{"title":"Tenuta la Badiola","description":null,"products":[{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-vermentino-2022","title":"La Badiola Acquagiusta Vermentino 2022","description":"","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541671506091,"sku":"41893","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-vermentino-2022_41893_1.jpg?v=1773696710"},{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-vermentino-2025","title":"La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAcquagiusta Vermentino est un vin blanc tranquille issu de raisins de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, véritable expression de la Maremme toscane. Appartenant à l'appellation \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres subtils. Le bouquet aromatique offre des parfums immédiats aux notes florales et fruitées vives, enrichis d'une délicate touche végétale qui en définit le caractère. En bouche, il se révèle croquant et élégant, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui apporte une fraîcheur évidente, se terminant par une persistance ronde et agréablement prolongée, parfaite pour sublimer les saveurs de plats de poisson et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des sols de la \u003cstrong\u003eTenuta La Badiola\u003c\/strong\u003e, située au cœur de la Maremme près de Castiglione della Pescaia. Les rangs de vignes s'étendent dans la partie centrale d'un cône alluvial, immergés dans un écosystème agricole riche en biodiversité, entre collines, oliveraies et le maquis méditerranéen typique. Les vignobles sont positionnés de manière à bénéficier d'une exposition optimale au sol, au soleil et au vent. La gestion agronomique attentive prévoit une conduite en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e avec une densité de cinq mille pieds et un rendement limité, des choix fondamentaux pour garantir une fraîcheur marquée et une précision d'expression absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe cycle de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, au cours de laquelle les grappes sont déposées dans de petites caisses afin de préserver parfaitement leur intégrité. En cave, on poursuit avec une technique purement conservatrice: le \u003cstrong\u003epressurage des raisins entiers\u003c\/strong\u003e à très basse pression prévient l'extraction d'éléments indésirables, assurant la plus grande finesse des arômes. Après la décantation par stabilisation statique à froid, le moût mûrit pendant quatre mois dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le repos s'achève au mois de février, concluant un parcours méticuleux qui valorise pleinement le profil net, pur et élégant de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la Maremme toscane, le domaine La Badiola produit l’Acquagiusta Vermentino 2025 dans le plus grand \u003cstrong\u003erespect de la nature\u003c\/strong\u003e. Après une récolte manuelle rigoureuse effectuée en septembre, les raisins entiers sont soumis à un pressurage doux afin d’en préserver toutes les nuances. Élaboré par l’œnologue Daniele Orazzini selon une approche d’intervention minimale, le vin est élevé pendant quatre mois en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e. Il en résulte un élégant Costa Toscana IGT qui dégage une agréable fraîcheur et une \u003cstrong\u003eacidité prononcée\u003c\/strong\u003e, exprimant avec authenticité la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234776747,"sku":"59679","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-vermentino-2025_59679_1_d6abea2d-3a80-48d8-aefd-5642588edaf2.webp?v=1773800836"},{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-toscana-rosso-2024","title":"La Badiola Acquagiusta Toscana Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Acquagiusta Toscana Rosso de la Tenuta La Badiola est un vin rouge à Indication Géographique Typique à la robe rubis intense, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage équilibré de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un profil aromatique précis, avec des notes marquées de \u003cstrong\u003efruits rouges confiturés\u003c\/strong\u003e, des touches épicées et de délicats accents balsamiques rappelant le maquis méditerranéen. En bouche, il se montre vigoureux et élégant, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e et des tanins bien harmonisés, résultat d’un élevage soigné en fûts. La dégustation offre un excellent équilibre entre rondeur et corps, se terminant sur une longue persistance aromatique, idéale pour accompagner viandes rouges, gibier et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie en Toscane, dans la région de la Maremme, au sein de la \u003cstrong\u003eVigna di Levante\u003c\/strong\u003e. Les rangs de vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e favorable et sont stratégiquement positionnés pour optimiser l’exposition au soleil et aux vents, mettant ainsi en valeur les particularités du sol et la richesse des réserves hydriques. La gestion agricole prévoit une conduite en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e avec une densité de cinq mille pieds par hectare et des rendements maîtrisés, conditions idéales pour exprimer dans le verre la biodiversité locale et l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu entre septembre et octobre, avec une sélection rigoureuse des raisins afin de préserver l’intégrité du fruit. En cave, on privilégie une approche respectueuse: après une macération immédiate, les moûts effectuent la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, suivie d’une stabilisation statique à froid. Le vin évolue ensuite lors d’un élevage de dix mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour enrichir la trame tannique avant une dernière période de repos, qui en définit la stabilité et l’élégance finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Acquagiusta Toscana Rosso 2024 de la Tenuta La Badiola est issu de la Vigna di Levante, célébrant l’âme la plus authentique de la Maremme. Sous la direction de l’œnologue Daniele Orazzini, la rigoureuse vendange manuelle et une vinification à faible intervention préservent la \u003cstrong\u003ebiodiversité méditerranéenne\u003c\/strong\u003e. Après une fermentation minutieuse à température contrôlée, la patiente maturation de \u003cstrong\u003e10 mois en fût de bois\u003c\/strong\u003e enrichit la structure d’élégance et de vigueur. Le repos ultérieur en bouteille parachève un rouge intense qui exprime magistralement l’inimitable \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e toscan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563422830763,"sku":"61349","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-maremma-toscana-rosso-2024_61349_1_8ef18d82-c299-4c6a-92fe-bc37135b645e.webp?v=1777558292"},{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-rosato-2025","title":"La Badiola Acquagiusta Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Acquagiusta Rosato de Tenuta La Badiola est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité du terroir de la Maremme Toscane. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Alicante\u003c\/strong\u003e, il révèle une délicate nuance pelure d'oignon mûr. Le profil olfactif offre des parfums intenses de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichis par des notes épicées et balsamiques typiques du maquis méditerranéen. En bouche, il se révèle vigoureux et élégant, affichant un excellent équilibre entre fraîcheur et structure, pour finir sur une persistance longue et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé voit le jour en Maremme, près de Castiglione della Pescaia, dans une zone autrefois occupée par le lac Prile. Les racines des vignes s'enfoncent dans le \u003cstrong\u003eVigneto di Levante\u003c\/strong\u003e du domaine, caractérisé par des sols sombres capables de retenir la chaleur solaire, favorisant ainsi la maturation des grappes. La propriété, fondée au XIXe siècle comme exploitation agricole du Grand-duc de Toscane, est immergée dans un environnement à haute \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e. Le paysage environnant, dominé par le \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, confère au vin un caractère authentique et territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence en août par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l'intégrité des grappes. En cave, les raisins entiers subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e à des pressions très basses; ce processus limite l'extraction de la couleur des peaux et transfère au moût la meilleure charge aromatique. Après une stabilisation statique à froid, le vin repose jusqu'en février. Avant d'être commercialisé, il achève son parcours par un court \u003cstrong\u003eélevage final\u003c\/strong\u003e afin d'harmoniser au mieux ses caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Maremme, là où s’étendait autrefois le lac Prile, l’Acquagiusta Rosato célèbre la vocation historique de la \u003cstrong\u003eTenuta la Badiola\u003c\/strong\u003e. Le domaine a été fondé au milieu du XIXe siècle en tant qu’exploitation agricole du Grand-Duc de Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245802667,"sku":"62082","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-rosato-2025_62082_1_bb39afe9-ccba-4238-bbb9-3df635b9f675.webp?v=1787670479"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/tenuta-la-badiola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}