{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-2020","title":"Banfi Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brunello di Montalcino signé Castello Banfi est un célèbre vin rouge toscan qui exprime avec autorité son terroir d’origine. Issu exclusivement de raisins Sangiovese Grosso, il offre au palais une gorgée chaleureuse et structurée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins compacts\u003c\/strong\u003e et élégants. La dégustation se termine sur des \u003cstrong\u003eretours balsamiques\u003c\/strong\u003e persistants et agréables, intégrés dans un profil aromatique profond. Au nez, on perçoit d’intenses senteurs de bois nobles, de grains de café et de tabac, qui s’entrelacent harmonieusement à de délicates notes de mûre et de \u003cstrong\u003econfiture de fruits des bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent sur le versant sud de la commune de Montalcino, dans une zone vallonnée caressée par les rivières Orcia, Asso et Ombrone. La position géographique privilégiée, à mi-chemin entre la mer et la chaîne des Apennins, favorise un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen continental\u003c\/strong\u003e exceptionnel, généralement sec, qui assure une maturation lente et complète des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des sols brun-jaunâtres à \u003cstrong\u003etexture franche sableuse\u003c\/strong\u003e, riches en calcaire et caractérisés par une abondance de cailloux arrondis: des éléments déterminants pour conférer au vin sa structure inimitable et sa \u003cstrong\u003eprécision tannique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa genèse de ce rouge commence par une sélection minutieuse des grappes de Sangiovese Grosso. Le moût effectue une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves combinées en acier et en bois, avec une fermentation qui dure environ dix à douze jours. L’objectif est une extraction mesurée qui sublime la pureté des arômes variétaux. L’élevage prévoit un repos d’au moins deux ans, durant lesquels le vin mûrit dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e et dans des fûts plus petits. Le processus s’achève par une période supplémentaire d’affinage final, étape fondamentale pour intégrer et définir toute l’\u003cstrong\u003earchitecture aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleuron du Castello Banfi depuis 1978, ce célèbre \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e est un symbole de longévité né sur les collines toscanes, entre les rivières Orcia, Asso et Ombrone. Le climat favorable assure une maturation optimale du Sangiovese, donnant naissance à un vin célébré dans le monde entier. Le millésime 2020, élaboré par l’œnologue Matteo Bagnoli, a obtenu des \u003cstrong\u003enotes d’excellence\u003c\/strong\u003e de la part de critiques tels que Robert Parker et James Suckling, consacrant cette \u003cstrong\u003egrande expression toscane\u003c\/strong\u003e parmi les rouges les plus prestigieux et fascinants.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45365090058411,"sku":"57633","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-2020_57633_1_ae07eff0-68e7-40b0-b738-a18635ec99b5.webp?v=1773775350","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/banfi-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}