{"title":"Pol Roger","description":null,"products":[{"product_id":"pol-roger-champagne-brut-reserve","title":"Pol Roger Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pol Roger Brut Réserve est un vin raffiné élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet mêle des notes de poire, de mangue, de jasmin, de vanille et de brioche. En bouche, l’attaque est vive et dynamique, révélant une agréable texture crémeuse. Il libère des arômes de coing, de miel d’acacia et d’agrumes confits, évoluant vers une \u003cstrong\u003efinale légèrement épicée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner tout un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, au cœur de la Champagne, avec un ancrage dans les caves historiques d’Épernay. L’assemblage provient de terroirs d’exception: le Chardonnay est récolté entre Épernay et la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, le Pinot Meunier de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e et d’Épernay, tandis que le Pinot Noir provient de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Cette synergie géographique permet à Pol Roger de façonner un caractère précis et constant, alliant habilement puissance et finesse, pour une interprétation fidèle des sols les plus prestigieux de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en cuves inox à température contrôlée, où les cuvées sont vinifiées séparément afin de préserver les arômes primaires. Après la fermentation malolactique, le vin subit la prise de mousse en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, affinant sur lies pendant une longue période dans les caves souterraines. Le processus inclut un \u003cstrong\u003ecollage à froid\u003c\/strong\u003e spécifique et un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e minutieux. L’ajout du dosage Brut conclut le cycle de production, définissant un équilibre gustatif frais et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Épernay en 1849, la célèbre maison \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e élabore ce raffiné Brut Réserve afin de préserver un style inimitable et constant au fil du temps. L’excellence qualitative s’exprime à travers une clarification exclusive à 8 °C et un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e minutieux, suivis d’un vieillissement fascinant dans des caves souterraines à 33 mètres de profondeur. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e, salué par les plus grands guides internationaux avec des notes d’excellence, renferme dans chaque verre la pure essence de la tradition familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503502848171,"sku":"18298","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-brut-reserve_18298_1.jpg?v=1773670119"},{"product_id":"pol-roger-champagne-brut-reserve-magnum","title":"Pol Roger Champagne Brut Reserve Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pol Roger Brut Réserve Champagne Magnum est un célèbre vin effervescent français. Cet assemblage réunit le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier issus d’environ trente crus différents. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille animée d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des arômes nets de poire, de mangue, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, bien équilibrée par une fraîche minéralité et de délicates notes de miel d’acacia, se terminant sur une finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne prend vie à Épernay, siège des historiques caves Pol Roger fondées en 1849. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles de grande renommée\u003c\/strong\u003e, permettant de construire un profil aromatique constant grâce à l’assemblage de différentes parcelles. Cette cuvée incarne le véritable style de la Maison, historiquement \u003cstrong\u003echoisie par Winston Churchill\u003c\/strong\u003e et la Famille Royale britannique. La gestion attentive du terroir garantit un parfait équilibre entre \u003cstrong\u003estructure et élégance\u003c\/strong\u003e, exprimant au mieux la profonde vocation viticole du paysage environnant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves séparées selon l’origine\u003c\/strong\u003e, une technique essentielle pour préserver intacts les arômes primaires des raisins. Après la fermentation malolactique, le vin subit un collage particulier à 8 °C. L’assemblage intègre les moûts avec les vins de réserve afin d’assurer la continuité gustative de la Maison. La prise de mousse, qui suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, nécessite un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e dans les profondes caves souterraines, pouvant durer jusqu’à cinq ans. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e, qui garantit dynamisme et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1849 à Épernay, l’emblématique Maison Pol Roger perpétue depuis des générations un savoir-faire viticole inégalé. Célèbre pour être le Champagne préféré de \u003cstrong\u003eSir Winston Churchill\u003c\/strong\u003e et de la famille royale britannique, cette cuvée est issue d’une sélection rigoureuse de trente crus. Le prestigieux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e renferme un assemblage conçu pour préserver le style historique de la Maison, sublimé par un \u003cstrong\u003ecollage à 8°C\u003c\/strong\u003e particulièrement soigné. Un chef-d’œuvre d’élégance, capable d’apporter à chaque grande célébration un charme noble et intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504771526827,"sku":"24428","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-brut-reserve-magnum_24428_1_373803dc-aba0-4684-8134-1b6521b4ce60.webp?v=1773673930"},{"product_id":"pol-roger-champagne-pure-brut-nature","title":"Pol Roger Champagne Pure Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPol Roger Champagne Pure Extra Brut est une interprétation élégante du Champagne. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent résulte d’un assemblage raffiné de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Noir et Pinot Meunier. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré, sublimée par une effervescence fine et persistante. Le bouquet olfactif dévoile des arômes de clou de girofle et de rose, suivis de notes de levure, de croûte de pain et de vives nuances d’agrumes. En bouche, tout le caractère \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e s’exprime: une gorgée tendue, fraîche et vibrante, qui se termine sur une structure concentrée et des touches balsamiques bien définies.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie en France, dans la région d’Épernay, reflétant le style rigoureux de \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de prestigieux vignobles classés \u003cstrong\u003ePremier Crus\u003c\/strong\u003e, garantissant une grande fidélité au terroir. Pour sublimer son identité, chaque parcelle est vinifiée séparément. L’étape cruciale de maturation et d’élevage se déroule dans le silence de fraîches \u003cstrong\u003ecaves souterraines\u003c\/strong\u003e, creusées à 33 mètres de profondeur: un environnement idéal pour conférer élégance et finesse au profil aromatique qui caractérise le Champagne de cette maison historique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par un pressurage doux, suivi d’un débourbage à froid du moût. La fermentation alcoolique se déroule à basse température dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, en maintenant rigoureusement séparés les différents cépages. Après la fermentation malolactique, l’assemblage final est réalisé, intégrant harmonieusement les vins de réserve. La seconde fermentation en bouteille se poursuit dans les profondeurs des caves, où l’on pratique le remuage traditionnel. Après le dégorgement et une période de repos supplémentaire, le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e permet à l’expression naturelle du vin de s’exprimer pleinement avec une extrême pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Épernay en 1849, la maison \u003cstrong\u003ePol Roger\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance à l’état pur et entretient un lien historique avec la famille royale britannique. Cette cuvée raffinée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e est issue de raisins vinifiés séparément puis habilement assemblés avec des \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e ayant vieilli au moins trois ans. La lente prise de mousse s’opère dans le silence des fraîches caves souterraines, à 33 mètres de profondeur, selon la méthode traditionnelle du remuage. Après un repos minutieux post-dégorgement, ce Champagne sans dosage révèle au palais toute sa perfection structurelle vive et vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504772182187,"sku":"24431","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-pure-brut-nature_24431_1_9577aef9-df14-4e53-b81b-054fd1ba5735.webp?v=1787670456"},{"product_id":"pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2015","title":"Pol Roger Champagne Blanc de Blancs Brut 2015","description":"Champagne Brut, 12,5 % vol., produit par Pol Roger. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Un Blanc de Blancs qui célèbre l'excellence du Chardonnay, élaboré par l'une des plus prestigieuses maisons de Champagne. Un bouquet de fruits confits et de fruits jaunes mûrs. Robe jaune doré. Souple et onctueux, avec une longue finale, ce vin est idéal pour célébrer des moments précieux ou pour offrir en cadeau.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506849837227,"sku":"38740","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2015_38740_1.jpg?v=1773692084"},{"product_id":"pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2015","title":"Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut 2015","description":"Champagne brut élaboré selon la méthode traditionnelle par Pol Roger, une maison champenoise historique. Millésime 2015, bouteille de 0,75 l. Hommage à Sir Winston Churchill, ce vin incarne l'élégance et la complexité. Au nez, des notes de fruits secs, d'amandes grillées et de miel dominent, un bouquet qui évolue avec le temps. La vinification comprend deux soutirages du moût et une fermentation à froid. Seconde fermentation en bouteille à 9 °C dans les caves de Pol Roger. Perlage fin et persistant. Robe jaune doré. En bouche, il est ample et puissant, tout en étant équilibré par une fraîche acidité d'agrumes. Longue finale, avec des notes onctueuses de beurre, de prune et de poire mûre. Idéal pour célébrer les grandes occasions, il s'accorde parfaitement avec les huîtres, les poissons et les plats crémeux.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507248754859,"sku":"41591","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2015_41591_1.jpg?v=1773695680"},{"product_id":"pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2016","title":"Pol Roger Champagne Blanc de Blancs Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Brut sublime le Chardonnay grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. De couleur jaune doré, il révèle une effervescence fine avec des arômes de fleurs blanches, de coing et d’agrumes, associés à des notes de \u003cstrong\u003ebrioche et de beurre frais\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est sec et crémeux, avec une finale longue aux accents d’amande et de miel d’acacia. Il est parfait pour accompagner les entrées, les fromages et le \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl provient des meilleurs Grands Crus de Champagne, dans la célèbre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Pol Roger sélectionne des raisins issus des villages d’Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger pour une finesse aromatique maximale. Fournisseur historique de la famille royale britannique, avec son siège à \u003cstrong\u003eÉpernay\u003c\/strong\u003e, la maison met en valeur ce terroir avec soin, garantissant des vins qui expriment la fraîcheur minérale et l’élégance des \u003cstrong\u003evignobles français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification utilise la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e en cuve inox, sans passage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi les arômes primaires et la fraîcheur du fruit. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se fait avec un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e dans les galeries de la cave. Le long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e, de six à neuf ans, apporte structure et une texture enveloppante, offrant un profil gustatif pur et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1849, la prestigieuse maison Pol Roger allie excellence et tradition artisanale dans cet exclusif \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs 2016\u003c\/strong\u003e. Fournisseur historique de la monarchie britannique, la cave d’Épernay sélectionne des raisins issus des meilleurs \u003cstrong\u003eGrands Crus\u003c\/strong\u003e, laissant le vin vieillir de six à neuf ans dans ses profondes galeries souterraines. Fruit d’une production limitée et d’un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e méticuleux, cette sublime cuvée millésimée offre une élégance intemporelle. Récompensée par James Suckling et Wine Spectator, elle incarne la pure perfection.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707478187,"sku":"60581","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-blanc-de-blancs-brut-2016_60581_1_8a7e2e50-7c98-4091-8169-8033333e946b.webp?v=1773450400"},{"product_id":"pol-roger-champagne-rose-brut-2019","title":"Pol Roger Champagne Rosè Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e signé Pol Roger représente une expression élégante et précise de sa célèbre région viticole. Dans le verre, il dévoile une robe rose intense, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et régulière\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa vivacité. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet délicat, où se distinguent de petits fruits rouges et des pétales de rose, entrelacés à de nettes \u003cstrong\u003enotes pâtissières\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une texture crémeuse et une gorgée équilibrée, soutenue par une fraîcheur raffinée qui mène vers une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent d’\u003cstrong\u003eÉpernay\u003c\/strong\u003e, cœur battant de la région de Champagne, en France. C’est ici que se trouve la maison historique Pol Roger, située le long de la célèbre Avenue de Champagne, un lieu qui préserve un solide patrimoine viticole depuis 1849. Le caractère de ce vin reflète les particularités d’un terroir d’exception, capable d’apporter une \u003cstrong\u003eprécision stylistique\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Chaque verre raconte l’identité du paysage français, mettant en valeur l’\u003cstrong\u003eancrage territorial\u003c\/strong\u003e naturel avec une profonde continuité expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce vin repose sur un assemblage qui marie le Pinot Noir à l’élégance caractéristique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vinifiés selon les exigences strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Ce travail minutieux définit un dosage Brut parfaitement équilibré. Le processus de production garantit également un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans. Pour sublimer pleinement sa texture crémeuse et ses arômes délicats, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1849 à Épernay, la maison historique Pol Roger signe ce fascinant \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2019 met en valeur l’harmonie entre le \u003cstrong\u003ePinot Noir et le Chardonnay\u003c\/strong\u003e, habilement vinifiés selon la méthode traditionnelle rigoureuse. De la célèbre Avenue de Champagne naît une expression prestigieuse de l’\u003cstrong\u003eAOC Champagne\u003c\/strong\u003e, symbole d’une tradition solide capable de séduire la scène internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707510955,"sku":"60582","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-rose-brut-2019_60582_1_35f26d2d-0ab8-4d29-bc5f-8f5a25df9022.webp?v=1773815033"},{"product_id":"pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2018","title":"Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPol Roger Champagne Sir Winston Churchill est un Champagne Brut issu d’un assemblage minutieux de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin développe une effervescence fine et persistante. Son profil gustatif allie une structure puissante à une fraîcheur d’agrumes marquée, tout en conservant un équilibre global maîtrisé. Les choix œnologiques rigoureux de Pol Roger définissent un caractère profond, idéal pour accompagner des plats à base de \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e grâce à sa solide acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, dans la région historiquement dédiée au Champagne, avec toutes les étapes de production réalisées à Épernay. Les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay utilisés proviennent exclusivement de \u003cstrong\u003evignobles Grand Cru\u003c\/strong\u003e et de vieilles vignes, sélectionnés pour garantir une identité expressive précise. L’origine géographique façonne un style axé sur la finesse gustative et la pureté. D’une couleur jaune doré, le verre offre un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique\u003c\/strong\u003e mêlant des notes de fruits secs, d’amande grillée et de miel. Avec l’aération, apparaissent des arômes de brioche, coing, pêche et abricot, associés à de subtiles \u003cstrong\u003enotes de menthe\u003c\/strong\u003e et de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès le pressurage, le moût subit deux décantations, la seconde à froid en cuves inox pendant vingt-quatre heures. La fermentation alcoolique se déroule lentement à température contrôlée, en séparant les lots selon le cépage et le village d’origine. Ensuite, le vin effectue une fermentation malolactique complète avant l’assemblage. La prise de mousse en bouteille a lieu dans de profondes caves souterraines, où le long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e confère la texture crémeuse caractéristique. Le cycle de production s’achève par le traditionnel \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e et le dégorgement, offrant une finale persistante aux \u003cstrong\u003eaccents d’agrumes\u003c\/strong\u003e prononcés et aux \u003cstrong\u003enuances minérales\u003c\/strong\u003e marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1849 à Épernay, Pol Roger dédie cette cuvée à Winston Churchill. Produite uniquement lors des meilleures années avec des raisins issus de \u003cstrong\u003evieux vignobles Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir et de Chardonnay, ce millésime vieillit dans des caves souterraines. L’élaboration prévoit le rare \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e et la prise de mousse à 9 °C pour une effervescence extrêmement fine. La sortie tardive met en valeur le \u003cstrong\u003ebouquet aromatique complexe\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche crémeuse équilibrée par une fraîcheur d’agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707543723,"sku":"60583","price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-2018_60583_1_ad8df2bf-cbc4-4b8e-964f-67383a492a9a.webp?v=1773396423"},{"product_id":"pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-magnum-2018","title":"Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut Magnum 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill Brut est un vin élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e d'une grande profondeur, qui marie le Chardonnay et le Pinot Noir dans un profil structuré et harmonieux. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet intense, où dominent des notes d'amandes grillées, de miel et de fruits secs. En bouche, il se révèle puissant, équilibré par une \u003cstrong\u003eacidité vive et citronnée\u003c\/strong\u003e, pour finir sur une longue finale crémeuse évoquant le beurre, la prune et la poire mûre. Idéal avec des huîtres, des crustacés, du poisson blanc et des plats crémeux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe célèbre hommage à l'homme d'État britannique naît dans les vignobles de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, sous la main experte de la maison Pol Roger. Les raisins sont sélectionnés sur des parcelles classées Grand Cru, où le Chardonnay et le Pinot Noir expriment pleinement le caractère du terroir. L'empreinte distinctive de la cave d'Épernay se reflète dans une gestion minutieuse des maturations, conférant au vin une extraordinaire \u003cstrong\u003ecapacité d'évolution\u003c\/strong\u003e. L'élevage a lieu dans les \u003cstrong\u003ecaves souterraines historiques\u003c\/strong\u003e, creusées à trente-trois mètres de profondeur, un environnement où la température constante favorise le développement d'une complexité aromatique unique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par le débourbage du moût et se poursuit par une fermentation à basse température en cuves inox. Après la fermentation malolactique, réalisée séparément pour chaque cépage, les vins de base sont assemblés dans le \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e final. La prise de mousse s'effectue selon les critères stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à une température contrôlée de neuf degrés, garantissant une parfaite intégration du gaz carbonique. Le parcours de production s'achève par le \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e, une pratique artisanale qui sublime la finesse visuelle et tactile du vin. Ce \u003cstrong\u003esoin apporté à la production\u003c\/strong\u003e en définit la structure et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1849, la maison historique Pol Roger rend hommage au célèbre homme d'État avec le \u003cstrong\u003eChampagne Sir Winston Churchill\u003c\/strong\u003e, élaboré uniquement lors des meilleures années. Pour satisfaire la préférence de Churchill pour les millésimes mûrs, ce somptueux magnum vieillit patiemment dans les \u003cstrong\u003ecaves souterraines\u003c\/strong\u003e à 33 mètres de profondeur. Son assemblage secret garantit une finesse inégalée, donnant naissance à un chef-d'œuvre d'élégance intemporelle, salué par la critique avec \u003cstrong\u003e97 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707576491,"sku":"60584","price":656.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-roger-champagne-sir-winston-churchill-brut-magnum-2018_60584_1_bfb59331-ba77-44a2-afc2-9333b6941718.webp?v=1773396428"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/pol-roger.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}