"Vin rouge tranquille de Campanie, produit par Montevetrano, bouteille de 0,75 l, millésime 2022. Un vin qui incarne la passion et la tradition viticole de Campanie, idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge de caractère.","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789045031083,"sku":"58899","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montevetrano-core-rosso-2022_58899_1_8f743a07-e706-499a-9e9b-6b424ea29ec9.webp?v=1773788114"},{"product_id":"montevetrano-core-bianco-2025","title":"Montevetrano Core Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Bianco est un vin blanc tranquille de Montevetrano qui allie l’énergie du Greco et la structure du Fiano, offrant une expression authentique de la Campanie. Son \u003cstrong\u003eprofil méditerranéen\u003c\/strong\u003e dévoile un bouquet aromatique net, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes d’agrumes et de pêche\u003c\/strong\u003e avec de délicates touches d’amande et de miel. En bouche, il présente un \u003cstrong\u003epalais tendu et vertical\u003c\/strong\u003e, guidé par une acidité marquée et une profonde minéralité. Sa fraîcheur s’accorde parfaitement avec les crustacés et des plats savoureux comme le gratin de pommes de terre à la provola fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production se développe dans le Sannio, en province de Bénévent, sur des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e riches en tuf, cendres et calcaire. Cette composition géologique, caractéristique des vignobles sélectionnés, confère au vin une énergie minérale évidente. Le nom Core, qui évoque le cœur en dialecte napolitain et le noyau en anglais, reflète l’intention du projet œnologique de Riccardo Cotarella: mettre en valeur les \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e pour offrir une lecture rigoureuse et dynamique du \u003cstrong\u003eterritoire campanien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, conduits en double Guyot, suivent une vinification séparée afin de respecter leurs temps de maturation. Après une \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e initiale, la fermentation se déroule en cuves d’acier. Une fois l’assemblage réalisé, le vin entame un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de huit mois avec bâtonnages hebdomadaires, étapes clés pour apporter du volume et équilibrer la rigueur gustative. Un repos final de quatre mois pour l’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e parachève définitivement sa vibrante complexité structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet \u003cstrong\u003eMontevetrano\u003c\/strong\u003e s’étend dans le Sannio beneventano, donnant naissance à un vin qui capture l’essence la plus pure de la Campanie. Le nom, qui évoque le « cœur » en napolitain et le « noyau » en anglais, reflète la volonté de mettre en valeur les cépages autochtones Fiano et Greco. Sous la direction œnologique experte de Riccardo Cotarella, naît un chef-d’œuvre \u003cstrong\u003eminéral et élégant\u003c\/strong\u003e, issu de sols volcaniques. Cette expression vibrante du terroir a été saluée par des distinctions prestigieuses telles que \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e, Decanter et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406262955,"sku":"60420","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"montevetrano-core-rosa-2025","title":"Montevetrano Core Rosa 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Rosa di Montevetrano est un rosé élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un bouquet parfumé caractérisé par de douces \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e, de petits fruits rouges et de délicats accents d'agrumes. En bouche, il se révèle joyeux et méditerranéen, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. Servi idéalement entre 10 et 12 degrés, il accompagne avec polyvalence les entrées de la mer, les fromages et un classique \u003cstrong\u003eplat de spaghetti à la tomate\u003c\/strong\u003e chaque fois que l'on recherche une gorgée de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé raconte la véritable vocation du \u003cstrong\u003eSannio\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des collines caractérisées par des \u003cstrong\u003esols d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e, avec une composition riche en tuf, cendres et substrats calcaires. Cette matrice géologique confère au vin une \u003cstrong\u003eluminosité gustative\u003c\/strong\u003e marquée et un profil pur et linéaire. L'identité du terroir définit une expression campanienne nette, capable d'offrir au palais une \u003cstrong\u003evivacité acide\u003c\/strong\u003e bien structurée et une profonde harmonie d'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003ebrève cryomacération\u003c\/strong\u003e des raisins afin d'extraire délicatement la couleur et les arômes. Suit une fermentation alcoolique en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, pour préserver l'intégrité aromatique de l'\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Le vin mûrit ensuite pendant deux mois sur lies fines, avec un \u003cstrong\u003eremuage hebdomadaire\u003c\/strong\u003e qui enrichit sa rondeur sans compromettre son dynamisme. Ces choix techniques assurent un profil direct, net et d'une grande gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le Sannio grâce à la collaboration avec l’œnologue Riccardo Cotarella, le \u003cstrong\u003eCore Rosa 2025\u003c\/strong\u003e incarne l’essence de l’amour, comme le suggère son nom. Ce rosé élégant est issu de raisins Aglianico cultivés sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en tuf, cendres et calcaire, des éléments qui confèrent au verre une luminosité et une fraîcheur vibrante. Le travail minutieux, caractérisé par une brève cryomacération et un élevage sur lies fines, exalte son \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e joyeux, offrant une gorgée harmonieuse, directe et fidèle à sa profonde identité territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406361259,"sku":"60421","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"montevetrano-core-rosso-2023","title":"Montevetrano Core Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Rosso di Montevetrano est un vin de Campanie qui exprime l’authenticité de l’Aglianico. Ce rouge se distingue par une \u003cstrong\u003ebouche harmonieuse et chaleureuse\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience structurée et enveloppante. Son profil intense est le résultat d’une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, suivie d’une période de maturation en fûts neufs qui définit son \u003cstrong\u003ecaractère rond\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent dans le Sannio, une région du Benevent idéal pour la culture de l’Aglianico. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003edouble Guyot\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans un sol à forte empreinte minérale. Le sol de \u003cstrong\u003enature volcanique\u003c\/strong\u003e, enrichi de tuf, de cendres et de calcaire, confère au vin une grande intensité aromatique. Le projet est né de l’intuition de Silvia Imparato et Riccardo Cotarella pour exprimer l’essence la plus pure du terroir. Le nom même évoque le \u003cstrong\u003ecœur en dialecte local\u003c\/strong\u003e, témoignant du lien viscéral avec leur terre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vinification soignée, le vin repose pendant dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français neufs, une étape essentielle pour stabiliser la couleur et enrichir la trame tannique. S’ensuit une période supplémentaire d’affinage pour intégrer au mieux chaque nuance. Le résultat est un verre à la robe rouge rubis intense, idéal pour accompagner des viandes savoureuses comme le \u003cstrong\u003ebœuf, l’agneau et le porc\u003c\/strong\u003e. À table, il sublime les premiers plats de pâtes, les charcuteries et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement son profil aromatique et sa complexité, il est conseillé de le laisser décanter une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l’intuition de \u003cstrong\u003eSilvia Imparato\u003c\/strong\u003e et de l’œnologue Riccardo Cotarella, Core célèbre de manière unique les vingt ans de Montevetrano. Une recherche méticuleuse du terroir a conduit dans le \u003cstrong\u003eSannio\u003c\/strong\u003e, terroir d’exception pour sublimer l’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Le nom lui-même évoque le « cœur » en dialecte local et en représente l’essence profonde, alliant chaleur et harmonie. Ce rouge de caractère est un hommage affectueux aux souvenirs d’enfance de la fondatrice, capable d’incarner toute la passion de la tradition viticole campanienne dans une gorgée authentique et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406394027,"sku":"60422","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/montevetrano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}