{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBanfi Brut Metodo Classico est un \u003cstrong\u003evin blanc effervescent\u003c\/strong\u003e du Piémont, issu d’un assemblage équilibré réunissant le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. La refermentation selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e garantit une bulle fine et très persistante, qui illumine la robe jaune paille brillante. Au nez, il dévoile des arômes nets de pêche et d’agrumes, enrichis de notes de croûte de pain et d’amande douce. En bouche, il se révèle souple, frais et fruité, équilibré par une \u003cstrong\u003enote saline\u003c\/strong\u003e marquée qui conduit vers une finale sèche et agréablement citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie dans les caves piémontaises de Banfi, situées dans la commune de Strevi. La région possède une forte vocation pour la production de vins mousseux, offrant un environnement idéal pour la culture des raisins destinés aux bases effervescentes. L’origine de cette zone spécifique du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e définit l’identité du vin, lui conférant une empreinte marquée par la fraîcheur et la précision aromatique. Reconnu comme \u003cstrong\u003emousseux de qualité\u003c\/strong\u003e, ce vin reflète fidèlement les caractéristiques de son terroir d’origine et exprime un \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e net et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une seconde fermentation minutieuse en bouteille. Après la prise de mousse, le vin repose sur lies entre 24 et 30 mois, étape essentielle pour développer des arômes délicats et garantir une effervescence extrêmement fine. Le processus se poursuit avec le traditionnel remuage sur pupitres, achevé par le \u003cstrong\u003edégorgement à la glace\u003c\/strong\u003e afin d’assurer une limpidité parfaite. La gestion attentive de l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e donne un Brut droit, où l’acidité délicate s’intègre à un remarquable équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans les caves historiques de Strevi, où la tradition de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e se transmet depuis 1860, ce Brut allie l’héritage piémontais à la vision moderne de Banfi. Grâce à un rigoureux \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de 24 mois, le vin exprime pleinement la fraîcheur vibrante des trois nobles cépages qui le composent. Maintes fois récompensé dans son pays et fort des prestigieux 90 points attribués par \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent célèbre l’excellence de la tradition mousseuse italienne: une œuvre œnologique raffinée, parfaite pour sublimer avec élégance vos toasts et les moments les plus spéciaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505305743531,"sku":"26302","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut_26302_1_a66cb69f-3632-4fb7-986b-769c57967c4d.webp?v=1773674614","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/banfi-spumante-metodo-classico-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}