{"product_id":"ca-di-rajo-friuli-pinot-nero-2025","title":"Ca di Rajo Friuli Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Nero de Ca di Rajo est un vin rouge tranquille de l'appellation Friuli, dans le Frioul-Vénétie Julienne, qui exprime le caractère du cépage avec une extrême précision. Dans le verre, il révèle une couleur rouge rubis pâle avec de délicats reflets grenat. Le profil aromatique dégage de nettes notes de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e, dont la cerise et la framboise, enrichies par des senteurs florales et une touche épicée. À la dégustation, il se révèle être un \u003cstrong\u003evin élégant\u003c\/strong\u003e, à la gorgée fluide et équilibrée. La structure est rythmée par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e, qui accompagnent doucement vers une finale harmonieuse et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette étiquette produite par Ca di Rajo exprime fidèlement le caractère de la région du Frioul, un territoire viticole au grand potentiel. Le \u003cstrong\u003econtexte pédoclimatique\u003c\/strong\u003e particulier assure aux grappes de Pinot Noir une maturation équilibrée, offrant un profil aromatique net et exempt de forçages extractifs. Lors de la dégustation, l'empreinte régionale se manifeste à travers une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer l'agilité naturelle de la dégustation. Cet écosystème permet de maintenir une harmonie parfaite entre fraîcheur et structure, garantissant une \u003cstrong\u003eclarté expressive\u003c\/strong\u003e qui respecte pleinement l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la délicatesse du Pinot Noir à travers une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ vingt ou vingt-cinq jours. Par la suite, une partie du vin est élevée dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant au moins quatre mois, une étape qui apporte une complexité structurelle sans en altérer l'équilibre. Le résultat est un profil organoleptique d'une grande fluidité. Pour apprécier pleinement son potentiel olfactif, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e est recommandée avant le service. Il se révèle être un excellent compagnon de table, sublimant avec équilibre les recettes à base de veau, de gibier et de fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Frioul DOC\u003c\/strong\u003e signé Ca’ di Rajo exprime l’âme du terroir avec une élégance intemporelle. L’harmonie des vendanges 2025 est célébrée par les \u003cstrong\u003e93 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, une reconnaissance prestigieuse qui atteste du soin artisanal méticuleux du producteur. L’excellence du vin se reflète également dans un \u003cstrong\u003edesign sophistiqué\u003c\/strong\u003e: une bouteille élancée en verre foncé, agrémentée d’une étiquette élégante aux détails géométriques dorés. La présence d’un code QR pratique pour les valeurs nutritionnelles scelle l’union idéale entre identité régionale et transparence moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454372036779,"sku":"62288","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-friuli-pinot-nero-2025_62288_1_7511929f-76ee-4d12-8757-9b9eca437cd8.webp?v=1788283505","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/ca-di-rajo-friuli-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}