{"title":"Thibault Liger-Belair","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020","title":"Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Moulin à Vent Les Vieilles Vignes de Thibault Liger-Belair est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé. Issu de raisins Gamay cultivés en agriculture biologique, il se présente avec une robe rouge intense et profonde. Au nez, il dévoile un bouquet séduisant de groseille rouge et de pétales de rose, enrichi de notes marquées de chocolat amer. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse et ronde\u003c\/strong\u003e, soutenue par une solide structure fruitée et des tanins doux. La vivacité de l’acidité apporte de l’énergie à la dégustation, la menant vers une \u003cstrong\u003efinale tonique et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le carafer brièvement avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du célèbre terroir de Moulin-à-Vent, une zone réputée au sein de la région du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e. Thibault Liger-Belair cultive ces parcelles dans le but de valoriser le patrimoine historique local et la pureté expressive du cépage. La mention Les Vieilles Vignes indique l’utilisation de \u003cstrong\u003evignes âgées\u003c\/strong\u003e, capables d’offrir des rendements naturellement faibles et très concentrés. C’est une interprétation fidèle du terroir d’origine qui garantit une \u003cstrong\u003egrande capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant au vin de s’affiner avec élégance pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité de la récolte. Le Gamay est vinifié avec un minimum d’interventions, assurant une expression maximale des caractéristiques variétales. Le vin repose \u003cstrong\u003esans subir de collage ni de filtration\u003c\/strong\u003e, un choix technique destiné à conserver toute la matière, la vivacité et l’expression du vin. La présence éventuelle de légers dépôts naturels témoigne d’un travail artisanal et n’altère en rien la qualité. À table, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003eplats de porc savoureux\u003c\/strong\u003e et le gibier, tout en sublimant également les plats de pâtes structurés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famille \u003cstrong\u003eThibault Liger-Belair\u003c\/strong\u003e, engagée dans la viticulture depuis 1720, met en valeur les vignobles historiques du Beaujolais avec ce vin rouge tranquille et élégant. Issu exclusivement de raisins Gamay cultivés sur huit hectares dans la prestigieuse appellation \u003cstrong\u003eMoulin-à-Vent AOC\u003c\/strong\u003e, le millésime 2020 reflète une approche entièrement biologique et durable. Le vin se présente dans sa forme la plus authentique, ni collé ni filtré: une pureté d’expression récompensée par 91 points du Wine Spectator. Cette cuvée bénéficie également d’une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, promettant une évolution fascinante au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424724651,"sku":"60916","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020_60916_1_ef8a94b8-ef0b-47d0-b219-467bad79dd87.webp?v=1775830170"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/collections\/thibault-liger-belair.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}