{"product_id":"ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","title":"Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Molin Lugana Superiore est un blanc lombard signé Cà Maiol, expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e vinifié en acier et en fûts de chêne. Ce vin se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel sec\u003c\/strong\u003e et structuré, soutenu par une fraîcheur nette et des parfums de kiwi, de lavande, d'amande et de fruits à chair jaune. En bouche, la \u003cstrong\u003eminéralité sapide marquée\u003c\/strong\u003e rend la gorgée dynamique et concentrée, enrichie par des notes épicées et torréfiées, idéales en accompagnement de poissons de lac, de sushis et de fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent à Desenzano del Garda, dans la célèbre zone située au sud du lac de Garde. Le terroir s'enorgueillit de \u003cstrong\u003evieilles vignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e, qui plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e particulièrement riches en sels minéraux. La géologie particulière, alliée à l'action thermorégulatrice du lac, favorise une maturation lente et graduelle des grappes. La rencontre entre la richesse du sol et le microclimat tempéré définit l'\u003cstrong\u003eempreinte sapide marquée\u003c\/strong\u003e du vin, offrant une interprétation fidèle du Lugana Superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par les vendanges manuelles et le refroidissement des raisins pour en préserver la palette aromatique. Après un pressurage doux, le moût subit une \u003cstrong\u003ecryomacération à basse température\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier, restant au contact des peaux pendant plus de quarante-huit heures. S'ensuit un élevage sur lies fines pour apporter corps et structure. Une petite partie du vin fermente et vieillit dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne usagés\u003c\/strong\u003e. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003erepos essentiel en bouteille\u003c\/strong\u003e, visant à harmoniser la complexité de la structure gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 sur les rives du lac de Garde, Cà Maiol allie magistralement tradition et vision d'avenir. Le prestigieux \u003cstrong\u003eLugana Superiore DOP\u003c\/strong\u003e tire son nom de l'ancien vignoble adjacent au domaine, où de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans s'épanouissent dans un terroir argileux d'exception. Sous la direction attentive de l'œnologue Loris Vazzoler, cette excellence prend vie dans une cave souterraine innovante. Le résultat est un blanc lombard maintes fois primé, récompensé par 93 points par Luca Maroni et par la médaille d'argent aux \u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389892214955,"sku":"62182","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024_62182_1_888b78b5-5c9b-43f7-b3e7-237b82a1a19b.webp?v=1788423030","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}