{"title":"Sandeman","description":null,"products":[{"product_id":"sandeman-fine-porto-ruby","title":"Sandeman Fine Porto Ruby","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sandeman Fine Ruby Port est un vin fortifié qui exprime le caractère vif des cépages Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca et Tinto Cão. Dans le verre, il se présente avec une teinte rubis lumineuse, annonçant un profil aromatique dominé par des \u003cstrong\u003eprunes fraîches et des fruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est plein, riche et rond, enrichi de délicates nuances florales qui mènent vers une finale persistante. Grâce à sa structure équilibrée, il est idéal à associer avec des \u003cstrong\u003efromages crémeux et savoureux\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003edesserts au chocolat\u003c\/strong\u003e intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la prestigieuse \u003cstrong\u003erégion du Douro\u003c\/strong\u003e, au Portugal. Après la vendange manuelle, les bases reposent dans les vallées d'origine jusqu'au printemps suivant, préservant l'identité aromatique des raisins. Ensuite, le vin est transféré à Vila Nova de Gaia pour la phase de \u003cstrong\u003evieillissement en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne. La sélection rigoureuse opérée par l'équipe œnologique assure au fil du temps un style cohérent, tout en maintenant intact le \u003cstrong\u003ecaractère jeune et fruité\u003c\/strong\u003e distinctif du Porto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle du Porto\u003c\/strong\u003e, avec une récolte manuelle, un égrappage et une fermentation à température contrôlée. La macération sur les peaux permet d'extraire au mieux la couleur et les composantes aromatiques; au moment opportun, la fermentation est interrompue par mutage pour atteindre l'équilibre souhaité. L'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final réunit des vins élevés en bois entre deux et cinq ans. Avant la mise en bouteille, le vin est \u003cstrong\u003efiltré et stabilisé à froid\u003c\/strong\u003e afin de garantir une parfaite limpidité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHéritier des célèbres vins exportés par George Sandeman depuis 1790, ce prestigieux Porto célèbre l’authentique tradition portugaise. Après les vendanges dans la région du Douro, le vin est affiné en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e à Vila Nova de Gaia pendant environ trois ans. Ce vieillissement maîtrisé lui confère une \u003cstrong\u003erobe rubis éclatante\u003c\/strong\u003e et une douceur en bouche qui met en valeur d’intenses \u003cstrong\u003enotes de prune et de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. Un assemblage riche, rond et parfaitement équilibré, idéal pour accompagner avec une élégance absolue des fromages crémeux et savoureux ou des desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504744788139,"sku":"24005","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-fine-porto-ruby_24005_1_31327b49-5682-40a3-bec3-2dc3c90624d9.webp?v=1773673808"},{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-10-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 10 Years","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSandeman Porto Old Tawny est un vin liquoreux au style oxydatif, véritable expression du Porto. Cet assemblage est élaboré à partir de raisins Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional et Touriga Francesa. Il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge brun\u003c\/strong\u003e aux reflets tuilés. Au nez, il mêle des arômes de fruits mûrs en compote, de raisin sec, de vanille et de fruits secs. En bouche, il se révèle ample, enrichi de douces \u003cstrong\u003enotes de caramel mou\u003c\/strong\u003e, de noix et d'épices, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, région de prédilection pour ces célèbres vins portugais. Après la vendange et un premier séjour sur leur terroir d'origine, les moûts sont transférés dans les caves historiques de Sandeman pour l'élevage. La maturation s'effectue en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où le contact prolongé avec l'oxygène façonne les nuances ambrées et la complexité gustative. Le résultat est un savant \u003cstrong\u003eassemblage de vins vieillis\u003c\/strong\u003e entre neuf et douze ans. Le temps passé en fût harmonise parfaitement l'importante sucrosité résiduelle avec une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes, récoltées à la main, sont éraflées et foulées avant la fermentation à température contrôlée. La macération sur les peaux est interrompue par la \u003cstrong\u003efortification avec de l'eau-de-vie de vin\u003c\/strong\u003e, réalisée au moment précis où le moût atteint la densité souhaitée. Après des soutirages périodiques, les vins sont soigneusement sélectionnés pour l'assemblage final. Le vin ne nécessite pas de décantation, mais bénéficie d'une légère aération dans le verre. Servi entre 12 et 18 °C, il constitue un \u003cstrong\u003eaccord idéal\u003c\/strong\u003e avec des fromages à pâte persillée et des \u003cstrong\u003edesserts comme la tarte tatin\u003c\/strong\u003e. Une fois ouvert, il se conserve parfaitement jusqu'à trois mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé sous la supervision du célèbre œnologue Luís Sottomayor, ce prestigieux \u003cstrong\u003ePorto Tawny DOC\u003c\/strong\u003e célèbre la vocation viticole séculaire du Douro. Son excellente constance qualitative est le fruit d’un assemblage magistral de vins vieillis entre 9 et 12 ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, laissés à maturer dans le silence des historiques chais Sandeman. Largement récompensé par la critique internationale et fort de ses \u003cstrong\u003e90 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ce vin liquoreux incarne l’essence de la tradition portugaise, offrant une expérience de dégustation élégante, complexe et d’un charme intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505681985707,"sku":"31599","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-10-years_31599_1_2eaa7ae7-08e7-46d7-b5a6-d185fc0149a7.webp?v=1773681383"},{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-20-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 20 Years","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003evin liquoreux\u003c\/strong\u003e doux est une expression claire du Porto. Issu d’un assemblage soigné de Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa et Touriga Nacional, il affiche un style \u003cstrong\u003eoxydatif\u003c\/strong\u003e marqué et une robe ambrée lumineuse. Au nez, on retrouve des notes intenses d’\u003cstrong\u003eabricots secs\u003c\/strong\u003e, de miel, de noix, d’épices et de vanille. En bouche, il se révèle riche et complexe, évoluant avec beaucoup d’élégance et de profondeur. Servi frais, il accompagne à merveille les fromages à pâte persillée et les entrées de foie gras, tout en sublimant les desserts structurés comme la crème brûlée ou la tarte Tatin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003erégion du Douro\u003c\/strong\u003e, au Portugal. Après un premier repos sur leur terroir d’origine, les vins rejoignent \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e pour vieillir dans les caves historiques Sandeman, fondées en 1790. La maison réalise un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e méticuleux de différentes sélections vieillies, garantissant une cohérence stylistique parfaite qui préserve l’identité, la douceur et la concentration aromatique typiques de ce style.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle du Porto\u003c\/strong\u003e. Après une récolte manuelle minutieuse, les grappes sont éraflées, foulées puis subissent une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e accompagnée d’une longue macération pelliculaire. L’ajout stratégique d’alcool interrompt la fermentation, conservant ainsi un agréable sucre résiduel naturel. L’élevage prolongé en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e façonne la structure et concentre le bouquet, créant un équilibre parfait entre densité et richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1790, la maison historique Sandeman signe ce raffiné \u003cstrong\u003ePorto DOC Tawny\u003c\/strong\u003e, issu d’un savant assemblage de vins vieillis entre 15 et 40 ans. Grâce à un long élevage dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e dans les caves de Vila Nova de Gaia, le vin acquiert une lumineuse robe ambrée et un séduisant profil oxydatif. Récompensé par 90 points de Wine Spectator et Robert Parker, ce Porto se distingue par une \u003cstrong\u003etrame aromatique\u003c\/strong\u003e complexe et un potentiel de garde de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505682116779,"sku":"31600","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-20-years_31600_1.jpg?v=1773681389"},{"product_id":"sandeman-fine-white-porto","title":"Sandeman Fine White Porto","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sandeman Fine White Porto est un vin liquoreux doux au style jeune et frais. Sa robe jaune paille claire annonce un bouquet marqué par des notes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e et de légers arômes vanillés. En bouche, il se révèle léger et croquant, avec d’agréables touches de miel et de mangue équilibrées par une \u003cstrong\u003ebelle acidité\u003c\/strong\u003e qui harmonise la douceur naturelle. La sélection minutieuse des cépages Malvasia Fina, Códega, Viosinho et Gouveio donne naissance à un \u003cstrong\u003eapéritif polyvalent\u003c\/strong\u003e, idéal à déguster pur ou en long drink avec de l’eau tonique. Il accompagne parfaitement les fromages, les bouchées de la mer et les amandes salées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Porto est élaboré au Portugal, au cœur des paysages enchanteurs de la \u003cstrong\u003eVallée du Douro\u003c\/strong\u003e. Produit par Sandeman, maison viticole historique fondée en 1790, ce vin exprime fidèlement le caractère de son terroir d’origine. Après une première période de repos dans les zones de production, il est transféré dans les célèbres chais de Vila Nova de Gaia. C’est là que l’élevage assure une évolution structurelle optimale, conférant au vin un \u003cstrong\u003eprofil frais\u003c\/strong\u003e et harmonieux, enrichi de délicates nuances acquises lors du vieillissement en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement le procédé traditionnel du Porto. Les raisins sont récoltés à la main, égrappés, foulés puis fermentés avec macération à température contrôlée. L’ajout d’eau-de-vie de vin interrompt la fermentation, préservant ainsi la douceur naturelle du fruit. Après le transfert à Vila Nova de Gaia, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période allant de deux à cinq ans. L’\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, d’un âge moyen de trois ans, est soigneusement filtré et stabilisé à froid, prêt à être dégusté sans nécessité de décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1790, Sandeman célèbre son histoire avec le \u003cstrong\u003eFine White Porto\u003c\/strong\u003e, un vin jeune de l'appellation Porto DOC. Après avoir reposé dans la pittoresque vallée du Douro, cette précieuse cuvée mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e à Vila Nova de Gaia pendant en moyenne trois ans. Le savoir-faire artisanal garantit un style constant, enrichi de notes de fruits tropicaux et de miel parfaitement équilibrées. L’emblématique « Don » Sandeman sur l’étiquette scelle le charme et la tradition de cet \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e rafraîchissant et maintes fois récompensé.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505682673835,"sku":"31601","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-fine-white-porto_31601_1_581137a4-0132-4285-b83a-5c0ca7dbe53f.webp?v=1773681394"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/sandeman.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}