{"product_id":"bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016","title":"Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2016","description":"\u003ch3\u003eType de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Riserva Bel Colle est un vin rouge tranquille d'appellation d'origine contrôlée et garantie (DOCG) qui incarne l'élégance authentique du Piémont. Élaboré à partir de raisins Nebbiolo, il présente une robe grenat aux reflets orangés. Le bouquet est complexe et profond, avec des notes de framboise, de pétales de rose et de violette qui se mêlent à des arômes tertiaires de cuir, de tabac et de réglisse. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure opulente\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une acidité harmonieuse et des \u003cstrong\u003etanins soyeux et raffinés\u003c\/strong\u003e, menant à une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e. C'est le compagnon idéal pour les plats à base de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prestigieux voit le jour à Verduno, l'une des zones les plus renommées pour la production du Barolo. Les raisins sont sélectionnés à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e situées dans les crus Boscatto et Monvigliero, à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le terroir, caractérisé par des \u003cstrong\u003esols calcaro-argileux\u003c\/strong\u003e, est essentiel pour conférer au vin une complexité marquée et cette \u003cstrong\u003etenue gustative\u003c\/strong\u003e nécessaire pour garantir une évolution extraordinaire au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProduction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des vendanges manuelles minutieuses, suivies d'une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. Un \u003cstrong\u003ecourt contact avec de la glace carbonique\u003c\/strong\u003e pendant les quinze jours de macération permet d'exalter la complexité aromatique. Le vin vieillit d'abord séparément pendant cinq ans dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e; on procède ensuite à l'assemblage et à un nouvel affinage de cinq ans sous bois, complété par un repos en bouteille. Ce long parcours d'une décennie offre un vin d'un équilibre exceptionnel et d'une consistance rare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e de Bel Colle est né dans un domaine familial historique fondé en 1967, représentant l'expression ultime du terroir. La mention « 10 Anni » célèbre l'anniversaire de mariage des œnologues et rappelle le long \u003cstrong\u003evieillissement de dix ans\u003c\/strong\u003e passé entre fûts de chêne et bouteille. Acclamé par la critique internationale, ce vin rouge d'exception a remporté les « Tre Bicchieri » du Gambero Rosso et \u003cstrong\u003e93 points\u003c\/strong\u003e de la part de Kerin O’Keefe. Un hommage artisanal à l'élégance complexe du Piémont, idéal pour les grands connaisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225746817195,"sku":"61890","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016_61890_1_2c829eba-f202-4d6b-9765-ea54feafbb66.webp?v=1784286972","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}