{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Couarres Extra Brut de Chartogne-Taillet est un Champagne élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage recherché où le Pinot Noir rencontre le Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe dorée limpide, annonçant une bouche tendue et précise. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003erondeur sphérique\u003c\/strong\u003e particulière et une texture délicate, suivies d’une finale fraîche. Ce dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e rigoureux, noté 93 points par Vinous, reflète une approche artisanale méticuleuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Merfy, en Champagne, sur la parcelle unique \u003cstrong\u003eLes Couarres\u003c\/strong\u003e. Le vignoble est situé sur un coteau exposé au sud, où le profil organoleptique est façonné par des \u003cstrong\u003esols de tuf et d’argile\u003c\/strong\u003e. Le tuf apporte une empreinte minérale et pierreuse, tandis que l’argile confère tension et fraîcheur. Chartogne-Taillet cultive ce patrimoine agricole avec le plus grand soin, dans le but d’assurer à chaque gorgée une \u003cstrong\u003eexpression fidèle du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par l’élevage du vin de base en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant neuf mois. Cette étape exige une rigueur maximale pour éviter toute oxydation précoce, préservant ainsi la texture typique en bouche. Après la refermentation selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le faible taux de sucre résiduel de 2,5 g\/l définit un profil sec et affirmé. Le Champagne s’ouvre lentement, protégeant sa trame délicate jusqu’à la fin de l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSitué dans le prestigieux \u003cstrong\u003eterroir de Merfy\u003c\/strong\u003e, le vignoble Les Couarres s’étend sur une douce pente exposée au sud, caractérisée par un sol riche en craie et en argile. Ici, la famille Chartogne-Taillet applique à ses vignes le savoir-faire rigoureux du récoltant-manipulant. Le millésime 2020 est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage de neuf mois en fûts de chêne. Cet excellent Champagne \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, fort des 93 points attribués par Vinous, offre au palais une rondeur séduisante, magistralement équilibrée en finale par une fraîcheur vibrante et affirmée.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187240067243,"sku":"56938","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020_56938_1_0b8adb22-3113-4191-8a5d-574173467b95.webp?v=1773768790","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/chartogne-taillet-champagne-les-couarres-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}