{"title":"Pinot Gris","description":"","products":[{"product_id":"conte-brandolini-dadda-pinot-grigio-ramato-2022","title":"Conte Brandolini D'Adda Pinot Grigio Ramato 2022","description":"","brand":"Vistorta-Conte Brandolini D'Adda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501926740139,"sku":"45140","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-brandolini-d-adda-pinot-grigio-ramato-2022_45140_1.jpg?v=1773711352"},{"product_id":"masi-masianco-pinot-grigio-delle-venezie-2023","title":"Masi Masianco Pinot Grigio Delle Venezie 2023","description":"Un vin blanc tranquille de Vénétie, produit par Masi Agricola. Un Pinot Grigio delle Venezie, 13 % vol., millésime 2023. Ce vin incarne la fraîcheur et la vivacité du cépage, idéal pour ceux qui recherchent un blanc agréable et polyvalent. Fondée en 1772, Masi Agricola est un producteur d'Amarone de renom et a toujours interprété avec passion les valeurs des régions vénitiennes. Ce vin est composé de 75 % de Pinot Grigio et de 25 % de Verduzzo Friulano. Sa robe est jaune doré aux reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. En bouche, il révèle des notes fraîches de citron et des saveurs fruitées de pêche et d'abricot, avec d'agréables notes de miel.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502091727019,"sku":"50204","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-masianco-pinot-grigio-delle-venezie-2023_50204_1_4272d7cf-961d-4778-b906-248b1455734a.webp?v=1773732572"},{"product_id":"masi-masianco-pinot-grigio-delle-venezie-2021","title":"Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie 2021","description":"Vin blanc tranquille de Vénétie, produit par Masi Agricola. Assemblage : 75 % Pinot Grigio, 25 % Verduzzo Friulano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Pinot Grigio qui allie la fraîcheur du raisin au savoir-faire de Masi, domaine viticole historique de Vénétie. Producteur d’Amarone de renom, Masi a toujours interprété avec passion les valeurs des régions vénitiennes. Son histoire débute en 1772, date des premières vendanges de la famille Boscaini dans les vignobles prestigieux du « Vaio dei Masi », une vallée au cœur de la Valpolicella Classica. Robe jaune doré aux reflets verdâtres. Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de miel. Notes fraîches de citron et de fruits, notamment de pêche et d’abricot, avec d’agréables notes miellées.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092054699,"sku":"36102","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-masianco-2021_36102_1.jpg?v=1773688425"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-capolavori-pinot-grigio-dama-ermellino-2023","title":"Leonardo da Vinci Capolavori Pinot Grigio Dama Ermellino 2023","description":"Enveloppant, comme le toucher de la Dame aux doigts doux, effilés et raffinés. Fraîche, comme son allure intemporelle, s'envolant vers le regard, vers l'avenir. Intriguant, comme son charme lumineux qui se renouvelle à chaque regard, à chaque gorgée. Ce Pinot Grigio est un privilège à admirer et à déguster en direct.","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502991798443,"sku":"51387","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-capolavori-pinot-grigio-dama-ermellino-2023_51387_1_5e4de126-d6a1-4d87-a7a9-f3e0c9e8e9a6.webp?v=1773739952"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015","title":"Albert Boxler Alsace Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W 2015","description":"","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564320939,"sku":"19242","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015_19242_1.jpg?v=1773670525"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016","description":"Vin blanc tranquille d'Alsace, 13 % vol., produit par Rolly Gassmann. Millésime 2016. Un Pinot Gris issu du petit village de Rorschwihr, sur un terroir où alternent argile, sable, calcaire et granit, donnant naissance à des vins au caractère affirmé et puissant. Notes de fleurs blanches, un bouquet d'abricot, de pêche et d'épices. Robe jaune doré. Ample et frais à la fois, avec des arômes d'agrumes et de minéraux. Élégant et d'un équilibre parfait.","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609475243,"sku":"21225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016_21225_1.jpg?v=1773670751"},{"product_id":"masottina-ai-palazzi-pinot-grigio-2018","title":"Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2018","description":"","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504879595691,"sku":"24933","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masottina-ai-palazzi-pinot-grigio-2018_24933_1.jpg?v=1773674093"},{"product_id":"fantinel-pinot-grigio-ramato-sun-goddess-2020","title":"Fantinel Pinot Grigio Ramato Sun Goddess 2020","description":"","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505472172203,"sku":"28665","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fantinel-pinot-grigio-ramato-sun-goddess-2020_28665_1.jpg?v=1773677872"},{"product_id":"san-michele-appiano-pinot-grigio-anger-2020","title":"San Michele Appiano Pinot Grigio Anger 2020","description":"","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505490981035,"sku":"29148","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/st-michael-eppan-pinot-grigio-anger-2020_29148_1.jpg?v=1773678028"},{"product_id":"gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015","title":"Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015","description":"Vin blanc tranquille biologique d'Alsace, France, 13 % vol., produit par le Domaine Neumeyer. Millésime 2015. Un Pinot Gris Grand Cru Bruderthal qui incarne l'excellence de la région, avec une histoire remontant à 1925. Quatre générations se sont succédé pour cultiver les vignes et obtenir le meilleur. Au nez, des arômes fruités et floraux sont complétés par des notes de coing. Robe jaune paille aux reflets cuivrés. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche. Ce vin harmonieux et persistant offre un véritable plaisir gustatif.","brand":"Domaine Neumeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506117472427,"sku":"35121","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015_35121_1.jpg?v=1773688028"},{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-magnum-2020","title":"Radikon Sivi Pinot Grigio Magnum 2020","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506463305899,"sku":"36781","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-magnum-2020_36781_1.jpg?v=1773688630"},{"product_id":"specogna-pinot-grigio-ramato-riserva-2019","title":"Specogna Pinot Grigio Ramato Riserva 2019","description":"","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506802454699,"sku":"38501","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-pinot-grigio-ramato-riserva-2019_38501_1.jpg?v=1773691984"},{"product_id":"piera-1899-pinot-grigio-delle-venezie-pietra-di-blush-2021","title":"Piera 1899 Pinot Grigio delle Venezie Pietra di Blush 2021","description":"","brand":"Piera 1899","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507181580459,"sku":"41121","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piera-1899-pinot-grigio-delle-venezie-pietra-di-blush-2021_41121_1.jpg?v=1773695448"},{"product_id":"travaglino-pinot-grigio-ramato-2022","title":"Travaglino Pinot Grigio Ramato 2022","description":"","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507481637035,"sku":"42610","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglino-pinot-grigio-ramato-2022_42610_1.jpg?v=1773699892"},{"product_id":"santorsola-pinot-grigio-delle-venezie-2022","title":"Sant'Orsola Pinot Grigio delle Venezie 2022","description":"Vin blanc tranquille de Vénétie, 12 % vol., 100 % Pinot Grigio, produit par Casa Sant’Orsola. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Pinot Grigio incarne la tradition viticole italienne et est issu de l'un des plus grands domaines familiaux d'Italie, fondé en 1947. Fratelli Martini Secondo Luigi spa, connu en Italie sous la marque Casa Sant’Orsola et à l'international sous la marque Canti, place l'excellence au cœur de ses priorités. En bouche, ce vin est sec et velouté. Sa robe est jaune paille pâle.","brand":"Casa Sant’Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508952395947,"sku":"44064","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sant-orsola-pinot-grigio-delle-venezie-2022_44064_1_5e154d17-fe8b-4019-934b-5f5d806c5bd3.webp?v=1773709746"},{"product_id":"castello-di-spessa-pinot-grigio-2022","title":"Castello di Spessa Pinot Grigio 2022","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510010048683,"sku":"46004","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-pinot-grigio-2022_46004_1.jpg?v=1773714652"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’Alsace, fidèle expression du Pinot Gris. Il se présente à l’œil avec une robe jaune doré, prélude à une bouche souple et à la \u003cstrong\u003estructure très fine\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des notes de fruits secs, de miel, de coing et de délicates nuances de truffe. L’équilibre élégant assure une \u003cstrong\u003ebonne persistance\u003c\/strong\u003e en bouche, le rendant idéal en accompagnement de crustacés et de poissons fumés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Alsace, dans le nord-est de la France, à partir de vignes situées près de Colmar, sur le territoire du Haut-Rhin. La \u003cstrong\u003ecomposition alluviale\u003c\/strong\u003e du sol, à dominante limoneuse et caillouteuse, confère au Pinot Gris une expression nette et profonde. Le travail soigné d’un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, héritier d’une longue tradition familiale, donne un produit authentique. Ce lien étroit avec le terroir garantit au vin une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer élégamment en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Gris sont récoltés uniquement à \u003cstrong\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour préserver les arômes de fruits mûrs et la pureté gustative. Ce travail minutieux met en valeur les nuances variétales, offrant une bouche harmonieuse et élégante. Le résultat est un vin \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalent\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner viandes blanches, poissons et fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePinot Gris en pureté\u003c\/strong\u003e est issu du travail passionné du Domaine du Moulin de Dusenbach, \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e au cœur de l’Alsace. Les raisins, cultivés près de Colmar sur des sols alluviaux, limoneux et caillouteux, sont récoltés à parfaite maturité. La famille, dédiée à la viticulture depuis des générations, suit une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e afin de sublimer le caractère de ce vin blanc tranquille. Le vin possède une remarquable longévité, pouvant évoluer en cave pendant 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511881363627,"sku":"47353","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022_47353_1_30cab382-14a0-4762-b39b-431bdeb9b3d8.webp?v=1773717547"},{"product_id":"primosic-pinot-grigio-skin-2020","title":"Primosic Pinot Grigio Skin 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimosic Pinot Grigio Skin est un vin macéré qui révèle une interprétation fascinante du Pinot Grigio. Issu d'une fermentation au contact des peaux, il acquiert une \u003cstrong\u003ecouleur cuivrée intense\u003c\/strong\u003e qui annonce son profil sensoriel. Au nez, il s'ouvre sur des arômes nets de violette, de framboise et de fruits rouges. En bouche, il se montre puissant et complexe, soutenu par des notes chaleureuses qui mènent à une \u003cstrong\u003efinale riche et minérale\u003c\/strong\u003e. Cette forte personnalité le rend idéal pour accompagner les soupes de poisson, le poulpe grillé, les plats asiatiques aigre-doux et les fromages affinés, garantissant une \u003cstrong\u003egrande polyvalence d'accords\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Pinot Grigio naît dans le Collio, en Frioul-Vénétie Julienne. Les vignobles de Primosic sont gérés selon des \u003cstrong\u003eprincipes de durabilité\u003c\/strong\u003e et conduits en Guyot. Les racines des vignes plongent dans la ponca, un \u003cstrong\u003esol particulier de marne et de grès\u003c\/strong\u003e typique du terroir, qui confère au vin une belle salinité et une structure affirmée. La viticulture rigoureuse vise à exalter l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e, restituant dans le verre le lien profond entre la composition du sol et le cycle de vie de la plante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, les raisins égrappés sont placés dans des cuves ouvertes. La fermentation démarre grâce à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, amorçant une macération où le moût reste en contact avec les peaux pendant une semaine. Ce processus, à travers de délicats pigeages, extrait couleur et complexité. Le vin est ensuite séparé des peaux et transféré dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pour achever les cycles fermentaires, y compris la fermentation malolactique. Suit un élevage en bois de quelques mois et un affinage final sans \u003cstrong\u003eaucune filtration stérile\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi intact le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1956, la cave \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e interprète magistralement l’essence du Collio Goriziano, un territoire d’excellence où la viticulture se mêle à l’histoire locale. Sous la direction de l’œnologue Marko Primosic, l’entreprise cultive ses propres vignobles en suivant des principes stricts de durabilité afin de sublimer la pure expression du sol de \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e. À travers le fascinant projet Skin, dédié à la macération sur peaux, ce millésime primé capture la richesse vibrante du \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, offrant un équilibre parfait entre terre, nature et art œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512328384683,"sku":"47983","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-pinot-grigio-skin-2020_47983_1_1490bd6c-010a-4722-9114-7487c3b2795c.webp?v=1773720606"},{"product_id":"zemmer-pinot-grigio-2023","title":"Zemmer Pinot Grigio 2023","description":"Ce Pinot Grigio provient d'une sélection des meilleurs vignobles, situés sur des sols aux caractéristiques optimales, dans les zones les plus favorables de la plaine de l'Atesina et des zones légèrement inclinées qui lui sont adjacentes, non loin des domaines. Le bouquet incomparable, l'aromaticité distincte et l'acidité parfaite donnent à ce vin du corps et de la structure.","brand":"Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512968147115,"sku":"48290","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zemmer-pinot-grigio-2023_48290_1_9a5d8a55-458a-4090-81f5-73557039b176.webp?v=1773721902"},{"product_id":"kettmeir-alto-adige-pinot-grigio-2023","title":"Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2023","description":"","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513103773867,"sku":"48596","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kettmeir-alto-adige-pinot-grigio-2023_48596_1_aed96deb-73a4-4c8a-b617-59aaa78cc394.webp?v=1773722155"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2023","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514704752811,"sku":"50245","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2023_50245_1_b7fcdc57-82aa-417e-a3df-e38ce9e6e8d0.webp?v=1773732630"},{"product_id":"puiatti-pinot-grigio-2022","title":"Puiatti Pinot Grigio 2022","description":"","brand":"Puiatti (Bertani Domains)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541673144491,"sku":"41913","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/puiatti-pinot-grigio-2022_41913_1.jpg?v=1773696722"},{"product_id":"la-vis-pinot-grigio-rose-2022","title":"La Vis Pinot Grigio Rosé 2022","description":"Le Pinot Grigio est cultivé dans le Trentin depuis de nombreuses décennies, car c'est ici, au pied des Dolomites, qu'il exprime le mieux tout son caractère. Dans les vignobles de piémont et de fond de vallée de Lavis, sur les sols sablo-limoneux provenant des dépôts du torrent Avisio et des sédiments alluviaux de l'Adige, le Pinot Grigio trouve le substrat idéal. La version Rosé récupère l'intégrité aromatique du raisin, grâce à une courte macération sur les peaux. Le vin s'enrichit ainsi non seulement de lumineux reflets auburn, mais aussi d'arômes plus intenses qui amplifient la richesse de la saveur.","brand":"La Vis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541694869675,"sku":"42587","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-vis-pinot-grigio-rose-2022_42587_1.jpg?v=1773699874"},{"product_id":"kellerei-st-pauls-pinot-grigio-loss-2022","title":"Kellerei St Pauls Pinot Grigio Loss 2022","description":"Le Löss n'a pas la vie facile. Ses vignes doivent s'enraciner profondément. Car ce vignoble pousse directement sur le Paulsner Feld, là où la pente descend brusquement de 120 mètres dans la vallée de la Warthtal. Le Pinot Grigio tire sa force de l'intensité des rayons du soleil et du sol riche en minéraux. Le terrain escarpé constitue un véritable défi pour la vigne et le vigneron, qui deviennent ainsi forts, résistants et tenaces !","brand":"Kellerei St. Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207033515,"sku":"45154","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-st-pauls-pinot-grigio-loss-2022_45154_1.jpg?v=1773711384"},{"product_id":"piera-1899-pinot-grigio-delle-venezie-pura-terra-2022","title":"Piera 1899 Pinot Grigio delle Venezie Pura Terra 2022","description":"","brand":"Piera 1899","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542306222251,"sku":"47950","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piera-1899-pinot-grigio-delle-venezie-pura-terra-2022_47950_1_c970fa06-7996-441e-a28b-4c129664968b.webp?v=1773721672"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Famille Hugel Pinot Gris Classic exprime fidèlement le caractère du Pinot Gris. Doté d’une lumineuse robe jaune doré, il offre un bouquet bien défini de melon, pomme Golden, abricot mûr, miel d’acacia et fleur d’oranger. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure charnue\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. La dégustation est juteuse et satisfaisante, avec une finale élégante et légèrement épicée, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats asiatiques épicés\u003c\/strong\u003e, des crustacés riches et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de l’Alsace, à partir de vignes âgées de trente ans situées entre les communes de Riquewihr et Colmar. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e confèrent à ce blanc une grande intensité aromatique et une trame gustative marquée. La maison \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, active depuis 1639, gère ses vignobles avec une extrême rigueur afin de garantir des raisins sains et de qualité. Le lien profond avec le \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e se traduit dans un verre au profil ample, capable de raconter les spécificités du territoire avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et sélective. Les raisins rejoignent les pressoirs uniquement par gravité, subissant un pressurage doux pour n’extraire que le moût de goutte. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e ou des cuves. Durant l’hiver, le vin se clarifie naturellement grâce à un soutirage délicat. Suit une légère filtration au printemps et un \u003cstrong\u003eaffinage en foudres\u003c\/strong\u003e ou en cuves, achevé par un repos final dans les caves souterraines de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, présente à Riquewihr depuis 1639, ce Pinot Gris Classic 2023 célèbre la plus pure tradition de l’\u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes âgées de trente ans et sont récoltés à la main, puis travaillés en utilisant la gravité, sans recourir à des pompes, afin d’extraire uniquement le moût de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e. Après une fermentation méticuleuse à température contrôlée et un lent affinage, le vin atteint un équilibre parfait. Un blanc harmonieux qui exprime l’élégance artisanale d’un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711149666475,"sku":"54114","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugel-fils-alsace-pinot-gris-classic-2023_54114_1_991af085-4216-49ac-8828-a263e6be48c4.webp?v=1773745818"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-aristos-pinot-grigio-2023","title":"Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023","description":"Vin blanc tranquille d'Alto Adige DOC, 13,5 % vol., produit par Cantina Valle Isarco. 100 % Pinot Grigio, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Pinot Grigio est issu de la plus jeune coopérative d'Alto Adige, fondée en 1961. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main et vinifiés avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Élevé 10 mois sur lies fines, en partie en cuves inox et en partie en grands fûts. Le bouquet est d'une élégance et d'une finesse remarquables, avec des notes délicates de poire et de pomme. Sa robe oscille entre le vert et le jaune pâle. La bouche est ample et persistante, ronde, avec une finale délicate, idéale pour accompagner des plats légers et des apéritifs.","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44858573160619,"sku":"55063","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-valle-isarco-aristos-pinot-grigio-2023_55063_1_d47707df-0b23-4bbb-a4a1-2e6b7133f3db.webp?v=1773757224"},{"product_id":"renato-keber-collio-pinot-grigio-riserva-2019","title":"Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e Riserva de Renato Keber est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui se distingue par sa douceur et sa richesse. En bouche, il se révèle chaud, enveloppant et persistant, avec une texture veloutée qui promet une excellente capacité d’évolution au fil du temps. Le bouquet aromatique est large et complexe, caractérisé par des notes de fruits mûrs, de délicates \u003cstrong\u003efleurs d’acacia\u003c\/strong\u003e, d’herbes aromatiques et une pointe de chocolat blanc. L’intensité du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e trouve son accord idéal à table avec des risottos, des soupes, des viandes blanches et des plats principaux à base de poisson au four.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît à \u003cstrong\u003eZegla\u003c\/strong\u003e, une localité renommée du Collio, en Frioul-Vénétie Julienne. Ce territoire est historiquement dédié à la production de vins d’une extrême précision et de caractère. Le Collio Goriziano offre des conditions pédoclimatiques idéales, que Renato Keber sait interpréter avec maîtrise. Le résultat est une véritable \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e capable d’offrir un vin au corps plein et à la \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, tout en maintenant un lien profond et harmonieux avec l’environnement naturel d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce vin commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, avec une sélection attentive des meilleures grappes. Après l’égrappage, les raisins subissent une \u003cstrong\u003elégère macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage à froid. La fermentation se déroule à température contrôlée, une partie du moût fermentant en fûts pour enrichir le profil aromatique. Le processus de production s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ douze mois, essentiel pour conférer à la dégustation cette texture veloutée et cette persistance fruitée qui le caractérisent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2019 du Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva est né à Zegla, zone d’excellence pour ce cépage. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins subissent une \u003cstrong\u003elégère macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour en extraire toute la complexité. La fermentation suivante, à température contrôlée, est réalisée à 10 % en barrique, puis s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies de 12 mois\u003c\/strong\u003e. Ce savoir-faire donne naissance à un vin au \u003cstrong\u003eprofil noble et velouté\u003c\/strong\u003e, doté d’une grande longévité et véritable interprète authentique et raffiné du prestigieux Collio DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815428267,"sku":"55142","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-pinot-grigio-riserva-2019_55142_1_3e76a778-c8c9-4781-b692-b4f90ffccbfd.webp?v=1773757440"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige qui allie un profil frais à une structure profonde. Visuellement, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets sable. Au nez, on distingue de fraîches \u003cstrong\u003enotes florales et d’herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, mêlées à des arômes de fruits mûrs comme la poire, la pêche et le melon. En bouche, ce \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e révèle une structure pleine et ronde, se distinguant par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles situées au sud de Magrè et des \u003cstrong\u003ecoteaux de Cortaccia\u003c\/strong\u003e, dans le Haut-Adige. Les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est, entre 210 et 350 mètres d’altitude, assurant une maturation optimale. À Cortaccia, le sol est riche en \u003cstrong\u003egraviers calcaires et sédiments morainiques\u003c\/strong\u003e, tandis qu’à Magrè dominent les sols alluviaux sableux. Cette diversité de terroirs confère au vin une grande amplitude gustative, soutenue par une \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e qui maintient des rendements équilibrés et un parfait équilibre entre acidité naturelle et sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une fermentation et un \u003cstrong\u003eélevage de dix mois\u003c\/strong\u003e répartis en deux phases. Une partie du moût mûrit dans de grands fûts de bois avec un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e, tandis que l’autre partie effectue la fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l’assemblage réalisé, le vin repose deux mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, puis termine son cycle par cinq mois d’élevage final. Ce parcours précis en cave confère une structure ronde et fixe l’élégante douceur de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, fondée en 1848. Sous la direction de l’œnologue Stephan Rohregger, ce prestigieux millésime 2022 met en valeur le terroir authentique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins prospèrent entre 210 et 350 mètres d’altitude, puisant leur richesse dans les sols graveleux et calcaires de Cortaccia ainsi que dans les terres alluviales et sablonneuses de Magrè. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin blanc extraordinaire, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, capable d’apporter dans le verre une tradition séculaire d’élégance et de dévouement.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894539907243,"sku":"55323","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022_55323_1_87428e9b-bf46-46e9-8bbb-7cc495e52545.webp?v=1773758020"},{"product_id":"san-simone-pinot-grigio-ramato-case-sugan-2023","title":"San Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Simone Pinot Grigio Ramato Case Sugan\u003c\/strong\u003e est un vin à la robe cuivrée avec des reflets pelure d’oignon, rappelant le style frioulan des années soixante-dix. Issu de raisins Pinot Grigio, il représente une expression raffinée du terroir du Frioul Grave. Au nez, il dévoile des arômes intenses de groseille rouge, de framboise et d’abricot, enrichis de notes de rose et de grenade. En bouche, il se montre doux et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003elégère trame tannique\u003c\/strong\u003e. La finale offre une excellente \u003cstrong\u003epersistance saline\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003efritures de poisson\u003c\/strong\u003e, les poissons bleus et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Frioul-Vénétie Julienne, dans la commune de Porcia, dans la zone occidentale du Frioul Grave. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol d’origine alluviale\u003c\/strong\u003e, calcaire et sablonneux avec des sédiments limono-argileux, ce qui confère à la structure du vin une belle vivacité saline. Les vignobles sont conduits en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, avec des rendements maîtrisés pour garantir une forte concentration et une \u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e nette du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003emacération nocturne sur les peaux\u003c\/strong\u003e pendant quatorze heures, une étape essentielle pour obtenir la teinte cuivrée caractéristique et une plus grande consistance en bouche. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, afin de préserver la fraîcheur variétale des arômes. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e de trois mois, qui affine la structure et équilibre les composantes dures, offrant une gorgée satisfaisante, précise et d’une élégante plénitude.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Grigio Ramato Case Sugan\u003c\/strong\u003e de San Simone rend hommage au style historique frioulan des années soixante-dix. La traditionnelle \u003cstrong\u003emacération nocturne\u003c\/strong\u003e sur les peaux pendant quatorze heures confère à ce vin élégant une séduisante couleur cuivrée aux reflets pelure d’oignon. Au nez, il libère d’intenses arômes de framboise, grenade, abricot et rose. Laissez-vous séduire par sa bouche douce et enveloppante, enrichie d’une \u003cstrong\u003elégère trame tannique\u003c\/strong\u003e et d’une finale saline, idéale pour accompagner de savoureuses fritures de poisson, des viandes blanches et des fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"San Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914237964459,"sku":"55558","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-simone-pinot-grigio-ramato-case-sugan-2023_55558_1_0c44802a-e879-489e-a15f-5d4d24955db4.webp?v=1773760539"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2023","description":"Un vin blanc tranquille bio demi-doux d'Alsace, 13 % vol., produit par Jean-Michel Welty. Cépage : Pinot Grigio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Pinot Grigio est issu des coteaux de Bollenberg, un terroir unique en Europe, où la famille Welty cultive la vigne depuis 1738. Ce vin s'ouvre sur une belle finesse, avec des notes de fruits jaunes et confits, puis révèle une rondeur incroyable en bouche, accompagnée d'arômes de miel et de fruits secs.","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955127644331,"sku":"55824","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2023_55824_1_bd009403-e4dc-4f0d-9268-0fb614443081.webp?v=1773761286"},{"product_id":"de-vigili-pinot-grigio-controcorrente-2024","title":"De Vigili Pinot Grigio Controcorrente 2024","description":"","brand":"De Vigili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44960503824555,"sku":"55881","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-vigili-pinot-grigio-controcorrente-2024_55881_1_9472f6ab-ef24-44aa-86a6-be49237812cc.webp?v=1773761462"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-gris-2023","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Klipfel Alsace Pinot Gris est un vin blanc tranquille au caractère doux, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e cultivés dans la célèbre région de \u003cstrong\u003el’Alsace\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par une robe jaune doré, rehaussée de brillants \u003cstrong\u003ereflets cuivrés\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique est ample et enveloppant, avec des notes de fruits frais comme la \u003cstrong\u003epêche sauvage\u003c\/strong\u003e et la framboise, qui se mêlent à des arômes de pomme mûre et de délicates nuances pâtissières. En bouche, il révèle une structure riche et veloutée, avec une gorgée douce et une touche \u003cstrong\u003elégèrement fumée\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale fraîche et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc élégant naît à Barr, au cœur de \u003cstrong\u003el’Alsace\u003c\/strong\u003e, territoire d’excellence pour la viticulture de qualité. La maison \u003cstrong\u003eDomaine Klipfel\u003c\/strong\u003e, fondée en 1824, est une institution historique de la région et opère sous la marque \u003cstrong\u003eEugène Klipfel\u003c\/strong\u003e. Au fil du temps, l’entreprise s’est distinguée par la valorisation de techniques telles que les vendanges tardives et les \u003cstrong\u003esélections rigoureuses de grains nobles\u003c\/strong\u003e, consolidant ainsi son prestige et contribuant à définir l’identité œnologique de cette région renommée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une vinification minutieuse, visant à sublimer la \u003cstrong\u003efraîcheur et l’aromaticité naturelles\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont travaillés afin de préserver un profil aromatique limpide et un parfait équilibre gustatif. Grâce à sa structure et sa polyvalence, c’est un excellent \u003cstrong\u003ecompagnon pour l’apéritif\u003c\/strong\u003e et les moments conviviaux. Il s’accorde parfaitement avec des plats légers, des préparations à base de poisson, de viandes blanches, de volaille et de fromages. Pour en apprécier toutes les qualités, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé à Barr en 1824, le \u003cstrong\u003eDomaine Klipfel\u003c\/strong\u003e est un domaine viticole historique qui incarne l’authentique tradition viticole alsacienne. Grâce à un prestigieux patrimoine viticole, la famille a marqué l’histoire de la région en introduisant des \u003cstrong\u003evendanges tardives\u003c\/strong\u003e pionnières et de précieuses sélections de grains nobles. Aujourd’hui, la marque Eugène Klipfel, en synergie avec Les Grands Chais de France, continue de valoriser l’exceptionnel terroir local: un héritage fascinant qui confère à chaque dégustation un \u003cstrong\u003estyle alsacien\u003c\/strong\u003e inimitable et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997509841067,"sku":"56059","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-gris-2023_56059_1_6268a7ec-e70c-4d08-b289-da4a99954570.webp?v=1773763844"},{"product_id":"rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","title":"Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vallée D’Aoste Pinot Gris de Rosset Terroir est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui capture l’essence de la montagne. Issu de raisins Pinot Gris, il se présente dans le verre avec une lumineuse robe jaune paille. Son profil aromatique est marqué par de délicates notes de fleurs blanches et une sensation juteuse de fruits frais. En bouche, il est sec, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e et une excellente persistance gustative. Cet équilibre le rend idéal à l’apéritif ou pour accompagner avec élégance des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, des crustacés à différents types de poissons.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Quart, en Vallée d’Aoste, dans un contexte de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées en altitude, entre 920 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer, où elles bénéficient d’un climat alpin et d’une exposition favorable. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sableux et pierreux\u003c\/strong\u003e, riches en ardoise, granit et quartz, assurant un excellent drainage. La combinaison de l’altitude et de la matrice minérale confère au Pinot Gris une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e et une définition aromatique extrêmement nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute à la mi-septembre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes. En cave, la vinification prévoit un pressurage doux, suivi d’une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’élevage se fait également en acier afin de préserver l’intégrité variétale et la pureté du bouquet. Cette approche technique donne un vin à la vocation gastronomique affirmée, capable de s’accorder à merveille avec des entrées légères et une sélection de \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2001 par la passion de la famille Rosset, la cave met en valeur la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e de montagne. Le Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 exprime l’essence de Quart, où les vignes prospèrent entre 920 et 950 mètres d’altitude sur des \u003cstrong\u003esols pierreux et sablonneux\u003c\/strong\u003e composés d’ardoise, de granit et de quartz. Issu de raisins récoltés exclusivement à la main sous la direction de l’œnologue Matteo Moretto, ce vin allie tradition artisanale et pureté vibrante. Le prestigieux \u003cstrong\u003escore de 93\/100\u003c\/strong\u003e attribué par James Suckling atteste de l’excellence de ce rare joyau alpin.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586224299,"sku":"56202","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-vallee-d-aoste-pinot-gris-2023_56202_1_360426ca-3ad0-4b8e-afe8-a07ca31db3a2.webp?v=1773764268"},{"product_id":"haderburg-salurn-pfatten-pinot-grigio-2024","title":"Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui incarne fidèlement le caractère du Haut-Adige. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres, tandis qu'au nez, il offre un profil aromatique ample. Des notes fruitées de poire et de coing émergent, se mêlant à des senteurs florales d'aubépine et de jasmin, complétées par des nuances de vanille et de noix de coco. En bouche, la dégustation est délicate et persistante, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e et un équilibre impeccable. Une légère touche épicée, due au passage en fût, confère une profondeur supplémentaire à ce \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, dessinant une expérience gustative complexe et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble Pfatten à Salorno, une zone historiquement réputée pour la culture de ce cépage, également connu localement sous le nom de Ruländer. Les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, âgées de plus de quarante ans, sont cultivées en pergola double sur un \u003cstrong\u003esol limono-sableux\u003c\/strong\u003e, profond et bien drainé. Ce terroir particulier est essentiel pour garantir au vin une grande pureté aromatique et une grande finesse. La \u003cstrong\u003egestion biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e pratiquée par Haderburg exalte la tension gustative du fruit, offrant un profil essentiel soutenu par une structure solide et séduisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent dès les premiers jours de septembre. La vinification prévoit une fermentation répartie entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts neufs et de premier passage\u003c\/strong\u003e, une solution technique qui permet d'équilibrer la pureté du fruit avec un apport mesuré d'épices. Le vin mûrit ensuite sur ses lies pendant six mois, acquérant complexité et persistance sans renoncer à la tension acide naturelle. À table, il accompagne idéalement des \u003cstrong\u003eplats raffinés de poisson\u003c\/strong\u003e, crustacés et fruits de mer. Grâce à son élégance, il se marie parfaitement avec les risottos aux champignons et les viandes blanches, tout en étant un excellent \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salurn Pfatten provient du vignoble éponyme de Salorno, issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées en pergola double sur un sol fertile franco-sableux. Les raisins de cet excellent \u003cstrong\u003ePinot Grigio biologique\u003c\/strong\u003e sont vendangés début septembre puis fermentés entre cuve inox et barrique. Un élevage sur lies de six mois confère à cette prestigieuse étiquette Alto Adige DOC une élégante persistance. Historiquement connu également sous le nom de \u003cstrong\u003eRuländer\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une gorgée fraîche, délicate et authentique, parfaite expression du soin apporté à la vinification en blanc signée Haderburg.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031419563,"sku":"56891","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-salurn-pfatten-pinot-grigio-2024_56891_1_16147608-ad0c-470d-a131-8a3aa8815c3f.webp?v=1773768626"},{"product_id":"franc-lizer-bianco-zero-alcol","title":"Franc Lizer Bianco Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franc Lizer Bianco Zero Alcol est un vin blanc tranquille désalcoolisé, expression nette et vive du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée se distingue par son style léger et sa sécheresse élégante. À l'œil, il se présente d’un jaune paille limpide, libérant un \u003cstrong\u003ebouquet floral et fruité\u003c\/strong\u003e défini par des notes d’agrumes, de pomme verte et de poire. En bouche, il est vibrant et agréable, avec une \u003cstrong\u003eacidité harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui apporte de l’équilibre à la dégustation, témoignant d’une grande attention à la qualité organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette référence est issue du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, un territoire qui confère aux vins une grande buvabilité. L’origine géographique se reflète dans le caractère de ce blanc, capable de préserver l’identité variétale du cépage. L’empreinte du terroir se révèle à la dégustation à travers une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une profonde cohérence aromatique. La bouche se termine sur une \u003cstrong\u003eminéralité subtile\u003c\/strong\u003e, une touche finale qui garantit la pureté et restitue pleinement l’essence de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un \u003cstrong\u003eprocessus innovant de désalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, une technique conçue pour retirer l’alcool sans recourir à une chaleur élevée. Cette méthode préserve la couleur, la structure et le bouquet aromatique originel du vin. Le résultat est un blanc polyvalent, idéal pour accompagner diverses préparations culinaires. À table, il s’accorde parfaitement avec \u003cstrong\u003epoisson grillé et crustacés\u003c\/strong\u003e, sublimant leurs saveurs grâce à son profil frais. Il convient également pour le \u003cstrong\u003esushi et les fromages délicats\u003c\/strong\u003e, se révélant une proposition équilibrée pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du Frioul-Vénétie Julienne, le Franc Lizer Bianco Zero Alcool est une interprétation sans alcool raffinée du Pinot Grigio. Il se distingue par son \u003cstrong\u003eprocédé innovant de désalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, qui permet d’éliminer l’alcool tout en préservant intactes les délicates notes d’agrumes, de poire et de pomme verte. Né pour célébrer le bien-être et la liberté sans compromis, il offre une gorgée vive, caractérisée par une \u003cstrong\u003efraîcheur harmonieuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité subtile et élégante\u003c\/strong\u003e en finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218175320235,"sku":"57158","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-bianco-zero-alcol_57158_1_355584d6-dc1c-4507-8ba3-fbc6a83434ed.webp?v=1773771548"},{"product_id":"lis-neris-friuli-isonzo-pinot-grigio-gris-2022","title":"Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris est un vin blanc tranquille raffiné qui incarne l’essence de la région du Frioul Isonzo. Élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, ce vin se distingue par un profil aromatique recherché, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes florales d’acacia\u003c\/strong\u003e, de tilleul et de jasmin. En bouche, il se révèle frais et délicat, soutenu par une acidité vive qui conduit la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale toastée\u003c\/strong\u003e, enrichie de subtils rappels de beurre et de vanille. Sa structure équilibrée le rend parfait pour accompagner des plats à base de viandes blanches, des spécialités de poisson, des fromages ou des recettes végétariennes, grâce à une \u003cstrong\u003elongue persistance en bouche\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette interprétation naît dans la commune de San Lorenzo, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignobles de Lis Neris s’épanouissent sur un précieux \u003cstrong\u003eplateau graveleux calcaire\u003c\/strong\u003e, situé à environ soixante mètres d’altitude, dans une zone comprise entre la frontière slovène et la rive droite du fleuve Isonzo. Le microclimat local favorise une \u003cstrong\u003ematuration lente des raisins\u003c\/strong\u003e, élément fondamental pour obtenir une complexité aromatique supérieure. La nature minérale du sol confère au vin un \u003cstrong\u003eprofil gustatif net\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante, qui exprime avec sincérité la typicité de ce territoire frontalier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle soigneuse des grappes, suivie d’une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e réalisée à température contrôlée. Le processus se déroule entièrement en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où le vin repose sur lies fines pendant environ onze mois. Durant cette période, la pratique de \u003cstrong\u003ebâtonnages fréquents\u003c\/strong\u003e enrichit le corps et la complexité aromatique, tout en respectant l’identité du cépage. L’élevage se poursuit pendant quatre mois supplémentaires avant la commercialisation, garantissant une intégration idéale entre les nuances apportées par le bois et la fraîcheur fruitée du Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1879, la cave Lis Neris signe le sublime \u003cstrong\u003ePinot Grigio Gris 2022\u003c\/strong\u003e, pure expression du Frioul Isonzo DOC. Sous la direction de l’œnologue Alvaro Pecorari, les vignes âgées de 25 ans prospèrent à San Lorenzo, sur un précieux \u003cstrong\u003eplateau graveleux calcaire\u003c\/strong\u003e bordé par la rivière Isonzo. Cette position géographique particulière assure une maturation lente et optimale des raisins, conférant au verre des arômes et des saveurs d’un équilibre rare. L’excellence de ce millésime est consacrée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, parmi lesquelles se distinguent les 94 points de James Suckling et les 93 de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Lis Neris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45257111404715,"sku":"57241","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lis-neris-friuli-isonzo-pinot-grigio-gris-2022_57241_1_c8c63732-a2c8-43de-b5e2-3b9e8ae96168.webp?v=1773771855"},{"product_id":"colterenzio-pinot-grigio-puiten-2024","title":"Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colterenzio Pinot Grigio Puiten est un vin blanc tranquille à la robe jaune verdâtre intense, capable d’allier un grand caractère à une énergie gustative vibrante. Produit à Cornaiano par Colterenzio, il exprime pleinement l’élégance du Pinot Grigio. Au nez, il offre un bouquet agréablement fruité, avec des notes nettes de coing, de poire et de melon. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure dense et enveloppante\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une acidité vive. À servir frais, il sublime avec élégance les \u003cstrong\u003eentrées de la mer\u003c\/strong\u003e, les plats à base de \u003cstrong\u003epoisson blanc ou gras\u003c\/strong\u003e, les fromages sélectionnés et les viandes blanches épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région du Haut-Adige, sur le territoire de Cornaiano près d’Appiano sur la Route des Vins. La zone d’origine bénéficie d’un microclimat idéal et de caractéristiques pédologiques spécifiques. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol à texture moyenne\u003c\/strong\u003e, riche en éléments graveleux et sableux. Cette matrice du sol confère au vin une \u003cstrong\u003eexpression tendue et dynamique\u003c\/strong\u003e, garantissant cette vivacité qui rend la dégustation verticale. Le lien entre le cépage cultivé et l’environnement alpin donne à ce blanc une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée en cuve inox\u003c\/strong\u003e à 18 °C, afin de préserver l’intégrité aromatique. Pour apporter de la complexité, une partie du moût fermente dans de grandes \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e en bois, où elle subit un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e. L’élevage se poursuit pendant dix mois sur lies. Les différentes composantes mûrissent séparément puis sont assemblées dans un \u003cstrong\u003eassemblage précis\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille. Cette gestion technique experte donne naissance à un blanc élégant, conçu pour conserver sa fraîcheur et sa qualité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Grigio Puiten\u003c\/strong\u003e est né de la passion des vingt-six vignerons qui, en 1960, ont fondé la cave Colterenzio à Cornaiano, unis par l’objectif de produire des vins d’excellence. Sous la direction experte de l’œnologue Martin Lemayr, cette étiquette recherchée \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e met en valeur le profond attachement au terroir. Ce prestigieux projet coopératif se traduit par un verre vibrant, offrant une expérience de \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e qui rend hommage aux racines historiques locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45612284182699,"sku":"58183","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-grigio-puiten-2024_58183_1_e0037ace-9907-433f-b0a4-a5a239a1e3f2.webp?v=1773779599"},{"product_id":"san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-grigio-2023","title":"San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sanct Valentin Pinot Grigio de San Michele Appiano se présente comme un vin blanc à la robe jaune paille intense. L’élevage soigné sur lies lui confère une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente fraîcheur et une belle structure. Le profil aromatique révèle des notes nettes de pomme et de poire mûre, enrichies de délicates \u003cstrong\u003enuances vanillées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre profond et équilibré, avec une gorgée harmonieuse qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e. Cette forte personnalité en fait un compagnon idéal pour les soupes de poisson et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Grigio poussent dans les \u003cstrong\u003evignobles d’Appiano Monte\u003c\/strong\u003e, au cœur du Haut-Adige. Le microclimat de la région offre un environnement idéal pour la viticulture, assurant une excellente concentration aromatique aux grappes. Le travail à la vigne suit les principes de la \u003cstrong\u003eproduction durable\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de la plante. Cet habitat montagnard confère aux fruits une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la structure solide du vin et garantissant un fort potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse\u003c\/strong\u003e des meilleures grappes. La fermentation alcoolique puis la fermentation malolactique se déroulent entièrement en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant onze mois dans ces mêmes fûts. Ce travail précis enrichit son \u003cstrong\u003evolume en bouche\u003c\/strong\u003e, sublime la délicate composante fruitée et apporte à la dégustation une texture crémeuse, encadrée de notes fumées et toastées très agréables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSanct Valentin Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e, né en 1986 comme fleuron de la cave San Michele Appiano, est un véritable chef-d'œuvre œnologique. Créé par Hans Terzer à partir de raisins provenant d'Appiano Monte, il fermente et mûrit patiemment sur lies en \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e pendant onze mois. Ce soin artisanal confère une texture veloutée séduisante, enrichie de notes élégantes de vanille et de grillé. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce vin possède un magnifique potentiel de garde et représente un véritable symbole de la vocation viticole du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45668517806251,"sku":"58378","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-grigio-2023_58378_1_08a9645c-820f-4278-95d9-67bb1cb084ee.webp?v=1773785531"},{"product_id":"les-cretes-pinot-gris-brulant-2024","title":"Les Cretes Pinot Gris Brulant 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Gris Brulant de Les Cretes est un vin blanc tranquille à la robe jaune paille brillante, expression authentique du Pinot Gris alpin cultivé en Vallée d’Aoste. Il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique raffiné\u003c\/strong\u003e, où des notes de tilleul, d’aubépine et d’herbes de montagne se mêlent à des arômes frais de pomme et de poire. En bouche, il se révèle savoureux et doux, soutenu par une fraîcheur marquée qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale longue et minérale\u003c\/strong\u003e. Ce blanc d’un grand équilibre accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003ecoquilles Saint-Jacques gratinées\u003c\/strong\u003e, les plats à base de poisson, les viandes blanches et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’un contexte de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur les pentes escarpées d’Aymavilles et de Saint-Nicolas, cultivés par Les Cretes. Les vignobles s’étendent à une altitude comprise entre 650 et 800 mètres, bénéficiant d’une excellente exposition à l’ouest qui favorise la maturation parfaite des grappes. La nature des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, légers et sableux, confère au vin sa sapidité caractéristique. Dans cet environnement extrême, les vignes conduites en Guyot profitent des fortes amplitudes thermiques, définissant le \u003cstrong\u003eprofil gustatif précis\u003c\/strong\u003e typique du terroir alpin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu à pleine maturité, suivie d’une \u003cstrong\u003eréfrigération nocturne\u003c\/strong\u003e des raisins pour préserver les délicats précurseurs aromatiques du Pinot Gris. Les grappes entières sont soumises à un pressurage doux, avec une fermentation qui se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant quinze jours. Le vin mûrit ensuite sur lies pendant neuf mois grâce à un \u003cstrong\u003ebâtonnage quotidien\u003c\/strong\u003e, technique qui apporte structure et rondeur à la bouche tout en conservant une fraîcheur vive. L’ensemble du processus de production suit des pratiques rigoureuses d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Gris Brulant de Les Crêtes incarne la véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e valdôtaine, fruit d’une tradition de six générations. Cultivées sur des pentes morainiques à 800 mètres d’altitude entre Aymavilles et Saint-Nicolas, les grappes atteignent une maturité idéale grâce au rafraîchissement nocturne typique. Ce soin méticuleux, associé à un pressurage doux, préserve intact le délicat \u003cstrong\u003eprofil aromatique alpin\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies sublime la structure de ce blanc 2024, offrant au palais une élégante \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668804779,"sku":"58740","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-pinot-gris-brulant-2024_58740_1_24976f63-953a-4a06-838c-9fb2187a0a25.webp?v=1773787317"},{"product_id":"tenuta-monteloro-scabrezza-toscana-2024","title":"Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Scabrezza de Tenuta Monteloro est un vin blanc de Toscane issu de raisins Pinot Grigio, célèbre pour sa \u003cstrong\u003ecouleur cuivrée\u003c\/strong\u003e caractéristique. Cette nuance visuelle fascinante annonce une grande complexité tant au nez qu’en bouche. Au nez, il se révèle intense, libérant un bouquet parfumé où dominent des \u003cstrong\u003enotes d’agrumes de pamplemousse\u003c\/strong\u003e et d’albédo, harmonieusement mêlées à des arômes de poire, de fleurs de tilleul et d’herbes aromatiques. En bouche, il exprime une personnalité fraîche, équilibrée et saline, constamment soutenue par une \u003cstrong\u003estructure minérale nette\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale propre, croquante et enrichie d’une agréable persistance fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines pittoresques de l’Apennin fiesolan, aux portes de Florence. Les vignobles se situent à environ cinq cents mètres d’altitude, entourés de forêts et de chemins blancs qui auraient inspiré les paysages de la Divine Comédie. Le terroir bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat frais toute l’année\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esols riches en minéraux\u003c\/strong\u003e, des conditions idéales pour sublimer le profil aromatique et la grande sapidité des raisins. Le nom du vin provient d’une \u003cstrong\u003eancienne jauge hydrométrique\u003c\/strong\u003e utilisée dans ces vallées pour mesurer le débit des rivières, témoignant d’un lien profond avec la nature du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont réalisées aux premières heures du matin afin de préserver toute la fraîcheur et l’intégrité des grappes. En cave, l’éraflage est suivi d’une \u003cstrong\u003ebrève macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, étape cruciale permettant d’extraire la délicate teinte cuivrée avant de procéder au pressurage doux. Le moût subit un débourbage naturel à froid puis est transféré dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour une fermentation à température contrôlée. L’élevage se poursuit dans les mêmes contenants, où le vin repose à basse température, garantissant une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e absolue et préservant la pureté expressive du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée aux portes de Florence, la Tenuta Monteloro s’élève sur les premières pentes des Apennins de Fiesole, autrefois résidence de familles aristocratiques historiques. Le climat frais et les \u003cstrong\u003esols riches en minéraux\u003c\/strong\u003e créent un environnement idéal, capable de sublimer au mieux les \u003cstrong\u003evins blancs aromatiques\u003c\/strong\u003e. Niché au cœur de forêts enchanteresses, ce paysage évocateur aurait inspiré certains passages de la Divine Comédie. L’étiquette célèbre ce lien en citant un vers dédié à Béatrice, tandis que le nom fait référence à une ancienne jauge hydrométrique, alliant avec élégance l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e à la pure poésie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Monteloro (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45775104540843,"sku":"58858","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-monteloro-scabrezza-toscana-2024_58858_1_a47b576e-a6fe-475e-8816-783148ad7911.webp?v=1773787914"},{"product_id":"lou-dumont-koji-nakada-coteaux-bourguignons-pinot-gris-la-violette-2022","title":"Lou Dumont Koji Nakada Coteaux Bourguignons Pinot Gris La Violette 2022","description":"","brand":"Lou Dumont Koji Nakada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831414743211,"sku":"59121","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"riondo-pinot-grigio-delle-venezie-2024","title":"Riondo Pinot Grigio delle Venezie 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiondo Pinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime clairement le caractère variétal du cépage Pinot Grigio. L’empreinte de la région des Venezie associe un style frais et bien équilibré à une agréable \u003cstrong\u003estructure souple\u003c\/strong\u003e, garantissant une finale nette et vive. Dans le verre, il offre une intensité marquée, soulignée par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e et de poire, qui se mêlent à des arômes de fleurs blanches et de délicates touches herbacées de sauge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Vénétie, à \u003cstrong\u003eMonteforte d’Alpone\u003c\/strong\u003e, un territoire de la province de Vérone profondément dédié à la viticulture. Au sein de la célèbre région des Venezie, la marque Riondo interprète les raisins avec un soin particulier pour la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e. Le microclimat et les caractéristiques des sols permettent d’obtenir une expression sèche et fluide, mettant en valeur la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e pour une gorgée toujours agile et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une fermentation à température contrôlée. Un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e attentif de trois mois confère au vin une texture soyeuse et une parfaite intégration gustative. En bouche, la fraîcheur vive exalte les nuances de pêche, de pomme verte et de fruits exotiques, se terminant par une subtile minéralité. Il s’accorde harmonieusement avec des plats à base de \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, des risottos aux légumes et des viandes blanches grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du cœur de Monteforte d’Alpone, le \u003cstrong\u003ePinot Grigio delle Venezie DOC\u003c\/strong\u003e des Cantine Riondo met en valeur la profonde vocation œnologique de la Vénétie. Ce vin blanc raffiné, certifié \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, incarne un lien authentique avec son terroir. Sa douceur enveloppante et sa fraîcheur vibrante résultent d’un pressurage doux et d’un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e à 8 °C pendant trois mois. Une expression pure qui offre une gorgée élégante et équilibrée, capable d’évoluer magnifiquement en bouteille jusqu’à cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992512171,"sku":"59551","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-pinot-grigio-delle-venezie-2024_59551_1_b1cb5682-40f0-4e86-be64-3da298112105.webp?v=1773800122"},{"product_id":"alois-lageder-pinot-grigio-porer-2024","title":"Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio Porer d'Alois Lageder est un \u003cstrong\u003evin blanc biodynamique\u003c\/strong\u003e tranquille provenant de la région de Mitterberg. Issu de raisins Pinot Grigio, il exprime un profil vivant et précis, caractérisé par une bouche sèche, fraîche et ample. La robe est jaune paille avec de légers reflets rosés. Au nez, on perçoit clairement des \u003cstrong\u003enotes de melon\u003c\/strong\u003e et de pêche, accompagnées de nuances épicées et d'une \u003cstrong\u003etrace minérale\u003c\/strong\u003e. La dégustation est vive et d'un grand équilibre organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes proviennent des communes de Magrè et Salorno, situées dans la région de Mitterberg. Les vignes poussent entre 230 et 240 mètres d'altitude, enracinées dans des \u003cstrong\u003esols sablonneux\u003c\/strong\u003e, pierreux et très calcaires. Cette composition géologique particulière confère au Pinot Grigio une expression particulièrement sèche et nette. Le rendement à la vigne est limité, tandis que les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e ont lieu entre le 11 août et le 3 septembre afin de préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de composants\u003c\/strong\u003e vinifiés séparément. Une partie des raisins est pressée immédiatement, une seconde repose quinze heures au contact des peaux et une troisième macère avec rafles et peaux pendant un an. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes se déroule entre cuves en acier et fûts en bois. L'élevage sur lies fines dure environ neuf mois. Cette macération attentive sur les peaux confère au vin une belle ampleur structurelle, tout en préservant sa vivacité fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1823, le domaine Alois Lageder exprime son engagement envers l’agriculture holistique à travers ce remarquable \u003cstrong\u003ePinot Grigio biodynamique\u003c\/strong\u003e. Le Porer 2024 est issu d’une vinification experte qui combine différentes techniques, alternant le pressurage classique immédiat et des contacts prolongés avec les rafles. Ce soin artisanal offre une gorgée pleine et vive, magnifiquement mise en valeur par de fraîches \u003cstrong\u003enotes fruitées et minérales\u003c\/strong\u003e qui reflètent l’essence authentique de l’\u003cstrong\u003eIGT Mitterberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053898617003,"sku":"59756","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-pinot-grigio-porer-2024_59756_1_15b63bc4-2efa-4d76-85c5-4d9722873bc1.webp?v=1773801191"},{"product_id":"urso-selynus-pinot-grigio-2024","title":"Urso Selynus Pinot Grigio 2024","description":"","brand":"Urso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46057439789227,"sku":"59783","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","title":"Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnterebner Pinot Grigio est un vin blanc tranquille à la bouche riche, véritable expression du Tyrol du Sud. Issu de la Cantina Tramin à partir de raisins Pinot Grigio, il allie une \u003cstrong\u003efraîcheur alpine\u003c\/strong\u003e marquée à un profil structuré. Le bouquet s’ouvre sur des notes de poire et de foin, révélant des arômes de pain grillé, de tabac et de vanille, enrichis de touches exotiques. En bouche, une \u003cstrong\u003eminéralité typique du terroir\u003c\/strong\u003e apporte une grande jutosité, culminant dans une finale longue et enveloppante. L’excellent équilibre entre acidité et corps en fait un compagnon idéal pour les entrées légères et les \u003cstrong\u003epoissons de mer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la microzone Sella à Termeno, près de l’historique ferme Unterebnerhof. Les vignes s’étendent en altitude, avec une exposition principalement sud-est. Le microclimat est déterminant: de fortes amplitudes thermiques alternent des journées méditerranéennes à des nuits rafraîchies par les \u003cstrong\u003events de montagne\u003c\/strong\u003e, tandis que l’Ora del Garda assure une ventilation l’après-midi. Les sols, composés de \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e et d’argile sur un substrat porphyrique, favorisent le développement des vignes et confèrent au vin la tension vibrante qui définit la \u003cstrong\u003eprécision gustative\u003c\/strong\u003e de ce blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute à la mi-septembre par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes, placées dans de petites caisses pour préserver leur intégrité. Le moût, clarifié par décantation naturelle, fermente lentement à température contrôlée dans des fûts de bois et des tonneaux, où a également lieu une fermentation malolactique partielle. Suit une longue phase \u003cstrong\u003ed’élevage sur lies\u003c\/strong\u003e en bois jusqu’à la fin août, qui confère au vin une grande complexité. Un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e garantit l’harmonie organoleptique, complétant ainsi le parcours de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eUnterebner Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e est né au sein de l’historique domaine Unterebnerhof, incarnant l’excellence de la Cave Tramin depuis 1898. Symbole d’une évolution qualitative constante, ce vin blanc exprime une élégance au \u003cstrong\u003ecaractère alpin\u003c\/strong\u003e pur. Produit en édition limitée à environ 22 000 bouteilles, le millésime 2023 jouit d’un prestige absolu, confirmé par les \u003cstrong\u003enotes exceptionnelles de la critique\u003c\/strong\u003e, dont les 93 points attribués par James Suckling. Un chef-d’œuvre qui traduit le dévouement de 160 familles en une expérience gustative riche et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375507115,"sku":"59798","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023_59798_1_79ff1ee2-36f7-4c9e-82db-7b40e3072d38.webp?v=1773803175"},{"product_id":"tenuta-grimani-pinot-grigio-della-venezie-2024","title":"Tenuta Grimani Pinot Grigio della Venezie 2024","description":"","brand":"Tenuta Grimani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783330987,"sku":"59825","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-grimani-pinot-grigio-della-venezie-2024_59825_1_be953bc9-fe5d-4488-9548-9c33ca5f5600.webp?v=1773803308"},{"product_id":"santa-margherita-pinot-grigio-impronta-del-fondatore-2024","title":"Santa Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime les qualités typiques du Pinot Grigio cultivé dans le Haut-Adige. Au nez, il offre un bouquet intense et net, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes évidentes de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e, harmonieusement mêlées à de délicates nuances florales et d'agrumes. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure pleine\u003c\/strong\u003e équilibrée par une sapidité prolongée et rafraîchissante. Ce profil le rend particulièrement polyvalent, garantissant une finale élégante et d'une grande pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terres du Haut-Adige, où les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e à une altitude comprise entre trois cents et quatre cent cinquante mètres. Cette situation garantit des conditions optimales pour la maturation des grappes, essentielle pour préserver la fraîcheur et l'intégrité aromatique du Pinot Grigio. Les \u003cstrong\u003esols modérément meubles\u003c\/strong\u003e et riches en galets, d'origine morainique et fluviale, confèrent à la dégustation une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e nette. La gestion de ces vignobles reflète l'approche de Santa Margherita dans la valorisation du terroir local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu durant la première quinzaine de septembre, en sélectionnant uniquement les grappes arrivées à parfaite maturité. Le processus commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi du transfert du moût dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation se déroule à température contrôlée pendant environ huit à dix jours. Ensuite, le vin reste \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e pendant plusieurs semaines, étape fondamentale pour apporter du volume et une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e raffinée. Le parcours s'achève par une période de repos qui permet d'harmoniser parfaitement toutes les composantes structurelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1935 par le comte Gaetano Marzotto, la cave \u003cstrong\u003eSanta Margherita\u003c\/strong\u003e célèbre son prestigieux héritage avec le \u003cstrong\u003ePinot Grigio Impronta del Fondatore\u003c\/strong\u003e. Cette étiquette raffinée de l'appellation \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, dans le millésime 2024, incarne toute l'excellence transmise au fil du temps. Sous la direction experte de l'œnologue Loris Vazzoler, le projet met en valeur les raisins du terroir du Haut-Adige pour offrir un vin à la structure pleine et à la sapidité rafraîchissante, capable de réunir en une seule gorgée la grande tradition viticole et une maîtrise technique magistrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123908694187,"sku":"60072","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-pinot-grigio-impronta-del-fondatore-2024_60072_1_1466f49b-55e9-4aaa-81fe-1665705f6533.webp?v=1777993909"},{"product_id":"la-castellada-collio-pinot-grigio-2019","title":"La Castellada Collio Pinot Grigio 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Castellada Collio Pinot Grigio est un vin blanc du Frioul-Vénétie Julienne élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e. Cette expression du Collio se distingue par une \u003cstrong\u003estructure profonde\u003c\/strong\u003e et des arômes nets, grâce à la vinification en cuves ouvertes. En bouche, il offre une gorgée charnue caractérisée par une tension gustative vibrante. Il est idéal pour accompagner avec équilibre \u003cstrong\u003epoissons maigres et sushi\u003c\/strong\u003e, plats délicats et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés dans la région d’Oslavia, à Gorizia, à une altitude de 175 mètres avec des expositions allant du nord-est à l’ouest. Les vignes, âgées de 24 à 45 ans, plongent leurs racines dans la typique \u003cstrong\u003emarne d’origine éocène\u003c\/strong\u003e, localement appelée Ponca. Le soin agronomique limite les rendements à seulement \u003cstrong\u003e45 quintaux par hectare\u003c\/strong\u003e, garantissant la densité expressive qui définit le profil de ce \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte manuelle et l’égrappage, les raisins fermentent pendant 15 jours dans des \u003cstrong\u003ecuves ouvertes en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. L’élevage se poursuit pendant 24 mois dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, suivis de 12 mois supplémentaires en cuves inox, permettant au vin de se stabiliser avec précision. Le processus se termine \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité de la matière première. Pour en apprécier au mieux les nuances, il est conseillé de le carafer une heure et de le servir à 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio La Castellada 2019 voit le jour à Oslavia, puisant ses racines dans la précieuse \u003cstrong\u003emarne éocène Ponca\u003c\/strong\u003e. Issu de vignes historiques, ce précieux Collio DOC provient de raisins récoltés à la main et vinifiés avec soin. La fermentation en \u003cstrong\u003ecuves ouvertes en chêne\u003c\/strong\u003e précède un lent affinage de deux ans en grands fûts de chêne de Slavonie, puis d’un an en acier. Mis en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, le vin conserve une âme authentique et une structure profonde. Chaque gorgée restitue avec élégance et harmonie la grande vocation de ce territoire extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123910824107,"sku":"60086","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-pinot-grigio-2019_60086_1_4a80ee41-b8d3-467a-beb6-475d2a69c75c.webp?v=1773810430"},{"product_id":"tramin-pinot-grigio-2025","title":"Tramin Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Pinot Grigio est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige, produit par la Cantina Tramin exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio. Il se présente avec une robe jaune paille brillante. Au nez, on perçoit des arômes de pêche, de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de nuances de fleurs blanches et d’amande. En bouche, il est fruité et agréablement doux, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et une touche minérale. La finale est \u003cstrong\u003elégèrement saline\u003c\/strong\u003e et de persistance moyenne, idéale avec les fruits de mer, les plats végétariens et les entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît dans les environs de Termeno, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Les vignobles bénéficient d’une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des journées réchauffées par les brises méditerranéennes et des nuits rafraîchies par les vents alpins. Le sol est composé d’éléments calcaires, de veines argileuses et de \u003cstrong\u003ematrices graveleuses\u003c\/strong\u003e. La synergie géologique et climatique confère aux grappes un bouquet aromatique précis et favorise le développement d’une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation pure et fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, suivie du transport des grappes dans de petites caisses pour préserver l’intégrité des baies. Arrivés en cave, les raisins sont immédiatement pressés en douceur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d’une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e qui contribue à adoucir le profil gustatif. L’élevage se poursuit en cuves d’acier, un choix destiné à exalter la pureté des arômes primaires et à éviter toute altération. Cette approche garantit une parfaite harmonie entre le \u003cstrong\u003esucre résiduel délicat\u003c\/strong\u003e et la vivacité de l’acidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, fondée à Termeno en 1898, ce raffiné \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e incarne l’essence la plus authentique du terroir montagnard. Sous la supervision attentive de l’œnologue Willi Stürz, les raisins mûrissent sur des sols calcaires, profitant de la douceur méditerranéenne et des fraîches brises alpines nocturnes. La rigoureuse vendange manuelle et la \u003cstrong\u003evinification en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e mettent en valeur sa fraîcheur vive et ses délicats arômes de pêche et de poire. Le résultat est un vin souple et harmonieux, capable de sublimer chaque toast par son élégance inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081762987,"sku":"60160","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-grigio-2025_60160_1_22acc0f5-4fe0-4df2-af3c-92d1bf3c4cce.webp?v=1773810723"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/pinot-gris.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}