{"product_id":"bottega-vinai-pinot-nero-trentino-2023","title":"Bottega Vinai Pinot Nero Trentino 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Vinai Pinot Nero Trentino est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e aux qualités marquées d’élégance. Au nez, il offre des arômes intenses, dominés par des notes de fruits rouges, de griotte et de confiture, auxquelles se mêlent des senteurs d’amande et de délicates nuances vanillées. Avec l’évolution en bouteille, le palais acquiert une \u003cstrong\u003eexcellente structure\u003c\/strong\u003e, offrant des \u003cstrong\u003esensations veloutées\u003c\/strong\u003e et une finale d’une grande harmonie avec de légers accents de poudre de riz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Pinot Noir est issu du Trentin, dans un terroir dont les caractéristiques favorisent une finesse aromatique exceptionnelle. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e exposés à un climat froid, un environnement idéal où ce cépage prospère depuis la fin du XIXe siècle. Pour garantir une trame gustative équilibrée et une concentration adéquate, les \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e sont maintenus bas, afin de restituer une expression fidèle de l’\u003cstrong\u003eidentité viticole\u003c\/strong\u003e locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une macération et une \u003cstrong\u003efermentation sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ une semaine, étape fondamentale pour une extraction optimale de la couleur et des arômes. Après un court passage en cuves inox, le vin termine son parcours par un élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Cette maturation confère un profil harmonieux et une brillante \u003cstrong\u003erobe rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets rouge brique, qui deviennent plus marqués avec le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit à la fin du XIXe siècle, le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e a trouvé dans le climat frais du \u003cstrong\u003eTrentin\u003c\/strong\u003e l’environnement idéal pour exprimer une élégance inimitable, tout en maintenant des rendements limités afin d’en garantir l’excellence. Produit par Bottega Vinai, la gamme prestigieuse de la coopérative historique Cavit fondée en 1950, ce vin rouge provient de petites grappes compactes. Un vin d’une structure et d’une harmonie extraordinaires, célébré sur la scène œnologique mondiale grâce à de prestigieuses \u003cstrong\u003emédailles internationales\u003c\/strong\u003e remportées aux Decanter World Wine Awards et au Global Pinot Noir Masters.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794809003,"sku":"59490","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-pinot-nero-trentino-2023_59490_1_3ce28a67-952e-4f11-8527-71268b547294.webp?v=1773799800","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/bottega-vinai-pinot-nero-trentino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}