{"title":"R.H. Coutier","description":null,"products":[{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eR.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du Chardonnay. Le verre se distingue par une effervescence fine et une persistance remarquable, tandis que le bouquet révèle des arômes d’ananas et d’agrumes frais. En bouche, il exprime une texture soyeuse, enrichie de notes vives de zeste d’agrume. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e assure une progression gustative nette et une finale prolongée, idéale pour accompagner les \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, crustacés, entrées et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e naît dans les vignobles d’Ambonnay, sur la Montagne de Reims, classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e typiques qui confèrent au Chardonnay une empreinte minérale et une finesse structurelle évidente. R.H. Coutier dirige le domaine familial en tant que vigneron indépendant, suivant des pratiques durables orientées vers la viticulture biologique et adoptant une philosophie basée sur le \u003cstrong\u003eminimum d’intervention\u003c\/strong\u003e. Ce travail agronomique rigoureux permet de restituer dans le verre l’expression la plus authentique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave suit les stricts critères de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, travaillant le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e avec un soin extrême. Le processus d’évolution repose sur un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e qui dure au moins trois ans. Ce temps de repos essentiel enrichit le bouquet aromatique et confère une grande onctuosité en bouche. Les pratiques œnologiques délicates préservent la vivacité du fruit, maintenant un profil gustatif sec et vertical. L’équilibre entre fraîcheur et structure se traduit par une \u003cstrong\u003egorgée harmonieuse\u003c\/strong\u003e, pure et d’une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nR.H. Coutier, famille historique de vignerons indépendants d'Ambonnay, capture l'essence du terroir dans cette \u003cstrong\u003eCuvée Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Issue de raisins Chardonnay cultivés sur les sols crayeux de la Montagne de Reims, cette bulle vieillit trois ans sur lies selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L'approche à intervention minimale, de plus en plus orientée vers le biologique, en exalte la pureté expressive. Enrichi par l'acquisition rare des célèbres vignes de Marie Noelle Ledru, ce champagne bénéficie de distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e93 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e et les 92 points Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505892192427,"sku":"34077","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-blanc-de-blancs-extra-brut_34077_1.jpg?v=1773684750"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-rose-extra-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nR.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Rosé Extra Brut est un \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e qui exprime la véritable vocation de son terroir. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunissant le Chardonnay et le Pinot Noir, élaboré rigoureusement selon la Méthode Traditionnelle. Au nez, il offre des notes gourmandes de petits fruits rouges, tandis qu’en bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eattaque franche et fruitée\u003c\/strong\u003e. La dégustation est marquée par une mousse fine et persistante, qui conduit vers une finale harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent des vignobles d’\u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, situés dans la prestigieuse Montagne de Reims. Les vignes, âgées en moyenne de près de quarante ans, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e bénéficiant d’expositions optimales. Ces conditions pédoclimatiques confèrent à la cuvée son profil tendu et équilibré. La maison R.H. Coutier cultive ses parcelles selon une philosophie d’intervention minimale, poursuivant une conversion vers la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e certifiée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa réalisation de cet Extra Brut prévoit qu’une partie du Pinot Noir soit vinifiée en rouge, puis assemblée avec le Chardonnay. Grâce à la rigoureuse \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de quatre ans\u003c\/strong\u003e, garantissant une évolution structurée et une remarquable \u003cstrong\u003elongévité en cave\u003c\/strong\u003e. Servi frais, entre 6 et 8 °C, ce rosé affiche un profil net qui en fait un excellent accord avec des plats à base de crustacés, de poissons maigres, d’entrées et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1981 à Ambonnay, la maison \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e élabore ce Champagne Grand Cru à partir de vignes historiques situées sur la Montagne de Reims. Adoptant la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec des interventions minimales et une viticulture en conversion biologique sur des sols crayeux particulièrement propices, la maison élève cette cuvée pendant au moins quatre ans. Il en résulte un élégant \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e, salué par les excellentes notes de Robert Parker et Vinous, capable d’évoluer en bouteille pendant une décennie, sublimant la véritable noblesse du terroir français.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505892651179,"sku":"34078","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-rose-brut_34078_1_56ff1d1e-b131-4471-9723-becc8ec2233e.webp?v=1773684756"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-grands-vintages-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Grands Vintages Brut","description":"La cuvée Tradition est un excellent choix pour son exceptionnelle capacité de vieillissement, parce qu'elle passera des années sur les levures dans nos caves.","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505893208235,"sku":"34079","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-grands-vintages-brut_34079_1.jpg?v=1773684762"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-cuvee-henri-iii-extra-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut de R.H. Coutier est un vin d'une grande rigueur, élaboré exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Réalisé selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique, préservant ainsi une fraîcheur vibrante et incisive. L'élevage sur lies favorise une élégante \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e, où des notes de pomme, poire et prune se mêlent à des arômes toastés et des souvenirs de brioche. L'attaque, fraîche et puissante, évolue vers une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, annonçant une finale longue, équilibrée et soutenue par une acidité rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d'Ambonnay, célèbre \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e et terroir d'exception pour le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e le long de coteaux bien ensoleillés, garantissant une maturation optimale des grappes et une structure vibrante. La maison R.H. Coutier gère des parcelles composées de vignes d'environ quarante ans, respectant avec soin les rythmes de la nature. Cette approche agronomique limite les interventions à la vigne afin de préserver l'équilibre de la plante, offrant ainsi dans le verre la plus pure \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, définissant un profil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e d'une extrême précision. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique, un choix qui met en valeur sa fraîcheur vive et confère du dynamisme à la dégustation. Un long \u003cstrong\u003eaffinage de sept ans\u003c\/strong\u003e sur lies enrichit sa structure, développant une texture enveloppante avec des notes de fruits mûrs et de légers accents évolutifs. Sublimé par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et élégante\u003c\/strong\u003e, il s'accorde à merveille avec des entrées, des crustacés, des poissons de caractère et des fromages savoureux, offrant une finale persistante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 1995 dans le prestigieux Grand Cru d'\u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, la Cuvée Henri III incarne la profonde vocation pour le Pinot Noir de la famille R.H. Coutier. Depuis cinq générations, la maison cultive des vignes d'environ quarante ans sur des sols crayeux, adoptant des pratiques durables pour sublimer l'authenticité du terroir. Ce vin prestigieux se distingue en étant la seule cuvée du domaine vinifiée \u003cstrong\u003esans fermentation malolactique\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi une fraîcheur acide vibrante. Sa structure complexe est couronnée par un long vieillissement d'au moins \u003cstrong\u003e7 ans sur lies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505893339307,"sku":"34080","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-cuvee-henri-iii-extra-brut_34080_1_74ad6e9b-c274-41c1-ba74-684128bdf20e.webp?v=1773684768"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-tradition-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e R.H. Coutier Grand Cru Cuvée Tradition Brut est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement l'identité de son terroir. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, ce vin s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes, pomme, poire et prune. En bouche, le Champagne dévoile un profil puissant et soyeux, caractérisé par une agréable rondeur. La dégustation est équilibrée par une \u003cstrong\u003enote d'agrume fraîche de citron\u003c\/strong\u003e, qui mène à une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims, une région célèbre pour ses prestigieux \u003cstrong\u003evignobles Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e qui assurent un drainage optimal, conférant au vin précision et vigueur. R.H. Coutier travaille en tant que vigneron indépendant, cultivant des parcelles parmi lesquelles se distinguent des plantations historiques de Chardonnay. Le domaine adopte une approche axée sur la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, limitant les interventions à la vigne afin de valoriser au maximum l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de Pinot Noir et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, dont la prise de mousse s'effectue en bouteille selon les principes de la Méthode Traditionnelle. S'ensuit un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée de cinq ans, étape essentielle pour conférer au vin finesse, soyeux et une intégration aromatique complexe. À l'issue de ce repos, le dégorgement et le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e finalisent avec précision la structure gustative, tout en préservant la fraîcheur intense de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis cinq générations, la famille R.H. Coutier incarne l’âme d’Ambonnay, prestigieux \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de la Montagne de Reims. En tant que vignerons indépendants, ils cultivent 9,3 hectares de sols crayeux répartis en 40 parcelles, prenant soin de vignes âgées de près de quarante ans ainsi que de plantations historiques de Chardonnay datant de 1948. La \u003cstrong\u003eCuvée Tradition\u003c\/strong\u003e représente l’expression ultime de la cave moderne, créée en 1981. Avec une philosophie d’intervention minimale et une \u003cstrong\u003econversion biologique\u003c\/strong\u003e amorcée en 2020, la maison garantit un héritage authentique, récompensé par une note de 89\/100 par Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505992167595,"sku":"34674","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-tradition-brut_34674_1_99eb0ed6-ca6d-48ac-8005-b3ab1c9322b1.webp?v=1773685131"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-bout-du-clos-extra-brut-2017","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e est un raffiné Blanc de Noirs issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille\u003c\/strong\u003e lumineuse et une effervescence fine. Le profil aromatique marie des fruits mûrs à de séduisantes \u003cstrong\u003enotes de pâtisserie\u003c\/strong\u003e, annonçant une dégustation précise. La bouche est sèche, fraîche et persistante, grâce au dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Il est idéal pour accompagner des apéritifs élégants, des crustacés, des poissons maigres et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e est élaboré à Ambonnay, prestigieuse commune de la Montagne de Reims classée \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Ici, la présence de \u003cstrong\u003esols crayeux profonds\u003c\/strong\u003e et d'expositions favorables crée un environnement idéal pour sublimer le profil du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La famille \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e cultive ces terres depuis cinq générations, promouvant une approche qui préserve l'écosystème. La maison adopte des pratiques de \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, limitant les interventions pour laisser le terroir s'exprimer librement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille pour la prise de mousse. En cohérence avec le travail à la vigne, la vinification se fait avec une \u003cstrong\u003eintervention minimale\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'intégrité du fruit. Après l'élevage sur lies, qui adoucit l'effervescence, un dosage limité à \u003cstrong\u003e1,5 g\/l de sucres résiduels\u003c\/strong\u003e est ajouté. Ce choix renforce le caractère vibrant du vin, garantissant une dégustation droite, pure et d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux Grand Cru d’Ambonnay, ce \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e millésime 2017 raconte cinq générations de dévouement de la famille R.H. Coutier. Un raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e élaboré à partir de pur Pinot Noir, cultivé sur des sols crayeux d’exception pour exprimer toute l’authenticité de la Montagne de Reims. La maison pratique une viticulture naturelle afin de valoriser le terroir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet élégant \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e affiche un dosage de seulement 1,5 g\/l, un choix qui met en valeur son extraordinaire pureté et sa longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509984719019,"sku":"45857","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-bout-du-clos-extra-brut-2017_45857_1.jpg?v=1773713491"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2015","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e signé R.H. Coutier est une expression pure de son terroir. Il naît d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, élaboré selon les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère des arômes de fruits jaunes et de délicates nuances toastées, tandis qu’en bouche il offre une gorgée affirmée et équilibrée, caractérisée par une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e persistante. C’est un vin idéal pour accompagner les crustacés, le sushi, les fritures de poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient d’Ambonnay, commune renommée de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. La maison R.H. Coutier gère ses propres vignobles selon des principes de \u003cstrong\u003eminimum d’intervention\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’équilibre naturel. Les vignes, cultivées sur différentes parcelles, ont en moyenne une quarantaine d’années et garantissent une belle concentration aromatique. Ce travail minutieux à la vigne, allié aux particularités du sol, confère à la dégustation un profil \u003cstrong\u003efortement marqué par le terroir\u003c\/strong\u003e, capable d’exprimer à la fois énergie et précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui assure une finesse et une définition du perlage. Le vin vieillit sur lies pendant \u003cstrong\u003eau moins sept ans\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi harmonie et une agréable sensation de plénitude. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e permet de conserver un profil sensoriel sec, frais et tendu. Ce processus de production rigoureux affine la structure de la cuvée et garantit une grande longévité, permettant au vin de préserver intactes ses qualités organoleptiques pendant plus d’une décennie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exceptionnel Champagne R.H. Coutier est élaboré à Ambonnay, célèbre Grand Cru de la Montagne de Reims, au sein d’un domaine familial qui cultive des vignes âgées de près de quarante ans. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce \u003cstrong\u003emillesimé Extra Brut\u003c\/strong\u003e vieillit en cave pendant au moins sept ans, se révélant ainsi une véritable rareté. La philosophie de la maison, fondée sur une intervention minimale et actuellement en conversion biologique, met en valeur la noble alliance entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Récompensé par \u003cstrong\u003e89 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une \u003cstrong\u003efinale fraîche et minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509985079467,"sku":"45858","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2015_45858_1.jpg?v=1773713497"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-extra-brut-2016","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime la pureté du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Produit au cœur de la célèbre appellation \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e offre un profil sensoriel tendu et précis. Au nez, il développe un bouquet complexe avec des \u003cstrong\u003enotes évidentes de fruits frais\u003c\/strong\u003e, annonçant une bouche sèche, élégante et précise. Idéal pour accompagner les entrées, les plats de la mer et les fromages, ce vin assure une remarquable longévité et une excellente capacité d’évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Ambonnay, illustre commune de la Montagne de Reims. Les vignes reposent sur des \u003cstrong\u003esols principalement calcaires\u003c\/strong\u003e exposés sud-est, favorisant la maturation optimale du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Les ceps, âgés en moyenne d’environ quarante ans, préservent un patrimoine génétique historique remontant aux plantations de 1948. La famille \u003cstrong\u003eCoutier\u003c\/strong\u003e, dédiée à la production depuis cinq générations, adopte une \u003cstrong\u003ephilosophie d’intervention minimale\u003c\/strong\u003e, orientée vers la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e. Ces choix donnent naissance à un vin à la forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un pressurage traditionnel, suivi d’une fermentation alcoolique et malolactique \u003cstrong\u003esans aucune filtration\u003c\/strong\u003e ni refroidissement industriel. Le vin vieillit pendant 10 à 12 mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne de Bourgogne sur lies fines, acquérant une grande profondeur structurelle. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e est suivie d’un affinage d’au moins \u003cstrong\u003e40 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un Extra Brut rigoureux, à la continuité aromatique profonde, parfait servi à une température comprise entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d'Ambonnay, dans la Montagne de Reims, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e incarne la dévotion d'une famille de vignerons depuis cinq générations. Son patrimoine génétique unique remonte à 1948, lorsque Henri Coutier planta pour la première fois du Chardonnay dans le village, donnant naissance à un héritage qui, depuis 2016, se perpétue grâce à une sélection massale minutieuse. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce précieux millésime n'est produit qu'à \u003cstrong\u003e3 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e par an, véritable expression de vignes historiques et d'une viticulture en conversion biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512324092075,"sku":"47966","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-extra-brut-2016_47966_1_41fd10b7-ba2a-4c26-85e9-9060ad3c3251.webp?v=1773720576"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2019","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e blanc signé \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e allie le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans un assemblage équilibré de la région de Champagne, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet caractérisé par des notes de fruits jaunes et de délicates nuances toastées, enrichi par un perlage fin et persistant. En bouche, l’attaque est franche et tendue, révélant une maturité remarquable qui débouche sur une finale longue, fraîche et minérale. Ce style épuré le rend idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003ecrustacés et les sushis\u003c\/strong\u003e, équilibrant avec précision les fritures de poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît à Ambonnay, célèbre commune \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e située dans la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, au sein de la renommée région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e conduit les vignobles avec une approche d'intervention minimale, dans le plein respect de l'équilibre naturel et en phase de conversion biologique. Les raisins proviennent de vignes d'un \u003cstrong\u003eâge moyen de quarante ans\u003c\/strong\u003e, un facteur essentiel qui enrichit la concentration aromatique. Les particularités du sol confèrent à la dégustation un profil identitaire, capable d'exprimer toute l'élégance et l'énergie du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur les pratiques rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Après une vinification soignée, le vin entame un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies de sept ans\u003c\/strong\u003e. Ce séjour prolongé en cave apporte harmonie et plénitude gustative, tout en conservant intacte la tension marquée de la dégustation. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un résidu de sucre minimal, dessine un profil sensoriel sec et frais, exaltant la persistance minérale. Grâce à ce travail méticuleux, le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e acquiert une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité d'évolution\u003c\/strong\u003e, préservant intactes ses qualités organoleptiques au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux Grand Cru d'Ambonnay, le \u003cstrong\u003eChampagne millésimé 2019\u003c\/strong\u003e de R.H. Coutier reflète l'excellence d'un domaine familial historique. Fruit de vignes d'environ quarante ans cultivées selon une approche d'intervention minimale, cette cuvée marie magistralement le Pinot Noir et le Chardonnay. Produit exclusivement lors des meilleurs millésimes selon la Méthode Classique, le vin vieillit sur lies pendant au moins sept ans. Ce long élevage, associé à l'élégant dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, donne naissance à une authentique rareté de collection, récompensée par 89 points par \u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704365269163,"sku":"62439","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2019_62439_1_2aadc70d-70b5-4d5e-8210-b6c1b29de46f.webp?v=1788272685"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/r-h-coutier.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}