{"title":"Nobile di Montepulciano","description":null,"products":[{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2018","title":"Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018","description":"Un vin rouge tranquille du cœur de la Toscane, le Vino Nobile di Montepulciano DOCG, à 14,5 % vol., produit par Poliziano. Millésime 2018. Un vin qui célèbre l'histoire et la passion d'une famille pour la viticulture. Un nez ample et complexe de confiture de fruits rouges, de pivoine, de rose séchée, de tabac et une délicate note de crayon. Une élégance raffinée en bouche, avec des tanins fins et parfaitement intégrés. Une finale persistante.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506126385323,"sku":"35194","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2018_35194_1.jpg?v=1773688054"},{"product_id":"salcheto-nobile-di-montepulciano-salco-2017","title":"Salcheto Nobile di Montepulciano Salco 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salco Vino Nobile di Montepulciano de Salcheto est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e toscan au profil plein et concentré. Issu de raisins Sangiovese Grosso, dans la variété Prugnolo Gentile, il révèle un bouquet de violette, de fruits rouges, d'épices noires et de griotte mûre, enrichi de notes de cuir et de tabac. En bouche, il exprime une structure équilibrée où la fraîcheur se marie à des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et ronds. La dégustation évolue avec élégance vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur des arômes de réglisse et d'herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin toscan naît dans la région de Sienne, à partir de \u003cstrong\u003evignobles en propriété\u003c\/strong\u003e situés en haute colline et de la parcelle Poggio Piglia. Les altitudes élevées favorisent le développement d'une trame tannique bien structurée. Le nom Salco provient de l'ancien terme local pour le saule, dont les branches étaient historiquement utilisées pour attacher les vignes. Ce choix reflète l'approche de production de Salcheto, profondément axée sur la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. La gestion agricole soignée valorise les particularités du terroir, offrant une expression authentique de Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail des raisins Sangiovese Grosso vise à conférer corps et complexité. Après la fermentation, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage en bois\u003c\/strong\u003e de deux ans en fûts, favorisant l'intégration parfaite des notes épicées. Le processus se poursuit par un long repos en bouteille avant la commercialisation. Cette lente évolution affine le noyau fruité et la douceur des tanins, créant une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e. Le vin se distingue par un profil aromatique précis et possède une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, idéale pour une conservation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Salco provient de l'ancien terme toscan désignant le saule, dont les branches souples étaient historiquement utilisées à Montepulciano pour attacher les vignes. Ce Nobile est issu d’un rare clone de \u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e, célèbre pour sa maturation exceptionnelle et complète. Malgré les faibles rendements du millésime 2017, les nuits fraîches d’automne ont façonné un vin biologique sublime, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante. Déjà récompensé par des critiques tels que Parker et James Suckling, ce vin possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2033.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507015610539,"sku":"40137","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salcheto-nobile-di-montepulciano-salco-2017_40137_1.jpg?v=1773692568"},{"product_id":"carpineto-nobile-di-montepulciano-riserva-2018","title":"Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2018","description":"Un grand vin rouge. Il tire son nom de Montepulciano, une ville de la Renaissance située en province de Sienne, qui domine du haut de sa colline la vaste et verdoyante Valdichiana. L'appellation \"Nobile\" semble découler non seulement de ses qualités intrinsèques de finesse et d'élégance, mais aussi du fait que, autrefois, la production de ce vin était particulièrement soignée par les familles nobles de la ville.","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507035074731,"sku":"40305","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carpineto-nobile-di-montepulciano-riserva-2018_40305_1.jpg?v=1773692651"},{"product_id":"barbicaia-nobile-di-montepulciano-la-ripa-2019","title":"Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019","description":"Nobile di Montepulciano DOCG rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par Barbicaia. 100 % Sangiovese, millésime 2019. Ce Nobile di Montepulciano exprime l'âme du Sangiovese, avec une élégance et une complexité qui en font un vin véritablement prestigieux. Des notes de mûre et de griotte s'ouvrent sur des nuances de maquis méditerranéen, de cannelle, de racine de réglisse et d'herbes aromatiques. Corsé, équilibré par des tanins impeccablement travaillés, il se termine sur une finale d'une persistance remarquable.","brand":"Barbicaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507325923499,"sku":"41961","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbicaia-nobile-di-montepulciano-la-ripa-2019_41961_1.jpg?v=1773695856"},{"product_id":"poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2019","title":"Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2019","description":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Poliziano. Assemblage : 85 % Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un vin né de la passion de la famille Carletti, qui produit des vins de grande qualité à Montepulciano depuis 1961. Fermentation et macération en cuves inox à cône tronqué pendant 15 à 20 jours. Élevage d'environ 14 à 16 mois en fûts de chêne, dont deux tiers en barriques et tonneaux de chêne français et un tiers en cuves. Un nez ample et complexe de confiture de fruits rouges, de pivoine, de rose séchée, de tabac et une délicate note de mine de crayon. Robe rubis intense. Une bouche d'une élégance raffinée avec des tanins fins et parfaitement intégrés. Longue finale.","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510127718571,"sku":"46206","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poliziano-vino-nobile-di-montepulciano-le-caggiole-2019_46206_1.jpg?v=1773713779"},{"product_id":"fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-antica-chiusina-2018","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018","description":"","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510302601387,"sku":"46416","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-antica-chiusina-2018_46416_1_09035995-3a9a-42cb-986e-4b86becb4947.webp?v=1773714974"},{"product_id":"godiolo-nobile-di-montepulciano-2019","title":"Godiolo Nobile di Montepulciano 2019","description":"Vin rouge tranquille biologique de Nobile di Montepulciano, 14,5 % vol., produit par Godiolo. Assemblage : 98 % Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, millésime 2019. Ce vin exprime l’essence même du Sangiovese, avec une structure et une élégance exceptionnelles qui le rendent unique. Il offre un fruité remarquable, avec des notes distinctes de fruits rouges comme la framboise, qui caractérisent son arôme, très présent en bouche. Cet arôme s’accompagne d’une buvabilité exceptionnelle grâce à l’élevage en fût, qui a adouci les tanins très prononcés, caractéristiques du Sangiovese.","brand":"Godiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512400801963,"sku":"48186","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/godiolo-nobile-di-montepulciano-2019_48186_1_f0e22d89-f712-4e43-b9f9-af9214612241.webp?v=1773720896"},{"product_id":"triacca-santavenere-nobile-di-montepulciano-poderuccio-2018","title":"Triacca Santavenere Nobile di Montepulciano Poderuccio 2018","description":"Nobile di Montepulciano DOCG, 13,5 % vol., produit par Triacca. Assemblage : 85 % Sangiovese, 15 % Merlot, millésime 2018. Ce vin est né de la passion d’une famille suisse qui produit d’excellents vins italiens depuis 1897. Le nez est puissant et complexe : tabac, confiture de cerises, réglisse, avec des notes balsamiques et toastées prononcées. La bouche est souple et chaleureuse, avec des tanins élégants. La finale est persistante et complexe.","brand":"Triacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513362018475,"sku":"49134","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/triacca-santavenere-nobile-di-montepulciano-poderuccio-2018_49134_1_3af1a415-6f9d-4279-86aa-f65d6a436c3f.webp?v=1773725372"},{"product_id":"la-braccesca-nobile-di-montepulciano-santa-pia-2021","title":"La Braccesca Nobile di Montepulciano Santa Pia 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia de La Braccesca représente une expression rigoureuse du Sangiovese Grosso. Au nez, le profil aromatique mêle des notes de \u003cstrong\u003efraise et de cerise\u003c\/strong\u003e à des nuances d’orange sanguine, de vanille, de cuir et de tabac. En bouche, la dégustation se révèle enveloppante et vibrante, soutenue par une excellente fraîcheur et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui apportent de l’élégance à la structure. Ce Nobile di Montepulciano Riserva offre une finale longue et savoureuse, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats principaux structurés\u003c\/strong\u003e, des rôtis de porc et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du splendide territoire de la Toscane, au sein de la \u003cstrong\u003esous-zone Santa Pia\u003c\/strong\u003e, située sur les pentes faisant face à Montepulciano. Le vignoble plonge ses racines dans un sol à dominante \u003cstrong\u003efranco-sableuse riche en cailloux\u003c\/strong\u003e, une configuration qui assure un drainage optimal et favorise une grande concentration aromatique. Le microclimat tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, permet une maturation harmonieuse des grappes. Ces conditions environnementales particulières se traduisent par un vin à la sapidité marquée, capable de refléter les \u003cstrong\u003eréserves hydriques naturelles\u003c\/strong\u003e à travers une trame fine et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus œnologique débute par l’éraflage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes, suivis d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée. La macération est conduite avec de délicats remontages, des interventions étudiées pour favoriser une extraction subtile et obtenir des polyphénols élégants. Une fois la phase alcoolique terminée, le vin effectue la fermentation malolactique et repose pour la maturation dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, où il développe pleinement sa stabilité structurelle. Le processus s’achève par un long \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, essentiel pour harmoniser la fraîcheur et la complexité aromatique avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduite au domaine La Braccesca, fondé en 1990, la \u003cstrong\u003eRiserva Santa Pia\u003c\/strong\u003e provient de la sous-zone éponyme située sur les pentes de Montepulciano. La propriété s’étend sur 508 hectares, héritant son nom et son blason, un bras cuirassé brandissant une épée, d’une ancienne ferme historique. Issue d’un \u003cstrong\u003evignoble exclusif de 15 hectares\u003c\/strong\u003e dont le premier millésime a été élaboré en 2001, cette prestigieuse sélection signée \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e incarne la véritable noblesse toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44572166226091,"sku":"53192","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/braccesca-nobile-di-montepulciano-riserva-santa-pia-2021_53192_1_3c932dc8-4197-4137-a3d9-b5ff56d03733.webp?v=1773739585"},{"product_id":"tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2021","title":"Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nobile di Montepulciano de la Tenuta Calimaia, produit par Frescobaldi, est un vin rouge tranquille qui incarne l’expression authentique de la Toscane. Ce vin est issu de raisins Sangiovese pour offrir une gorgée de grande structure. Son profil gustatif se distingue par une attaque ample et énergique, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins jeunes et soyeux\u003c\/strong\u003e. L’élevage minutieux en cave lui confère élégance et une \u003cstrong\u003ebonne persistance\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner des plats de gibier et des fromages affinés. Son identité variétale se révèle dès la \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, promesse visuelle d’un bouquet profond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles disposés en couronne\u003c\/strong\u003e sur la colline du Monteliscione, dans la région historique de Montepulciano. Les rangs de vignes se situent à environ trois cents mètres d’altitude, dans un environnement caractérisé par des températures chaudes favorisant une maturation optimale des grappes. Les sols, pauvres en matière organique mais à \u003cstrong\u003eforte teneur en argile\u003c\/strong\u003e, apportent au vin une concentration structurelle importante. Ce terroir spécifique permet au Sangiovese de s’exprimer pleinement, offrant une trame tannique solide et une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e, éléments essentiels à l’évolution du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée par des levures indigènes en cuves inox à température contrôlée. La macération utilise des remontages et délestages pour maximiser l’extraction des polyphénols. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de terminer son cycle par une période de repos finale. Au nez, on distingue des notes franches de cerise, griotte et amarena, enrichies de senteurs de sauge et de lavande. La bouche, animée par des saveurs de framboise et de cassis, se termine sur une \u003cstrong\u003efinale épicée enveloppante\u003c\/strong\u003e évoquant la fève de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à 300 mètres d'altitude sur les collines du Monteliscione, cet élégant \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e millésime 2021 incarne la tradition viticole de la Tenuta Calimaia - Frescobaldi. Le soin méticuleux apporté à la production se manifeste par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e en cuve d'acier, suivie d'un élevage de 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de 50 hL qui enrichit sa structure. Un vin rouge tranquille d'une qualité incontestable, récompensé par les prestigieuses notes de 92\/100 par James Suckling et 91\/100 par Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Calimaia - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708196155563,"sku":"54096","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-calimaia-nobile-di-montepulciano-2021_54096_1_8f05a626-b445-43e6-ba33-81c2b9dc93d9.webp?v=1773745773"},{"product_id":"salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2020","title":"Salcheto Nobile di Montepulciano Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e et végan qui reflète pleinement l’âme de la Toscane. Cet assemblage réunit des raisins Sangiovese, Sangiovese Grosso et Colorino, dessinant un style sec, \u003cstrong\u003ecorsé et structuré\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes enveloppantes de cerise, d’épices, de cuir et de tabac. En bouche, une intense note de griotte émerge, soutenue par des tanins souples et aromatiques qui s’estompent vers une finale affirmée et une \u003cstrong\u003earrière-bouche fraîche et fruitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines à Montepulciano, où des \u003cstrong\u003evignobles en altitude\u003c\/strong\u003e accueillent les vignes, conférant aux raisins une intensité aromatique remarquable et une expression définie. Le domaine Salcheto se distingue par une rigueur écologique profonde, appliquant une \u003cstrong\u003eapproche agricole biodynamique\u003c\/strong\u003e axée sur l’autonomie énergétique et la replantation des saules. Cette vocation sublime l’authenticité du \u003cstrong\u003eterritoire toscan\u003c\/strong\u003e, offrant un rouge de grande envergure, parfait pour accompagner des dîners à base de gibier, de viandes rouges et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification utilise la \u003cstrong\u003eméthode Governo Toscano\u003c\/strong\u003e, une pratique qui emploie des raisins légèrement surmûris obtenus par passerillage afin d’augmenter la concentration du moût. L’élevage dure dix-huit mois dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de différentes tailles, complété par un long affinage final. Le résultat est un verre à la \u003cstrong\u003etrame épicée\u003c\/strong\u003e accompagné de nuances de praliné, de figue et de thym, qui enrichissent l’expérience gustative d’une puissance affirmée et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984 à Montepulciano, la cave Salcheto produit cette excellente \u003cstrong\u003eRiserva DOCG\u003c\/strong\u003e, véritable expression de son terroir. L’œnologue Michele Manelli applique la traditionnelle \u003cstrong\u003eméthode du Governo à la toscane\u003c\/strong\u003e, utilisant des raisins légèrement surmûris pour conférer au vin une intensité rare. Le domaine, conduit en \u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, vise l’autonomie énergétique et la replantation des saules. Récompensé par 92 points de James Suckling et Vinous, ce rouge allie tradition toscane et respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951464968363,"sku":"55776","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salcheto-nobile-di-montepulciano-riserva-2020_55776_1_0475ceff-c55c-4dbe-ad50-9522013bf1d0.webp?v=1773761117"},{"product_id":"fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-silineo-2021","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Silineo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vino Nobile di Montepulciano Silineo de la Fattoria del Cerro est un \u003cstrong\u003evin rouge toscan tranquille\u003c\/strong\u003e, profond et structuré. Dans le verre, il arbore une robe rouge rubis brillante, dévoilant un bouquet complexe de \u003cstrong\u003efruits des bois et de chinotto\u003c\/strong\u003e, avec des notes de réglisse, d’herbes aromatiques et des touches minérales. En bouche, il révèle une trame puissante et harmonieuse: les tanins veloutés et le fruit dense assurent un équilibre précis et une \u003cstrong\u003epersistance durable\u003c\/strong\u003e. Il est idéal pour accompagner les rôtis, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prend naissance à Acquaviva di Montepulciano, dans la région de Sienne. Fattoria del Cerro, le plus grand domaine privé dédié à ce Vino Nobile di Montepulciano, cultive les vignes selon une \u003cstrong\u003egestion biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e. La cave sélectionne soigneusement les meilleures parcelles parmi les différentes expositions du domaine afin d’extraire la meilleure qualité des raisins. Le travail agronomique minutieux donne naissance à un \u003cstrong\u003eassemblage équilibré de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, localement appelé Prugnolo Gentile, associé à Colorino, Mammolo et Syrah, claire expression du \u003cstrong\u003eterroir local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle minutieuse, les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée pendant vingt jours, avec des remontages quotidiens et des délestages, suivis d’une courte macération post-fermentaire pour extraire au mieux les composés phénoliques. Une fois l’écoulage terminé, le vin passe en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e où il effectue la fermentation malolactique et subit un \u003cstrong\u003eaffinage minimum de dix-huit mois\u003c\/strong\u003e. Une partie de la cuvée repose dans de grands fûts de \u003cstrong\u003echêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle qui polit les tanins et parfait l’élégante structure en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSilineo\u003c\/strong\u003e est né dans la célèbre \u003cstrong\u003eFattoria del Cerro\u003c\/strong\u003e, fondée en 1978 par les frères Baiocchi. Cette exploitation d’exception représente le plus grand domaine privé producteur de \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e, avec 181 hectares au total, dont 94 sont magnifiquement dédiés à cette appellation. L’engagement envers la qualité et la valorisation de la tradition toscane se manifeste clairement dans le millésime 2021, déjà salué par d’importants guides œnologiques tels que celui de la Fondation Italienne des Sommeliers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45015352737963,"sku":"56119","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-silineo-2021_56119_1_fc0d28ef-6c06-4d8d-a026-5a1196664162.webp?v=1773764011"},{"product_id":"fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva est un vin rouge toscan de grand caractère, issu d’un assemblage raffiné de Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero et Mammolo. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense et profonde. Le profil olfactif est ample et complexe, avec des notes envoûtantes de cerise noire, de mûre et de prune mûre, enrichies de senteurs de violette, de tabac et d’épices nobles. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003esaveur pleine et persistante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique marquée\u003c\/strong\u003e mais veloutée. Sa fraîcheur vive accompagne avec équilibre des plats comme l’agneau grillé ou les fromages affinés, menant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et séduisante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines d’Acquaviva di Montepulciano, au cœur de la Toscane. Fattoria del Cerro valorise son \u003cstrong\u003evaste domaine viticole\u003c\/strong\u003e grâce à une analyse méticuleuse des caractéristiques du sol. Lors des vendanges, les grappes font l’objet d’une sélection rigoureuse et sont \u003cstrong\u003erécoltées séparément par parcelle\u003c\/strong\u003e et par cépage, en privilégiant les parcelles les mieux exposées au soleil. Cette approche permet de sublimer les vignobles les plus prometteurs, transmettant dans le verre l’authenticité et la richesse agronomique du terroir. Le résultat est un Nobile di Montepulciano à la \u003cstrong\u003egrande amplitude aromatique\u003c\/strong\u003e et à la structure solide et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, accompagnée de remontages quotidiens et de délestages. Après cette phase, le moût subit une macération post-fermentaire à des températures plus élevées, suivie du décuvage. La fermentation malolactique a lieu en fût, avec bâtonnage hebdomadaire sur lies fines pendant plusieurs mois. S’ensuit un long \u003cstrong\u003eélevage en barriques et foudres\u003c\/strong\u003e de chêne français, qui confère au vin une grande complexité. Enfin, le vin repose en cuves inox pour parfaire sa maturation et atteindre un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel parfait\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1978, \u003cstrong\u003eTenute del Cerro\u003c\/strong\u003e représente la principale entreprise privée productrice de Vino Nobile di Montepulciano. Cette exceptionnelle Réserve 2019 est issue d'une sélection rigoureuse des raisins, visant à mettre en valeur les meilleures expositions des vignobles d’Acquaviva. Sous la direction experte des œnologues Nardi et Cotarella, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003e13 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, parachevant son élégante évolution entre l’acier et la bouteille. Un chef-d'œuvre de structure et de profonde tradition, fièrement récompensé par les \u003cstrong\u003e3 étoiles or Veronelli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45015352836267,"sku":"56121","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019_56121_1_dec3c8b9-1205-4a4e-8d12-42fb612bd516.webp?v=1773764022"},{"product_id":"avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022","title":"Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvignonesi Nobile di Montepulciano est un vin rouge tranquille au caractère harmonieux. Issu de raisins Sangiovese, dans la variante Prugnolo Gentile, il se distingue par une vivacité structurelle nette. Le bouquet libère des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges et de grenade\u003c\/strong\u003e, avec des touches de violette et des nuances de chêne. En bouche, il révèle un corps moyen et des tanins soyeux, avec des notes de cerise et de réglisse. La salinité accompagne une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, rendant la dégustation agréable aussi bien immédiatement qu’au fil de sa \u003cstrong\u003efuture évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Vino Nobile di Montepulciano naît à Valiano di Montepulciano, sur les collines siennoises. Les vignobles, cultivés en gobelet, Guyot et cordon de Royat, s’étendent entre 270 et 375 mètres d’altitude. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols d’origine marine\u003c\/strong\u003e, à dominante calcaire avec des fractions de sable et d’argile. Cette géologie confère au vin une salinité marquée et un élan acide naturel. L’approche suit la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e, respectant l’écosystème pour sublimer l’authenticité du \u003cstrong\u003eterroir toscan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange sélectionne les grappes afin d’en préserver la fraîcheur absolue. La fermentation se déroule spontanément avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie d’une macération sur les peaux à température contrôlée. Après la fermentation séparée des lots et la création de l’assemblage, le vin vieillit dix-huit mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie et en barriques. S’ensuit un repos supplémentaire d’au moins six mois. Un éventuel dépôt naturel atteste du travail artisanal et de la \u003cstrong\u003epureté du Sangiovese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1974, Avignonesi doit son nom à une famille toscane historique et constitue aujourd'hui une référence en matière de \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e en Italie. Sous la direction de Virginie Saverys, le domaine s'étend désormais sur 175 hectares gérés dans un souci total de durabilité. Le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e, premier vin italien à avoir obtenu cette reconnaissance, provient de vignobles plantés entre 1995 et 2017. De la vigne à la cave, chaque étape, y compris la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, vise à minimiser l'intervention extérieure afin de sublimer la pureté authentique du Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45580474712235,"sku":"58131","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-nobile-di-montepulciano-sangiovese-2022_58131_1_dd5663ad-6904-456c-a45b-1921c3ac9995.webp?v=1773779353"},{"product_id":"boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2021","title":"Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Boscarelli est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e toscan à la robe rubis, fidèle expression du Vino Nobile di Montepulciano. Le bouquet libère des arômes de \u003cstrong\u003ecerise et griotte\u003c\/strong\u003e, mêlés à la rose fanée, des notes balsamiques, des senteurs de bois brûlé, des nuances minérales et du tabac noir. En bouche, il se révèle chaud et solide, offrant une gorgée d’excellente consistance soutenue par une vive acidité et des \u003cstrong\u003etanins serrés\u003c\/strong\u003e bien intégrés, assurant équilibre et persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette Riserva prend vie dans les \u003cstrong\u003evignobles de Cervognano di Montepulciano\u003c\/strong\u003e, liés à l’histoire de la famille Boscarelli depuis 1962. Les vignes poussent sur des sols calcaires d’origine alluviale et sablonneux, composés de limon, d’argile et d’une forte composante minérale. La présence de \u003cstrong\u003epierres dans le sol\u003c\/strong\u003e, variable selon l’exposition des rangs, influence directement la qualité des raisins. La composition du sol confère au vin une \u003cstrong\u003etrame gustative tendue\u003c\/strong\u003e, définissant un profil où les notes minérales se fondent harmonieusement aux touches fruitées et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des raisins\u003c\/strong\u003e, suivie de l’égrappage et d’un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en chêne grâce à l’action de levures indigènes à température contrôlée, avec des remontages et pigeages manuels. Une phase de macération ultérieure favorise l’extraction phénolique. L’élevage long se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie ou français\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre vingt-huit et trente-deux mois. Un repos supplémentaire en bouteille parachève l’évolution du vin, le rendant idéal pour accompagner des plats à base de viande et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d'une tradition familiale débutée en 1962 à Cervognano, le \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva\u003c\/strong\u003e signé Boscarelli exprime l’âme authentique du terroir toscan. Les raisins, récoltés minutieusement à la main, fermentent dans des cuves en bois avec des levures indigènes, puis évoluent lors d’un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et de Slavonie pendant une période de 28 à 32 mois. Ce savoir-faire artisanal donne naissance à un rouge chaleureux et vibrant, récompensé par \u003cstrong\u003e95 points par Decanter\u003c\/strong\u003e et les Trois Verres du Gambero Rosso, capable d’offrir de profondes notes balsamiques et minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667625131,"sku":"58732","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2021_58732_1_7bd6cc94-f502-421f-ad9c-b66fee86007a.webp?v=1773787277"},{"product_id":"ruffino-nobile-di-montepulciano-lodola-nuova-2022","title":"Ruffino Nobile di Montepulciano Lodola Nuova 2022","description":"Un vin rouge biologique issu du cœur de la Toscane, un Nobile di Montepulciano DOCG, à 13,5 % vol., produit par Ruffino. Assemblage : 70 % de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et raisins rouges. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Le terme « Lodola » dérive du mot italien « alouette », un oiseau migrateur qui fréquente Montepulciano, berceau de ce vin, depuis des siècles. Les raisins proviennent exclusivement des parcelles les plus propices de la région de Montepulciano. La fermentation alcoolique et la macération, facilitées par des remontages et un délestage réguliers, se déroulent en cuves inox thermorégulées pendant environ 21 jours. Le vin est ensuite élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne. Avant la mise en bouteille, il repose brièvement en cuves inox. Le bouquet est complexe, avec des notes florales de violette et des arômes fruités de cerise, de fruits rouges et de prune. Des notes épicées de tabac et de clou de girofle se révèlent, avec une finale intense d'eucalyptus. Sa robe est d'un rouge rubis profond. Toutes les notes fruitées perçues au nez se retrouvent en bouche. Des tanins élégants et veloutés, associés à une belle structure, confèrent à ce vin une texture enveloppante et harmonieuse, ainsi qu'une excellente persistance.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836925099,"sku":"58922","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-nobile-di-montepulciano-lodola-nuova-2022_58922_1_72dbc6a6-1a8f-46a5-b156-5c49d3605bb7.webp?v=1773788212"},{"product_id":"fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-antica-chiusina-2019","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina, signé par Tenute del Cerro, est un rouge enveloppant issu de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, connus localement sous le nom de Prugnolo Gentile. Sa robe rouge rubis aux reflets grenat précède un bouquet intense de cerise et de fruits des bois, enrichi de notes de quinquina, d'épices sombres et de tabac. En bouche, il révèle une structure puissante et une \u003cstrong\u003ebonne trame tannique\u003c\/strong\u003e, harmonisée par de l'énergie et de la sapidité, avec une finale \u003cstrong\u003elongue et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en Toscane, sur les \u003cstrong\u003ecollines d’Acquaviva di Montepulciano\u003c\/strong\u003e, dans la province de Sienne. Les vignes poussent sur un terroir historiquement reconnu, où le climat favorise la maturation parfaite des grappes. Tenute del Cerro cultive ses propres vignobles en valorisant le lien profond entre le cépage et le sol. Cette situation géographique confère au vin une expression solide, mettant en valeur le caractère du \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e avec une gorgée ancrée dans le \u003cstrong\u003epaysage siennois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, la fermentation s’effectue avec une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, accompagnée de remontages quotidiens et de délestages. Après une phase post-fermentaire, le vin est transféré pour la maturation alors qu’il repose encore sur ses lies fines. L’élevage se poursuit pendant au moins dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour affiner les tanins. Pour en apprécier pleinement le potentiel, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir, accompagné de gibier ou de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit sur les pittoresques collines d’Acquaviva par Tenute del Cerro, domaine viticole fondé en 1978, l’\u003cstrong\u003eAntica Chiusina\u003c\/strong\u003e est un véritable hommage à la tradition siennoise. Cet extraordinaire \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Prugnolo Gentile rigoureusement sélectionnés à la main et vieillit pendant dix-huit mois dans un précieux chêne français. Façonnée par l’expérience de l’œnologue Riccardo Cotarella, l’intense millésime 2019 séduit le palais par son élégance, obtenant \u003cstrong\u003e92 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et les plus hautes distinctions des guides italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663364779,"sku":"59635","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-antica-chiusina-2019_59635_1_1b55d1f4-f7e3-4225-9391-8c3cfd8bf675.webp?v=1773800601"},{"product_id":"la-braccesca-vino-nobile-di-montepulciano-2023","title":"La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vino Nobile di Montepulciano de La Braccesca est un vin rouge tranquille toscan, fermenté en cuve inox et élevé en grands fûts, issu d’un savant assemblage de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Son profil élégant se distingue par une structure équilibrée et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e. Au nez, des arômes nets de fraise, cerise et mûre se mêlent à des nuances de violette et de légers rappels de vanille. En bouche, il exprime fraîcheur et sapidité, se terminant par une longue persistance et une finale enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au cœur de l’appellation \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e. Le domaine La Braccesca s’étend entre Montepulciano et Cortona, avec des vignes situées dans des zones historiques telles que Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Ici, les ceps plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol sablo-limoneux\u003c\/strong\u003e riche en cailloux. Cette composition géologique particulière favorise le développement d’une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e et d’un profil gustatif d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre, chaque cépage étant récolté séparément. Après un foulage délicat, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique en cuve inox\u003c\/strong\u003e débute à température contrôlée. Une macération de quelques jours sur les peaux permet d’extraire structure et douceur. Le vin est ensuite transféré dans de \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pour achever la fermentation malolactique et mûrir pendant un an. L’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e qui suit intègre les arômes fruités et adoucit les notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpression de l’excellence de \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e, le domaine La Braccesca rend hommage à l’ancienne ferme des Bracci, symbole rural historique du territoire siennois. Depuis le premier millésime en 1990, ce \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e raconte l’identité toscane la plus authentique à travers les fruits des prestigieux vignobles de Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Afin de mettre en valeur la vocation du terroir situé entre Montepulciano et Cortona, les raisins sont récoltés et vinifiés \u003cstrong\u003epar cépage séparé\u003c\/strong\u003e, offrant une interprétation élégante et unique de cette célèbre appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563411886251,"sku":"61347","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-braccesca-vino-nobile-di-montepulciano-2023_61347_1_0b9d25ae-49cd-4615-9f7a-6aa29ff57688.webp?v=1779704213"},{"product_id":"avignonesi-nobile-di-montepulciano-poggetto-di-sopra-2022","title":"Avignonesi Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Poggetto di Sopra d'Avignonesi est un vin rouge qui exprime l'essence du Sangiovese en Toscane, dans la zone du Vino Nobile di Montepulciano. Issu d'une fermentation spontanée et élevé en fûts de bois, il se présente avec une robe écarlate brillante et un bouquet caractérisé par des fruits rouges, des fraises des bois et des framboises, enrichi de nuances d'orange confite, d'encens et d'épices indiennes. En bouche, il est vibrant et moyennement corsé, soutenu par un \u003cstrong\u003efruit charnu et croquant\u003c\/strong\u003e. La structure repose sur des \u003cstrong\u003etanins précis et soyeux\u003c\/strong\u003e, qui accompagnent la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Vino Nobile di Montepulciano est né à Valiano di Montepulciano, de vignobles situés à trois cents mètres d'altitude. Les vignes cultivées en Guyot plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sédimentaires d'origine marine\u003c\/strong\u003e remontant au Pliocène, caractérisés par des \u003cstrong\u003eargiles bleues sodiques\u003c\/strong\u003e, des composants limoneux et calcaires. Cet environnement au pH alcalin favorise une expression aromatique profonde et façonne le Sangiovese, lui conférant sa \u003cstrong\u003etrame tannique mûre\u003c\/strong\u003e typique et une linéarité gustative marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production, fidèle aux principes de la biodynamie, commence par les vendanges à la fin du mois de septembre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e est déclenchée par des levures indigènes sur des baies entières, suivie d'une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de vingt-cinq jours pour extraire la couleur et la matière. L'élevage se poursuit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, avec une gestion attentive visant à intégrer parfaitement l'apport du chêne au profil du Sangiovese, tout en préservant sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit du projet exclusif L’Alleanza, le \u003cstrong\u003ePoggetto di Sopra\u003c\/strong\u003e d'Avignonesi représente un hommage vibrant et authentique à son propre terroir. Cet exceptionnel cru de \u003cstrong\u003epur Sangiovese\u003c\/strong\u003e est issu de vignes de 37 ans enracinées dans d'anciens sols marins enrichis d'argiles bleues rares. La fermentation spontanée et l'élevage savant de 24 mois en fûts de bois en exaltent le caractère, offrant une dégustation fascinante et exempte de tout artifice stylistique. Idéal pour les grands connaisseurs, ce chef-d'œuvre \u003cstrong\u003evégan et biodynamique\u003c\/strong\u003e incarne la pure essence de Montepulciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239264665771,"sku":"61940","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/avignonesi-nobile-di-montepulciano-poggetto-di-sopra-2022_61940_1_c0b61c58-d25a-45c4-89fd-fcc3318c5ffb.webp?v=1782306987"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/nobile-di-montepulciano.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}