{"title":"Tenute Perda Rubia","description":null,"products":[{"product_id":"tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-naniha-2023","title":"Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec pureté l'identité du \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, cultivé sur des vignes franches de pied. Dans le verre, il se présente avec un profil fruité et intense, dominé par des arômes évidents de \u003cstrong\u003efruits rouges des bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est sec, souple et doté d'une trame tannique bien équilibrée, offrant une gorgée harmonieuse qui allie structure et fluidité. L'équilibre entre fraîcheur et corps reflète fidèlement le caractère des grands rouges sardes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Sardaigne, au cœur de l’Ogliastra. Les vignobles plongent leurs racines dans des sols riches en granit, insérés dans un \u003cstrong\u003eclimat chaud et aride\u003c\/strong\u003e qui favorise la maturation parfaite des grappes. La gestion agronomique suit les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, excluant l’utilisation d’engrais de synthèse et d’irrigation artificielle. La cave Tenute Perda Rubia se consacre à la valorisation du territoire à travers une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e qui préserve l’intégrité de l’écosystème local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, soigneusement sélectionnés à maturité idéale, sont vinifiés dans des cuves en acier. La fermentation alcoolique se déroule au contact des peaux pendant une période contrôlée, permettant d’extraire couleur et tanins sans excès de concentration. Seul le \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e est utilisé pour la production, un choix qui privilégie la qualité absolue au rendement quantitatif. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e, suivi d’une période de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Naniha incarne le dévouement de la famille Mereu qui, depuis 1949, dirige les domaines Perda Rubia au cœur de l’Ogliastra. Ce fascinant \u003cstrong\u003eCannonau franc de pied\u003c\/strong\u003e provient de vignes cultivées sur des sols granitiques selon une stricte \u003cstrong\u003eméthode biologique\u003c\/strong\u003e, sans irrigation ni engrais de synthèse. Le choix de ne vinifier que le moût de goutte, associé à un élevage en cuve inox, garantit pureté et qualité. Le millésime 2023 perpétue cette excellente tradition sarde, couronnée par la prestigieuse distinction des \u003cstrong\u003e3 Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Perda Rubia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664412434603,"sku":"58319","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-naniha-2023_58319_1_7ff0d9de-213e-4e37-8096-84519105088e.webp?v=1773782054"},{"product_id":"tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-riserva-perda-rubia-2022","title":"Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Riserva Perda Rubia 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cannonau di Sardegna Riserva Perda Rubia des Tenute Perda Rubia exprime l’essence authentique du \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une couleur rouge rubis pâle, tandis qu’au nez, il dévoile des arômes intenses de \u003cstrong\u003enotes florales et épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est sec et rond, caractérisé par une \u003cstrong\u003ebonne persistance\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement sa structure, il est conseillé de le décanter pendant environ une heure et de le servir entre seize et dix-huit degrés, accompagné de viandes de porc et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Cannonau di Sardegna Riserva provient de la province de Nuoro, un territoire où les \u003cstrong\u003esols granitiques\u003c\/strong\u003e confèrent aux vignes une matrice géologique distinctive. Tenute Perda Rubia, domaine familial historique, cultive depuis des décennies ses propres vignobles selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. En utilisant exclusivement des raisins issus de ses propres parcelles, la cave assure une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e, offrant une expression claire et sincère du terroir sarde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit l’utilisation du seul \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e, laissé à fermenter au contact des peaux pendant une période limitée. Cette technique permet une extraction mesurée, garantissant un équilibre optimal. Le vin mûrit ensuite dans de \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, où il définit son profil sensoriel. Un \u003cstrong\u003elong affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e vient conclure le parcours, harmonisant les profils aromatiques et conférant au vin une intéressante capacité d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en Sardaigne en 1949, l’entreprise familiale Tenute Perda Rubia associe son identité au \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Depuis 1980, elle vinifie en agriculture biologique exclusivement des raisins issus de ses propres vignes, cultivées sur des \u003cstrong\u003esols granitiques\u003c\/strong\u003e. L’utilisation du moût de goutte et l’élevage en grands fûts de chêne forgent son caractère authentique. Le millésime 2022 a été récompensé par les \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et les Trois Verres du Gambero Rosso, témoignant de l’excellence et du profond attachement au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Perda Rubia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859868770475,"sku":"59189","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-perda-rubia-riserva-2022_59189_1_0d8a1e19-ac82-4db2-909b-77a5195b9a04.webp?v=1773796468"},{"product_id":"tenute-perda-rubia-vermentino-di-sardegna-lanura-2025","title":"Tenute Perda Rubia Vermentino di Sardegna Lanura 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lanùra de Tenute Perda Rubia est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence du Vermentino de Sardaigne. Issu de raisins Vermentino, il se distingue par une vinification basée sur l’utilisation du \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e, garantissant un profil gustatif d’une grande précision et finesse. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet intense de fleurs blanches, tandis qu’en bouche il offre une gorgée fraîche, sèche et à la \u003cstrong\u003esalinité\u003c\/strong\u003e marquée, avec une structure enveloppante et une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de l’Ogliastra, sur la magnifique côte orientale de la Sardaigne. Dans cette région, les vignes sont conduites en Guyot sur des \u003cstrong\u003esols d’origine granitique\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une empreinte saline et minérale prononcée. Les vingt hectares de vignobles sont cultivés strictement en agriculture biologique. Le \u003cstrong\u003eclimat chaud et aride\u003c\/strong\u003e typique de la zone favorise une maturation régulière des grappes, permettant au vin d’équilibrer parfaitement l’intensité olfactive et la \u003cstrong\u003efluidité en bouche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production, biologique et durable, commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes à leur stade optimal de maturité. En cave, les raisins subissent une macération très courte, suivie d’une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des arômes variétaux. L’élevage se poursuit dans les mêmes contenants, maintenant intacte la fraîcheur naturelle, et se termine par un affinage final mesuré. La couleur \u003cstrong\u003ejaune paille aux reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e annonce une finale nette et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lanùra est né de la passion et de la tradition des Tenute Perda Rubia, un domaine viticole historique de l’Ogliastra. Le domaine s’étend sur vingt hectares de vignobles le long de la côte orientale sarde, avec des vignes âgées de 15 ans cultivées sur des sols d’origine granitique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Perda Rubia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280153596075,"sku":"60660","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-perda-rubia-lanura-vermentino-di-sardegna-2025_60660_1_bd57dbbe-ab3e-4198-aaf1-9c1c704040ec.webp?v=1773814648"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/tenute-perda-rubia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}