{"product_id":"bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-rose-extra-brut","title":"Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Rosé Première Cuvée de Bruno Paillard est un Extra Brut qui exprime avec précision le caractère du terroir. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une \u003cstrong\u003erobe rose cuivrée\u003c\/strong\u003e et une effervescence très fine, obtenue grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, des notes vives de groseille et de petits fruits rouges se dévoilent, évoluant vers des arômes de griotte, de violette et une touche d’agrume. En bouche, il révèle un parfait équilibre entre maturité et minéralité crayeuse, avec une finale pure, aérienne et sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît au cœur de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins sélectionnés dans douze villages particulièrement réputés. Son nom fait référence à l’utilisation exclusive de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e, un choix qui garantit la plus grande pureté du moût. Dans le verre, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e issu de la Côte des Blancs apporte une vivacité éclatante à la structure. Les sols calcaires, riches en craie, confèrent une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée, traduisant un équilibre gustatif solide entre la composante fruitée et une grande salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit la vinification du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e à la fois en blanc, par pressurage rapide, et en rouge, par macération sur les peaux. L’assemblage est enrichi par l’ajout de \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e issus de nombreuses années historiques. Élaboré strictement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose à température constante pour favoriser le développement de bulles extrêmement fines. L’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant trois ans, suivi d’un repos de six mois après le dégorgement, lui confère une harmonie parfaite, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003esushis et charcuteries\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosé Première Cuvée de Bruno Paillard doit son nom à l’utilisation exclusive de la première presse, symbole de pureté absolue. Ce Champagne AOC est issu de raisins provenant de douze villages, enrichis par \u003cstrong\u003edes vins de réserve de plus de 25 millésimes\u003c\/strong\u003e. Le Pinot Noir, vinifié en blanc et en rouge, s’associe au Chardonnay pour révéler une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse et fraîche\u003c\/strong\u003e. Un repos de \u003cstrong\u003etrois ans sur lies\u003c\/strong\u003e suivi d’un affinage supplémentaire offre une effervescence très fine et une finale élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505593315499,"sku":"30311","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-rose-extra-brut_30311_1_3b9446ce-3789-4ee2-a47f-f5e08d648880.webp?v=1773680958","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/bruno-paillard-champagne-premiere-cuvee-rose-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}