{"product_id":"bottega-gold-brut","title":"Bottega Gold Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Gold Brut est un vin effervescent appartenant à l'appellation Prosecco, produit par Bottega dans la province de Trévise. Ce vin est issu du cépage \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, offrant un profil sec et agréablement équilibré. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, qui garantit une bulle fine et persistante. Le bouquet exprime des notes intenses de pomme, poire, pêche blanche et agrumes, enrichies de délicates touches végétales et de nuances florales d'acacia, de glycine et de muguet. En bouche, la fraîcheur et la douceur se fondent dans une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation fluide avec une finale harmonieuse et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés en Vénétie, dans la zone d'appellation Prosecco Trévise, sur un territoire qui s'étend entre les collines de Valdobbiadene et les Préalpes vénitiennes. Les vignobles sont situés sur des pentes qui favorisent une maturation optimale du fruit, bénéficiant d'une importante \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, essentielle pour sublimer le profil aromatique. Le climat est doux et ventilé, avec des hivers peu rigoureux et des étés tempérés. La présence de \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e d'origine alluviale, riches en minéraux, associée à un excellent drainage naturel, définit un \u003cstrong\u003estyle parfumé\u003c\/strong\u003e et d'une grande précision olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent à la mi-septembre, les grappes étant rapidement acheminées en cave pour en préserver la fraîcheur. Après l'égrappage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût est séparé des peaux et clarifié par décantation statique. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la \u003cstrong\u003eseconde fermentation\u003c\/strong\u003e se déroule en autoclave à température contrôlée pendant environ quarante jours. Le vin termine son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée variable entre un et trois mois, avant de finir par une stabilisation à froid et une filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1977, Bottega produit ce prestigieux \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC\u003c\/strong\u003e Brut à partir de raisins Glera. L’iconique \u003cstrong\u003ebouteille dorée\u003c\/strong\u003e apporte une touche de luxe à chaque toast et protège habilement le vin de la lumière, préservant ainsi intactes ses fraîches notes fruitées. Maintes fois récompensé, avec une note de 91\/100 attribuée par Decanter, ce vin effervescent allie excellence et respect de l’environnement grâce à l’utilisation d’\u003cstrong\u003eénergie renouvelable\u003c\/strong\u003e, de verre recyclé et de peintures à l’eau. Une création signée par l’œnologue Fabrizio Dorigo, parfaite pour célébrer chaque moment spécial.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090555527339,"sku":"56485","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-gold_56485_1_db5eed0f-7b95-47e7-b094-d24823bd00de.webp?v=1773765276","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/bottega-gold-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}