{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Montalcino de Banfi est un vin rouge tranquille qui exprime le véritable caractère toscan. Issu de raisins Sangiovese, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis éclatante. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003ebouquet épicé et boisé\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes de mûre, de griotte, de réglisse et de délicates nuances de tabac. En bouche, il révèle une structure ample et harmonieuse, parfaitement équilibrée par une acidité vive et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur une finale savoureuse et persistante. Il constitue le compagnon idéal pour sublimer les saveurs des viandes rouges, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de la propriété situés sur les \u003cstrong\u003epentes méridionales de Montalcino\u003c\/strong\u003e, dans le pittoresque paysage vallonné siennois entre les rivières Orcia et Ombrone. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d'origine marine\u003c\/strong\u003e datant du Pliocène, caractérisés par une composition franco-sableuse et calcaire avec une abondance de galets arrondis. La présence d'argiles gris-bleu permet au sol de retenir efficacement l'humidité. Cet écosystème précieux confère au vin son inimitable \u003cstrong\u003eminéralité et persistance\u003c\/strong\u003e, garantissant un développement aromatique toujours net et fidèle au terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la récolte manuelle et l'égrappage minutieux des grappes. La vinification se déroule à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003ecuves combinées en acier et en bois\u003c\/strong\u003e, avec une macération moyenne sur les peaux afin d'assurer une extraction optimale de la couleur et des composés aromatiques. La fermentation malolactique qui suit contribue à rendre le profil gustatif plus doux et équilibré. L'élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e et s'achève par une période de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e. L'ensemble du processus est réalisé selon des méthodes pleinement durables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Montalcino DOC de Castello Banfi exprime la plus authentique vocation viticole toscane, issu de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e récoltés à la main sur les pentes méridionales entre les rivières Orcia et Ombrone. Ce millésime raffiné 2024, récompensé par \u003cstrong\u003e94 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, incarne un style classique et élégant, idéal pour sublimer les moments conviviaux ou comme cadeau de prestige, grâce également à sa capacité à un vieillissement modéré. La \u003cstrong\u003ecertification Equalitas\u003c\/strong\u003e garantit une approche durable et respectueuse du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913865978027,"sku":"59317","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024_59317_1_e48262a4-4a2b-4f3b-88ea-c8f8f9551035.webp?v=1773797118","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}