{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce","title":"Cantine Mirabella Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce de Bianchi est un \u003cstrong\u003evin de dessert\u003c\/strong\u003e enveloppant. Il est issu d’un assemblage de Grillo, Catarratto Bianco Comune et Inzolia, se présentant avec une robe dorée aux reflets ambrés lumineux. Le bouquet éthéré dévoile au nez des notes nettes de \u003cstrong\u003eraisin sec et de miel\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est chaud, velouté et délicatement doux, se terminant par une finale longue et persistante. Sa structure élégante s’accorde parfaitement avec les cantuccini de Prato, la pâtisserie sèche, les desserts à la cuillère et se prête à des accords raffinés avec les fromages et le \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Marsala Superiore provient de la \u003cstrong\u003eSicile occidentale\u003c\/strong\u003e, zone d’excellence pour ce célèbre type de vin. Les raisins sont cultivés selon la méthode traditionnelle de l’\u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, une pratique agricole qui favorise la concentration des arômes liés au terroir. La production a lieu dans l’historique \u003cstrong\u003eBaglio Woodhouse\u003c\/strong\u003e, où Bianchi veille à garantir une maturation optimale des grappes et à offrir à la dégustation la structure typique et inimitable de ce vin enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPour préserver la douceur naturelle du moût, la vinification prévoit l’ajout d’alcool vinique qui interrompt la fermentation. Ensuite, le vin est élevé plus de deux ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce long repos au contact du bois enrichit sa complexité aromatique, stabilise ses nuances dorées et offre une dégustation à la trame \u003cstrong\u003echaleureuse et veloutée\u003c\/strong\u003e, définissant le profil d’un vin d’un grand équilibre et d’une grande profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Marsala DOC Superiore G.D. Ambra Dolce est né dans le cadre historique du Baglio Woodhouse. Issu de cépages autochtones de qualité cultivés en \u003cstrong\u003egobelet marsalais\u003c\/strong\u003e, le vin est muté afin d’arrêter la fermentation et de préserver sa délicate douceur. Le prestigieux \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant plus de deux ans lui confère de profonds reflets dorés et un bouquet éthéré de raisin sec et de miel. Doté d’une \u003cstrong\u003ebouche chaude et veloutée\u003c\/strong\u003e, il accompagne idéalement, avec élégance, la pâtisserie sèche et les desserts à la cuillère.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304996011,"sku":"58042","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce_58042_1_32a0f3b0-a4a6-4997-8104-d82444521710.webp?v=1773778947","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}