{"product_id":"castello-di-albola-chianti-classico-2024","title":"Castello di Albola Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Castello di Albola est un vin rouge biologique qui exprime l’âme authentique du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une teinte rubis brillante avec de subtils reflets grenat. Son profil aromatique dévoile des notes de cerise et de framboise, enrichies de violette, d’herbes méditerranéennes, d’accents minéraux et de délicates nuances de tabac. En bouche, il se révèle sec, harmonieux et de corps moyen, soutenu par une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e et une acidité vive. Les tanins à grain fin accompagnent une longue finale, où le fruit et les épices se fondent avec élégance, révélant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Chianti Classico est issu du terroir de Radda in Chianti, où les vignobles du Castello di Albola s’étendent à des altitudes comprises entre 350 et 650 mètres. Ces hauteurs garantissent des écarts de température optimaux pour affiner l’identité aromatique du vin. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e d’origine marine, caractérisés par un excellent drainage grâce à la présence de graviers fins composés de \u003cstrong\u003eGalestro et Alberese\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique confère au vin une structure solide et une \u003cstrong\u003esensation de pureté\u003c\/strong\u003e nette en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est élaboré selon de stricts \u003cstrong\u003eprincipes biologiques\u003c\/strong\u003e, sans recours à des produits chimiques de synthèse. Les raisins sont récoltés à la main, puis subissent une fermentation traditionnelle avec macération sur les peaux afin d’extraire délicatement les composantes aromatiques. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant douze mois dans de \u003cstrong\u003egrandes foudres\u003c\/strong\u003e de chêne de Slavonie. Cet élevage permet d’assouplir les tanins tout en préservant la fraîcheur originelle. Un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e adéquat assure l’harmonie complète du profil gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLié à de nobles familles depuis le Moyen Âge, le Château d'Albola à \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e a connu une profonde renaissance à partir de 1979. Aujourd'hui, l'œnologue Alessandro Gallo veille sur les 125 hectares du domaine pour donner naissance à un \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e biologique, caractérisé par de vibrantes notes de cerise et de violette. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, ce vin offre une gorgée \u003cstrong\u003eélégante et soyeuse\u003c\/strong\u003e qui marie la tradition toscane à une agriculture durable d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Albola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073600311467,"sku":"59881","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-albola-chianti-classico-2024_59881_1_14b6e180-f1b7-4e17-b31e-d75663bf3603.webp?v=1773806834","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/castello-di-albola-chianti-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}